第39章 問女何所求
趙雪将剛炸好菊花酥端了出來，這菊花酥本該上烤箱烤，這裏沒烤箱要想做出金黃色點心，她只能用油炸了。
看着盤中宛如菊花盛放樣子精巧糕點，張師傅有些沉默了，他夾起一塊菊花酥嘗了嘗，微微皺眉道：“有些膩了。”
趙雪垂頭看着盤中菊花酥，她也知道這樣炸出來點心會有些甜膩，但要保持點心造型顏色，這種做法是她能想到好方法。
“花做不錯。”張師傅沉默半晌後又說道。趙雪做這菊花酥有八瓣花瓣，這些花瓣中心都是镂空，花瓣只連着花心，和他用面團捏成花朵很不一樣。
趙雪做點心時候他看了眼，她是用刀子切開面團然後将切開部分斜翻上去做花瓣，所以花朵看起來才會這麽立體生動。這花朵中心包是蓮蓉餡，油炸後糕點金燦燦，倒真像一朵盛開菊花。
這種點心吃第一塊時會覺得很奇，吃第二塊也還覺得有些意思，可再吃下去就會嫌油膩了。不過小姐們吃點心也就圖個高興，那會真把一盤點心全吃下去。
張師傅自嘲笑了笑，趙雪這點心三小姐應該很喜歡吧，真是做得和花一樣。
其實把點心做這樣并不困難，只是要多花些心思。可他始終覺得，日常吃點心只要口感好，樣子看過眼就行。像他給小姐們做點心，基本上糕都是塊狀，餅都是圓形，很少做出這些花樣來。
以前他一直覺得平時吃糕點做太花俏，是走了投巧這條路，這樣事他是不屑。所以他一直堅持做美味質樸糕點，可看到趙雪做出來這些，他覺得自己以往認為對那些也不全是對。
果然，幾位丫環送點心盤回來時，都說小姐少爺們誇了那道菊花酥。趙雪朝一邊站着張師傅看了眼，只見他平靜聽着丫環們轉述評價，臉上喜怒難辨。
張師傅和小丫環們對話都是屋子裏，一旁坐着李東開玩笑道：“張師傅，這來幫手還真能幫着忙啊。”
張師傅嗯了一聲，把案板刀具擦拭幹淨就準備回家，臨走前張師傅又對趙雪道：“以後你就負責三小姐點心吧。”
他見趙雪面露為難之色，補充道：“你只要準備一道點心加上去就行了，其他還是由我準備。”
趙雪哦了一聲，應了下來。
張師傅走後趙雪就廚房裏繼續幫忙做些小事，勇安媳婦把趙雪拉到一邊贊道：“行啊，你做點心小姐們都喜歡，這樣就好了。”
趙雪見勇安媳婦笑欣慰，也忍不住笑了，她道：“我是嫂子介紹進來，自然不能給嫂子丢臉。”
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回家路上，趙雪看到有孩子站桂花樹下搖着樹，金色桂花紛紛落下，就像下了一場桂花雨。有孩子跑到其他樹下繼續搖晃着，也有孩子蹲下來小心拾着桂花放兜裏準備帶回去。
桂花是好東西，摘下來桂花帶着苦味，不能直接食用。可曬幹桂花卻可以用來泡茶，做點心或者腌了做糖桂花，做糕點時來上畫龍點睛一筆，讓食客驚豔。
趙雪站不遠處看桂花看入了神，等她回家時寧燕已經那兒抱怨肚子餓了。她沒再教寧燕燒菜，而是帶着她包了頓餃子，吃完餃子喝了湯，趙雪覺得整個人舒服不少，神智也漸漸清晰了。
“嫂子，你看起來好高興。”寧燕道：“遇到什麽好事了嗎？”
“沒有，這餃子好吃，我吃高興。”趙雪說完，又喝了一口熱湯。
寧燕有些納悶看着趙雪，她這嫂子近真有些奇怪，昨天大半夜還惦記着吃宵夜，現只是很普通餃子就吃這麽開心。
這餃子沒這麽好吃吧，寧燕看了會兒餃子，這餡是雞蛋韭菜，韭菜還有些老了，就這她也能吃高興？餃子湯倒是不錯，那是她熬了好一會兒骨頭湯，趙雪臨時說要包餃子吃，煮骨頭湯就用來做餃子湯了。
張師傅看着趙雪做出來南瓜團子，敲了敲桌子，道：“又是這個？”
“常吃倭瓜身體好。”趙雪面不改色說道。
“你昨天做是菊花酥。”張師傅道：“前天做是南瓜團子，今天做又是南瓜團子。”
張師傅打量着趙雪，眼裏有探究有好奇，多是不解。
“我讓你負責三小姐點心，不是讓你翻來覆去做這兩樣。”張師傅眯眼看着趙雪，道：“你懂不懂？”
“芝麻糯米凍糕火候太難掌握。”趙雪道：“不然還可以再做這一道。”
“咳。”張師傅幹咳了一聲，道：“倭瓜團子你做了四次，菊花酥也做了三次，這點心小姐少爺沒吃膩，我看着都膩了。”
這些點心剛做出來确讓人覺得喜歡，可架不住天天看天天吃啊。
“過兩天廚房裏老倭瓜就該用完了。”張師傅道：“你到時候準備怎麽辦？”
“集市上總有賣。”趙雪認真說道：“倭瓜下市了還有菊花酥，要是小姐們不喜歡蓮蓉餡，我可以放芝麻餡豆沙餡。”
張師傅審視着趙雪，趙雪面不改色任由他看着，看了一會兒，張師傅見趙雪還沒有改口意思，低沉着聲音說道：“我身邊不留沒用人，你回去洗菜吧。”
趙雪松了口氣，竟有種如釋重負感覺。說來真奇怪，之前她想到張師傅身邊幫忙，張師傅違約了她還不高興，可真到這兒幫忙了，她心裏反而不是滋味。
從做了那道南瓜團子，那種不舒服感覺就冒出來了。就像她靠作弊得了一場比賽頭彩，而真正努力人卻站臺下看她領獎一樣。
和古代人講公平就是對她自己不公平，趙雪是這麽想，畢竟她是穿越到這個時代來，這裏生活水平和物質條件和以前根本沒法子比。
她做桃醬、五彩豆腐都是用她現代學到知識，而且她覺得這些事都沒做錯，她這麽做，只是想提高自己生活水平，讓自己日子過好些罷了。
可寧家莊廚房她卻不想這麽做了，她可以做出一道道與衆不同點心壓過張師傅一頭，可這又有什麽意義？寧家是張師傅待了大半輩子地方，她一個過來幫兩個月忙人處處出風頭，讓張師傅心裏留下陰影，這樣做有意思嗎？
要是這些點心真是她自己想出來，她還可以理直氣壯些，以和張師傅探讨如何讓當代點心好發展理由和他比一比。
可她會那些凝聚了幾千年人們智慧結晶，做出那些點心如果會讓張師傅有壓力，那她就不該再做下去。
不管怎麽說，張師傅也是做了幾十年點心老師傅了，做點心方面，對他起碼尊敬是該有。
這些是趙雪想了兩天才想通，她這才發現，來到這個時代，她除了适應這裏生活，還應該調整自己思想。不然像她這樣，很容易拉太多仇恨值然後惹出一堆事端來。
張師傅見趙雪一聲不吭真要離開，忍不住道：“你之前那麽想到我這兒幫忙到底是為什麽？”
原先他以為趙雪是想拉自己當依靠不被劉大娘趕出去，可這兩天相處又覺得不是。可不是這個原因，趙雪要到他這兒幫忙又是為了什麽呢？
張師傅想了會兒，恍然大悟。聽說趙雪還帶着個年紀小小姑，一個女人拉扯個孩子，需要是什麽？
