第44章 大壽前
她能幫兩位小姐什麽忙？要是她們想吃點心話，直接叫廚房做就是，這是廚房分內事，哪敢不好好做。
“今天是二姐生辰。”那小姐繼續道：“我們想給她做一道點心。”
聽這位小姐稱呼二小姐為二姐，趙雪這才知道她是三小姐。聽苗嬸說，瑾小姐和二小姐是同年生，所以按年紀，二小姐得叫瑾小姐姐姐，所以這位是三小姐寧康雅。
“不知兩位小姐想要什麽樣點心？”趙雪一邊問着，一邊心裏盤算着，給人過生日除了蛋糕還能做什麽糕點。
壽桃？不知二小姐喜歡不喜歡。不過壽桃她不會做，回去還得請張師傅一顯身手。
“給二姐做點心，不能太寒碜。”寧康雅沉吟了會兒，繼續道：“但也不能太難，要簡單些，不然不好做。”
簡單？難做？趙雪這才反應過來，兩位小姐不是要廚房做點心，而是要廚房幫着她們倆做點心。
“兩位小姐要親自動手？”趙雪擡起頭，不太确定看着兩位小姐。
寧康雅點頭，理所當然說道：“我們要自己做啊，不然把你叫來做什麽？”
“我們沒下過廚，所以得請你一旁幫着。”瑾小姐道：“至于做什麽點心，還是你決定吧。”
還是你決定吧，就這麽一句話，事情全落了趙雪身上。
做點心不能太難，既得考慮到兩位小姐初次下廚，難度系數要降低，還得讓人眼前一亮。二小姐過生辰，做出來點心多多少少也得和生日扯上點邊。
趙雪硬着頭皮退下了，回廚房時她就一直想，到底教兩位小姐做什麽好呢？
等到下午，趙雪被請到小廚房去做點心。這廚房說是小廚房，其實不比趙雪做事廚房小多少，只是一直閑置這兒，為了和現使用那間廚房分開，大家都叫它小廚房了。
趙雪走進廚房時，兩位小姐已經裏面等着了。這間廚房已經打掃過了收拾過了，現幹淨很。
趙雪将帶來材料給寧康雅和陶瑾看了，寧康雅問道：“你準備教我們做什麽？”
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“百果松糕。”趙雪道：“這松糕做起來也簡單，兩位小姐只需照我說做就行了。”
“只是松糕？”寧康雅眉頭微皺，還想說什麽，就聽陶瑾道：“不做這個，你還想做什麽？”
聽了陶瑾這話，寧康雅乖乖閉了嘴，開始查看趙雪帶來糯米粉豆沙。
趙雪讓她們把糯米粉大米粉加水攪拌成幹濕狀，然後再将粉塊搓勻備用。
寧康雅和陶瑾以前沒親手做過點心，水一不小心就加多了，趙雪見她們還想繼續做下去，連忙制止道：“這水多了，再加些粉進去吧。”
好不容易将粉調好，趙雪讓她們将調好粉中細粉全篩出來，放了一半墊有濕布蒸籠裏，将粉刮平後開始蒸，等面粉蒸緊實了再取出來。
然後再将豆沙鋪蒸過面粉上面，後再将剩下細粉蓋豆沙上，蓋了一層後将粉刮平。趙雪又取出紅棗、青梅幹、核桃肉、冬瓜糖、葡萄幹以及切成細絲紅綠果脯，要将他們有次序放面粉上。
“先将核桃肉放中間，用五塊冬瓜糖圍着。”趙雪将蜜餞幹果遞給兩位小姐，道：“再勇紅棗青梅幹外面圍成一個圓，撒一些紅綠絲，蒸出來百果松糕就好看了。”
趙雪見陶瑾正要放幹果，靈機一動，制止道：“小姐先別急，我還有一個主意。”
寧康雅眨眼看着趙雪，趙雪道：“這幹果蜜餞只照我剛才說，圍成半圓，留下一部分位置給兩位小姐寫賀詞如何？”
陶瑾和寧康雅讨論了會兒，決定按趙雪說做，就讓人去取青梅醬了。
這時百果松糕已經上籠蒸了，等果醬取來，松糕剛好出籠。
趙雪見陶瑾和寧康雅一人一個字輪着寫着，後空那塊寫了四個字賀語：福壽康和。
看着那略顯歪扭果醬字。趙雪這才明白為什麽她們要取青梅醬來。二小姐叫寧康和，用紅色來寫一個人名字是不吉利。
寧康雅看着百果松糕，臉上露出滿意之色，道：“這還挺漂亮，以前我們吃糕點都是切開，整個一看，倒也雅致。”
“差不多就送過去吧。”陶瑾道：“這道點心二妹定然喜歡。”
“今天是二姐小生辰，再過些日子，就輪到祖父過大壽了。”寧康雅說完，又朝趙雪瞟了眼，見趙雪臉色發白，安慰道：“趙師傅只管放心，祖父壽禮不會麻煩你。我們能做什麽點心，自己心裏還是有數，不會讓趙師傅為難。”
說完，寧康雅自己也笑了，她對陶瑾道：“去二姐那兒正好和她說這事，這事可馬虎不得。”
陶瑾和寧康雅向趙雪道了謝，就讓丫環端着這一蒸籠白果松糕走了。
廚房裏有專門人收拾，趙雪見兩位小姐走了，也跟着出了這個小廚房。
趙雪回到廚房時，張師傅正吩咐紅娟她們來分盤點心，見趙雪回來，問道：“點心做好了。”
“嗯，做好了。”趙雪道：“兩位小姐聰明很，松糕一次就做成功了。”
趙雪想起寧康雅說話，問張師傅道：“再過些日子，寧老太爺要過壽嗎？”
“再過些日子，是到老太爺壽辰了。”張師傅沉思了會兒，道：“這五十大壽，太爺應該會大辦。”
第二天下午廚房就收到寧老太爺要辦壽辰消息，離老太爺過壽辰還有些日子，府裏卻洋溢着喜氣，早早準備起來。
“帖子是早就發出去了，肯定會來一堆人。”苗嬸子道：“到時候我們廚房可有忙了。”
有不少客人遠道而來給寧老太爺賀壽，這些人都寧家莊住下，寧家廚房現有人手明顯不太夠用。
劉大娘不廚房，于是吳大娘暫替她職位，她調了幾個能幹媳婦婆子來這兒幫忙。張師傅那兒有趙雪小順幫着，就沒再請糕點師傅過來，黃主廚身邊卻多了兩個廚子，他們幫着負責府裏客人菜肴。
這兩個廚子很有眼色，脾氣也很好，雖然有時候黃主廚說話不中聽，他們也只當沒聽到，這樣相處模式反倒相安無事。
“現都好忙。”趙雪對勇安媳婦道：“要是過大壽那天，廚房不得忙翻天啊。”
“忙肯定忙，但不會像你說那樣。”勇安媳婦道：“苗嬸子說了，府裏已經去府城大酒樓請廚子過來幫忙了。”
“不知再過來幫忙廚子脾氣是不是和這兩個一樣好？”
“好不好和我們也沒關系。”勇安媳婦笑道：“他們又不和我們一個廚房。”
