第45章 井底之蛙
小廚房被收拾出來,如勇安媳婦所言,寧府真從外面請了大廚過來。
趙雪路過小廚房時朝那裏面看了眼,小廚房裏人并不比她們那個廚房人少,看來寧家莊這次是下了決心要将這次壽辰辦好。
“雪妹子,吳大娘讓我問你一句,這兩天晚上能不能留寧家莊幫忙。”勇安媳婦道:“有些客人晚上還要吃點心,張師傅一個人忙不過來。”
“要留到什麽時候?”趙雪問道:“太晚了我一個人不敢回去。”
“可能會晚一些。”勇安媳婦道:“可以讓吳大娘給你安排個住處,暫時住下。”
趙雪想了會兒,這兩天寧家莊廚房确忙,廚房裏雖請人幫忙了,可張師傅那兒主要還是自己和小順幫忙。晚上留廚房幫忙是推不掉,與其來回跑,倒不如暫時這兒住下。
“行,那麻煩你和吳大娘說一聲,給我找個住地方吧。”這臨時住地方恐怕會很擠很簡陋,但就将就這兩天,也沒什麽大不了。
趙雪答應之後,吳大娘就帶趙雪去看她住地方了。這兒住宿條件比趙雪想要好些,是單獨一個小房間,房間裏只靠牆放了一張床連多放一張桌子地方都沒有,可趙雪已經很滿足了。
等做完下午點心,趙雪就回家去了。她先和寧燕說了她這幾天都不會回來,然後問她是想住寧大姑家還是想住路柳家。寧燕覺得路柳家比較近,想晚上借住她家。
趙雪便和路柳打了招呼,現路柳肚子大了起來,趙雪也不敢讓寧燕和她睡一張床,便麻煩她把客房空出來讓寧燕這兒叨擾幾天。
住宿問題解決後,趙雪又給了寧燕一些錢,讓她多買些肉骨頭回來每天熬湯喝。這樣,寧燕就算做菜不好吃,至少也能将就着湯吃飯了。
分別時間不長,趙雪也就沒多和寧燕依依惜別了。她收拾了些生活用品又抱了床薄被,就去了寧家莊。
回到吳大娘安排房間,趙雪将自己帶來床單鋪上,又放上自己被子,她覺得稍稍适應了些。
以前她還沒發現,和有些人家相比,寧家莊幾位主子生活習慣算是好,至少他們沒有吃夜宵習慣。
等把東西歸置好,趙雪就回廚房了。現應該是準備晚飯時候,家裏又來了這麽多客人,廚房應該異常忙碌才對啊。
可到廚房裏情景卻和趙雪想不一樣,除了幾個媳婦丫環擇菜洗菜,其他人全圍成一圈不知再看什麽。
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趙雪走近一看,只見一個穿着灰色衣裳年輕男子對着黃主廚說着什麽,然後将桌上冬瓜盅朝黃主廚面前推了推。
趙雪走到小順身邊輕聲問道:“出了什麽事?”
“小廚房裏人送菜過來給我們嘗。”小順聲音壓也很低:“聽說請來那個廚師,以前是黃主廚師兄。”
聽小順這麽說,趙雪忽然有種不好預感。以她這麽長時間對黃主廚觀察來說,她不覺得和黃主廚同門是一件幸福事。
其實黃主廚這人不錯,只是像他那樣性格很容易得罪人,這也是他到寧家莊做事主要原因。
趙雪聽苗嬸子說過,黃主廚曾京城有名酒樓擔任過大廚,可他和其他廚子關系并不好,後就離開了。
像黃主廚這樣有個性廚子,比較适合私人家廚房吧,至少寧家莊能容下他。
趙雪正這麽想着,就見灰色衣裳男子從別人手裏接過一摞碗,把碗放桌上後他将湯勺遞給了李東。
李東接過湯勺還那兒猶豫,黃主廚道:“湯都送過來了,少喝點不會出事。”
聽黃連這麽說,李東就開始舀冬瓜盅裏湯,他先遞了碗給黃連,黃連沒接,他就将那碗放桌上,然後又舀了一碗遞給張師傅。
勇安媳婦和趙雪也都接到了碗,趙雪喝了一口湯,神情變得微妙起來。
這湯很是味美,湯既吸收了冬瓜清香,又有肉鮮甜,幾種味道融合一起。趙雪拿了雙筷子夾起碗裏肉,看了會兒放嘴裏細細品嘗着。
這道湯趙雪以前嘗過,不過那次嘗到味道遠不如這次正宗美味,沒想到這裏居然有人開始用冬瓜盅做菜了,不容易啊。
這湯味道之所以正宗,除了下廚之人廚藝高超之外,還與原料有關。其他材料趙雪不确定,但這裏面至少放了金頭鴨、石歧乳鴿和鹌鹑。
金頭鴨甜,石歧乳鴿鮮以及鹌鹑嫩這碗湯裏很好呈現了出來,趙雪意猶未,又低頭去喝湯。
趙雪喝湯同時,灰衣男子拿起李東已經放下勺子,又拿起一只空碗舀起了湯:“怎麽就分了這一點,廚房裏幫忙人這麽多,這湯不該有剩啊。”
灰衣男子不停舀湯分出去,等冬瓜盅裏湯舀差不多了,他就要告辭了。
李東無意間掃了眼空空冬瓜盅,臉色立刻變了。此時,灰衣男子回頭看向黃主廚道:“徐大廚托我帶句話給您,他說這麽多年了,他刀工早有進步,不知黃大廚能否追趕上。”
黃主廚目光朝那只冬瓜盅掃去,看到盅底雕刻那只青蛙,他臉色不大好看。
“這道菜名字就叫坐井觀天。”灰衣男子哈哈大笑後,道:“各位吃好,我先走了。”
趙雪走上前,只見冬瓜盅裏竟還放着一只胡蘿蔔刻小青蛙,那胡蘿蔔就像嵌冬瓜裏一樣,和冬瓜盅融為了一體。小青蛙仰着頭看着上冬瓜盅上面天空,可它臉上全是自負自滿表情。能把一只胡蘿蔔雕成這樣也算難得。
趙雪有些無語了,這廚師是有才,可應該算是歪才。
趙雪再看手中碗,覺得一點食欲都沒有了,她剛将碗放下,就聽碗落地摔碎聲音。
趙雪朝四周看去,只見李東手中碗已經不見了。趙雪心裏感嘆着,到底年輕,火氣還是大。她正這麽想,就聽勇安媳婦問道:“坐井觀天是什麽意思你知道嗎,怎麽李東這麽生氣?”
趙雪将井底之蛙典故說了一遍,明白這意思之後,勇安媳婦臉色也變得很難看。
這徐大廚罵不只是黃主廚一個人,他将整個寧家莊廚房都罵進去了。因為他們都寧家莊廚房,接觸只有這一小片天地,和徐大廚口中井底之蛙何其相似。