第64章 無心的試探
“這關背叛師門什麽事?”張師傅疑惑看着趙雪,道:“難道你還想拜黃連做師父?”
趙雪連忙搖手,道:“您老做我師父我已經很知足了,黃大廚那兒用不着我去。”
“只是讓你去幫忙切切菜打打下手這你都不願意?”張師傅笑很是玩味,他擡頭看向黃連道:“說你差勁你還不信,你都主動提出來要小趙幫忙了,人家寧願拂了你面子也不敢和你這兇羅剎待一塊。”
這話怎麽越聽越不是味兒?趙雪擡頭看着張師傅,只見他不無嘲諷看着黃連,該做樣子全都做出來了。
要不是她真拜張師傅為師,張師傅也實實教她對她好,她還以為自己哪根筋搭錯了又得罪了張師傅,逼着他這兒挑撥離間呢。
“我不罵女人。”黃連看向趙雪道:“你我這兒做事可放心,我不會把你罵哭着跑回家。”
趙雪愕然,黃連見她這樣子繼續道:“可你做不好我照樣會說,我不比你師父,什麽事随随便便對付一下就行了。有些壞毛病正好我給你改改。”
趙雪再看張師傅,張師傅道:“你就別去幫勇安媳婦了,那兒事讓紅娟做去。好好幫着黃大廚,讓他看看像你這樣徒弟到底是什麽樣師父才能教出來。”
“可我不想去啊。”趙雪坦白道:“黃大廚那性子你又不是不知道,急上心來誰都罵,我沒事找罵幹嘛?”
張師傅恍悟,看向趙雪眼神也親切了幾分。趙雪被他弄得莫名其妙,就聽張師傅道:“黃連那人其實不錯,我和他一個廚房待了五六年,他什麽樣人我還是清楚。”
“他說他不罵女人,就真不會罵你。”張師傅想了想,補充道:“只要你別做太過分。”
趙雪看向張師傅,眼裏多了幾分無奈。什麽話都叫他一個人說了,之前說黃連沒人情味,不把徒弟當人看,現又和自己說黃連是個好人。
這讓自己怎麽反駁?張師傅這般反複無常,該不是許下話來不好意思違背承諾,所以轉口風哄自己去幫忙了吧?
想到這兒,趙雪看向張師傅目光就多了幾分嫌棄。張師傅這麽大歲數人了,這信口開河毛病是該改改。
趙雪情緒變化張師傅全落眼裏,他摸了摸自己鼻子,道:“黃連那兒确忙不過來,你要真不願意幫忙,那我換小順。”
說完,張師傅轉身就要朝小順走去。
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趙雪明知道張師傅是故意卻也只能認了,依張師傅性子,要自己不過去他真會把小順送到黃連那兒打下手。
就小順那刀功……趙雪搖了搖頭,黃連不把他罵個狗血噴頭才怪。和小順相處了小半年,趙雪都把他當半個弟弟來看了。
再說黃連也不會一直讓自己幫着忙,趙雪這般想着,就喚住張師傅,妥協道:“還是我去吧,反正丢臉也不是丢我一個人臉。”
趙雪去黃連那兒幫忙,黃連倒沒怎麽為難她,連重話都沒對她說過一句。
這樣是有原因,有時趙雪有些地方做不對,他提醒兩句後越說越不解氣,那難聽話還沒說出口,就見趙雪瞅着自己,道:“我記得是黃大廚讓我過來幫忙,這謝我是不指望聽了,再聽到其他,大廚就能者多勞吧。”
黃連确需要一個助手,不得不說趙雪事做還是不錯,一點都不比跟他身邊兩年多李東差。只說那刀功,他對趙雪就很滿意。
有些人覺得切菜很簡單,其實不然,就說用刀方法就分切、劈、剁、片、拍、剞這六種。就說趙雪現切莴苣細絲,長短大致相同,也幾乎是一樣粗細,找不出特別長或是特別粗莴苣絲來。
趙雪知道如何用刀。黃連見她切過幾次菜之後得出這樣結論,不同材料拿到手上不用黃連提醒,趙雪就知道如何把它們處理好。
那麽多刀法中,切是基本也是人們常用。一般人切菜多用直切或推切,黃連就見趙雪用拉切方法處理過肉和側切方法切過花生米。
按理說,趙雪會這些已經足夠幫黃連忙了。要真遇到什麽麻煩食材,黃連可以自己動手處理。
可黃連想弄清趙雪到底會多少,看着趙雪這般得心應手切着菜,他總覺得怪怪。
“小趙,這筍子待會兒你把它切了。”黃連遞了只筍子給趙雪道:“雕幾朵花出來,大小你自己看着辦。”
趙雪沒接那筍子,而是看着黃連道:“你從哪兒覺得我會雕花?還是一顆筍子上,我沒那本事,大廚自便。”
說完,趙雪就朝一邊挪了挪,把切菜地方讓給了黃連。
黃連見趙雪這樣也沒多說什麽,只是拿起一把小巧菜刀看着剝光皮筍子,一陣銀光過後,趙雪看到三朵大小不一筍子花出現她面前。
“原來筍子也能雕花啊。”趙雪拿起一朵白生生筍子花手裏看着,贊道:“真是長見識了,我以為大廚只喜歡冬瓜蘿蔔上做文章,沒想到筍子也能雕成這樣。”
“筍子雕花并不稀奇。”黃連皺眉道:“只要多練就行了,這你都不會?”
“請把‘都’字去掉。”趙雪把筍子花放案板上,道:“我又沒專門學過菜上雕花,不會不正常很嗎?”
黃連愣住随意一笑,道:“是很正常。”
趙雪看到黃連這笑反倒覺得不正常了,這黃連是吃錯藥了吧,居然會對着她笑,太陽真打西邊出來了。
看到這樣趙雪,黃連反而覺得踏實了。他總覺得趙雪有些奇怪,現看來倒是他多慮了。他總覺得趙雪好像專門學過廚藝,對廚藝方面很了解,有些東西不用他說,她自然而然就做了。
可能趙雪經常家做飯,張師傅又指導過她,所以她切菜才會切得那麽熟練。
黃連一次無心試探趙雪看來有些莫名其妙,可這落其他人眼裏又是另一回事了。紅娟撞了撞身邊子葉,道:“李東走了對黃主廚來說倒是件好事,你看他現多高興。”