第5章

沈白不笨，也肯努力，他自知半路出家，比不了別人十來年的底子，因此只能靠勤奮來彌補。他選擇做廚師很大部分是興趣，當然，也是自身沒有什麽一技之長，只有廚藝稍稍能上臺面的原因。

在“悅伶”近距離接觸到平日難得一見的“高大上”菜品，沈白整個人就像打了雞血一樣，真是恨不得長出八只眼來一一觀摩其他人的做菜過程。手上暫時沒事的時候，沈白就跑到其他人邊上靜靜看，慢慢學。兩個中餐師傅都是有名的大師，也不怕他偷師，其他幾個外籍廚師總是專心創作到忘我，完全沒管旁邊有沒有人。而做助廚的閑餘時間沈白都用來練習基本功，這樣兩個月下來，他已經能做出一道芙蓉花造型的水晶桂花糕了。

任老大對其花朵造型做了肯定，但表示口感上欠佳。沈白虛心接受，回頭繼續冥想。

這天下班後，其他人都走了，沈白還在埋頭做刀工練習。楊師傅折回廚房拿點東西，經過他對面時，突然“咦”了一聲。

“阿白你頭頂的頭發怎麽紅了？”楊師傅奇怪道。

“哦，我是天生紅頭發，黑色是後來染的。”沈白說着擡手下意識想摸廚師帽，抓了個空，這才想起剛才下班已經摘了。

楊師傅點頭，“我還以為你是新疆人，原來你是混血啊。那幹嘛染，紅發不是挺好的嘛，你看Carmen還專門去染紅色。”Carmen是做甜點的西班牙女孩兒，原發色很濃黑。

沈白尴尬笑笑，“以前上班紅頭發不方便。”

楊師傅也不多問，邊出門邊又道，“那以後不用麻煩啦，我們這裏什麽顏色沒有，沒人說話的。” 楊師傅四十來歲，廚房裏他年紀最大，是個老學究般的中式烹饪全才，平時教了沈白不少東西。

沈白從前因為發色和長相問題吃過不少癟，後來為了省麻煩，索性買個染發劑每個月定期将頭發染黑。染發劑的質量不算好，折騰得頭發都有點幹得和雜草一樣。這個月太忙，每天回家倒頭就睡，也就忘了這事。沈白想到現在廚房裏還真是什麽發色都有：黑的、藍的、綠的、黃的、紅的，多自己一個紅色也不再顯眼。正好頭發也長了，索性去理發店一起處理。

“悅伶”的廚師除了病假和培訓假，每個月常規有兩天假。輪到沈白休假的那天正好周三。他睡了個懶覺，然後去了樓下的理發店剪頭發加染回本色。兩個半小時後，他的頭發終于又恢複了多年不見的全紅。發型師在一旁啧啧稱贊，說他之前染黑了可惜之類之類，沈白看着鏡子裏的自己，一陣恍惚。等回過神來，付完錢直接離開了。

沈白不知道生父是誰，只在別人的嘴裏聽說那是個路過的外國人。沈白的母親沈媛是未婚生子，那時在當地也算受盡恥笑。在沈白八歲的時候，沈媛嫁去外地，臨行前她将兒子托給自己的母親照顧，之後便是一去再不回。

沈白因為遺傳的關系，天生一頭紅發，皮膚白皙，五官輪廓較一般人要更分明。很多人第一次見到他都以為是外國小朋友，總是對他笑吟吟地顯出親切。但等到曉得他的家庭情況後，一切就全部不一樣了，之前有喜歡，之後就有多嫌棄。小學、初中，都是如此。大人們在背後指指點點，小孩子們有樣學樣，總是當面起哄嘲笑他是“野種”、“雜種”，為此沈白打過不少架。但後來他不樂意打架了，他選擇麻木得忽視。原因？大概是他發現就算他贏了，被老師叫去挨批的時候，那些可以躲在父母懷裏大哭的家夥實在太紮眼了吧。

沈白是外婆養大的。外婆住在市裏，是個耳朵有點背的慈祥老太太，對他很好，總是變着花樣做好吃的菜給他。沈白對于家常菜的偏愛便是源自她。只可惜外婆在他高二時去世了，來自親情的最後一點溫暖也就此斷開。

外婆的家産除了現在住的那套小房子是生前就過戶到沈白名下，其它東西（包括存款、房子裏值錢的老家具）都被親戚刮了個精光。而他的生母沈媛，沈白只在葬禮當天見過，來去匆匆，沒有只字片句。

但生活還是要繼續。

沈白回到家煮了碗面吃，無聊得開了電視。吃完面，沈白也已經把頻道都翻了個遍，到處都在放狗血劇，他有點郁悶地關了電視。洗了碗，他想着還是去“悅伶”看同事們做菜比較有意思。

沈白騎着“小綿羊”到“悅伶”內部職工停車場，剛走到店的後門口，就看到進來輛瑪莎拉蒂。沈白被那車吸引，站在原地多看了兩眼，心想這麽有錢的員工，難道是吳經理？正想着，駕駛室門打開，穿着一身高級定制的男人走下車來。

沈白手裏的車鑰匙一下掉到了地上，那男人聽到響動轉過頭，視線就這樣直直和沈白遇上。沈白腦子裏亂得厲害，身體僵硬得不能動彈。随着那人的步步靠近，沈白不斷告訴自己：這不是記憶裏的那個人，眼前的只是個陌生人，只是個陌生人，只是個陌生人……

“好久不見，沈白。”但理智卻随着男人的一句話立時土崩瓦解，沈白在自己都還沒反應過來之前，已經一拳揮了出去。