第5章
楊記雞鋪白天确實沒生意，楊真坐在鋪子裏趕蒼蠅，尋思今晚給餘心整點兒什麽吃的。
餘心挺好養的，這是這段時間楊真的一個體會。
葷的素的，好吃不好吃的，太鹹太甜的，總之端上桌的，餘心都吃，且都吃得完。偶爾吃不完的時候他還會打包，說帶給餘彬彬吃，讓楊真明天再做新鮮的。
炒個蝦仁兒，做個五杯鴨吧。楊真想。
蝦仁兒好炒，熱鍋熱油，去了殼的肉身在沸油裏過幾遍就能起鍋。五杯鴨倒是要花點兒時間，但重點在調料和放五杯調料的時間：一杯白醋，一杯生抽，一杯料酒，一杯糖，一杯鹽。杯子不能是大杯子，必須是小小的酒杯，能用兩只指頭拈着，在手掌裏活潑亂轉的小酒杯。
上次給餘心做五杯雞，餘心看着小杯就來了句“我們家裏拜山斟酒用的”。楊真不能給他白眼，但又實在很想給他白眼，憋了很久，憋出句“你懂得真多”。
雖然好做，但要做得好吃卻不太容易。五杯調料的順序不可錯，一料酒二白醋，三生抽四糖五鹽，按這次序一股股倒進鍋裏，才融彙得出一鍋濃稠鮮香的肉來。新鮮的肉十分神奇，就算抹的是最簡單的調料也很好吃，香味是原始又直接的；而加了這種種味道，經了水火熬煎，入口就複雜了。是介于酸和甜之間、鹹和鮮之間，難以說明的、混沌不清的一條線。
好吃者的味覺，就懸在這根線上，搖搖擺擺，無邊快活。
和滋味比起來，楊真更喜歡做菜時的聲音。剁斬、煎炸，都是過程。要是不經過這樣的一個過程，入口總覺得少了些什麽。只有那些變化的過程才是最精彩的——楊真享受着這樣的過程。
他剛把鴨子剁好，就看到外面走進來一個人。
雞鋪冷清異常，尤其在不是飯點的時候，這麽突然走進來一個人，是很讓楊老板驚喜的。
他擡起頭，喜滋滋地說：“要什麽——”
話到半途，轉了個彎兒，落入湯鍋裏，沒聲息了。
他盯着來人，來人盯着他，兩人都沒出聲。
“我來看你了。”那人不堪這種沉默，終于搶先開口。
楊真輕輕把菜刀放在砧板上，動作十分平靜。随即他一瘸一拐地走到雞鋪門口，刷拉一聲，把卷閘門拉下來了。
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餘心和他的一衆小跟班将人帶到這裏，看到這個發展，全都愣了。
七婆的孫子深受古惑仔電影影響，忍不住跳起來：“心哥！他們會不會在裏面打架？！”
“不會不會。”餘心說。雞鋪裏的桌椅板凳，菜刀斬骨刀水果刀都是楊真的武器，楊真不會吃虧。
但他心裏很不是滋味。看到楊真和那個男人顯然要密談，他覺得有點兒憂傷。
就是電視劇裏頭，此時此刻應該飄點兒小雨絲的那種憂傷。
“心哥，好曬啊。”七婆孫子問，“還捏罐嗎？”
“不捏了，你們回去做作業。”餘心說，“酒瓶下次再摔給你們看。”
跟班們走了，餘心坐在馬路對面，盯着楊記雞鋪緊閉的卷閘門，掏出一根煙咬在牙齒上。
那個從來沒在德勝街見過的男人自稱鄭中和，還給了餘心一張名片。
他說他是楊真的朋友，有急事要找楊真。為了證實自己确實認識楊真，他還掏出手機給餘心翻通訊錄。
鄭中和手機裏确實保存着楊真的號碼，備注是一個“真”字。
餘心妒忌得不行。他也有楊真的號碼，但是是他去居委會找大媽磨了五六天人家才給的，他更不敢單單标一個“真”字，而是認真虔誠地寫了“楊真”，為了不唐突，還加了個小備注：白斬雞。帶括號的。他甚至從沒打過這個號碼，單是存着就覺得足夠了。
他對鄭中和有疑惑。既然有楊真的號碼，為什麽不直接打電話。既然和楊真是朋友，為什麽連楊真落腳處都不知道。
但他還是把鄭中和帶過來了。這個突如其來的陌生人像是一把打開缺口的利刃，餘心想要從他身上知道更多和楊真相關的事情。——可他沒想到，楊真居然把門關上了。
在路邊坐了一會兒，餘心定不住，心裏毛毛的，想有人用逗貓棒在他心髒的那層肉上掃來掃去。又酸又癢。
他站起來，拍拍屁股上的土，看看左右無人，飛快竄進楊記雞鋪邊上的小巷子裏，踩着幾塊磚踏上一旁廢屋的牆頭，然後趴在廚房通風口那兒往裏看。一連串動作行雲流水，無比流暢，是他在心底演練無數遍的成果。
然後餘心就吓了一跳。
鋪子裏楊真站着，而鄭中和跪着，抓着楊真的褲管。
“他真的沒惡意，你原諒他，你就寫一個諒解信，或者什麽別的。”鄭中和懇求，“是我對不起你，他還是個孩子，他就是想幫我出氣。”
楊真退了一步。他左腿上的傷突然疼起來，讓他幾乎站不穩。
“鄭中和，他要幫你出什麽氣啊？”楊真咬牙切齒地笑，“出軌的不是你？把我送給你的表和電腦轉贈他當做禮物的不是你？把我家裏的事情當作笑話一樣說給他聽的不是你？”
鄭中和沉默片刻，繼續緊緊抓着楊真的褲腳：“他比你小那麽多，還是個學生，你不要跟他生氣行麽？我給你賠錢，我全都賠給你，你別告他。”
“你确實要賠錢的。”楊真說，“他剪斷我的剎車線，把我摔成這樣子，都半年了還沒好完全，不賠錢行麽？”
見他開口說要錢，鄭中和似是松了一口氣：“那……”
“他二十一歲了，大學生，應該負起責任了。”楊真繼續笑眯眯地說，“這是故意傷害吧？還是故意殺人？我很久沒見我律師了，一時想不起來。現在真不是我告不告的問題了，你還是趕緊回家繼續活動吧。不過那條路一邊是山崖，一邊是石牆，我撞哪兒都不好啊。他剪的時候是怎麽想的，你清楚吧？”
鄭中和咽了口唾沫。
“他就是想讓我死啊鄭中和。”楊真輕柔地說，“你知道我大部分銀行卡的密碼，我的債券和基金，還有我那幾個投資項目。我爸走了，我媽在國外，你也知道我跟她沒聯系。我那時候身邊只有你，鄭中和。哦對，還有錢。”
鄭中和默默松開了手，臉色難看至極。
楊真彎了腰，拍拍他的臉。
“別墅住着舒服吧？嗯？”楊真輕佻地撓撓他的下巴，鄭中和皺着眉頭，一言不發，“喜歡吧？想和你姘頭霸占了是吧？”
楊真的聲音更溫柔了。
“我真他媽想操你祖宗啊，鄭中和。你真以為我傻麽？”
