第4章 生意開張
李氏近來心煩，打那晚黃氏訓後，他男人回屋一直不聲不響，待她态度也冷，不近不遠，連日說不上兩句話，偏偏李氏嘴笨，總能挑起男人火氣，昨晚在娃兒屋裏頭睡，讓自己睡冷炕。
李氏最愁的不是這個，前頭大房不知給她娘灌了哪門子迷魂湯，鬥大字不識竟想做起生意，黃氏有模有樣将家裏家外大小事一應劃拉給自己和劉氏，說大房騰不出手，往後讓她們多費心。
舒服日子沒過兩天呢，要麽說大房有手段，瞧瞧才幾日，就把黃氏哄得團團轉，騰出西廂房的隔間任她折騰，她趴門縫偷看過，裏頭物事不少，陶罐用碗倒扣着，大大小小溜了一牆角，李氏砸摸腦門想人的話。
“罐裏不能見光，怪我多心也好，總歸先說明白，二房三房屋裏頭看顧些，別叫侄兒他們去鬧，提前揭開壞了味道”
李氏嗤鼻，多金貴東西自家人都防！且等兜裏三兩嫁妝銀子禍害完怎麽跟娘交代。正想着，他家饅頭撒蹄子往屋裏跑，招呼不同她打，叮鈴哐啷在裏間翻東西。
李氏不放心，到裏頭細瞧，看他在翻他爹撿木頭料子給他做的木盒，裏頭盡放他寶貝石頭塊。
“早不叫你扔了，還留着？小白眼狼随你爹陽奉陰違呢！”李氏皺眉
“才不”饅頭護犢子将東西往懷裏攬，撅嘴應道：“我要拿寶貝跟母換東西呢”
李氏一愣：“她同你說的？”心頭騰地竄起火來，好哇，生意做到家裏小輩身上來了。
“沒，母沒說”饅頭怕他娘誤會跟母鬧，自己便吃不到罐罐裏的東西了：“我偷聽母和奶說那是要賣錢的，俺沒錢，但俺有這些寶貝，母肯定會跟俺換的”
“瞎鬧”李氏斥了句，笑吟吟道：“你自去人跟前讨嫌，別怪你娘沒提醒你”
饅頭憋紅小臉，小手往匣裏抓了顆最亮圓的石子，蹬着步子往門外跑，到門邊轉頭朝他娘做了張鬼臉：“壞娘，就會嫌棄我，不要你做我娘了。”
李氏抄起桌上的線團就要砸，饅頭一矮身跑沒影了。李氏牙根恨癢，碎罵兩聲“小崽子”，登時又笑了，她等着看一會饅頭用破石頭跟大房換東西，臉上顏色定然精彩。
林雲芝車轱辘連軸轉了幾天，又進趟鎮，才把家夥備齊，乘二房三房有空把車子架好，夜裏再将西頭屋子那兩罐醬起開，并上食材,爐炭雜物，又朝三堂叔家租借驢車，只等趕明日集市，做賣煎餅營生。
萬事開頭難，林雲芝沒敢往食肆酒樓上想，一來兜裏銀錢不足，二來貿貿然做大，先頭沒有半點名氣，同行一擠兌關門難免有倒閉的風險，人食五谷餐飲行業從古至今都是一大熱門，自然競争激烈，倒是小攤靈活，正好合适林雲芝現在的境遇。
黃氏憂心大房來去路上不妥當，指了二房随人一起。秋來農事初歇，地頭扒拉不出東西有三房便夠了，黃氏實則心裏對大房依舊有幾分戒備，老二暗下意思是去盯梢的。
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“老二，明日同你嫂子一起去，忙起來能搭把手，再不濟賣個力氣也好”
陶老二沒意見點頭，反倒是李氏面色有些難看，瞅了瞅自家男人和大房那張清秀明豔的臉，甕聲甕氣道：“娘，為何叫老二去，他嘴嚴實替大嫂吆喝都不會，老三嘴巧，不若讓他去，不定更能幫大嫂忙。”
低頭不語的劉氏眼角微微一抖，下意識看了她男人一眼。
老二媳婦一提，比起來老三确實更合适：“老二你怎麽想？”
陶老二搖了搖頭道：“我去”
地裏活如今不過是磨時辰，緊着輕松，兩鋤頭歇半晌，怎麽不比舟車勞頓自在，陶老三自然想讨閑：“娘，二哥人雖然悶，可攤煎餅靠的是餅滋味好不好，又不比誰嗓門大，要是餅香十裏外人能不上前來賣？”
話到這份上，沒得再多說，黃氏說：“便定下，明個老二你同大房去鎮上。”
林雲芝無有不可，反而多個人替自己擡貨她能輕松。李氏見自己男人鐵了心，待回屋時黑着張臉罵道：“好賴不識，替你讨閑偏要上趕着去受累，我也不管你了”說着把自個蒙進被裏。
陶老二立在原地，多年夫妻，李氏的心思自個猜得準七八，他張了張嘴，好半晌才吐出一句話：“我不怕累，你別多想，那是我嫂子，我自個有婆娘”
林雲芝正要回屋，就見饅頭湊到自己跟前，圓溜溜雙大眼睛，扭着衣角支支吾吾，林雲芝問他做什麽，饅頭忽地朝她伸出手，露出掌心裏圓潤的石頭，脆生生道：“母，我想跟你換陶罐裏的寶貝”
別看他繃着小臉，耳根子卻泛紅雲，顯然羞惱得不行，林雲芝笑着蹲下身子道：“是誰告訴你母有好東西的”
西頭屋子裏除開前頭做好的醬壇子,林雲芝還用豆皮并辣椒面孜然做了好些辣條，切成細條準備明兒加煎餅裏，辣條甜滋滋有鹹味讓煎餅味兒更足。
前世在街上買煎餅的時候很多家店都會問客人要不要辣條，這事她連黃氏也沒提，只以為那一溜都是醬壇子呢！
“是我偷聞到的”饅頭道：“母切大餅子的時候我看見了，好香的。但奶說母要賣錢不能給我吃，所以我拿寶貝跟母換。”
石頭又透又亮,映着燭火暖澄水亮，林雲芝一時間哭笑不的，她輕輕從人手裏接過，在人期盼的眼神中點頭，去廚房拿碟子盛了小半碗道：“石頭是大寶貝，母占饅頭便宜了，以後再想吃跟母說，但別貪多，小心吃肚疼你娘拿竹條抽你”
得了吃食，饅頭出奇乖巧地，怎麽交代怎麽應答保證，捧着碗躲角落吃了。
次日林雲芝天不亮同二房搬好生意家夥，駕着驢車往鎮上去，去得早，他們找了顯眼的攤位，鎮上每逢朔望會有大集，貨物琳琅滿目，因鎮位置好,四通八達，左右鎮上人往來,商旅行走，待鏊子發熱嗤嗤響，斜對角混沌鋪大團往外冒白氣，街道煙火氣漸漸濃起來。
林雲芝讓二房看着錢匣子，別一會手忙腳亂忘收錢，然後用鐵勺舀了團面糊，拿木筢子沿圓圈攤平。讓鐵匠做鏊子的時候，林雲芝留了心思，邊角留了個環形把手，供她轉動且不燙手。
久未倒不手生，面餅皮攤的薄且均勻，在面上潤了層蛋液，叫餅皮不幹硬。而後塗上特制醬料，灑些蔥末,苋末，夾上酥脆的撚頭辣條，疊成四四方方的豆腐塊，用鏟子從中間切斷。
秋風裹着往街頭巷尾一吹，霎時間雞蛋的清香,面餅的鹹香，還夾雜一股從未聞過的滋味，有些嗆鼻卻讓人止不住口舌生津，遠處興許一時半會聞不到，在旁的陶老二先吞了口唾沫，不善言辭的他，一時不知怎麽形容，只能說這餅子不貴，他是願意掏錢嘗一口的。
似乎聽見他的心神，林雲芝取了草紙将餅包好遞到他跟前：“出門急，一會忙起來怕顧不上午飯，吃點東西墊墊肚子”
“這......”陶老二粗粝的面皮輕抖了抖，他擺手道：“算了吧嫂子，我瞧你又是加蛋，又是撚頭，光那醬都香，還是留着賣吧，我一會買兩塊胡餅湊活就成”
林雲芝笑道：“叔叔說笑了，這醬是自家做的不值錢，別看我往裏頭加好些東西，實則本錢同兩塊胡餅差不到哪去，叔叔又何必給別家送錢，況且我手生怕滋味不大好，還要你嘗過給我說說，不足我好改”
陶老二聞言才讪讪接過，卻有些愣住，方才離的遠味道已經濃烈，這會子湊到嘴邊，陶老二指不住吞咽口水，心想哪裏要改，簡直勾人饞蟲，在期待目光下，他嘗了口，喉頭一時說不出話來。
煎餅他不是沒吃過，能勝過手裏的卻沒有，許是沒人敢這麽加，陶老二不禁懷疑這塊餅子的值多少文錢。
餅裏頭非但有蛋香,蔥香，醬的滋味也怪好，并不齁鹹，有股豆豉清甜，最要誇的是混在裏頭細條似的面筋，格外有嚼勁兒不說，甜滋滋中又帶着股辣味，刺激着味蕾讓人忍不住下咽，後嘶嘶哈氣再嘗一口，怪美的。
如此神色，林雲芝已然胸中有數，她不再多言，因為有食客叫這味道引來了
她挂上職業性笑容：“郎君可是要煎餅？”
那人家境想來不錯，頭戴頂六角瓜皮帽，嘴邊生有短髭，面皮白淨，一雙眼細若鼠眼，他原是出來尋食，家裏廚子翻來覆去便是那幾樣清湯寡水的飯菜，他早吃膩歪了，上街想吃碗熱馎饦，不曾想叫股餅香纏了腳。
近到跟前發現這賣煎餅的小娘子不僅生得水靈，細聲細語也醉人，當下就問價錢
“六文錢一個”
林雲芝說出這價錢後，沒吓到瓜皮帽，反倒是把陶老二吓了一跳，六文錢？夠買一沓胡餅了吧！
“不瞞郎君，我家這餅同別家不大相同，裏頭料足，郎君絕不會後悔的”林雲芝見他皺眉，忙一番解釋，後拿出個小碟，裏頭鋪着一層細條紅豔的面筋，遞過只竹簽：“郎君且嘗嘗，餅子裏頭并是這東西貴呢”
“不必，也不貴，給我來一個”人擺了擺手
陶老二微微瞪眼，又不禁心疼，早知道能賣六文錢，他哪裏還會吃。
林雲芝沒理會人的肉疼，手底下功夫快，刷好醬料，開門紅，順手多添了些辣條，用草紙包好防髒。
外圓內方的銅錢子，嘩啦啦響，林雲芝眉開眼笑，總算是見着回錢了
此時天光大亮，街道驢馬鈴铛聲，各路吆喝小玩意兒吃食喊開，林雲芝順着這股熱鬧勁兒，不乏也心情開朗，不時跟着吆喝兩句。
後頭不少上來問價，但因價格高止步，但也不乏有賣個好奇的，鎮上雜工每月大體能有一二兩銀子入賬，吃個六文錢的煎餅倒不是大事，也賣了些許。
要不說怎麽古代農民最困難，死守一畝三分地，一年掙的錢還不如鋪裏夥計月薪多。可生意能不做但地一定得有人耕，不然全餓死光了，皇帝老子得壓着人，因而農民的賦稅低，每年意思交些米便夠了。
