第25章 護膝護腕
梅花存不住,林雲芝剔出些熬粥,霁雪消融的梅香融在白米裏,有股子嚴寒的凜冽清甜,這是最沒講究的吃法,洗淨瀝幹顧自去煮,吃的是新鮮勁兒。
相比起來,林雲芝還是喜歡梅花湯餅,檀香末水,和面作皮,再用模子壓成花瓣狀,清雞湯候煮入味,一碗盛二百餘朵,呼啦下肚,比起羊湯易起躁火,梅花湯餅是溫水養。
梅花性寒,雞湯性暖,貪吃也不怕血脈旺,淌鼻血。模子描刻精細,葉脈蕊心無一處不妙,梅花面皮吃足了湯沉在碗底,霧裏看時倒像真花。
李氏初時盯着瞧好一會道:“忒巧,我活這好些年,頭回知道湯餅還能吃出花來。”
都說“色令智昏”,飯菜要比畫還精妙,任誰都忍不住多嘗兩口。
“權當咱今兒眼福口福都占了!”餘下的梅花林雲芝想蜜漬着吃,左以半斤白梅肉,混梅花山泉水醞釀,在露天雪裏埋一宿挖起來,熬大半碗甘蔗饧和蜜漬入味,封在陶罐十天半月後,挖出來可薦酒,也可掃雪烹茶,閑暇時飲上兩杯,陶冶陶冶情操。
瑞雪豐兆兩日,攢在腦門頂上的陰雲總算叫朔風吹散,瓦檐走廊底下層積了薄雪,
林雲芝怕食客打滑,挑了條帚掃雪,腦門沁出汗才把空地折騰出來,同李氏将木牌子擡出來,一尺高,半臂寬,有些類似上輩子的廣告牌,貼着宣紙--書食肆的招牌菜,可以揭下來,菜品推陳出新,換也容易。
字是陶家興所提,不同自己“不着風雅”的狂草行墨,人家草得師出有名,跟她純屬手廢不一樣。
肆內她起鍋吊湯,熬習慣的活兒,沒怎麽費勁兒,等湯底熬好也到該用暮食的時辰,已經有三兩個食客登門。
“雪可算是消停了,這兩日憋在家中,總惦記小娘子店裏的火鍋,差人來問,只得見挂在外頭歇業的牌子”
林雲芝笑說店裏冷清,索性放自己個小假:“某今日煮了茶飲子給諸位賠罪,冬日躲懶望客官見諒”
歇業幾日後上門來,多半是老食客,哪裏會計較--畢竟他們自己大男人都恨不能縮在炕上,別提小娘子一介婦人了,不過是鬧鬧,發散發散心裏悶氣。
有好奇小娘子煮何飲子,林雲芝沒做古方--便只是奶茶,不是說古方飲子不好,而是大晉似唐民衆嗜甜,糖業發展飛快,綿白糖、甘蔗饧,對比自己上輩子那個年代還要精細些
如此前因後果下,受後世大衆追捧的奶茶自然不怕征服晉朝百姓,誠然喝過後,有人舌頭靈巧,一嘗竟道出大半方子
“此乃何物所制?既有茶湯馥香,似又添羊奶醇厚,最妙的還屬酪漿熬得好,若我沒猜錯,小娘子怕是用了綿白糖同蜜蠟,間或又煮山楂、甘草幾味性涼之物,做送人湯飲如此,确是大方喽!隔壁酒樓,一壺茶用得陳年的茶葉,要收我三文錢。”
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“老楊頭,嘴一如既往刁鑽,你可別将方子洩出去,小娘子叫你白吃,可不能讓旁家搶生意,不地道”
老楊頭眼一吊道:“你還不曉得我脾性?萬不會做背信棄義之事”
“民婦多謝大官人高擡貴手”林雲芝笑着把茬接下去
小娘子果真言語性情豪爽,今日不論別的,單單沖這副飲子,錢花多些也值。免費飲子打開場子,冷了幾日的生意緩緩漸起苗頭,食客中文人童生比往常只減不增,有次問起,有熱心腸食客解惑
“十日後院試,學政官已然到了,都在備着考取功名,螢窗雪案,恨不能日日苦讀到天明,似我們這般恣意吃喝磨時光,近來怕是不能喽!”
林雲芝才記起自家也有個讀書郎,不怪她忘記,陶家興整日在學堂,自己偶爾想起他來,不是要他提字便是要他寫門簾,黃氏大半功夫撲在小姑子身上。
他素來自律,陶家人除開閑時念叨起來,僅僅是口頭上,再多也就是送些銀兩用度,別的能如何?讀書識字陶家上下沒能幫得上忙的,倒不如随他去。
林雲芝讓陶老二回去問話,是不是給老四繡了護膝,過了新年滿打滿算,天也要開春喽,氣溫乍暖還寒,院試又是水磨功夫,這樣的天執筆何其艱難,手指頭連着膝蓋坐久了那是要沒感覺的。
護膝護腕才顯得要緊兒,此前家裏難,護膝的料子不大好,穿去不見得能暖和,黃氏跟前嚷嚷要親挑好料子重做一套,這回因小姑子事徹底忘個幹淨。
“這可如何是好?”黃氏要陶老二送她到鎮上,拉着老大媳婦便是滿臉苦色:“合該要緊事卻叫我忘了。
老四身子骨原先就不大好,要是再凍壞,往後落下病根可怎麽活啊,護膝護腕針腳密,單我一人如何能繡完,難又難在細活老二媳婦做不了,我記着媒人做媒前,誇過你的手巧,且你我分一樣,每日多熬幾個時辰,許是能成事”
林雲芝想實在不妥,花銀兩買一副不行嗎,這話她只敢想想,問出來黃氏必然一臉鄙棄,自家兒郎貼身之物,如何交去與外人做。
推脫不過,午間只好騰出時間陪黃氏去挑料子針線,暗自記下鋪面同料子,一會兒送黃氏回去她再折回來買,托人找繡工做--前身手藝無可考察,她針線菜那是無從抵賴,上輩子服裝都流水線了,有幾個會繡工的?
只可惜,她料中了開頭卻沒料中過程,陶小姑病情已然不再反複,黃氏空下來想着老大媳婦即要忙活店裏,又要繡護膝,她便住到店裏,想白日還能幫襯幫襯老大媳婦讓她能容易些,夜裏繡不會太累。
林雲芝看着不知第幾次敲她門框子的黃氏道:“娘,你寬心,十日之內定能給您繡出來”
黃氏瞪眼罵了兩句“哪是問你這個”,但嘴角顯然綻開的笑意昭然若揭--黃氏真就是來問這個的。
林雲芝:.......
她看了眼自己針腳淩亂的半成品,黃氏盯得緊她又好太敷衍,遂而無事便就着試試,诓诓人,畢竟最後又不交自己的。
熄燈窩進被子時她想,得加緊時間催催繡工交貨,不然黃氏夜夜來,她是真怕露餡了!
她沒想到,後頭自己餡會漏得如此之快!且被人拿出來公開處刑