第39章 醉酒失眠
媒婆上寡婦門, 原還是兄弟姊妹和睦的老實俏寡婦, 這事要念叨，比老和尚娶媳婦還稀罕，明個兒便是同朱家商定交差的日子, 怕手忙腳亂，前天食肆就朝外挂了歇業的牌子，這算今年最末的一批生意單, 趕完工給大家夥封一份壓歲禮, 高高興興回去過節。
這禮是習俗, 甭管給銀子的舍不舍得, 收銀子的羞不羞, 面上團團和氣，彼此心照不宣說着心甘情願--好比周瑜打黃蓋, 誰會閑沒事幹會去問為什麽, 願打願挨呗, 大家圖個彩頭樂呵樂呵。
禮推不了，幹活的苗頭水漲船高, 連着饅頭矮墩的身子也在院裏裏出外進, 活絡得很, 幫着她娘挑胡桃仁、松仁、花生、圓眼肉。
因糕餅要樣式新穎，食盒每處空匣裝點上林雲芝窮廢了些心思, 食盒花蕊中央亦是空心的，原打算放些玫瑰糖，論起玫瑰要五月新盛開, 榨幹取鹵才味道好，雜鋪裏雖有貨，大多是陳年積攢下的，花樣好的早叫胭脂鋪包圓做胭脂花粉去了。
“做不成玫瑰糖，松花糖、酒勃兒、荊芥糖，富貴官宦家的女眷小孩也常吃，胡桃仁、蓮子、白果經得起久放，小娘子不若試試？”阿鬥雖說精在庖廚，官宦人家東家不親西家親，離得近。
各府下人有時常互相探讨廚藝，圖能伺候好主子，耳濡目染，比起滿頭霧水的自己，委實能解燃眉之急。
“那就依着你說的來，我先熬糖鹵”雜貨鋪歇業前頭，食肆囤了一批貨，條目樣式多雜，這會兒翻出來東拼西湊，倒是能湊齊，蓮子、白果、胡桃剝仁頗為費工夫，還得仔細黏附在果肉上的果衣，若沒剔幹淨，糖做出來發苦，那可是得鬧笑話。
這些活兒僅在仔細，沒多大難處，林雲芝便讓阿鬥做糕餅皮發面，若是手頭不巧，白面、水、豆粉一股腦胡亂加，餅皮枯柴樹皮不說，餡兒再出彩，終究是次一等。
左右凡做甜食，先起糖鹵是內庭的方子，要想糖鹵味甘，泡制、炖糖具用山泉水。
林雲芝讓阿鬥在後院行爐安鍋，先後入涼水洋糖，用木扒攪勻，糖鹵要過三滾，頭回用微火，沸滾後抽柴熄，如此反複讓糖泥化在水中，而後二滾撈去泥泡，這會子快，等第三滾，緊火摻牛乳補味，聚一餐飯時，用棉布濾淨，糖鹵近處瞧，黑花去白花，如此才是大好，曬幹亦可收做糖霜用，入罐封好，留存一兩個年頭不難。
李氏她們手腳快，林雲芝糖鹵才入甑，果肉剔去糟物，用竹篾兜着。
“母，一會兒能不能多做些松子糖，饅頭不要壓歲禮，想跟你換糖吃”
尋常饴糖、糖球好說，粗制濫造，全憑外頭一層糖霜稀罕，佃農家勒緊褲腰，還能給自家娃兒買來嘗個滋味，同松子糖、酒勃兒這些做工精細的，真真有銀子也不定能買到。
雜鋪與富貴府邸，兩頭通着氣呢，這些好的糖球哪家鋪掌櫃不是緊着上供，富貴人家時不時打賞的銀粿子，可比糖值錢，又能得臉，這樣的好買賣，誰不上趕着去。
歪風邪氣吹這些年，松子糖在貧苦人家眼中，不啻于王母娘娘的蟠桃，挂牆上的仙物，止于想想。
前頭沒有門道，如今他母有法兒，饅頭剔圓眼肉就在想--松子糖什麽味？饞蟲肆鬧一早上，李氏瞧在眼裏，這回不罵他沒見識，說到底自己也饞：“大嫂，真要是多了，你折些給我，貴些便貴些，人生頭一遭，值當。”
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李全跟着諾諾低頭說：“我......我也想”
至于想哪門子？後頭話自個都圓不出來，他才來沒幾日，兜裏沒銀子，若不是小娘子這兒的東西一樣比一樣稀罕，相形見绌，窘困何故無處遁形，他想合該小娘子賺大錢，除夕夜自己省得去拜竈王，拜小娘子許是更靈光。
不知情的“假竈王”笑道：“人人有份，管叫你們吃蛀了牙，我不負責”
她這話慷慨，大家夥了解小娘子脾性，從不口空白話，實打實能得一份頭，歡喜游竄，在場沒一尾落網之魚。
陶絮牽動嘴角，打從來店裏，空蕩蕩的虛浮漸次沉澱，鸾燕有了寄宿，若這算本事，她心甘情願栖住在瓦檐下。
阿鬥攤好餅皮，等着林雲芝掐餡，包完壓進模具印出花樣，花糕用罴、面酥專炒，些許還牽涉餅焙，熬盆上略放草木灰，上鋪紙一層隔去灰燼。
“也是麻煩，以為這銀兩好賺，如今見識裏頭的功夫，單我一人，真吃不下這筆生意”小小随禮食盒送出去容易，裏頭成品活兒分得細，一樣有差，整個盤的意頭全就毀了。
林雲芝沒少要走動，考究火候、時辰，掌控上阿鬥終究沒實踐過，頗有些欠缺。
糕餅實則是兩種說法，糕和餅，常合在一起說，沒人有意去糾正，經年頭口上習慣，将錯就錯的事世人沒少幹，不獨差這一筆糊塗賬，林雲芝也是跟着糕點師傅學經驗，閑談玩笑時說起。
糕餅師傅專擅制餅，裹餡的、蒸煮的、油酥的無一不精，詳談時說：“餅無非重在白面、脂油，骰子塊沒勁道，一掌寬正好，再大些就是糙，餅大餡多容易陳味是行規，糕點師傅一旦越矩，做出來的餅，不客氣品評四個字--廢物點心。”
“脂油這東西妙，少了幹脆，多了膩味，正正好你才吃不膩，再精明的師傅，海碗大的餅再計較也拿捏不住裏頭逃不掉的油味。但糕不一樣，糯米、粳米為主，多是搭黃實、白術、茯苓、砂仁、棗、胡桃仁、山藥、芝麻，一分還是二兩，全憑廚師功底摸索，只要不是以形嘩衆取寵，正常大小內，自然是越大味道越足頭。”
糕餅師傅嘆道：“漏了這其中關竅，才有清朝慈禧禦膳房師傅的笑話，錯把綠豆當王八”
有這層謹慎，模子大小她特地考量過，畫了圖紙送去與木工師傅定制，也就避開忌諱。
“嫂子，娘來了”
林雲芝轉頭，見陶絮朝她招手，略有些詫異。
照理黃氏這節骨眼應當分-身乏術，年事瑣碎，恰如雨後春筍，前一時顧不上後半會，犄角旮旯冷不丁冒出點“耽擱不起”，絆住手腳，一整日束手束腳的，要緊事辦不了幾樣，眼見這批糕餅到最末收尾，不大用自己，交代阿鬥幾件要緊的地兒，随着出門去迎黃氏。
掀內簾入堂前時，陶絮扯了她一把，壓着聲音道：“同來的還有個喜婆，我悄下問過娘了，與她不是一道來的”
林雲芝詫異，這就奇了，喜婆上寡婦門撞婆母，講不好又是哪門子龍王廟被大水淹了，一大門熱鬧事。
進屋對頭兩家東西各占一角，從神态上黃氏略勝一籌，端着奶茶飲子，落落大方的擺主人架勢，算是難為她強忍着火氣，讓小姑子給喜婆也添一盞飲子。林雲芝離近，察覺事情不大像表面的風平浪靜，黃氏攥着杯沿那股力道，若不是傷天害理犯法，喜婆老骨頭不曉得會不會訛人，黃氏手裏的家夥怕已經招呼上去。
如此，同大兒媳搭話也沖：“哪裏來的老虔婆，這麽沒眼力見，沒瞧出來我在轟她，還死皮賴臉待着”
“娘，她都不覺沒臉，咱氣什麽？且問問她聽誰家來的”林雲芝心下頭倒靜，并非說她多鎮靜自若，她實則也忍笑忍得辛苦，只是這喜婆能不得罪的好，畢竟家中還有個亟待娶親的大小夥兒，要不說家有一兒，未娶親前長輩氣焰低，生怕女方家裏頭瞧不上。
林雲芝想起那首半殘半掩的少年詩，估摸老四的好事來去不會相差太遠，年後起貼子，繳檐紅、回魚箸、下定，遇節序清明節氣前頭，家中小輩能趕上新婦“撒谷豆”咒祝，如此一瞧，喜婆挑時候正正好。
“你要給老四說媒？”黃氏瞪成螳螂眼
林雲芝說試試：“前陣子同您說過，老四有意中人的事，我瞧着如今功名加身，咱家又不短銀兩，鎮上豪紳家中的姑娘，也敢請喜婆去走動走動，家興左右在鎮上轉悠，瞧上的姑娘想來跳不去多遠，好不容易他瞧上眼，那悶葫蘆性子，咱們不抓緊他一輩子不知道急，娘不想抱孫子？”
黃氏點頭，雖說她膝下兒孫承歡，到底有盡善盡美的心，兒子輩有偏疼，孫子輩亦然：“要不同家興通通氣，萬一他沒意思成家，又如何”
“咱不過是問問”事到如今，她們對其一知半解都談不上，說好聽稱做媒，禮數周全一樣沒有，不過是玩笑兩句，不打緊的，有那一罅隙間或，林雲芝覺得自己閑透了心肝：“權當閑話，不作數”
言之在理，黃氏索性打消顧忌，叫老大媳婦這一打岔，再瞧那不知姓氏的喜婆，沒來由雞蛋骨頭縫裏開花，愣把根深蒂固的不順眼給扭過來了，舍得張口。
喜婆姓季，有個牙號喚“鐵娘子”，把男女牽線、喜事姻緣比同戰場，她值披一面巾帼英雄的黃旗，功勳卓著，撮合的良緣不可網羅，照着瞧還是前輩高人。
季婆子收受雇主壓封錢不少，對方極力想促成好事，應許女方同意回魚箸另有賞銀，過大定再做供奉還禮，銀子一疊厚過一疊，但長凡心，心底就壓不住野猴子跳竄，
她踩着元寶夢來，叫黃氏這降頭神潑了一盆子涼水，心火熄個底朝天，能混出如今的名聲，不說七竅玲珑心，聽風辨音的本事還是有，不懂為何沒下逐客令，既然沒戳破，場面依舊要打漂亮。
林雲芝曉得她前後，自比旁人豐厚敬重兩分：“有些話只适于你我心知肚明，不妨同您明說，我這命硬，八字偏門，頭嫁前尋先生合對過，命中多揣，當寡婦最為穩妥，如若有失，成因不可考”
“小娘子大福，心腸慈悲”季婆子笑着應是，心底仔細有了考量，這樁媒人錢怕吃不下喽。
莫道寡婦名聲無輕重，敢如此自損，有心往外頭傳傳，活寡就得守一輩子，陶家小娘子手段倒硬，足可見裏頭的不可轉圜。
季婆子道：“都說穿衣嫁漢，不過是找個值得委身的搭夥過日子，小娘子本事真切，自能頂一片天，緣何要伺候糟男人，瞧老婆子我一介老寡婦，活得多自在”
黃氏心中白眼快翻破肚皮，你那是身後有兒有女老來寡，敢稱自在，自個當初不願再嫁也是膝下子女多，想着往後有倚仗，老大媳婦孤零零一人，年紀輕輕的談什麽自在，黃氏不願與這婆子過多牽扯：“我兒媳親事暫且先擱下，往後有好人家再議，如今另有條線，管問你牽不牽”
“怎麽說？”季婆子愣了愣，抱着撈不着大魚，摸把小蝦也好仔細問
八字沒一撇的事，掰扯上臺面，一時半會解釋不清，瞧着臨近午食，林雲芝想着自家開食肆，不好叫媒人空肚回去，留了她用午食，純粹出于好意，壞在好意知情者寡，李氏聽了零碎的幾耳朵，以訛傳訛，通過陶老二的嘴說出來，落進陶家興耳朵裏，“好意”南轅北轍。
陶老二接了滿車行囊，唯獨自己個回來，黃氏奇道：“老四呢？沒同你一道？”
“娘......”陶老二支支吾吾半晌，說出原委，聽後黃氏恨不能打死這碎嘴
“你說你平常嘴老實巴交，偏生這回憋不住，老四叫你停你便停，缰繩握在你手裏，做主的怎麽成了他”
明眼黃氏火氣旺盛，林雲芝勸道：“家興活生生一介老實漢，又不是不認得路，許是一時半會賭氣，夜裏自會回來的”
“當真？”黃氏有疑
“家興哪回真鬧過脾氣，我想他只是別扭，事錯在我，回頭他及家，我好生朝他致歉”鹹吃蘿蔔沒能淡操心，反倒是倒翻油盆惹一身騷，林雲芝想她應該洗洗心肝，太閑了。
應朱家要的量點數過兩回，林雲芝讓阿鬥他們将食盒收進耳房，等着明日交貨。
弦月懸在天穹，冒着層血色的毛邊，空蕩蕩的食肆有些清冷，家中不能沒人，左右明日就等朱家來人點個卯，有阿鬥李全幫着照顧，她索性提前放小姑子跟李氏的假，陶老二載着黃氏一道先回去，留着林雲芝等陶家興。
阿鬥、李全打着不放心的由頭，陪着等，不知冒過幾回瞌睡，哐當一聲門被外頭推開，驚得林雲芝一哆嗦，格外精神。
轉頭，月色光影下投了條長長的影子，來人不疾不徐，迎着涼風一股子酒味撲鼻，林雲芝左右兩道眉挑着“這又是哪家酒鬼”“嚯，他這是逢席必醉？”，一面招呼阿鬥搭把手。
陶家興許是喝酒不上臉，眉形極好，不肖修正已然斜飛入鬓，面皮白白淨淨，宇下兩顆琉璃珠子眼睛，一左一右宛如兩面正衣冠的銅鏡，除開一步三晃看出不正經兒，站在原地還挺唬人的，沒瘋鬧的毛病，老實巴交，任由安置。
到底礙于身份，林雲芝沒讓阿鬥他們回下處，陶家興身上不散的酒味，想來沒少喝，夜裏自己沒法子策應，後院二房收拾出來，正好能将就一晚，裏外間也好照看照看，折去熬醒酒湯。
今日鬧的脾氣有些大，等他喝完醒酒湯，林雲芝已然斟酌出歉意，但沒料到說出來如此艱難：“我不是故意要你難堪，只是......”
太閑了？這理由簡直草率的令人發指，偏偏實情如此，在轉圜的餘地圈子裏兜兜轉轉，林雲芝非但沒尋出由頭，反倒一步踏進窄縫，而後拼了命想擠出來，耗盡了力氣把自己憋得臉紅脖子粗。
她想要不算了，反正裝粉飾太平又不是頭一回，這種事有一就有二，她自我安慰，沒等無賴的城防建立，忽地木愣愣好半晌的陶家興忽地開口：“我不怪你”
怕她不信，兩邊唇角彎下一片氣餒，眼底是潛藏酒意彌漫出來的昏聩，他道：“我沒醉，也沒哄你，真的不怪你”
嘩啦啦，脆地有聲，林雲芝覺得自己功夫不到家，瞧瞧才一句我不怪你，就沒兜住。
算了，她跟個醉鬼争什麽高低，就算這句不怪你現在真切，誰保證明天作不作數，她不想多此一舉，解釋道歉兩回，打通其中關竅，鑽進被窩時林雲芝蒙頭蓋住腦袋，掙紮好久不眠，與頭頂的紗帳兩相情誼濃，最後卸下滿身自以為事的坦然，這口氣松得格外悠長
她有氣無力道：“天理昭昭啊！”
報應不爽，這還是異世頭回睡不着，全是自己作出來的。
隔着一處院落，另一處窗柩雪案榻下，亦是一位不眠客。
作者有話要說：我錯了，不夠一萬，欠的我盡量補！
