第16章 糯米丸子
最近糟心事兒有點多，青禾剛剛病好店裏頭又遇到了有人鬧事，不僅砸了多張桌椅還弄斷了手臂，左手倒還好些，右手的話自理可就有問題了。
青禾為此十分的苦惱。
你說一個健全的人突然肩不能提手不能扛的，吃個飯穿個衣服都得要人幫忙這是一件多麽令人郁悶的事情啊。
她不得已在剛病好正常開門五天後又被迫關上了門，看這架勢，起碼得過一個月才可以，這簡直是“閉門家中坐，禍從天上來”。
每天還得看病吃藥，又沒有收入，可不就是坐吃山空嘛！
青禾急得團團轉，嘴角都有些破了，青陽小大人似的去買了些涼茶，可青禾喝了兩天不僅沒見效，反而更加嚴重，連嘴巴裏頭都開始破皮，吃飯都能痛得半死。飯量下降，導致人也開始瘦了，不過短短八日，青禾就瘦了一圈，下巴都尖了。
兩個人看在眼裏是急在心裏，頻繁往返于家中和大夫家，老大夫撫着胡子說：“丫頭這是心病，這心病還需心藥醫，涼茶少喝點，大冬天的太冷吃了可能會壞肚子，多做點清涼降火的菜，熬點滋補的湯能讓青丫頭骨頭長得快些……”
青禾看到兩人垂頭喪氣的，不免好笑，“我這不是好好的，只是傷了一只右手而已，至于成天哭喪着臉嗎？上火而已，吃點蘿蔔降降火，弄得跟千金小姐一樣尊貴嬌氣似的，還花錢買藥喝，錢多燒得你呀。”
“唉，陽陽你去哪裏，怎麽一個人出去？”
“姐，我去買點菜晚上吃。”
青陽戴好圍巾正要推門，被青禾攔住，她踱步來到青陽跟前，“還是我去吧，待家裏頭八天了，我都快發黴了，正好出去活動活動筋骨。”見青陽要反對，她瞪了一眼，“不過是傷了手，又不是腳斷了，怎麽就不能走動了？不許說了。”
反正青禾是拉着二白出門的，二白自诩她是能夠護住青禾，當然樂意之極。
青陽瞪她，你竟然不攔着姐姐，就這麽讓她出去？
二白咧嘴，為什麽要攔着？青青可是和我一起出門！
青禾這回是看出來二人間的火花了，取了錢袋子拉着二白就往外走，回頭還不放心的交代，“關好門，別到處亂跑。”
“知道啦姐，你小心別撞到手了。”
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兩人來到街上，看到屠戶在賣肉，青禾靈機一動拉着二白往攤子上走。那豬肉攤上上好的瘦肉、肥肉、五花肉各色盡有，還有那旁邊桶裏頭随意丢棄的豬骨頭，上面粘連着稍許沒剃幹9淨的肉條。
浪費了，好東西。
青禾瞥了一眼，心下有數，指了豬骨頭問：“老板你這骨頭怎麽賣？”
老板手中剁肉動作一停，把那刀用力一剁插在木砧板上，取了個雪花白大骨頭笑着問，“老板娘，你又來了，這開陽城內也就你會買這麽些沒用的骨頭，我這等了好幾天了，你沒來，我都拿回家喂狗了。”
見到老板神色不似作僞，青禾恍然記起，來到這裏吃的肉倒是不多，日子過得簡樸，即使吃肉也都是過年過節的雞肉鴨肉，骨頭在南方還被用來做各色吃食，反倒是北方吃得少了些，開陽城不似京都附近那般繁榮，在吃食上也稍顯落後，她除了店裏頭熬湯，平時挺少做菜。
“前幾天手傷了，也沒來得及跟你說，今天這些全給了我吧，大概多少？”
老板做了個十的手勢，青禾取錢的手頓住，“十文錢一斤？這也太少了吧，老板不如你在加些價格？”
老板連連擺手，“除了你也沒人要，我這是賺到了，老板娘那天的事情我也聽說了，再用往常的價格我們可就生份了。”
一番美意，青禾也不在推脫了，肥瘦相間的肉買了兩斤，加上骨頭都放在那裏沒拿。她又去買了大蘿蔔還有山藥、姜、蘑菇滿載而歸。
回去路上，二白迷茫神色指着那一堆東西，完全想不到要做成什麽吃的啊。
“骨頭湯，補骨頭的，陽陽喝了能長個子，我喝了手好得快，你說這東西好不好？”
二白一聽連忙用力點頭，這東西好，以後天天買來給青青吃。不過她又有點糾結，青青好了就不要她了，嗚嗚。
“……平日店裏頭熬湯用的就是這些骨頭。”青禾補完這半句，二白才是真的驚呆了，她沒見過誰家用這種沒肉沒滋味的骨頭熬出那麽香濃的湯來，看着二白神色，青禾不由得搖了搖頭。
這北地和南邊還這是差距頗大，不僅是建築的樣子過于方正渾厚而失了精巧感，食物上也不夠精致，少了很多樂趣。
又可惜她手不方便，只好拖着二白跟她一起。
“姐，我來做嘛，這……二白她手笨腳笨的能做什麽東西吃，別好好的浪費了食物，都是銀子呢。”青陽特意用金錢攻勢，本以為青禾會松口，可誰知道還是被推到了屋子裏頭。
青禾這幾日愧疚極了，她覺得弟弟繞着她轉學業該落下不少，不能再跟着她了；二白本來就黏她黏得緊，體力好又是成人，就讓她來幫忙也更好。
二白樂在其中，怎可能開口嫌累，于是乎，青禾支使起來就更加的毫不客氣了。
可不是，她搬着張凳子坐在一旁，先是讓二白把蘿蔔去皮後，練練手，熟悉一下菜刀握法，從一開始蘿蔔七零八落到後來整整齊齊，青禾才讓二白動手切骨頭，還有山藥，香菇。
“你先把飯給下鍋了，反正陽陽去讀書了，我們兩人無聊，就做個麻煩點的吃吧。”
“你先把洗好的骨頭放進去，對，橫着放啊，豎着透出水面怎麽入味啊，傻。”
在青禾的指導下，二白把香菇切成細丁，還有拳頭大小的肉塊剁成肉泥，砸一個雞蛋，只取蛋清把它們調在一起，加入醬油、鹽、少許糖，加點紅薯粉攪拌到半凝固狀，擠成一個小丸子形狀滾上糯米，上鍋蒸。
上面丸子，下面米飯，熱氣蒸騰的時候，肉汁會流到飯裏頭。
“可以去把飯拿出來了。”
“哎呀，等一下！”
“啪嗒——”
青禾來不及囑咐二白，拿鍋蓋的時候要用布墊墊手，二白掀鍋蓋時水汽蒸騰，燙的她當即就扔了，幸好青禾左手快，等在那裏收好，要不差點掉在地上，白沾了灰。
一股鹹香誘人的香氣混着米飯味道充斥在小小廚房，二人深吸一口氣，都覺得肚子咕嚕咕嚕叫得正歡，“二白你快去把那盤子丸子端出來。”
二白聽話依言，那丸子是用小篩網隔了一層，篩網有細小的孔，肉汁往下流，漏到了米飯裏頭。那大白米飯混雜了肉汁蒸的那叫一個晶瑩剔透，顆顆飽滿泛着油光，香死個人了！
這門還沒打開，廚房門就敲響了，從門口探進來半張青陽的臉，他好奇往裏看，嘴裏不住問道，“姐，姐，你做了啥，好香啊！”
“我餓了！”青陽舉手。
“我也餓了！”二白也舉手，可剛舉到半空中發現和青陽動作一致就收了回去，藏在身後，青禾笑了笑，“馬上開飯，你姐我也餓了！”
“走——”
這聲走說的那是一個順應民心吶，二人歡呼一聲，竟然齊齊拍了個章，拍完才面面相觑，各自冷哼一聲，一人端鍋一人端盤子，争先出了門。
青禾嘆了口氣，這兩個，急什麽，湯還在鍋裏頭呢。
