第31章 ☆、梅菜扣肉

一個半小時後,夏商關了火,期間又有一個人上交了自己的作品,是五花肉焖筍,古人雲:“無肉使人瘦,無竹使人俗;要想不俗也不瘦,餐餐筍燒肉。”而這道傳統的美食巧妙地将肉和竹融合在了一起,肉爛鮮香,筍脆清口,沾滿醬汁金黃的肉與筍交疊在一起,點綴着幾點蔥花,裝在砂鍋裏,看起來十分美味。

也幾乎是和夏商在同一時刻,最後五個人也都上交了自己的作品,夏商端着自己的梅菜扣肉,腰板挺直,跟在他前面的選手後面,他前面的選手端着的一盤紅燒肉,漂亮的酒紅色醬汁浸滿兩排整整齊齊大小均勻的肉塊,豬皮鮮亮,散發着淡淡的光澤,白瓷盤子邊沿還散落着切成細絲的大蔥,看似雜亂卻又如同漂亮的草叢襯托出紅燒肉的豔麗。

夏商吸了口氣,真是很漂亮的一道紅燒肉呢,凝了凝神,他跟着把自己的作品放在了評委席的桌子邊。

轉身就是一個選手端着紅燒鐵獅子頭,碩大的四個圓球就占滿了大碗,每個差不多都有女孩子的拳頭那般大,紅紅的醬汁下是脆嫩的丸子皮,焦軟焦軟的,看起來就肉質香嫩,碗沿邊上還露出了翠綠欲滴的青菜,盤成了獅子頭的底座,看起來使整道菜多了一些清爽。

夏商繼續往回走,然後看見了單手背在身後,單手托着盤的舒嘉瑜,舒嘉瑜手裏的是和夏商做的同一道菜,梅菜扣肉,可是兩個人菜看起來卻完全不一樣,夏商的扣肉顏色是烏紅的,和梅幹菜的顏色幾乎融為一體,切的扣肉也稍微厚些,看起來肉感醇厚,扣肉與梅幹菜的關系是并列層疊地放在一起,有種質樸厚重的味道。

而舒嘉瑜的梅菜扣肉卻完全是另外一種風格,白色圓盤上梅菜扣肉圍成漂亮的半球形,扣肉的顏色是鮮亮的嫩紅色,五花肉切得薄薄的,梅幹菜也透着醬汁成了微紅,團疊在一起成了半球形,薄薄的扣肉就一片一片地鋪在了半球的梅幹菜上,醬汁也在盤底滴成了圓形,盤子一邊擺了簡單卻漂亮的透明白蘿蔔花。

打個比方,夏商做的梅菜扣肉是樸實農家小婦女的模樣,而舒嘉瑜的梅菜扣肉就活脫脫是個洋氣都市靓女,幾乎就像是完全不同的兩道菜。

這一下,所有參賽選手的作品都已經交齊了,評委們也拿着筷子特別矜持地品嘗完了所有的菜品。

由于每道菜品嘗完後評委就會在提供的紙上寫下自己的分數,倒是不用擔心上交菜的先後順序會對評分産生影響,一番統計後,不過半小時,成績就宣布了。

夏商這會也不緊張了,畢竟菜都已經做完了,結局已定,緊張也沒用,平靜地擡起頭,看着主持人先是有些面色沉重地說:“感謝各位選手的努力付出,給我們展現了完美的作品,五花肉作為一道極其家常的食材,你們給我們帶來了很多精彩和美味,但是既然是比賽自然會有人要離開這個舞臺。”

後來主持人笑容滿面地說:“下面我廢話也不多說,我宣布,成功晉級的三位選手是舒嘉瑜,陸千宸,夏商,恭喜他們!希望他們在以後的比賽中能夠給大家帶來更多的美食!同時也十分感謝離開的選手給我們帶來的美味!希望他們未來在美食的路上越走越好!”

結果一宣布的時候,夏商還有些愣神,本來他以為他和舒嘉瑜兩個人必定有一個人會被淘汰,畢竟他們做的是同一道菜,肯定會有個優劣之分,而劣的那個自然會被淘汰。

夏商扭頭時正好看見了舒嘉瑜在盯着他,嗯,就是盯,面無表情地直直地看你的那種,要說那眼神說得生動形象些,就是孩子看見糖果的眼神,亮閃閃的眼神搭在那好看的丹鳳眼和面無表情的臉上,還真是有些神奇的反差萌?!

這邊夏商還在和舒嘉瑜“深情對望”,那邊美食界的黃金舌頭威爾森先生卻是不嫌熱鬧少似的,用着标準的歐美俊臉說着标準的普通話說道:“你們是不是很好奇兩道梅菜扣肉怎麽都被選上了?是不是很不服自己輸了?你們自己來嘗嘗怎麽樣?菜做了也不能浪費,這個點也該吃午飯了。”

半小時過去的菜冬天自然都冰了,但是耐不住有各種保溫神器啊!可以說十道菜現在都是好好保溫着的。

好吧,這些都不是重點,總之在威爾森先生說完後,比賽畫面的畫風就變得很清奇——參賽選手包括工作人員人手一碗白米飯,一雙筷子,在長長的長桌上,跟吃自助餐似的,選擇自己看中的菜,萬分和諧地吃起了飯來……

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于是大家吃飽喝足可以散了——并不是!

這麽放松神奇的環境,還真有心裏憋不住的提出了不滿,首先是香煎五花肉表示不服:“你好,我做的是香煎五花肉,這樣保溫會增加濕度使肉片失去焦脆的感覺,這樣嘗起來對我而言不公平吧!”

威爾森點了點頭,笑了笑:“很有道理,你想怎麽辦?”

香煎五花肉還沒說話,陸千宸淡淡地開口了:“麻煩給我再添一碗白米飯,順帶給我個勺子,對了,與其等着食客能夠趁熱吃你菜,倒不如你自己多琢磨琢磨,怎麽樣自己的菜變得能更久地保持鮮味吧!”

這淡淡的女聲,令吃着各種肉拌飯的夏商擡起了頭,看了看自己手裏的大碗,自己穿着廚師服略微臃腫的模樣,又看了看陸千宸姣好的身材,默默地又咬了一口肉,入口的回鍋肉肥而不膩,即使放了将近兩個小時卻仍然保持着原有的香鮮和獨特的風味,陸千宸就是晉級的另一人,做回鍋肉的微卷短發妹子。

被陸千宸噎了一下的香煎五花肉,還想再說些什麽,眼前就出現了一個有些微胖的娃娃臉:“你可以嘗一下我的梅菜扣肉,很好吃的。”

香煎五花肉:這麽一臉和善得宛如小孩子求誇獎地要我吃肉簡直就和我家大侄子一樣好麽!都不好意思拒絕了!

于是香煎五花肉就拿着筷子夾了一片厚厚的扣肉,塞進了口中,然後還很自然地又夾了點梅幹菜混了兩口飯,嚼巴嚼巴了兩下,肉感醇厚,唇齒留香,幹菜與肉搭配完美,鹹香适宜,讓人胃口大開,臉上表情一愣,然後拍了拍夏商的肩膀,很是認真地說:“嗯,很好吃!”

夏商聞言笑眯了眼,咧嘴傻啦吧唧地一笑,又啃起了米飯,忙活了一早上,他餓壞了!

站在夏商不遠處的舒嘉瑜看着這發展,微微垂眸,夏商是麽?希望不是昙花一現。

作者有話要說: 被基友安利了劍三八一八裏的收了七個徒弟,一不小心就看完了原帖,聽完了廣播劇,才回過神來要更新QAQ

畫風略清奇覺對八一八的錯!師徒戀果然沒有好結果,好虐啊!你們有人看過麽?

對了感謝小汐藍小天使投的兩顆地雷!抱住啃~

晚安好眠麽麽噠!

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