第3章 麻醬涼皮兒 別飄，大當家的沒發話呢
“你最好再說一遍。”
那把出鏡率極高的小匕首再一次指向謝小婉頭臉之間。
“……我，”謝小婉一秒萎了，“我就不說。”
“婉娘，”挺拔魁梧的壯漢從最初的時候就一直站在門外，眼下聞言步了進來。他朗聲笑道：“是叫你婉娘吧？今兒個回來那輛馬車，我趕的。”
呃？
謝小婉眉頭一緊，不詳的預感隐隐湧上心頭。
“你在車上說的那些話，我聽着很有道理。”
噗，不會吧！
想想自己白天在馬車上說的那些，什麽讓小翠跟她混給土匪當老婆，把他們變成愛情的俘虜雲雲……萬萬沒想到馬車隔音竟差到這種程度，就這麽給土匪本匪聽了去。
——一旦這土匪因為那些話起了什麽歹心，對她做些不可描述的事情。那就真叫搬起石頭砸自己的腳，沒處喊冤去。
想着，謝小婉繃直了身子，警惕道：“什麽？”
“沒什麽。”
壯漢好脾氣地笑笑，略過了這個話題：
“近來實在是寨中廚娘手藝不佳，連弟兄們也許久沒吃着過可口的飯食，并非有意作害衆位。你們三位姑娘當中可有擅炊事的，家中若還交不上贖金，也可先在寨子裏擔任廚娘一職。”
溫和友善型的土匪實屬罕見，短短一番話倒是安撫下了人質們幾顆惴惴不安的心。
話畢，小翠發愣，丹娘搖頭。
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唯獨謝小婉眼前一亮，福至心靈——這是個好機會啊！
別的她不擅長，燒飯還是可以的。
遙想高考失利那年，報考學校之後被調劑了專業。她甚至有心劍走偏鋒，就此放棄學業投奔舊西方烹饪技術學院，從而殺出一條邪路，開辟新的天地。
最後這個想法被她爸一耳刮子扼殺在搖籃裏，一腔烹饪之魂卻存留在謝小婉骨髓深處，熊熊燃燒直至如今。
“跟她們廢這些話作甚？”
三爺出口，簡單粗暴：“不樂意幹活兒，盡早交了贖金滾蛋。嗤，問題是你二人家裏交得起贖金麽？”
聞言，謝小婉暗自腹诽——那壯漢看起來溫和，原來卻是一肚子壞水兒藏在骨子裏了。馬車上就她和小翠說過沒錢交贖金，他倒是記得清楚。
“三爺，”她忽地擡起頭來，抿着唇角甜甜一樂，“誰說我不樂意幹活兒呀，我最樂意幹活了你不知道嗎？”
——她想明白了，只要能在這匪寨安居，漫說以後吃飯不愁，順帶連沒有戶籍，無處可去的問題也能得到解決。她就不信這窩土匪嚣張到這種地步，官府還能一直隐忍下去。
等到官府出兵清剿的那一天，随便給自己編個凄慘的身世，讓官家想法子安置她。
簡直就是一箭雙雕！
豈不快哉，豈不美哉？
在這之前，謝小婉唯一要做的，就是抱緊土匪們的大腿不！撒！開！
“你？”三爺狐疑地看她一眼，這變臉的速度委實令他詫異。
“是我！”
“行啊，那先說清楚了，做不好的話拿你如何？”
——比這次的黑暗料理還不好嗎？不太可能。
謝小婉正想着，對方再發狠話：“做得不盡人意，我有很多種方法讓你吃不了兜着走。”
這話說的，活脫脫一個古代版葉良辰。
“那咱們得先說好，”狗腿是要狗腿，卻也不能盡讓別人占了上風呀。謝小婉于是精明道：“我知道你看我不順眼，好與不好，不能由你一人定論。”
“我說了不算，一切全憑大當家的定奪。”
卻聽三爺語氣微沉，說話間，多的是幾分敬意。
大當家的？
雖然還沒見過，但是他應該不會比這三爺更難對付了吧……
“大當家不準女子常留寨中，婉娘又實在不像盞省油的燈，”離開柴房的路上，兩道頗高的身影并肩而行，“這天長日久的，二人沖撞在一起了怎麽辦？”
“涼拌，”三爺不耐煩道：“這些天夥食簡直不是人吃的東西，要我說，早該把那交不來錢還做不好飯的女人弄死了事！你我餓着倒不要緊，怎麽能讓當家的遭活罪？”
他說罷一停，語調愈發陰狠：“倘若那個婉娘好死不死，去沖撞了大當家的。叫她吃不了兜着走，我說到做到。”
“唉，辛夷……”
次日上午，淡淡的日光将天空勾了個邊兒。
與謝小婉交接的“同行”名叫阿媛，上撥兒人質之一。因着家裏遲遲不曾拿錢來贖，所以一直留在寨子裏荼毒山匪們的嘴和胃。
“啧啧啧……”
黃豆、面粉、芝麻，與五花八門的調料一袋接一袋碼在地面兒上，想必這就是昨晚那頓黑暗料理的原食材了吧？
巧婦難為無米之炊，想用這幾樣東西坐點好吃的出來，那還真得動點兒腦子。
辛夷帶領的這撥土匪真的不合格，搶劫都搶不到點兒上去！
謝小婉憐憫地看了阿媛一眼。
被她這一眼看得有些臉紅，阿媛面色不大自然，慢慢地低下頭去。
“今天就我和小翠來做吧，阿媛姑娘，你先歇了。”
“啊？哦……”
待得阿媛退離門外，小翠奇怪道：“為甚不叫阿媛留下來給我們打下手？多一個人還能做得快些。”
“你傻啊，她偷學我手藝怎麽辦？”
“噗……那你怎麽就不怕俺偷學了你的？”小翠抿嘴一樂。歷經了昨日風浪以後，她的心态反倒更加樂觀了些。
謝小婉跟着一笑，嘿嘿道：“你這麽傻，學得會嗎？”
“诶，你怎麽小瞧人！”
“那你就放馬過來學啊，讓我對你刮目相看~”
早在昨晚看清食材種類之後，謝小婉就想好了今天中午拿什麽來驚豔匪衆。
——據小翠所說，他們這個時代雖然有一種叫做蒸面皮子的東西，但和現世常吃的洗面涼皮尚有一定差距。
謝小婉在現實也曾試着做過一次免洗的涼皮，口感和賣相無不大打折扣。
“小翠，你去院裏磨點芝麻醬。不用多，沒過罐子底兒就夠了。”
“好嘞！”
趁着小翠磨麻醬的功夫，舀水和面一氣呵成，謝小婉揉成的面團光環圓潤。只需再一刻鐘時間，就可以開始最有趣的洗面工作了。
之前大街小巷都有賣涼皮的時候，朋友圈的雞湯號發表文章說小販們都用洗衣機洗面，吓得家裏人再也不敢買來吃。
不讓買，嘴又饞，謝小婉只好自己動手，豐衣足食。
現在回想起來，真是別樣心情，格外懷念……
“小婉！你這是幹啥，你把面洗了，不就什麽都沒了嘛！”
被小翠的驚叫之聲一語震破回憶，謝小婉扭過頭，鼻子上沾了層面粉，“沒事沒事啦，到時候給你一個驚喜，稍安勿躁哈！”
眼看面團變得越來越小，小翠的嘴角也與之越變越垮——
完了完了，小婉這次搞砸了，那個齁兇齁兇的三爺還不曉得要怎麽對待她們嘞！
面洗得差不多後，澱粉大多沉入水底，手上便只剩下小小一塊由植物蛋白集結而成，褐黃色的光滑面筋。
謝小婉手法娴熟地将那面筋抻了抻，笑：“你吃過凍豆腐嗎？把這個扯一扯，讓裏邊兒氣孔變大些。”
她坐了熱水，将洗面的水靜置在陰涼角落，繼續道：“一會兒我給它蒸熟了，吃的時候蘸點湯湯水水，湯汁全都蓄在那些氣孔裏，水滋滋的，比凍豆腐好吃。”
“是嗎……？”
小翠：擔心.jpg
有種修辭手法叫欲揚先抑，日常也一樣如此。
當小翠看到晶瑩剔透、彈性十足的薄面皮一張接着一張出鍋的時候，她手上麻利地抹着熟油防粘，嘴裏忍不住咽了咽口水。
“好，好神奇！”
“那肯定啊，”謝小婉眉飛色舞，喜不自勝，“蒸面皮的時間還得計算好了，要數十五下，不能多也不能少。”
還好國産大廠誠不欺她，充電兩小時待機十五天，手機現在尚且有電，能用秒表。
過兩天這手機徹底沒電了，她也就該回歸綠色田園生活了……
山寨裏沒有醬油，只剩小半壇醋。謝小婉嘆了口氣——黃豆這麽多，倒不愁日後想方設法地釀造醬油，只是這次要先湊合湊合。
面皮放涼後切條入碗，少許淋些陳醋；磨好的麻醬用涼白開沏了，筷子一攪，香氣撲鼻；姜蒜和辣子碼在頂上。
最後再用花椒炸油一潑——注入靈魂！
可惜山匪們沒種也沒搶任何蔬菜，否則擦兩根黃瓜胡蘿蔔之類的進去，營養美味。
毫不誇張的說，土匪大爺看到麻醬涼皮兒的興奮程度，簡直就差見了親娘一樣。他們很快沖上桌子，幹掉了謝小婉耗時耗力一中午的成果。
那真叫一個，風卷殘雲！
“辛三爺，”謝小婉笑嘻嘻地湊過去，“吃得如何呀？”
“還行。”
辛夷算是匪衆間的一股清流，吃相比較雅觀。他撂下碗，陰陽怪氣道：“別飄，大當家的沒發話呢。”
“嘿嘿嘿，我不急！”
謝小婉心情不錯，大大方方給辛夷抛了個媚眼兒。
有了這次實驗，她相信自己完全可以先抓住匪衆的胃，再抓住他們的心。最後将其變為俘虜的美好藍圖，指日可待。
盡管如此，心中卻還記挂着另一件事，謝小婉環顧周遭——
“哎，二爺別走，我有件事想問你！”
一眼望到了昨日那跟辛夷分擔紅白臉的，溫和型土匪，她立時追了上去。
“記得之前，我在馬車上見過一個坐着輪椅的男子。現在他何處去了？後來都再沒見着。”
“你是說……”
但見郭二爺動了動嘴，卻是半個字也不出口來。
謝小婉還以為自己沒聽清楚，她又湊近了些，大聲地問：“啥？”
“婉娘？啊，這個，那個，”被她問得向後退了一步，二爺擡手擦汗，又聽他語速極快道：“其實我也不大清楚。”
他說罷了，扭頭便走，像是刻意避開謝小婉探究的目光一樣。
“诶？！”
唉，完了完了！
光看二當家這樣子支支吾吾，那位淡定輪椅哥，恐怕是真真的兇多吉少了吧……
