第57章
薯片做法簡單，即便有秘制配方，除非味道實在出衆，否則賣的其實也只是一個招牌。就像方天林在現代那時的可樂西方快餐那樣，出名的也就那麽兩三家。難道是其他人做不出類似的味道？并不是，只是前人将牌子打響，占據了大半市場，客戶群穩固，後來者再想從中分一杯羹就沒那麽容易，花費巨大都未必能打開銷路。
方天林考慮的便是，如何在最快的時間內，使沈記這個牌子深入人心。只要人們一說起薯片，最先想到的便是沈記，那這門生意就穩了。只是沈家家小業小，薯片這東西又太容易模仿，和人拼身家完全拼不過，到底該怎麽做才能不為他人做嫁衣，方天林一時也沒有很好的主意。
不過方天林清楚一點，那就是即便他們掀不起風浪，但做為頭一個吃螃蟹的人，想要虧本也難。既然如此，那就沒必要縮手縮腳，做就是，再如何在薯片這一行業中他們也能占據一席之地。
這一點敲定之後，幾家人分頭行動。沈家湖去安陽村通知沈老爹跟沈家海他們，并從當地收購一部分土豆，沈家溪去定做手推車，方天林跟沈家河兩人則去看鋪面，三胞胎被放到隔壁讓陳二嫂跟柳橙照看。
現在他們手頭資金人手都有限，要想賺取高額利潤，必須将目标放在中等戶跟富人身上。頭一個要注意的便是，薯片賣相不能差，規格也要做到統一，得先根據土豆品質劃分出幾個檔次，然後按照大小厚薄再細分。最好一檔即土豆最中間那部分自然賣價最高，兩頭那些跟切壞的次品也不能浪費，炸了之後賣給平民百姓。至于土豆皮，則可以拉到安陽村，同稭稈之類混在一起加水密封發酵，充作肥料。
這麽一來，土豆便盡數利用起來，半點也不用浪費。
安陽村，沈老爹家。
“老二，老三家手上的銀子也沒比你們多多少，你跟老四有沒有出錢？”知道沈家湖上門的用意後，沈老爹一臉嚴肅地望着他。
“爹，我跟四弟都出了，三弟妹倒是沒有推拒，他收了我們兩家一家五十兩，不過他言明這算是他跟三弟借的，等薯片賺錢後，就還給我們。我跟四弟推遲不過，便應下了。”沈家湖也不是不知好歹之人，雲州城鋪面買不起，就是租也讓人心驚肉跳，即便是西區那邊的小鋪子一個月都要好幾兩，其他三個區租金只會更高。
按方天林的意思，薯片主要是賣給中等戶跟富戶，那自然不能開在西區這邊，就他們三家合起來這點錢，想要在中心街街角租一個鋪面都夠嗆，用度着實有些吃緊。
但不這麽做不行，那樣薯片就只能薄利多銷，他們人手不足，等賺到足夠的錢擴大生産規模，其他商家怕是早就占領市場，哪還有他們什麽事？
方天林可不想只開個薯片作坊賺點小錢，然後将一輩子心力都用在經營小作坊上。
“錢夠嗎？”沈老爹臉上升起笑意，顯然對兩個兒子的做法很滿意。
“有點緊張。”沈家湖沒有瞞着，将可能用到的花費大致說了一下。
“這樣啊。”沈老爹沉吟片刻，回房去拿了幾塊銀子出來，“錢大多都買了田地房子，只剩這麽多了，你拿去給老三他們。”
“爹，您的不能拿。三弟妹說了，這生意看着萬無一失，但凡事就怕有個萬一，您手上這些就留着，到時候真出了岔子，也能留條退路。”沈家湖哪能收下他老爹娘的錢？
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“爹娘那份老三一家不肯收，這我也贊同，但我這一份總不會拒絕吧？”沈家海急匆匆邁進院子，正好就聽到沈家湖說的話。
“這哪能？”沈家湖笑得很憨實，“都是兄弟，自然要大家一起承擔，不收大哥的，豈不是不把大哥當自家人了？”
“不過我跟爹一樣，錢都差不多用了，只能拿出十兩，可別嫌少。”這裏田地貴，沈家湖基本把家底花光，也沒買上幾畝。當然，一分錢一分貨，每畝一年收成也比在廣延村那時要高。
“這個自是不會。”沈家湖忙表明自己的态度。
“別的我幫不上忙，收土豆這事就交給我，到時候收滿一車我就拉進城。”沈家海主動攬下這個差事，想了下，又問道，“三弟妹有說什麽要求嗎？什麽樣的土豆都要？”
“虧得有大哥提醒，你不說我還真忘了。”沈家湖一拍腦門，從懷裏掏出一張紙，“喏，大小都在上面寫着。”
沈家海拿過來仔細一瞧，紙上畫了一個土豆，跟真的似的，旁邊還标着尺寸。
“大哥，土豆比紙上畫的稍大一些就成，小了不要，太大也不收，要挑個頭飽滿的，有蟲眼的不要。”
“這價格怎麽算？”沈家海擰緊眉，這麽挑剔，不好收啊。
“三文五。”
“高出半文錢，這就好辦了，我想肯定有不少人家願意賣。”一聽價格，沈家海神色明顯輕松不少。
見兩兄弟已經商量好，沈老爹開口說道：“老二，你們沒有代步車駕，我跟老大一輛牛車就夠用了，我那輛你們拿去先用着，什麽時候賺錢買上馬車再給我送回來就成。”
沈家湖一想這樣能省事不少，也就收下了：“大哥，以後你負責從附近村子收符合要求的土豆，不過這次咱倆一起，收滿一車我再走。”
“行。”
“老二，老三媳婦對你大姐他們有安排嗎？”沈老爹很關心這個，把人帶過來，可不能不聞不問，任由他們自生自滅。
“有的，不過要等些日子再說。”
“這事不急，有這心就成。”沈老爹這麽做也不全是為其他幾家着想，他考慮得更多的還是沈家。他們在這裏沒有根基，人生地不熟的，必須将所有人都團結在一起，要是如同一盤散沙，妥妥只有被人欺負的份。
雲州城，沈家河小院。
這次出門，方天林跟沈家河都特意打扮了一番，身上穿的是暗紋細棉布衣衫，腳上蹬的是翹首屐，頭發也束起來，插了一根簪子。
方天林還從沒見沈家河這麽穿過，一看到新裝扮，圍着他轉了好幾圈，嘴裏啧啧贊道：“不錯，不錯！要不以後在家也這麽穿？”
沈家河被媳婦打趣的目光看得渾身不自在，幸虧這身衣服不是绫羅綢緞，不然他怕是連手腳都不知道該怎麽放。一聽到方天林的話，沈家河忙搖頭：“不行，穿着這身衣服幹活，那不是糟蹋錢嗎？而且行動也不方便。”
方天林自是沒意見：“你自己高興就成，我就這麽一說。”
沈家河的意思方天林明白，他們穿的是長袍，行動起來并不怎麽方便，平日裏做事，還是一身短打最舒服。
“走了。”招呼一聲，方天林便一馬當先向目的地走去。
雲州城很大，比方天林他們南遷路上看到過的任何城市都要來得大。他們今天的任務，就是跟着中人去看中心大街，也就是最為繁華的街道長寧街上的一個鋪面。
這個鋪子很偏，靠近西區，位于長寧街的拐角處，鋪面也很小，只有十來平大，租金卻不低，房主開價每個月三十兩，誰讓它位于長寧街上呢？
旺鋪總是不愁租，只是這家鋪子比較特殊，已經連着幾個商家都是以生意慘淡收場。生意人嗎，都特別在意吉利與否，尤其是靖朝的生意人，更是講究這點。之前那些商人就是不信邪，才會租下，結果都跟前幾位一樣，租期一到就卷鋪蓋走人。
鋪面位置他們昨天就看過，裏面如何卻是不得而知。若有選擇，方天林也看不上這間位置不好，生意又難做的鋪子，只是就他手中那點家底，即便算上沈家河幾個兄弟借給他家的銀子，也只能選擇街尾小鋪面，想要好的，等攢夠錢了再說。
其實要不是街尾最後一個鋪面接連生意都沒做成，哪裏輪得到方天林來買？恐怕早在上任商家表示不續租時就提前被人給訂走。
兩人先去中人館跟陸中人彙合，等到房主到來後，再一起前往長寧街看鋪面。
鋪子就長長方方一塊，裏面非常幹淨，連把凳子都沒有，一眼就能望到底，沒什麽好看的。
“靠門這堵牆能開個窗口嗎？”方天林指着大概的位置。
“……”房主皺眉，他聽說過嫌門不夠大不夠闊氣，要重做門的，開窗口的也不是沒有，卻很少見。他不着痕跡地打量着眼前這兩個租戶，跟他搭話的這人一派閑适，沒表現出一點心急的模樣，另一人則一直板着臉，沒有說話，一時間他也看不出這兩個人的底細。
也不知是怎麽回事，他這個鋪子最近走了黴運，前前後後換了好幾個商家，就沒有一個能撐過半年。來看鋪子的人不少，但一打聽清楚前頭幾家的遭遇，就都搖頭走人。這鋪子如今都已經空了大半個月，還沒敲定接手人，租客不急，屋主倒是有些急了。那可是白花花的銀子，盡管還有其他收入，他也遠沒到視金錢如糞土的地步。
