第45章
早餐後,鹿妍清點完食材,下樓進場,比賽準時開始。
比起昨天,她已經不再那麽緊張。整裝完畢,鹿妍撕開真空包裝袋,拿出菲力牛排,開始着手處理。
鹿妍好不容易才拿到這塊牛排。比賽前一周,她幾乎跑遍了博洛尼亞市內的凍品行,才預約到這塊M12級的澳洲牛肉。
她準備做她最拿手的煎牛排。
鹿妍以黃油熱鍋,翻炒洋蔥,緊接着将搗成泥的褐菇炒入,白蘭地調味,收汁後加入鵝肝醬提鮮。
做完這些,她在牛排外表均勻灑遍細鹽與黑胡椒,倒油熱鍋,開始煎牛排。
另一邊的觀察廳內,鏡頭給了鹿妍兩分鐘,有評委感到詫異:“她要做惠靈頓牛排?”
驚訝的原因倒不是因為料理本身。
惠靈頓牛排對于廚藝高超的廚師來說,幾乎是爛熟于心的家常菜。
因為被做得太多,也嘗過太多,所以心裏早已有了标尺,再嘗的時候就并不如初嘗時的驚豔。更何況,雖然料理的步驟不複雜,但要做出正宗的惠靈頓牛排,難度不小。
基本不會有人在這種大賽上做這道菜。
“我倒是挺期待。”Aron笑着接話,“不知道她會怎麽诠釋這道菜。”
“我只能這樣說,她昨天的表現很出色,但今天懸了。”
幾人邊看邊閑聊,Aron想起什麽,轉頭對工作人員道:“對了,等比賽結束,我需要你們幫我朋友一個忙。”
比賽仍在繼續。
時間僅剩一小時,鹿妍攤開酥皮,刷蛋黃液,将包裹處理好的牛排裹入酥皮,推進烤箱。
趁着烤牛排的時間,她撬開一瓶紅酒,倒入醒酒器,開始醒酒。
牛排要配紅酒。
三小時,一分不多,一分不少,在鹿妍倒完第十杯紅酒的剎那,裁判正好敲鈴。
評委組再次進場。
按照随機抽號,鹿妍是第十位接受點評的廚師。
或許是因為決賽緣故,今天的比賽精彩更甚昨日,現場進來不少媒體,評委席間也贊揚不斷。到鹿妍為止,最高分來自日本廚師的一道河豚分子料理,9.2分,直接趕超了昨天鹿妍的最高分紀錄。
很快輪到鹿妍的惠靈頓牛排。
揭開銀蓋,白瓷盤中是被金黃酥皮包裹着的小塊牛排。牛排煎得色澤剛好,頂級和牛的脂肪占比堪稱完美,在烤箱中烤過一輪,切開時汁水四溢,香氣濃郁。
鹿妍僅僅用幾根迷疊香做了簡單裝飾,配上一杯紅酒,再無別的擺盤。
旁側一些媒體見已經是最後一道測評,松懈了陣仗,正在衆人想着等比賽結束後怎麽采訪那位日本廚師時,評委組卻安靜了下來。
十位名廚嘗完牛排,小聲讨論了整整五分鐘。
鹿妍等得有些緊張,直到第一位評委清了清嗓子。
“不論是從酥皮的口感,還是蘑菇醬的濃郁程度,以及牛排本身煎的火候,都非常好。”評委贊道,“從食材到味道,都趨近完美。我給9.8分。”
四座炸起一片小聲議論,正懶洋洋的媒體一下子振奮起精神,齊齊端起鏡頭。
這是衆人壓根沒預料到的。
一道被名廚做膩了的惠靈頓牛排,居然能收到這麽高的褒獎?!
“處理到了極致,10分。”
媒體也嘩然起來。
又是昨天那位毒舌的意大利名廚,輪到他時,他又細嘗了一口醬:“你在酥皮和牛排間的這層蘑菇醬裏放了豆芽?”
“是的。”鹿妍點頭。
“豆芽中和了蘑菇醬原本的濃郁鹹鮮。”名廚道,“不過我還嘗出了蝦肉的味道。”
鹿妍應聲:“我想用豆芽調和蘑菇醬的鹹味,又不至于失去它本身的鮮味,所以在豆芽裏嵌了蝦泥。這個靈感來源于我們國家以前的一道名菜。”
叫“鑲銀芽”,原本是清朝時的一道禦菜。以前鹿妍在千鼎酒店時,曾遇上要求做這道菜的客人。
做法極其麻煩。
需先将蝦肉搗成細細的蝦泥,銀針穿白棉線,每根線都在蝦泥中滾過。在棉線均勻粘上蝦泥後,以銀針穿過豆芽,這樣一來,蝦肉就被嵌進了豆芽中。
看着簡單,實際上工序十分麻煩。
“在惠靈頓牛排中加入中餐的料理,不怕覺得不協調嗎?”
“我認為西餐中做是創新的一部分,更何況美食無國界,我始終覺得,中餐也可以被端上世界的料理臺。”鹿妍解釋。
“你确實做到了。”名廚贊同,給出了自己的評分,“10分。”
輪到Aron,他并未多說什麽,只笑道:“味道很有層次感,9.5分。”
鹿妍以9.8的均分結束測評。
四周快門聲不斷響起,鹿妍雖然在測評時就已經隐約預知到結果,但當裁判報出那句話時,她還是蒙的——
“我宣布,”裁判對着鏡頭激動道,“第二十一屆GCC國際美食大獎賽個人賽第一名獲獎者為——鹿妍!”
“這位年僅二十五歲的中國女孩讓我們看到了年輕廚師對于廚藝的至高诠釋!就在今天落幕的GCC料理烹饪比賽上,鹿妍以9.8的高分領跑決賽組!那麽……”
鹿妍被籠罩在了一片贊揚聲中,不斷有話筒和鏡頭遞過來,她尚未反應過來,連思考都遲滞了兩秒。
接連有人上前來表示恭喜,她裙兜裏的手機似乎也在震動、鬧聲一片中,鹿妍看着眼前一個個笑容滿面的人,情緒空白良久,鋪天蓋地的喜悅感後知後覺地湧了上來。
她贏了。
多年前她在西班牙賽場的臺下看比賽,多年後她終于站在這裏。
贏下了她一直以來的夢想。
可還是少了點什麽。
閃光燈與一張張陌生的臉交錯在鹿妍眼前閃回,滿廳喧鬧聲中,她忽然湧起一股無比熱切的渴望——
她想聽到顧執南的聲音。非常想。
“等一下,我需要打個電話。”鹿妍忍着上湧的情緒,對媒體抱歉道。
正想離開,Aron端了兩杯紅酒過來敬她,笑着恭喜:“慶祝你拿到個人賽的金牌。”
鹿妍停了一下,沒推辭Aron,接過一杯,誠摯道:“也要謝謝你,你幫過我很多忙。”
淺抿一口,鹿妍剛打算離開,猛地站住了。
她的嘴唇剛才好像碰到了什麽硬硬的,圓環狀的——
鹿妍茫然低頭看手裏的紅酒杯,深寶石紅色的酒液中,靜靜躺着一枚戒指。
鉑金鹿角托起中央一顆閃爍的黑鑽,像勳章。
Aron笑着指了指鹿妍身後。
鹿妍有些不敢置信地轉身,幾步開外,男人正穿過人潮向她走來。
顧執南穿得很正式。一身剪裁精良的黑色西服,雪白襯衫扣得一絲不茍,襯着他英隽如畫的五官,宛如一場拉開帷幕的夢。
“妍妍。”
鹿妍一直忍着的情緒終于繃不住,剛開口聲音就哽咽了:“你……什麽時候到的?”
“昨天下午才趕到。還算及時,剛好看到你昨天的比賽。”顧執南接過鹿妍手裏的紅酒杯,眸光深沉,“恭喜你。”
“你怎麽都沒告訴我?”
“怕影響你的狀态。”
周圍衆人靜了兩秒,在厘清眼前的情況後,陡然激動起來。
媒體暗暗直呼有料,興奮地舉高了相機,連明天給新聞稿起的浪漫标題都想好了。
鹿妍聲音糊着鼻音,問:“所以,今天早上那束百合是你送的?”
“嗯。”
顧執南擦幹淨戒指,垂眸盯着眼睛紅紅的鹿妍,低道:“我等不到了。”
“我等不及你回國,一直很想見你。”顧執南屈指,替鹿妍擦掉眼淚,“我想參與你人生中的每一個重要場合,不論是現在,還是未來。”
像是預料到接下來會發生什麽,鹿妍揉了下眼睛,一時止住了哽咽,愣怔地看着顧執南在她面前屈膝半跪下。
四周不斷響起善意的起哄聲和口哨聲。
緊接着,鹿妍見顧執南将戒指執起,戒指中央閃着細碎的光芒,像熠熠閃光的一顆心。他低緩問:“所以,你願不願意嫁給我?”
人聲漸漸消匿下去。
等到反應過來時,鹿妍已經淚眼模糊地點了點頭。
抱住顧執南脖子的那刻,鹿妍脫口而出的不是“我願意”,而是哽咽着鼻音的一句:“我也,也很想你——”
想告訴你,在分別的數月裏,我比你想象的要更想你。
曾幾何時,你也已經成為了我夢想中非常重要的一部分。
在遇到你之前,我想象過很多遍,我的未來會是怎樣。
有無數多種可能,有無數多種版本。
但現在,我卻想象不到,未來沒有你的任何一種人生。
因你是光,引我光芒萬丈。
(全文完)
作者有話要說:
狗話爬上來喊一句,全!文!完!結!辣!
這本拖太久了,向小天使們鞠躬,依舊祝你們生活甜甜甜,無論學業還是事業都要像妍妹南總一樣蒸蒸日上030網絡版在這裏收尾,多的在41章作話都說過了,不贅述啦,感謝大家一路等到現在,給大家比心心!
出版額外番會放進實體,如果還有想入實體的小天使可見圍脖@瓷話不說話,感謝陪伴,那我們下本再見鴨。
最後再球個作收,下本寫介個↓
存稿小甜餅預收安利:《你喜歡的我都有》
謝老教授堅信,中國上下五千年,沒有人能教他這個乖張叛逆的小女兒。
但謝酒萬萬沒想到,她爸為了治她,不辭萬難給她請了個師父。
聽說還是個高人。
得知還要認師父的時候,謝酒冷笑一聲:
“我認個屁,大清都亡了還有人搞這種封建迷信?讓我見到那餘孽我一準扭送他去警察局唱鐵窗淚!!”
結果,見到這人的第一眼。
謝酒對着面前清貴神顏的男人,陷入沉默。
半晌,謝酒收膝坐正,撐臉眨眼,聲音甜成了糯米糖湯圓:
“師——乎——乎——”
“……”
古玩圈內無人不知易長晏,前來拜訪的人絡繹不絕,門庭若市。
易老師的藏品件件皆非凡品,其中只有一方鴛鴦印看着做工粗糙,不像是珍寶,卻被擺在博古架的最當心。
被問起,易長晏回:“是徒弟雕刻的處女作。”
有人拿起鴛鴦印,底下明明白白刻着兩行小字:
——師父,徒弟翅膀硬了。
——徒弟想與你雙宿雙飛。
“…………”
#大逆不道從我做起# #師父今天也好難追#
腹黑高嶺花·文物鑒定師X乖張混不吝·戲精少女,輕松小甜餅