第7章 鮮肉月餅 方小弟竟然要改造大俠

只有一根骨頭的子排用料腌制後裹上炒熟碾碎的米粉,米粉裏放了辣子、花椒等幾味。

蒸籠裏已經鋪上了一層南瓜,排骨堆上去合上籠蓋。小爐上已經燒熱了一鍋水,蒸籠放上去很快就上汽了開蒸。水咕咚咕咚,蒸汽上湧,熱氣盈盈,溫柔地裹着每一塊肉、每一塊排骨,肉汁滲出、少少的脂肪變得晶瑩,油脂全數被粉吸收,變得濕潤。

來不及吸收的油脂繼續滲出,滴落在南瓜上。

南瓜開始酥爛,吸收了油脂後又升出甜香反哺排骨。

味道彼此交融,就有了這道美味。

實在是太好吃了!

沈宥豫毫不掩飾自己的情緒,美味鋪滿味蕾,讓他無暇去顧及自己的表情。

禦膳沒有民間想的那麽好吃,當今天子推崇節儉,反對鋪張浪費,吃的很是清素。禦膳一路送來,有保溫的食盒也難擋美味的流失,打開食盒的那一瞬間,早就錯過了最佳賞味期。

而且禦膳自有一條守則,不求皇帝吃的好,只求皇帝吃着安全、看着舒心,不然大家就要提着頭躺着回家了。

當今認為,推崇口腹之欲會膨脹享樂之心,皇宮裏吃的也就越來越寡淡。

上行下效,大家吃的都不好。

大臣們另說,反正皇子們吃的不是很開心,沈宥豫不知道自己那些哥哥關起門來怎麽過日子的,他空蕩蕩的王府裏就吃的不開心,還不如母妃宮中小廚房做的粥。

皇帝不是一開始就吃的這麽慘的,據沈宥豫所知,高祖皇帝熱愛美食,弄出衆多菜譜,禦膳一道比一道美味。可是七王之亂,宮廷亂作一團之際禦廚身亡、菜譜遺失,身為天家子孫,吃的卻一代不如一代。

沈宥豫有時候暗搓搓地想,不是父皇不想吃好,實在是因為禦廚手藝乏善可陳。

衆所周知,華夏美食文化博大精深,那哪兒都有拿的出手的美食,但受困于食材不豐、香料缺乏、地域交流有限等等原因,古人吃的完全沒有現代人吃得好。

穿越有風險,投胎要謹慎。

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沒有前輩開拓創新,方年年現在連個番茄都吃不到,更別說粉蒸肉了,因為按照正常的歷史軌跡,辣椒要到明朝後期,由美洲傳入中華大地。

照理來說,現在是吃不到辣椒的,但有前輩穿越者開了挂,讓方年年不至于“無米之炊”。

亂世剛平十餘年,大多數人還在溫飽線上掙紮,琢磨的是怎麽吃飽,還沒有太多心思琢磨怎麽吃好。

有底蘊的世家貴族在琢磨怎麽吃好,但人家敝帚自珍,根本就不把菜譜分享出來。每每待客拿出那麽一些供人品嘗,便可以贏來滿堂喝彩。家中女兒出嫁帶去婆家,做出來給婆家衆人看着就是世家底蘊。

因此種種原因,民間食物和美食大國真的不匹配。

但方年年是美食鼎盛的現代而來,家常小菜就能讓沈宥豫心驚,這皇子做的真挺慘兮兮。

一口一口的粉蒸肉,沈宥豫發現了新大陸,吃的不亦樂乎。方承意癟了嘴,他人小手段、吃飯速度慢,壓根就搶不過沈宥豫,眼淚水差點急得在眼眶裏打轉,這是他最愛吃的菜之一啊。

求助地看向姐姐,這時候爹娘是靠不住的,他們吃的也很開心呢。

方年年挪了挪菜的位置,把粉蒸肉挪到了弟弟的跟前,她真是一個好姐姐。

方承意破涕為笑,美滋滋地開始吃。

沈宥豫筷子底下一空,眼睜睜地看着粉蒸肉消失不見,轉而是一道綠油油的清炒空心菜,蒜香的。

“嘗嘗,今天的空心菜很肥嫩。”方年年夾了一筷子,蒜香不嗆口,空心菜肥嫩,很下飯。

沈宥豫将信将疑,他看了眼空心菜,又看了眼粉蒸肉,後者被警惕的方小弟往自己跟前拖了拖。

小氣孩子!

沈宥豫大度地把筷子伸向空心菜,夾了一條吃。

咦……還挺好吃。

他不再專心吃一道,開始看向其它。

鍋包肉片,油淋茄子,鹹魚豆腐煲,平菇粉條肉沫湯……家常口味,吃着身心感覺到安慰。

秉持着君子不重口腹的原則,沈宥豫就添了兩次飯,喝了三碗湯,和方小弟搶了最後一塊鍋包肉慘敗。

做菜的人不洗碗筷,這是方家的規矩,方年年慵懶地坐在院子躺椅上,身邊點了一盞風燈。

風燈光芒不亮,無法與天上月輝比肩。

月亮漸漸圓滿,挂在枝頭,皎皎月輝落下,與輕輕的風一起撩動方年年垂在鬓邊的烏發,有着說不出的缱绻溫柔。

她微眯着眼睛,腳上用了一些力道,躺椅吱吱嘎嘎輕輕晃動了起來。一只白色長毛異瞳的大貓不知道從哪裏蹿了出來,先是跳到了躺椅的扶手上,又輕盈地落在了方年年的腿上,躺下後翻扭出柔軟的肚子,一只纖長瑩白的手揉着,大貓喉嚨裏發出舒服的咕嚕聲。

“兩天不着家,你又野到哪裏去了?”方年年懶洋洋地問着。

貓兒無辜地眨眼睛,嬌滴滴的喵了一聲,它又不會說人話,怎麽能說自己這兩天打遍烏衣鎮無敵手,和小母貓花前月下,又在河邊欺負了幾條魚,吃了一頓野味,想家就回來了。

方年年揉着雪球的小肉墊,“你是一只小男貓耶,嬌滴滴的像什麽樣兒。”

雪球,“喵~”

眨巴眨巴眼睛看着挨挨蹭蹭過來的方承意。

方承意猶如一顆小土豆磨蹭到姐姐身邊,小小的孩子有了憂慮的心,他嘆了一口氣,“阿姐,沈宥豫真的是少俠咩?是嵩山派的大弟子,武林掌門的徒弟,當今武林第一人?”

“嗯。”方年年應着,閉着的眼睛靈活地轉了下,心中想着果然有效。

“唉!”方承意重重地嘆了一口氣,垂着頭說,“武林這麽慘嗎,大弟子都要當小二賺路費。還很沒有見識的樣子。”

“嗯?”方年年試探地回應。

方小弟捏緊了拳頭,憤憤不平地說,“他竟然和我搶肉吃,一點兒大俠風範和氣度都沒有,好氣的。”

粉蒸排骨都沒有吃到幾塊,嘤嘤嘤!

“可憐的。”方年年摸摸弟弟的大頭,心中竊喜。

方承意忽然擡起頭說,“一定是他見識太少,等在我們家迎來送往多了,見到的南來北往的人多,就不會大驚小怪了,就能恢複大俠風範。”

方小弟重新振作,竟然想着改造大俠,這種想法讓他渾身戰栗,竟然比見到了傳說中的武林年輕輩的第一人還要興奮。

男孩子都有稱王霸業的夢,由自己改造英雄比見到英雄更加符合夢想!

說完,方承意開心地站了起來,雄赳赳氣昂昂地走。

方年年,“……”

好氣哦,難不成起了反效果?

她在弟弟身後喊着,“什麽時候請紀家兄弟來玩?”

方承意得意的小背影瞬間萎靡了不少,“那個,快要中秋了大家都忙,等中秋過後。”

方年年慢悠悠地說,“行吧。”

虛驚一場,方承意擦了擦額頭不存在的汗,如果有現代意識,他肯定為自己的機智點個贊。

能拖一時是一時,說不定拖着拖着,阿姐就忘記了。

方承意打的就是這個主意。

小步溜走,就怕阿姐又問起什麽。

在躺椅上輕輕搖晃的方年年快樂撸貓,手不經意間摸了摸臉,悠閑自在的表情一下子蕩然無存,她猛地坐了起來。

雪球埋怨地看了她一眼,“喵。”

“你髒死了!”方年年大喊。

雪球心虛地往後面縮了縮,在主人生氣前跳了下去,緊随方承意的腳步溜走。

淩亂的方年年立刻去洗手,她要洗澡,摸了一只小髒貓!

院子裏安靜了下來,站在高大桂樹陰影裏的沈宥豫氣得捂住胸口,沒有好的內傷有加劇的跡象,都是被方家姐弟氣的!

等着,等他拿回了血蓮子,一定要這家人好看,讓方年年給他當一輩子廚娘!

…………

秋高氣爽,蟹腳癢。

膏肥黃滿的大螃蟹中秋宴上一定要擁有!

今日過節,方承意學堂裏放假,午飯後就被大牛叔扛着和爹爹一起去河裏面提蟹籠。

方奎帶着漁網,大有一展身手,抓到大魚養滿一水缸的豪情。

店裏面就剩下方年年母女并沈宥豫,已經來了小茶館好幾天的沈宥豫依然和方家人格格不入。或者說,他和普通人都有着屏障,生來就帶着的驕矜是目下無塵、是優雅從容……對下,他可以和顏悅色,卻絕對不會混為一談。

身為幼子,他完全不用像兄長那樣積極努力地表現自我,在他看來太子哥地位毫不動搖。但其它哥哥就不是了,小心思已經遮掩不住,三哥領管西大營,與普通軍人同吃同住,親民有佳……

“沈宥豫過來,嘗嘗新出爐的月餅。”方年年脆生生地喊着。

心中那團正要擴散的陰霾倏然消失,沈宥豫略微遲疑了一下就走去方年年那兒,就再吃一個鮮肉月餅好了。

爐子在店外棚子下,上下兩層炭火,一次性可以出六十個鮮肉月餅或者豆餡兒月餅。

每次出鍋,留不住一刻鐘就被聞訊而來的人買空。

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