第3章 貳 武夷岩茶跟荔紅步步高

陳鏡嬌幼年喪母，陳父痛失愛妻心灰意冷，加之生意繁忙，往往去做趟生意便是一年半載，因此并沒有續弦，陳鏡嬌也是奶娘跟幾個仆從拉扯大的，缺失母愛加之父親常年不在身旁，鑄就了她極端片面的想法。

不幸的人有時也在鑄造不幸，她想起女配構陷女主狠下毒手，只感嘆，這次她要做個與世無争的好人。

這麽想着，她俯身從廚子去果販處買的荔枝中挑出幾個各大圓潤的，用指甲輕輕掐開外殼卻不破壞白潤的果肉，将荔核挑出放在一旁，荔肉倒入缽中用臼杵搗碎，留下透白的荔肉汁液。

荔汁混合高山紅茶泡煮，做成荔枝紅茶湯。

陳鏡嬌将茶湯分為兩部分，一部分倒入馬蹄粉、白糖跟鮮奶，做成奶糊，剩下的茶湯與白糖跟馬蹄粉糊煮成茶湯糊。

接下來分層蒸熟，奶糊一層在下，嬌白滑潤，茶糊一層在上，帶着紅茶的顏色卻透亮，從側望去，白紅相間，層層疊疊。

放涼後她用刀切成五瓣花的形狀，擺在圓盤中間，又剜下一塊白糊放在茶湯花瓣中做花蕊。

做完這些，她才從觀瀾嘴中得知，晁珩已待許久了，今日人多便坐在二層雅間。她聽後點頭，端着碟繞上二樓。

二樓本是置物間，陳鏡嬌接手後便裝修成了五個雅間，分為梅蘭竹菊四個小雅間，其中的文墨大雅間只待貴客。

觀瀾認得晁珩，看陳鏡嬌在忙抽不出身，于是帶晁珩上了文墨雅間。這文墨雅間是她穿越而來最滿意的作品之一，屋梁用梨花木雕上花鳥暗紋，屋內木椅皆用紫檀木，沉穩大氣，用沉香做熏香香料，高雅清淡。

她拉開梨花木門，迎面是偌大金絲楠木底的白鶴屏風，繞過屏風看到支着胳膊摁着太陽穴沉思的晁珩。

“客久等了。”陳鏡嬌将茶具跟茶點挨個擺上矮桌道。

“無妨，掌櫃辛苦。我姓晁，單字珩，掌櫃叫我晁珩便可。”晁珩看到圓碟裏從未見過的東西不禁發問“這是什麽？”

“此茶點名喚荔紅步步高，用荔枝紅茶與馬蹄粉同白糖蒸煮制成。”陳鏡嬌将銅匙放在他手邊，“吃起來涼滑淡雅，奶香與茶香混合，流連口中，盛夏剛過荔枝還有些，若入了秋便不能再吃了，此時吃還算合适。”

晁珩舀了勺放進嘴裏細細咀嚼，小口咽下後說：“奶味被茶味沖淡，既不會過濃甜膩，又填了份香醇，掌櫃這份荔紅步步高确實高。”

聽到晁珩的贊賞，陳鏡嬌才放下心來，彎起眼角“晁公子也不必叫我掌櫃了，我姓陳，名鏡嬌。”因為開心，尾音也漸漸上挑。

晁珩觀察到眼前人的變化，想道這小掌櫃還有些可愛，陳鏡嬌，鏡嬌，他在心中幾乎将幾個字揉碎了默念。

“今日煎的是武夷岩茶，又叫烏龍茶。”陳鏡嬌說着，手上動作不停，将泉水倒入鍋釜中置于素面壺門座高圈足銀風爐上待煮沸。

“今日不忙？怎的在我這專煎一壺茶？”晁珩問。

“下面有夥計幫忙看着，無礙，倒是晁公子怎的每日有時間來茶肆等煎茶？”

“我任職大理寺小差，平日不忙。”

陳鏡嬌觀察着面前這個說謊話不打草稿的人，滿臉寫着“我說的是真的”，要不是她知道此人被外稱狄仁傑在世，時任大理寺少卿，差點就信了。

“這京城中有大理寺辦案，件件公允，百姓過的放心，辛苦你們了。”拍馬屁還是要拍的，萬一以後關系用的上呢，陳鏡嬌想。

晁珩手一滞，莞爾不動聲色岔開話題“對了，剛才無聊仔細打量了這雅間，裝修精致典雅，襯得上文墨兩字，不過窗棂那層紙有些過薄了。”

瞥見陳鏡嬌注視窗棂，他繼續說：“這窗紙沾水即破，尋常賊就算了，來個有點腦子的，尋個細木條往上一勾，那窗鎖就跟擺設一樣。”

聞言，陳鏡嬌恍然大悟，當時裝修時确實忘了這茬，只當現代窗戶般可以雙開般，安全性合理性倒是忘了。

“不打緊，找個木匠把鎖砸了，接上塊便是，這種窗最好莫要如此修，不安全。”晁珩瞧她皺着眉，安撫道。

“多謝晁公子，見笑了。”陳鏡嬌沒想到自己居然犯了這種低級錯誤，心想下次裝修前一定要找個土生土長的古人看看哪處不合适。

“客氣。我還有公務在身，不宜久留。”晁珩說完便急匆匆地起身下樓，臨走前突然想起什麽，提醒陳鏡嬌“近些日還是不要亂走動較好。”

陳鏡嬌心裏門清，按道理現在應該是武安侯回京的日子，就算晁珩不說她也絕不會亂竄，但晁珩此話必有後意，她不去追究只應不問。

晁珩走後她在一樓閑逛，走動間偶有聽到“胡蠻”、“京城”、“武安侯”幾個詞，她敏銳地察覺到事情的不對勁，差觀瀾去打聽才知道。

武安侯近日回京，被藏在京城的胡蠻刺客當街刺殺，好在人只受了皮外傷。

“去，尋點結實的東西放在後院，打烊後抵在門後。”陳鏡嬌吩咐觀瀾，武安侯有什麽事她一點都不關心。

突然門外一陣喧鬧吵雜，各種聲音混雜一起，引的人群逐漸聚集起來。

“這位客！這位客！哎哎那個不能動，這個也不能砸呀！”年輕的賬房先生扒拉開人群，沖進去解救那盆他看大的富貴竹，愁的眉毛都皺在一起了。

“我倒要看看這破店究竟有什麽好，我家那厮成日來此喝茶，地裏黍子都不管了！讓你們家掌櫃出來，不出來我就都給你們砸了！”人群當中一身着綠裙的中年女子嚷嚷着，順手就抄起桌上的鹧鸪盞，說着就要往地上摔。

“窯變釉鹧鸪斑紋盞，黑釉瓷最貴，摔了就是你半年的莊稼。”陳鏡嬌清亮的聲音響徹茶肆，人群霎時鴉雀無聲，那女子甚至舉着鹧鸪盞一動不敢動。

打蛇打七寸，她知道只有這樣制止才是最有用的。

“我是掌櫃，這位夫人有何貴幹？天氣燥熱，進店慢說，莫要急壞了身子。”她緩步走來，人群不禁嘩啦散開，為她騰出一條路。

因着人群散開，那女子徑直看到面前的陳鏡嬌，一襲杏色襖裙，襯得膚若凝脂，反觀自己的粗布短衣，灰頭土臉，憤恨不滿從中溢出，“我夫君成日到你這茶肆來喝茶，不務正業，我今日就是來瞧瞧你這究竟有什麽真金白銀的，能把他迷成這樣！”

綠衣女身旁還有一瘦弱男子，扯着她的衣裳小聲嘀咕：“我哪裏有不管黍子，你知道我喜歡喝茶，而且我也不是天天來，不過隔個三五天而已...”話還沒說完就被綠衣女子狠狠打斷“你那哪裏是喜歡喝茶，你怕是喜歡看人家！瞅人家長得好看便丢了魂，我真是後悔當初嫁給你！”

從兩人對話中大體猜出事情經過緣由，陳鏡嬌清咳一聲阻止這場尴尬的劇情繼續上演，側身沖着綠衣女道：“店裏有沒有真金白銀還得夫人嘗過才知道。”

“娘子你莫要胡說，我對你的心意天地可鑒！”瘦弱男子赤紅着臉低喊道，綠衣女卻只瞅他一眼沒搭理，沒好氣地對陳鏡嬌說：“我可沒錢！”

陳鏡嬌忽視綠衣女尖酸刻薄的語氣，反而笑道：“這頓不花錢，算我請你嘗嘗。”

陳鏡嬌給了綠衣女臺階下，加上語氣柔和，她也不好再諷刺為難，猶豫了一會兒，身旁看戲的人終于忍不住勸說：“反正不花錢，你便進去嘗嘗，這茶肆的茶是出名的好，你夫君會騙你，可我們斷然沒有騙你的道理啊。”此話一出，不少人附和“對啊對啊，進去嘗嘗！”

終于女子拉不下臉，不情願的跟着陳鏡嬌走去空椅坐下，仍嘀咕着“我告訴你，不好喝我可馬上就走。”

陳鏡嬌問那瘦弱男子：“你家夫人喜歡甜膩些還是清淡些？”

男子不假思索馬上說：“喜歡甜的。但甜而不膩，略清淡些最好，她最喜歡吃花糕甜餅一類的東西了。”

她聽後點頭，安撫綠衣女稍等片刻後便去了後廚。

好在前些天去集市買了些幹果存着，沒想到這麽快就用上了。她用擀面杖将松仁碾碎，拿過來廚子發酵好的面皮又擀薄，刷上一層鵝油。

白淨的面皮被刷上淺淺一層鵝油，陳鏡嬌捏了把鹽撒上松子仁切成絲條狀，再取另一塊酵面擀成面片将剛才的面皮包在一起，最後刷上一層金黃的雞蛋液切段，在頂端放三個松仁擺成三花狀。

趁着這松仁鵝油卷進鍋蒸的時候，她取前院櫃中取高山紅茶，途徑綠衣女跟那瘦弱男子，綠衣女不耐煩地問：“究竟還要等到什麽時候。你莫不是诓我？”

她嫣然一笑道：“好物不怕晚。”然後頭也沒回地進了後廚繼續忙活。

一籠精致的糕點出爐，她盛進碟裏，端着泡好的茶擺在等的焦躁的綠衣女面前。

淡黃的松仁鵝油卷，面皮嚼起來松軟，一口下去又能吃到松仁幹果的沁香，咀嚼到最後還隐約能吃出雞蛋的醇香，再配合清淡的高山紅茶，香酥與茶香碰撞，溢滿唇齒間。

小巧可愛的松仁鵝油卷既不會太甜也不會油膩，幾個下去還能略微果腹，讓人禁不住一連幾個統統入腹。

“怎麽樣？是不是很不錯，我向你說過的，這家茶肆的東西堪稱一絕！”瘦弱男子瞧自家娘子一連将整疊糕點吃下，忙問，湊在一旁看戲的人也急着問“怎麽樣，怎麽樣，好吃嗎？”

她拗不過，終于開口說實話：“這茶肆的茶點...确實好吃。”

陳鏡嬌看綠衣女的表情從不屑到疑惑再到震驚，知道她被完全俘獲，彎起嘴角說：“這糕點叫松仁鵝油卷，最适合女子食用。吃了有助于皮膚恢複光澤，紅潤氣色，我瞧夫人從前應是花容月貌，如今只是被風塵吹黯了些，若注意調理氣色，定重現光彩。”

“真的？”綠衣女被誇，心中那不滿之情漸漸平複，再加之糕點是她在別處從未吃到的好吃，語氣也不似剛開始那般沖。“今日是我唐突了，小掌櫃年輕有為，一手好本領，莫要與我這等粗人見怪。”

“無妨，聽你夫君說你素喜歡吃這種的，後廚還有幾塊剩下的，若不嫌棄，我讓夥計包好給你一并帶走。”陳鏡嬌說着便讓觀瀾去後廚拿剩下的幾塊糕點。

“這怎麽好意思，我已白吃你一頓，怎麽還好拿東西？”這中年女子雖脾氣驕橫，但心卻淳樸，見陳鏡嬌還要給她東西，忙忙搖頭拒絕。

陳鏡嬌笑道：“你若覺得好吃，下次還來便是。”

話以至此，女子不好推脫，拿着包好的糕點回了家，走前還挽着她夫君的胳膊。

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