第24章 柏枝烤鹿肉
琬珠郡主神色不變， 她總不好為個外人當面訓斥小姑子，可是雙眼卻掩蓋不住對慈姑的擔心。
慈姑沖她回個安撫的微笑，示意自己沒事。
她身形不算高， 可卻不知怎麽的叫人光是看見她的身影就覺得鎮定無比， 此刻她站在那裏身形挺拔，肩背抻得筆直， 已經讓郡主與岚娘子心裏的擔憂散去了不少。
“那你便聽好了。”王家大娘子傲然道，“摘花不插發， 采柏動盈掬。”
她一說出口諸夫人便齊齊變了臉色， 這道菜如何做得？又與食材不搭邊， 原以為王家大娘子會說“蘆蒿遍地蘆芽短正是河豚欲上時”、“細雨剪春韭”之類的詩句， 好歹其中含了食材，這又是摘花， 又是采柏，沒一個能吃的，這不是存心為難人麽？
岚娘子幾乎就要走上前去反駁， 這不是故意砸場子麽？她急得望向慈姑。
慈姑聞言卻不過淡淡一笑，瞥了眼那一臉驕傲的王大娘子， 淡淡道：“請諸位移步去庭院裏。”
諸人便下樓走進一層後面的花園裏， 這才發現別有洞天。
院中以白色小石鋪地， 幹幹淨淨清爽大方。牆角一株高大的梧桐花， 正值花期， 一樹紫雲籠着滿院。院當中間或種植着一簇簇繁花， 或是丁香， 或紫薇，或□□花，或芍藥， 可以說不同季節都有不同鮮花盛開，叫人一來院中總能見到滿眼繁花。
花間有石做矮凳，正好招呼夫人們坐下。
慈姑走到東側一扇窗戶那，不知說了什麽，便有人從窗戶裏伸出一套鐵爐等竈具。慈姑便笑着解釋：“裏頭是竈間，為着不驚擾娘子們，便只留了一扇小窗傳遞飯菜，裏頭廚子卻要從另外的門出入。”
諸位夫人頓覺心安，慈姑拿出鐵爐鋪設正中，又将一塊鹿肉切成小塊，她邊切邊道：“适才大娘子所說詩句出自杜子美的《佳人》，倒也算應景。”
大理寺卿胡夫人早就想為這個小娘子說說話，當即抓住機會稱贊：“康娘子當真博聞強識，這詩句都記得一清二楚！”便是連王大娘子翻了個白眼都裝沒看見。哼！出身權貴就了不起？出身窮苦就活該被你們踩麽？
上次吃完羊舌簽之後她算是看清了：那些權貴嘴上說得清高，實際背地裏羊舌簽吃得比誰都歡，這種圈子不硬融也罷！
莫名躺槍的安南侯家伍少夫人忽得覺得耳朵癢癢。
慈姑在鐵爐中塞入新鮮的柏樹枝和木炭，又在爐子上放置一個鐵篦子，将腌制好的鹿肉一片片夾在上頭。
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看着鹿肉“滋滋滋”開始烤制，慈姑又将煮好的山藥碾碎，與米粉混合和好了一小團面，擀成一個個圓圓的山藥米皮，而後将山藥米皮參差相疊，抹上一點點豆沙餡兒，而後對半蓋上，再慢慢用手卷了起來。
伴随着修長手指卷動，一朵栩栩如生的玫瑰花浮現眼前。
岚娘子在旁協助，将慈姑做好的玫瑰花一朵朵端入後廚窗口，好叫後廚那些師父們幫助烤制。
不多時玫瑰花便已經煎好，慈姑便在上頭撒上一層粉紅色的薔薇花醬。
此時鹿肉也“滋滋滋”烤好，慈姑便将鹿肉放入盤中，而後又配上一朵面玫瑰，呈現給諸人：“摘花不插發，權做盤中餐。采柏動盈掬，火燎是人間。”
“說的好！”安南侯家的伍少夫人先喝起彩來。她素來是圈子裏的才女，此刻也覺這詩接的應景，“沒想到康娘子還做的一手好詩！”
看她向着康娘子說話，胡夫人忽得覺得伍少夫人瞧着沒那麽可憎了。不過上次羊舌簽之仇還在，哼，不管她了，先吃烤肉要緊。
夫人們各人分到一碟，裏頭是一片烤肉配面玫瑰，烤肉剛從鐵篦子上拿下來，還“滋滋滋”冒油，被炭火細細烤過的鹿肉上慢慢滴下一滴滴油脂，上面還沾染着白色的芝麻粒與紅色茱萸籽。
小心咬一口，鹿肉經過特殊處理，毫無纖維感，滿口細嫩爆汁，烤的程度也恰到好處，柔嫩好嚼。
旁邊還有一小碟蘸料，蘸一口，蜂蜜甜滋滋的味道夾雜黑胡椒的香氣，叫人滿足不已。
更妙在鹿肉中透着柏枝清新的煙熏味，增加了特殊的風味。鹿肉焦脆的外皮嘗起來更有一層淡淡柏枝清香，正好中和鹹香之味，與鹿脂呼應，叫烤肉變得絲毫不膩。
“沒想到柏枝烤肉竟然如此獨特。”寧平縣主抿嘴笑道，“這要多虧王家妹妹，否則，我們得錯過了這一道美味。”
這話說得刁鑽促狹，王大娘子臉上一黯。
再看旁邊的面玫瑰，面皮薄如蟬翼，裹成玫瑰模樣，中間夾雜着的豆沙餡兒已經被烹制成誘人的粉紅色，上面還倒了一層淡淡的薔薇花醬。
小心嘗一口，薔薇的濃郁香氣先湧上舌尖，面皮薄脆，劃過舌尖，濕潤的紅豆豆沙似乎就要從嘴裏溢出來，綿密、軟糯。
和往常吃的豆沙餡兒不一樣，并不是單純的甜，而是加了一絲絲梅子的酸，卻又不多，恰到好處，沖淡了滿口的甜膩，變得酸甜可口，讓味道更加複有層次。
郡主吃了一口，便點點頭：“康娘子，明日多做些，我留着配明前龍井。”顯然對這道點心極為滿意。
到了此時，“摘花不插發，采柏動盈掬”的比拼已然分了勝負，王大娘子心中酸澀，不甘在心裏湧動，偏偏自己輸得一敗塗地。
雖然她是郡主小姑子，無人會當衆指責她，卻仍覺得無地自容，恨不得此刻地上有個縫能鑽進去。
慈姑見諸位夫人吃得差不多，便又示意侍女上菜：“下一道菜是‘橘則園植萬株’，取自《江南賦》。”
果然每人前頭被呈上一份小橘子，揭開橘蓋，內裏卻是雪白蟹肉與橙肉，聞之清香，叫人食指大動。
最後一道菜卻是“青魚雪落鲙橙齑”，青魚被慈姑當場片成雪白的魚片，放在灑滿冰塊的玉色盤中呈了上來，旁邊還有一小碟酸酸甜甜的橙齑做蘸料。
吃得賓客盡歡，郡主忽得明白過來：“原來你今日這上菜順序，是按照楚辭、詩經、漢賦
、晉骈、唐詩的次序。”
慈姑笑着點點頭：“的确如此。”，座中的夫人們恍然大悟，瞧着席間的菜式，果然按照朝代的次序，每個朝代又選取了其中最有代表性的一種文體，這種文體中又選取了名家名篇，算得上是匠心獨具。
也就是說，慈姑的設計裏原來有唐詩，卻被節外生枝的王大娘子自作聰明多做了一道菜。諸人都不說話，但齊齊偷瞥起了王大娘子。
王大娘子如坐針氈，面色通紅，幾乎要哭出來。這個康慈姑，誰知道就這般厲害！
“我們今兒可吃了兩道唐詩菜呢。”安南侯家的伍少夫人和胡夫人忽得齊齊出聲。
原本幸災樂禍的兩人立刻對視一眼，瞬間變得面無表情。
偏旁邊有人納悶：“你倆怎的這段日子連話都不說一句？”
胡夫人本來有些不自在，可是轉念一想：我可是為着幫康娘子！這樣下回也能多吃些羊舌簽！當下也不躲閃，驕傲地擡起頭。
王大娘子臉上青一陣白一陣，氣得呼呼作響，要努力咬着嘴唇才能将窘迫控住。她縮在角落，只覺得所有人都在偷偷嘲笑自己。
不多時她後背便起了密密一層汗，聽着堂中女眷們對慈姑的贊美聲，總覺得像是在影射自己，她無論如何也待不下去了，忙尋了個借口跟郡主告退。
誰知郡主也不挽留，只淡淡道：“好。”
等她出去，在場的夫人們便頭對頭悄悄嘀咕起來：“好沒眼力的娘子，連自家人的面子都拂。”、“不知道的還以為她是郡主死仇呢！”。以王家的地位她本進不來這個圈子，還是托郡主的福氣能與這些貴夫人們往來，偏偏她不惜福，反而當衆下郡主的面子，也不知是不是豬油糊了心？
家裏有适齡男子的，自然而然将這小娘子從相看的名單上劃去。誰家也不敢尋這般糊塗無腦的主母。
樓外王大娘子垂着頭逃也似的上了馬車，偏偏她的丫鬟跋扈慣了，臨上馬車前甩簾子道：“呸！什麽腌臜地方，不來也罷！”
岚娘子正侯在門口送客，聽見了立刻柳眉倒豎，她素來牙尖嘴利，立刻追着馬車冷笑道：“好好的筵席定好了次序，偏要跳出來顯擺自己能耐。欺侮別人，自己反倒沾了一身膻，說的便是王娘子您吧？”
馬車剛行馳出了紫藤花架，便被人攔住：“莫不是王家的馬車？”
王大娘子聽見那道熟悉的聲音，渾身打了個激靈。
她心心念念的佳婿濮寶軒，此刻正騎馬在外頭，好奇地相問：“欺侮別人？這是何事？”
“新開張她便來砸場子，說康娘子菜式是提前設計好的不顯能耐，非要自己作詩現場叫康娘子做菜，這下好，将自個兒栽進去！”岚娘子巴不得更多人知道，立刻一五一十将事情說與濮寶軒，
馬車裏的王大娘子，終于忍不住，“哇”得一聲哭了出來——
