第9章 甫裏蹄

後來林子怡知道，她徹徹底底搞錯了。

在她查配料和菜單的時候，系統跳出來指明了她的錯誤。

【系統：豬蹄膀就是豬肘子，宿主加油哦。需要豬蹄膀做法時，可随時召喚我哦。】

“豬蹄膀”并非豬蹄子，在古代更多被稱為彘肩，也就是豬肘子的意思。

豬蹄子是豬腳，而豬肘子則是精華，價格一下上漲不知幾倍。

林子怡痛定思痛，覺得不兌現諾言有點打臉，只好從豬肉鋪老板娘那裏買了蹄髈，回店裏開始鑽研。

說到蹄髈，她總想到她們之前去周莊旅游時吃到的甫裏蹄，原來就是蹄髈。

甫裏蹄是因為陸龜蒙得名。

作為隐逸詩人，陸龜蒙住在甫裏鎮，好交友，經常在家裏待客。

每次令廚子做菜時，總要擺上一道豬蹄膀，久而久之，他家的蹄髈便被人笑稱為甫裏蹄。

她和大學室友一齊去周莊的時候，風景區街邊叫賣的都是這種肘子，口味酥酥糯糯的，不知道用什麽配料煮出來的，充斥着糯米的香氣，而又不會發甜發腥。

她們在風景區吃了好多。

也有包裝好的密封的甫裏蹄，可是再拿回家炖煮，卻再也沒有在周莊吃的味道好了。

她調出系統的菜譜看了看，好多味材料這裏都沒有。

比如茴香，陳皮，桂皮，還有黃酒。

黃酒可以去隔壁豬肉鋪讨點，但是陳皮和桂皮......

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她沉着臉：系統，剩餘的金幣是否足夠買陳皮和桂皮。

【抱歉宿主，陳皮和桂皮屬于二級食物格子，暫時還沒有開放哦。】

林子怡有些喪氣。

【不過您再有100經驗值就可以升級了哦。】

林子怡想起來，經驗值的獲取方法目前有兩種，一種是獲得薛錦的好感值，一種是打臉那些極品親戚和四鄰。

可是這些天都沒見這些極品，怎麽打臉呢？

不然她去主動找找事？

【宿主，稍安勿躁，情況有變。】

【您昨日子時獲得了男主好感值200，由于系統升級沒能及時到位，目前已轉換為經驗值。】

林子怡：什麽？

這就是得來全不費功夫嗎？

林子怡點了升級按鈕，另一個食物格子立馬開放了。

二級窗格裏邊居然有小茴香，陳皮，桂皮，番茄醬，甜辣醬，紅糖等佐料。

【至此，調料的窗格已經全部開放。希望宿主繼續努力，解鎖稀有食物窗格！】

早上買來的蹄髈還是新鮮的，林子怡将豬蹄膀洗幹淨，去血污，焯水。然後自己親手将蹄子上的細毛全都拔幹淨，以防萬一，又拿火炙烤了一下。

用醬油腌制一個時辰。

緊接着起鍋燒水，投入蔥姜蒜還有剛才從系統中兌換出來的調料，小火慢炖，直到熬制成一鍋鮮濃的紅湯料。

鍋裏冒起了泡泡。

林子怡立馬将湯料倒入盆中，将鍋洗幹淨，再次倒入清水和粗鹽，這次再加入蹄髈小火慢炖。

直到蹄髈的香氣飄逸出來，林子怡才再次倒出白水，又将剛才熬制的紅湯倒入鍋裏繼續煮。

大火煮了一個小時後，她從系統中用五個金幣兌換了少許糯米，焯幹淨後倒入鍋中，文火慢炖三小時。

再次掀開鍋蓋的時候，蹄髈的肉已經十分酥軟了，這時再倒入少許黃酒，一股濃稠而鮮美的肉香瞬間被激發出來，散逸到整個廚房中。

炖好的蹄髈被放在粗瓷做的紅盤中，色澤也絲毫沒有被壓制。肉質十分細密緊致，肥瘦适中，覆蓋着層醬油的光澤，呈現出誘人的紅色。

大滿早上被送到朱先生那裏上課了。

小荊在旁邊吸了吸鼻子，“阿姐，這是什麽，好香啊。”

是什麽，林子怡想，也就是傾家蕩産以後做的肘子肉吧。

薛錦從早上開始就不在。

林子怡看他好像有事要辦，就沒有帶他一起來店裏。

此時他還沒有回來的意思，林子怡突然有些悵然若失，就好像精心飼養過一段時間的小動物突然跑了。

從系統的提示上來看，薛錦是這個世界的主要人物，身份地位應該不簡單。要走也是遲早的事。

她将肘子肉挑下來一塊，正好夠小孩的食量。晾涼後，放在小碗裏讓小荊吃。剩下的都悶在鍋裏保溫。

争當小荊吸溜着氣合不攏嘴時，薛錦從外邊回來了。

他風塵仆仆的，領子都被汗浸濕了，就是，怎麽覺得他有些不一樣了呢？

林子怡沒想那麽多，眼睛一亮，向他招呼：“快來嘗嘗。”

薛錦勾起淺淡的笑容，他一進來就聞到了熟悉的蹄髈味兒。但是，又好像比之前吃過的都香。

林子怡端出鍋裏的瓷盤，放到桌子上，炫耀般催促：“快點快點！”

薛錦拿筷子挑下一塊帶着皮的肉慢慢咀嚼。

膠質的黏糯鮮明，瘦肉肉質細膩，緊接着一股清香酥脆，甜中帶鹹的味道在舌尖流動開來。

還有一股說不出的谷香味，又解膩又爽口。

他幹脆挑了一大塊到碗裏。

蹄髈炖得很爛乎，稍微用筷子分一下，肉和骨頭就分離開來。

他似乎好長時間沒有吃過這樣精細的肉食了。

在戰場上會讓人喪失原本的欲望，對生活條件逐漸麻木，刀口舔血多了，吃什麽都能下咽。

有一次他們深入敵營，被敵軍包圍，那裏野草都沒有。有的人餓紅了眼，開始吃敵軍的屍體。

濃重的血腥氣圍繞在他的周圍，讓他胃裏翻湧不停，直泛惡心。

那次他五髒六腑都快吐出來了，自此好長一段時間沒有沾過葷腥。

他一度以為，這樣八年過去，即使不沾葷腥，日子過得寡淡無味也毫無問題。

這段時間有熱乎乎的飯菜，有被人關照着的感覺，此時酥糯的肉食劃過喉嚨，油脂在牙齒間迸裂快感十足。

他有了種目眩的感覺，然後很快鎮定下來。

林子怡還切了些之前放在店裏，用來做小菜的蘿蔔幹。

這些蘿蔔幹原本是吃面伴侶的首選。有時候面湯雖香，但吃久了也會想就點解膩的，爽口的東西。

林子怡就弄了些新鮮蘿蔔，清洗，消毒，上鹽，然後用醬豆塗抹密封，曝曬後正好能放滿滿一小缸。

原本只是配菜，沒想到極其受到客人們的歡迎，每次只要客人來點面一定要順走些蘿蔔幹。

此時，薛錦安靜地啃完半只豬蹄膀，把一碟小菜都吃完了。

他吃完夾到碗裏的最後一塊，安靜地抹了抹嘴，擡頭淡笑着看她：“吃飽了。”

林子怡不信，扶着下巴指指碗：“再吃點！”

“真的吃飽了。”薛錦站起來。

林子怡卻眼尖地注意到他身上黑袍的雲紋沒了。

不，他幹脆換了件衣服。

這件衣服和原來的顏色相似，不過只是普普通通的黑色粗布衣服，根本沒有之前那件精細。

她沉聲問：“你的衣服呢？”

薛錦站起來，看似又要去外邊，他的語氣沒有任何變化，“當了。”

“當了？”林子怡氣急，衣服是她撿着這個人時候唯一見着的身份标志，那衣服光看也不普通，就這麽輕描淡寫地當了？

林子怡腦子混亂，當即道：“衣服當了你怎麽回家？”

薛錦定住，回頭看了她一眼，笑道：“我沒有家。”

當看到煥然一新的門楣時，林子怡才算明白薛錦這一天風塵仆仆地忙了些什麽。

換門的話需要量好門框的尺寸，當然，像他們家這種破門瞅個差不多就行了。

接着需要拆除舊門。很好，她給力的二嬸已經一腳把門拆了個幹淨。

所以薛錦不知何時去找木匠打了新門。

新門一塵不染，還是厚重的實心木門，比之前薄薄的一層中間漏風的門不知結實了多少倍。

林子怡此時一言難盡地看見自己的小破屋上安了個閃瞎人眼的新門，想着按照自己賺了錢就搬家拆房子的計劃，到時候這個門能不能再拆下來一起帶走。

大滿從朱家玉先生那裏學習回來，眼角耷拉着，他舉起兩只手示意林子怡看他手心。

比猴屁股都紅。

林子怡很淡然，情理之中，雖然也有心疼，但是打打長規矩。

為了安撫大滿，也是穩定他的心情防止他明日逃課。

林子怡将剩下的肘子和大滿分了，并且獎勵他吃了大部分。

大滿吃得滿嘴流油，很是滿足。

吃完飯，林子怡正在計劃下一天該開發什麽菜品。

目前比較有利的是系統的佐料已經全部開發完畢，系統免費提供識別菜種和食譜功能。因此只要找着相應的食物原料，開發新菜品不是問題。

問題是她仍然沒有完成第一個主線任務，以及在這個世界的銀子太過匮乏，導致她每次只能束手束腳地嘗試。

薛錦當了自己的衣服，更讓她心裏憋着口悶氣。

如果有錢，一定要把東西贖回來！

林子怡這樣想着，卻如一灘水般趴到桌子上，滿面愁容。

上哪能找錢？能不能天将一筆橫財啊？

還沒等走出發財大夢，新安裝的木門就突然發出兩聲鈍響。

“嗐”林子怡驚得從桌子上擡起頭。

外邊的人只是敲了兩下門，見裏邊沒有動靜，又敲了兩下，喊道：“有人在嗎？”

此時大滿和小荊都鼓着眼睛，有點受到驚吓的樣子，都不吭聲。

以前敲他們門的人，幾乎都是來讨債的，個個帶着刀槍棍棒，極其蠻橫霸道，每次的場面都在兩個小的心裏留下極其濃重的陰影。

所以當林子怡要去開門時，小荊輕輕揪住她的衣角，都快哭出來了：“不要，阿姐。”

“放心，沒事的。”林子怡沉下心，應該不是讨債的，讨債的哪有耐心敲門。

開門的剎那，外邊的人向後踉跄一步，連忙作揖：“失禮失禮。”

他聽到屋裏有動靜，正将耳朵支在門上聽，就被林子怡突然的動作閃脫，此時很不好意思。

林子怡看這人很熟悉，再仔細打量，這人穿着靛藍色的小厮服，三角眼，八字胡，此時正笑眯眯的看她。她反應過來：“您是方——”富戶兩字正欲脫口而出，卻及時止住。

“奴才給方老爺做事的，您叫我東陵就行。”

林子怡應着，還有點納悶，“那您請進。”

經過一番寒暄，林子怡覺得家底都快被掏空了。東陵緩緩地拍了拍衣服，“奴家來，是想請您過幾日去方老爺家幫個忙。”

“什麽忙？”

“提督大人已到廣寧軍營，不久便下榻方老爺家。”說到這裏東陵意味不明地笑了笑，“邊關這種地方，大人們少來，唯一一個厲害的主還從不抛頭露面，想結交也無法啊。方老爺有心辦好這次洗塵宴，還缺個白案師傅。”