第13章 準備請客

第二天，陳進和老爹商量，晚上請人來吃飯，一是晚上涼爽，喝羊肉湯會出一身汗，晚上喝最好，再一個是白天大家都要忙，連續幾天的晴天，幾乎家家都要把糧食曬一曬好入倉，在過幾天可能就會連日陰雨，秋雨綿綿嘛。

劉裏正家裏原本只有他一個人，所以糧食并不多，前幾天也都曬完了，所以今天一整天兩個人可以在家裏忙着晚上的請客。

劉爹自告奮勇要幫忙，結果切菜切到流血，削木簽差點把手削了，陳進于是拜托老爹燒火，說真的，他大概只會這一招，而且做得極好，要小火就是小火，要大火就是大火，都快趕上煤氣竈的控制閥了。

陳進準備做燒烤，還有很多豬肉羊肉，豬排骨也沒有動，蔬菜有茄子黃瓜西紅柿，土豆不舍得吃，但是為了讓大家對土豆感興趣，明年都種一些，忍痛拿出幾個準備做土豆絲。

這些到下午準備就好，早切好了容易幹，上午閑着沒有事，想着買的芝麻，做芝麻油和芝麻鹽吧。

芝麻洗洗幹淨，晾幹，劉爹燒火，陳進炒芝麻。等到炒出香味的時候，熄火，用鍋的餘溫繼續翻炒，最後芝麻變成黃色，焦香味十足，劉爹問道：“阿進，你是要做芝麻鹽嗎？上回慶嫂送來一些，還沒有吃完。”

“不是，我是要做麻芝。”

“芝麻，麻芝？”劉爹暈了。

炒熟的芝麻晾涼，一看沒有磨，院子裏的大石磨沒法用，這麽少的東西，還不夠賽縫的，陳進又跟着劉爹到藥店借周大夫磨藥的小石磨。

周大夫正在指手畫腳指揮夥計，看見他們兩個，迎上來問道：“誰病了？”

劉爹說道：“沒病不能到你藥鋪嗎？我要用用你的小石磨。”

“還有藥臼，我們一起拿回去。”陳進補充。

周大夫讓一個小夥計幫他們把石磨送過去，小歸小，可是雲白石打磨成的，重的很。

陳進很有興趣地走進藥鋪參觀，那兩個半老不老的人堆到一起小聲說話，偶爾的有只言片語傳來。

“……圍着他轉……”

“……兒子……”

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“……嫉妒，我還……”

“我兒子……你兒……”

撇撇嘴，有什麽怕人聽的，還說悄悄話。

在藥鋪裏轉一圈，和城裏的藥鋪沒什麽大差別，就是小點，一面牆立着巨大的木櫃，一個個小匣子标着藥名，除了周大夫，還有個須發花白的老大夫看診，陳進點點頭，這才有老中醫的穩重感，不像那個周大夫，不着調。

出來時，兩個人也聊完了，劉爹沒有什麽，就是周大夫臉色不好看，看陳進出來，劉爹拉着他拿着藥臼急急走了。

回到家，夥計正在洗涮小石磨，陳進感嘆，這小子實在太機靈了。小夥計看見劉爹進來，說道：“榮爺爺，這石磨我已經洗好了，晾幹就能用，周大夫說如果進叔用的話，就不用還回去了。”

劉爹忙謝道：“真是個機靈孩子，多謝你了大寶。”陳進差點笑出聲來，還天天見呢。劉爹繼續說道：“晚上請你爺爺來吃飯，你也一起來啊。”

“好嘞，我走了，榮爺爺。”小夥計脆生生地回答，見沒有什麽事，就告辭走了。

用抹布把石磨擦幹，熟芝麻從磨眼倒進去，轉動木把手，不一會，粘稠的褐色糊糊就流了出來，順着邊上的溝槽流到早就備好的瓷盆裏，最後收集了大半瓷盆的糊糊。

陳進留了最小的陶壇一壇子糊糊，剩下的準備做香油。陳進小時候，有到村裏現榨現賣的香油，他記得是用兩個圓圓的鐵球在芝麻糊裏不停搗動，最後油分離出來。左右看看，在窗臺上曬着幾個小葫蘆，拿過來洗幹淨，綁上一個長木棍，手拿着在盆裏搗，手酸了就換劉爹，兩個人忙了大半個時辰，終于盆裏分層了，上面是香油，下面是褐色的渣滓。

小心地将香油倒在幹淨的壇子裏，放到廚房，至此，劉爹的廚房終于開始擁擠了，一下子多了七八個瓶瓶罐罐，看起來有模有樣。剩下的渣滓也不能浪費，可以喂豬。

中午周大夫過來，三個人草草吃了一點，周大夫和劉爹出門邀請人，順便找陳進要求的幫手，陳進在家繼續準備。

豬肉羊肉肥瘦分開，分別切成小塊，串的時候要肥瘦間開，加蔥姜八角鹽漬起來，茄子黃瓜切片，忍着滴血的心切好土豆絲，泡好預備着。羊肉和羊骨一起，跟昨天一樣在鍋裏煮上了。

這是祥子和幾個年輕人進來，幾個手裏拎着炭火盆，交給陳進，好奇問道：“裏長說你要用，做什麽用的？”這幾個年輕人都是要跟着家裏家長晚上過來吃飯的，被劉爹提前叫了過來，陳進沒有回答，問道：“木炭呢？我還要了木炭。”一個小個子站出來，背着個一袋子，說道：“我爹讓送過來的，上好的木炭，自家燒的。”

陳進忙得腳不沾地，給每個人安排了任務，有削木簽的，有串肉的，有回家拿蜂蜜的——陳進突然想起來還缺少東西，他自己則忙着搗蒜泥，加水稀釋。鍋裏的肉湯香氣馥郁，幾個小夥子心猿意馬地幹活，速度倒是挺快。