第42章 豆制品
話說素雞之所以叫素雞，大概是不能吃肉的人發明的吧，所以陳進發現自己對素雞的制作方法只剩一個模糊地印象時，決定找個寺廟咨詢一下。
其實要說文化，這個世界跟原來世界真的有很多共同的地方，雖然名字也許不同，可是思想大致一樣，大概是因為有大神這樣同時管理兩個甚至更多世界的超越人類的存在吧，當然也跟統治者的選擇有關系。不管是什麽時候的統治者，都希望自己治下的平民聽話一些，任勞任怨一些，盲目一些，所以他們提倡的信仰驚人地相似，都是鼓勵人們将希望寄托在下輩子，這一世任勞任怨做牛做馬，下輩子就能托生個好胎，作惡的人死後将要下地獄，所以受了壓迫受了盤剝完全不用反抗，自有下輩子等着呢。
負責宣傳這些思想的人就是生活在寺廟裏的和尚，陳進對和尚沒有反感，一來和尚也好佛也好都是筏子，都是被利用的對象，二來他們的存在給了受苦的人們一絲絲的希望，這點希望讓人在艱苦的生活中堅持下去，不至于太絕望。
陳進已經打聽過了，這裏的和尚也是不食葷，包括魚肉，也包括蔥姜蒜等，既然是不沾葷腥，那為了身體健康，他們一定有自己的辦法攝取脂肪，也許會有關于豆腐的其他加工方法，最好是所有的做法都具備，省的自己還要去一而再再而三地試。
在劉村側面的山的另一面，就有一個寺廟，不過光想想還要翻過那個幾乎看不見山頂的高山，陳進的心裏直犯憷，這可不是平時在家累了就能歇歇，一天來回，最多可以在寺廟裏借住一宿第二天往回趕，陳進馬上就覺得叫好像有點痛。
阿華聽說後自告奮勇要去，松松也要跟着——他爹常常帶着他上山，據說閉着眼睛都能走得順順妥妥。前幾天阿華已經找了幾個年輕人，正要跟陳進商量，祥子家果然是福伯伯答應要來，說是農閑的時候幫幫忙，大概幾個年輕人都是這種想法，農忙的時候這些人可都是大勞力。
等在家裏的時候陳進忽然想起自己的葡萄苗，應該育苗了，先去河邊挖了一些沙子用清水沖洗幹淨盛在兩個盆裏攤平，手指頭凍得跟胡蘿蔔一樣，先不管能不能活，至少要準備好溫床。
扒開埋苗子的土，土還是濕潤松軟的，看來這一個冬天并沒有凍到苗子，陳進的心放了多半。
記得那個老板說這兩棵葡萄是不一樣的品種，可惜沒有問到底是什麽，也可能問了也是白問，當時為了方便拿，苗子都剪得有點短，每一棵最多能剪出五棵。
陳進把苗子挖出來，劉爹在一邊看着，問道：“阿進，你這是就要種了？會不會太早？這還沒打春。”
“不早了爹，這些苗子還要先育苗，不是直接種上，現在天冷，芽和根都生得慢。”其實陳進也不知道什麽時候該扡插，他的記憶還是在很小的時候父親和叔叔一起種葡萄，天還很冷，父親和叔叔就将苗子插在沙裏，盆子放在屋裏，大概可能是這個時候吧，陳進心裏不确定地想，倒是不擔心會太早，實在不行就讓它們在屋子裏一直長着好了，苗子這麽少也不會放不下。
到最後剪枝的時候陳進才知道原來太樂觀了，兩棵加起來能剪出五棵還差不多，小心翼翼按照自己記得的必須要有一兩個芽，莖端斜剪的标準，兩棵葡萄苗變七棵，做好标記分別插在了兩個盆裏，盆有放在暖包下面，那裏氣溫高些。為了保水保溫，陳進還尋了一些碎麥稭鋪在盆裏。至于生根劑保溫膜之類的後代東西，陳進是連想都不敢想，悲從中來。
劉爹對陳進的這種種植方法很感興趣，一天要看好幾次，常常偷偷扒開沙子看有沒有生根，最後被陳進勒令禁止，開玩笑的吧，這麽珍貴的東西可不能毀在好奇心上，當初大神說自己身上不合時代的東西都沒收，那就是說這裏有葡萄這個東西，可是周大夫原來也說過沒有吃過，那麽就是雖然存在卻還沒有流傳過來，而且據說這品種是新培育的，算是鑽了個空子，沒有被收去，那就真的是這個世界上獨一無二的，不對，是獨二無三的。
第三天下午阿華回來，果然帶回了陳進想要的東西，豆腐皮的做法，阿華說廟裏的和尚出奇的和善，原先還以為要費很多口舌，沒想到到了那裏，剛一開口，燒火僧就給了做法，而且還熱情地留他們住了一晚，晚飯就是吃的豆腐皮，看起來确實很像是肉，可是味道和豆腐比也沒太有差別，就是吃比較硬的豆腐，而且居然沒有油，總之就是不好吃。
最後阿華還懷疑地問陳進：“阿進，這種東西真能做好吃了？”他心裏真有點忐忑，不成功，擱以前頂多費點功夫——錢阿進已經說了都不用擔心，現在卻不一樣，娘的心事全寄托在這上面了，而且他自己心裏也是急的，村裏的後生他年紀算是大的，就因為家裏窮，媒人說了好幾次，都被姑娘家拒絕了，山外的姑娘之所以肯嫁進難出難進的山裏，大都是因為這裏的人家比較富裕。
陳進自信滿滿地說道：“你要是不相信，就和松松留下在我家吃吧。”阿華和松松還帶回來熱心的和尚送給他們的豆皮，說實話陳進一直覺得可能大和尚看上他們兩個想讓他們出家，又是痛快地給他們方子，又是讓他們住下，臨走還帶禮物。
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阿華和松松陳進家之前已經回家報過平安了，所以兩個人陪着劉爹喝茶聊天——久不務正業的周大夫終于浪子回頭回他的藥鋪去了，陳進一個人在廚房忙得熱火朝天，三個竈全開，現在他的燒火技術已經上升到了熟練工的程度，估計以後玩火大家、玩火聖人、玩火仙、玩火神的水準也能慢慢到達。
