第43章 計劃掙錢
晚飯果然是豆腐宴，鑒于家裏做的豆腐還剩幾塊凍好的，幾塊煎豆腐，陳進并沒有全做成豆腐皮宴，只是做成了豆腐宴罷了。
辣椒炒豆腐皮，豆腐皮春卷，豆腐皮炒發菇，豆腐皮雞蛋湯，豬肉白菜炖凍豆腐，煎豆腐條，涼拌豆腐皮，還用鹵汁煮了豆腐皮切好裝盤，為了照顧阿華兩人的口味，特別把辣椒的量減少許多，只稍稍有辣味。
擺在桌子上的菜把阿華和松松驚得目瞪口呆，看看陳進看看菜，嚷道：“阿進這些都是你做的？”
陳進笑道：“你們拿來的豆腐皮挺多，要是不快吃恐怕就會壞了，我還用槿葉包了幾份，你倆回家的時候給咱們将來的合作夥伴帶一些，別讓人心裏也沒底。”
五個人也沒再多話，直接找椅子坐下——自從章肅走了，大家好像也都忘了以前吃飯是在一張矮桌子上的，開吃。
吃了幾口，松松說道：“阿進，你真了不起，能把豆腐皮做成這麽好吃，廟裏那些和尚是不是故意的，竟然讓我們吃那麽沒有味道的菜。”阿華在一邊也點頭。
陳進道：“別胡說，廟裏的大和尚都是在清修，不能吃葷腥，不光指肉，還不能吃比如姜蒜蔥這類的東西，所以他們做出的豆腐皮才會沒太有味道。”
松松點頭，指着陳進做的鹵豆腐皮說道：“不過，這個吃起來還真是有肉的味兒，跟吃的鹵雞差不多味兒。”
阿華家也曾經讓陳進幫忙鹵過雞，忙夾了一口，說道：“還真是，這是怎麽做的？”
陳進笑道：“這就是咱們賺錢的法子。”
阿華松松手裏嘴裏不停，一起鼓着嘴巴睜大眼睛看陳進，陳進也不賣關子，說道：“你看，咱們村裏算是比較富裕的，可手裏也沒太有餘錢，當然，這跟大家要湊錢修路有關系。可是山外呢？這一段時間我也常出去，富人不算多不算少，可是平民有的比咱們村裏還要苦，還有吃不飽的人在，他們想不想吃肉？當然想，可是沒錢買，咱們就做出這種跟肉一個味道的吃食，價格卻要低廉很多，你們說，會不會有人來買？”
阿華點頭，松松卻是個心思比較細膩的，問道：“價錢怎麽定？聽阿華說你是要做大的，定的太低，恐怕掙不到錢，跟着你幹的人大概也不會樂意，可要是稍高些，恐怕……”搖搖頭，恐怕寧可拿那些錢買些真正的肉，哪怕少些呢。
陳進微笑道：“這不是問題，我和興叔讨論了很久，最後提出個想法，平民路線咱們一定要走，平民人多，咱們的東西好吃，就有越多的人說好，富人們的錢也要賺，咱們做出不一樣的食品，比如說，都是用鹵煮的豆腐皮，價錢便宜些的，就用平時鹵過雞的鹵汁做，價錢高的，就用鹵過豬肉的鹵汁做，最後，價錢最好的，當然就要靠興叔，加些草藥進去，不影響味道，還能有其他功效。”
松松迷惑，問道：“有什麽功效？”
陳進感嘆古代人就是純樸，小聲說道：“富貴人不都是有點富貴病嗎？就是治富貴病的功效，當然，別人信不信還得靠咱們說。”
松松和阿華還是迷惑不解的樣子，陳進也懶得跟他們說，大豆一身是寶，一句話兩句話也說不清楚，不過他們兩個吃過了豆腐皮做的東西，還真是信心滿滿了，雖然聽不太懂，還是對陳進充滿了信心。
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陳進做的豆腐皮基本都有點辣，吃起來特別順口，讓人停不住筷子，劉爹和周大夫還好，畢竟是吃陳進做的飯吃得比較經常，阿華和松松卻是撐得坐在椅子上一動不能動，陳進好笑地給他們倒了兩杯茶消消食，說道：“至于的嘛，要吃成這個樣子。”
阿華接過杯子喝了口茶，說道：“真想在你家常住下，包幹所有的活，別的不用，只要你家管飯就行。”
松松也點頭道：“上次吃烤羊肉那一次，我爹就說好吃，還讓我給他做了回，說是我從頭到尾都看了，至少能做出七分像，結果浪費了一塊羊肉，差點沒被我娘罵死。我爹就說這做飯的事得靠天分，果然是，阿進你做的特別的好吃，我，我也想留下了。”
陳進笑道：“你們這些家夥，就猛勁兒說吧，我家裏的活我就能幹了，任憑你說下天來，也沒誰留你們。”
阿華松松朝劉爹嚷道：“裏長，您看阿進的得意樣兒。”
劉爹笑道：“你們不是要跟阿進一起做事嗎？不正好都在一處，何愁吃不到他做的飯菜？”
兩個人齊齊拍手笑道：“正是這個道理，阿進可撇不下我們了。”
在陳進的計劃裏，當然不會只做鹵豆腐皮這一種，剛才也不過是舉個例子，富人們哪裏會輕易吃窮人們的飯菜，至少要在形态上有所差別，否則就是拉了面子。而且豆制品還有很多，腐竹，豆腐幹，臭豆腐等等等等，要做的簡直太多了，所以窮人富人分別适合的吃食完全能做出來。
阿華和松松看看時候不早了，就帶着陳進準備的外帶走了，陳進還特地多給了阿華兩包，讓他帶回去給他家人吃，松松笑嘻嘻地看着，心裏并沒有覺得不平衡，兩人都覺得陳進心善人好，對“錢”途也充滿了向往，陳進囑咐他們，等正月十六，幾個人先碰一碰頭，商量商量具體事宜。
兩人分好了要送的人家，就分開了，把東西都送到并約好了日子。
這邊陳進正咬着筆杆，把想要做的食品先記下來。
鹵豆腐幹一定要做，五香豆腐幹，麻辣豆腐幹，甜味豆腐幹，腐竹還不知道能不能做出來，先不做，本錢有限，豆腐皮可以做成豆腐皮春卷，各種餡料都可以加，價格就可以定高，還可以包成豆腐皮餃子，形狀好看，就是費點事，也是價錢要高……
劉爹推開陳進的屋門，看他還在苦想，說道：“也不急這一時，你店鋪的事情都沒有辦妥，還是先想想那個吧。”
陳進一想，可不是，雖然是看過了城裏大致的分布，可是不知道有誰家要轉讓鋪子，也不知道價格多少，說不定自己這點錢還不夠呢，轉念一想，應該夠了，古代人少地廣，哪能和現代人擠人比，自己一家過年不過花了十幾兩銀子，照劉爹說的，這還是非常奢侈的了，平常人家根本用不了這麽多。
大嘆口氣，急也沒用，還沒有過十五呢，要等過了正月十五，人們的日常生活才會恢複。不過還是得把食物種類準備好，正月十六日大家一起商量再說吧。
