第64章 冷吃兔既然這是小九獵到的兔子，那不……
第62章冷吃兔既然這是小九獵到的兔子，那不……
知道事情真相的祝南星驚訝之餘, 也更堅定了幫助蔣月如的心。
但柳家在京城的勢力雄厚，想通過正常手段獲取幫助是很困難的。
沒準兒可以聯系一下吳主簿和楊典史，一起從長計議。
就當她選擇按兵不動, 慢慢進行籌劃的時候，陳王卻突然下令, 命她進宮一趟。
原來幾日後便是陳國皇室到獵場狩獵的日子了。
往年的圍獵宴會上, 他都會直接将獵物切塊後上火烤熟, 味道不盡人意，但這是祖宗留下的傳統，不可輕易舍棄。但是今年的陳王卻想任性一把。
自從上次在梨花苑喝了奶茶後, 他便一直對其念念不忘。在了解到祝南星化腐朽為神奇的廚藝，又無意間聽到柳貴妃和傾城郡主誇贊祝南星做的烤包子後，陳王便想着召見她入宮負責幾日後皇家狩獵的宴食。
秋天的獵物膘肥肉多，他倒要看看這祝南星是不是真的能化腐朽為神奇！
聽到這個消息後，祝南星和蔣月如對視一眼，心中有了主意。
狩獵那天，祝南星背着大包小裹，裏邊裝着自己的秘制香料，随着大部隊一起前往皇家獵場。
說是獵場, 但由于幾代君主都熱愛狩獵，導致這些年野獸驟減。所以如今獵場內的獵物都是由專人進行人工養殖的, 到了狩獵季就放入獵場，供皇室貴族取樂。
祝南星還沒拿定主意要做些什麽菜肴, 正在發呆的時候, 這頭與她随行的禦廚開始找茬了。
“跟在你身邊的這位是誰？”洪禦廚斜着眼看了看跟他在一輛馬車上的倆人。
往年都是他和他的徒兒來準備宴食，今年君王不知道是怎麽想的，叫了兩個小女娃娃來代替他, 還美其名曰讓他做什麽臨時總管，負責管理并監察祝南星的活動。
哼，他用了那麽多年從學徒到掌勺，最後才走到今天這一步。
整個禦膳房都得稱他一句洪師傅，平時學徒們都對他百依百順，言聽計從。
如今讓他給如此稚嫩的小女娃作配，說心裏沒點子怨氣那是不可能的。
“這是負責給我打下手的學徒，名字叫小月。”祝南星恭敬地看着洪師傅，用手指了指身旁的姑娘，解釋道，“平時都是我家妹妹幫我，但她平日裏還要上學堂讀書，所以我就帶了小月過來。”
“怕是不只是一個學徒吧？後面那輛馬車裏的人，都是你帶來的，他們是幹嘛的？”
“回洪師傅，他們是幫我處理獵物、剁骨和處理食材的學徒。”祝南星乖巧應答。
洪師傅被她氣的胡子都歪了，一個黃毛丫頭，需要那麽多人給她幫忙？真是好大的架子呢！
“那他們都幫你做了，你是來幹什麽的？”洪師傅氣不過，脫口而出道。
“我嗎？”祝南星點了點自己的頭，明明一臉恭敬，但說出來的話卻格外猖狂，“我是來用腦子做菜的。”
洪師傅：“……”
他雙手抱肩，立在胸前，将身子偏離祝南星所坐的方向，閉上眼睛，一幅懶得搭理她的模樣。
小月，也就是喬裝打扮後的蔣月如，她偷偷拉了拉祝南星的衣袖，滿臉擔憂地望着她。
祝南星無奈地嘆了口氣，她當然也知道剛剛那番話不讨喜，可那是唯一能夠解釋她興師動衆，帶來一大幫子人的原因了。
什麽用腦子做菜呀，她配嗎？
看洪師傅一臉厭惡的樣子，估計是不能指望他幫自己處理獵物了。
想到毛茸茸的小動物們，祝南星又在心裏多唱了幾遍大悲咒。
到達獵場之後，他們就被安排到了臨時搭建的火房，等候着獵物被送來。
等待的過程無聊又難熬，她想着跟洪師傅搭搭話聊聊天，可洪師傅一臉不想搭理她的樣子，這讓社交牛皮症患者祝南星感覺到無所适從，沒有辦法，只得靠在牆上小憩一下。
……
另外一邊，皇家獵場裏。
陳景湛将狩獵時的胡服穿好，別上匕首，拿起弓箭，迅速上馬。聽到一聲令下後，如飛出的箭矢一般，禦馬奔騰而去。
陳王狩獵完畢後便回到看城觀圍。通過觀圍，可以察看皇子王孫的騎射是否娴熟。
王後在一旁溫柔娴靜，看到他回來，笑着說道：“辛苦了。”
“不辛苦。”陳王看到王後，臉上的笑容就沒收起來過。
“阿湛怎麽今天這麽賣力？”陳王有些疑惑。
他記着阿湛因為自身患有頑疾的原因，一向不喜抛頭露面。雖然自幼聰慧，能力過人，卻永遠保持墊底，不争也不搶。
以往的圍獵，他都是最晚出發，最晚回來，打的獵物也少，不想引人注目，今日這是怎麽了？
柳貴妃淡笑着喝了一口茶，一臉了然。
“雁風，阿湛的病是好全了嗎？”陳王好奇地問道。
“臣妾也不知道呢，”柳貴妃搖了搖頭，頭上的金步搖也随之晃了晃，“不過我看太子殿下今日的表現也非同一般。”
這麽一說，倒是确實如此。
太子一向跟他九哥玩兒的好，平時也吊兒郎當的，對什麽事都不上心。
但是今日的陳景年卻也認真起來，一早就随着陳景湛一起沖了出去。
其他皇子王孫一看這種局勢，也收起了玩笑的心思，個個奮勇當先，不敢再有所松懈。
也因為如此，今日他們的圍獵結束地也是格外早。
如果祝南星看到，一定會感慨一句：內卷真是恐怖如斯！
但是她并不知情，在小小地打了一個盹兒後沒多久，今日宴食需要用的食材就分下來了。
“今日圍獵的結果如何？”祝南星猶豫了許久，還是忍不住出聲問道。
但是剛一問出這個問題，她就開始後悔了。
她太了解小九了，為了不被大家關注到，他一定會盡可能的降低自己的存在感。
“是我朝九皇子獨占魁首呢！”前來送獵物的士兵還沉浸在喜悅中，“沒想到九皇子如此深藏不露，今天真是一場激烈的圍獵呢。”
“喏，這筐兔子，這幾頭豬，還有沒拿過來的一只老虎和兩頭棕熊，全都是九皇子打到的。”士兵指了指被送來的獵物。
祝南星看到筐子裏毛茸茸的兔子眼前一亮。
既然這是小九獵到的兔子，那不如就把它做成冷吃兔好了！
第一道也是對祝南星最難的一道障礙便是處理兔子了。
這還是她有生以來第一次處理兔肉 。她咽了咽口水，反複給自己做心理預設。
兔兔那麽好吃，處理起來應該也不會給自己添太多麻煩吧。
洪禦廚看到祝南星望着毛茸茸發呆，挑了挑眉，打算袖手旁觀。
就在她終于下定決心要上手的時候，一道天籁之音拯救了她。
“姑娘，讓我來幫忙吧。”
她回頭一看，是一張讓人一看就忘的路人臉。
可當她接受了這種設定後，這個人也就不難記住了。
“你是……那天來我攤子上買奶茶的那個……”她将此人的臉和記憶中的面孔對上了號，一臉恍然大悟地說。
陸仁認命地點了點頭。
自從主子結識了祝姑娘以後，他就再也沒有幹過自己的分內之事了。
“謝謝你，和你家的主子，”祝南星心裏一暖，引導陸仁處理兔子，“你把要宰殺的兔子放在沸水中浸泡，然後拿出來放涼後将毛去掉，保留兔皮，将兔子切成小塊兒就可以了。”
祝南星也是奇怪，看到毛茸茸的兔子便無法下手，但是看到被“屍解”的兔肉倒是沒有什麽心理負擔了。
她謝過陸仁，重新支配了火房。
祝南星将兔肉放進碗中，加清水浸泡一段時間後，倒掉水，撒上胡椒粉、姜、蔥和梅子酒并攪拌均勻。
加鹽腌制，等待過程中将蔥和姜切粒，幹辣椒洗淨。
起鍋熱油，油溫合适時下腌制好的兔肉。
冷吃兔的精髓就是“冷”，因此要将兔肉的水分被完全炒幹以後，再下蔥和姜爆香，加入幹花椒、幹辣椒、花生、鹽、雞粉、白糖、香油、白芝麻翻炒。
兔肉是金黃色的，撒上星星點點的白芝麻，在紅彤彤的幹辣椒襯托之下，顯得格外油亮誘人。
幹辣椒和幹花椒的香氣帶有極強的攻擊性和侵略性，蠻不講理地鑽進在場每個人的鼻中，香辣的味道刺激着大家的味蕾，嘴裏不自覺的開始分泌口水。
陸仁無意識地往下咽了咽口水，這個味道似乎是在勾引他靠近品嘗一下它的滋味，實在是太香了。
如果這不是禦膳，如果他不怕丢了小命，他應該就已經控制不住自己的雙手去拿筷子了。
祝南星倒是一臉淡定地控了控冷吃兔底下積攢的紅油，将一大鍋冷吃兔裝好在一個個小碟子中。
“現在就要端上去嗎？”旁邊等待着的宮人問道。
“不用，我還有一道菜沒做，等一會兒一齊送上去就好了。”祝南星笑着朝宮人們解釋道。
“可是……”宮人還有些猶豫。
洪師傅插嘴道：“祝姑娘，我看你是被皇權富貴沖昏了頭腦。這菜熱的時候不上桌，難道要等放涼了送上去嗎？如果王上身體因此感到不适，你擔得了責任嗎？”
他想起今天在馬車上聽到她的那番言論：“祝姑娘，動腦可不是胡搞！”
“多謝您的關心，但是我有自己的考量。”祝南星沒有解釋，只是笑着朝洪師傅點了點頭，然後伸手招呼陸仁湊近過來一些。
“祝姑娘，有什麽吩咐？”
“能否幫我把豬肉也處理一下，正好趁着等待冷吃兔的功夫，我再做一道紅燒肉，到時候兩道菜一起送上去。”祝南星眼睛亮亮的，笑容挂在嘴角，“總不能辜負了九皇子的一片心意啊。”
“什麽？”
陸仁慌了，難道祝姑娘早就知道了？
“我是說豬呀，聽說今日是九皇子獨占鳌頭，這獵物大部分都是九皇子打到的，我剛剛看過這豬肉的品質，膘肥肉厚，實屬良品。”
這麽好的豬肉用來做紅燒肉一定很香！
陸仁聽到這話，知道是自己誤會了，于是松了一口氣。
