第11章 午餐之——木桶飯……
一大早走那麽多路沒感覺多累，倒是這一番鬧騰，讓伊荔覺得精疲力盡。心情簡直落到了谷底。
段明西馱着壽棺走後，伊荔帶着揚揚坐在太陽底下曬了許久，直到平複了心情，這才帶着揚揚進了廚房空間。
雖然外面的動靜這麽大，可是蘇井南卻無法聽到空間外的聲音，他只是百無聊賴地又睡了個回籠覺。
揚揚知道姐姐的情緒不太好，安靜地坐在餐桌，擺着一次性餐具過家家，不敢多說什麽。
其實伊荔已經好多了，此刻她的注意力都在這些采購回來的食材上。
蘇井南醒來，便看到了伊荔正費勁地将東西一一擺放進櫃子或是冰箱裏。
專注且忙碌的伊荔，再加上本身長相便清冷了些，自由一種出塵的模樣。
蘇井南看呆了。
伊荔忙着竈臺上的事情，并沒有過多地關注他。直到在所有的東西都被歸位後，出現了了一個和食物無關的物品。
用一個小白瓷瓶裝着。
伊荔頓時想起來，在此前給他遮臉的小面具時，她就一直想着，自己還忘了點什麽東西，原來是掉到了這菜筐裏了。
這是她在一家藥鋪裏順手買的祛疤膏藥，因着便宜，只需三文錢，伊荔想了想，要是真能治好他的臉，也算是奇跡了，至少買個希望吧。
“喏，這是給你帶的藥。”
蘇井南不解地接了過來，瓶子看起來有些粗糙，想來這藥也好不到哪裏去。
“既是伊荔姐姐買的，定是極好的藥。”蘇井南将瓶子握在手心裏，笑嘻嘻地說道。
伊荔頓了頓，像是自言自語道：“好不好我也不知，蠻試一試吧。反正已經這樣了，還能更醜麽。”
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蘇井南一窒。
揚揚聽到，立即邁着小短腿跑了過來：“姐姐，你說井南哥哥醜是不對的。”
蘇井南開心地一把将揚揚摟了過來：“還是揚揚乖，你告訴姐姐，要怎麽說才是對的。”
“井南哥哥不是醜，只是很難看而已。”
……，蘇井南的一口老血蠢蠢欲動。
伊荔忍不住抿嘴，壓下了微起的嘴角。
“行了，帶上你們的東西出去玩吧，我要做飯了。”
蘇井南能有什麽東西，不過是左手一個小面罩，右手一瓶小藥膏。
揚揚則抱着他用來過家家的一次性餐具。
伊荔将他們送出空間後，立即返回，準備午飯。
這兩日都沒怎麽吃米飯，覺得有些想念大米飯的味道。
她拿出一個木制的小飯桶，看着就比電飯鍋大一點點，按照現代人的飯量，十個人吃是沒有問題的。
不過古人的話，就很難說了。
按照蘇井南昨日吃馄饨和餃子的飯量，伊荔估摸着他是三個人的飯量。
蒸木桶飯的時候，米要先泡半小時，這樣蒸出來的飯更為松軟飽滿。
拿一個比木桶大的鍋，鍋底燒水，将木桶放進去。
但是水不能沒過木桶底下的篦子，否則，下面的米粒被煮爛，糊了鍋底，甚至還會溢鍋。
因此，将泡好的米瀝幹水分後再倒入木桶中，為了保持米粒間的空隙，不能搖晃木桶，否則不容易熟。
第一遍，是幹蒸，大火蒸十分鐘，拿一根筷子，從大米中間插下去，如果還未熟，便會有一點沙沙的感覺；而蒸透了的米粒則比較軟了，不會有沙沙聲。
然後燒一壺熱水，将蒸過一遍的半熟米飯倒入熱水中，水以沒過米粒為宜，靜置十分鐘，待米粒吸收熱水。這個過程一般稱為“回湯”。
因為大米的糖分極高，許多患有糖尿病的病人，都是通過這種方式蒸飯，但是不同的是，他們在‘回湯’時，會加入更多的熱水，最後将米粒從多餘的水中撈出來，水則棄之。
如此一來，便能去掉大部分的糖分。只是，飯就沒那麽香了。因此，正常人家蒸飯，‘回湯’的水是剛剛好被飯全部吸收，保留了米湯的香味。
待‘回湯’完畢後，米粒已經變得很像米飯了，此時将喝飽水的米飯再次裝入木桶中。
蒸鍋水燒開，放入木桶，大火蒸十分鐘，香噴噴的米飯便蒸好了。
米粒飽滿，粒粒分明，Q彈不黏膩，和着木桶特有的木質香氣，就算是沒有下飯菜，也能先下去一碗再說。
伊荔最愛剛熟的米飯，通常這種時候，趁着冒熱氣，裝上小半碗，加幾根榨菜絲，便能讓人欲罷不能。
木桶飯看起來麻煩，其實操作起來也不難，主要是一些細節要把握。
比如木桶飯最忌諱小火蒸，或是蒸好後，為了保溫，一直開小火加熱。
這樣會導致蒸汽力不足，無法沖破米飯阻隔，全部壓在米飯底部，将木桶底部的米飯蒸得太水太爛，而上面部分的米飯卻又太幹太硬，影響口感。
但是伊荔考慮到揚揚還小，因此在米飯蒸熟後，特意開小火焖了一會兒。這樣，大人吃上面部分，小孩吃下面部分，剛好。
雖已臨近正午，但是今日海風不小，呼呼地吹去了不少暑熱。
蘇井南斜靠在床上，透過窗戶，看向遠處的海天一線。看久了，他會覺得生活在此地，三餐溫飽足以，比那吃人的榮華富貴，不知要好上多少倍。
“揚揚，你姐姐嫁過人沒有？”蘇井南平時也不是個八卦的，但是此刻，卻很想了解伊荔這個人。
揚揚立即做了個‘噓’手勢，緊張道：“井南哥哥，姐姐不喜歡嫁人的，她聽見了會生氣的。”
蘇井南點了點頭，畢竟這是人家的私事，他也才來這裏兩天，确實不太方便打聽這種事情。
但是，但凡說自己不想嫁人的人，大多都是有了心上人，蘇井南若有所思的樣子，引起了揚揚的注意。
揚揚怕蘇井南以為姐姐沒人要，趕緊補充了幾句，“這裏的好多哥哥都很喜歡姐姐，有婆婆來問，姐姐都沒有答應。”
“那姐姐是有心上人了吧。”
“心上人是什麽？”
“嗯，就是不想見別人，只見那個人。會關心他，會對他笑……”
揚揚眼睛一亮：“有！有一個！”
蘇井南收回了放在遠處的目光，饒有興致地落在了揚揚的臉上，被他激動的樣子勾起了一絲興趣。
“還真有？是誰啊！”蘇井南放低了聲音，八卦的樣子像極了村頭的婦女。
“明西哥哥！方才還在這，剛背着個小房子走了。”揚揚做了個背的動作，像模像樣。
“背個小房子？”
揚揚認真地點頭：“對，那是他睡覺的地方。”
看上了一個蝸牛？
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