第5章 (2)

看她。」

見小三要離開去見個丫頭，小五、小六心中立即興起危機感，馬上說道：「師兄吃飽了嗎？」

「飽了，你們繼續吃，我去去就回。」小三頭也不回地朝雙子擺了擺手。

岳家村的人姓岳，村裏唯一的飯館兼客棧叫岳家客棧。

岳老頭唯一的女兒閨名岳皎，岳家客棧的湯餃子就是小三教給她的。

小姑娘廚藝方面頗有慧根，人又伶俐通透，最主要是還不到十五的年紀，就甘願為救她爹斷了兩條腿，這是小三對岳皎這小丫頭另眼相看的原因。

岳皎坐着木制輪椅，大腿上蓋了條粗糙毯子，正在廚房裏忙着炖湯，小三倚在廚房門口看了她一會兒，笑道：「小餃子，妳能出師了！」

岳皎一轉頭，看見許久不見的小三，忍不住笑開了來。「剛才爹爹奔進廚房同我說三爺回來了我本還不信呢！可瞧他跑得那麽急，當年被老虎追也沒能這麽快，我才真信了。」

「有事要返雪境一趟，順道來瞧瞧妳爹和妳。」小三接着直接切入正題。「那道炒山野菜炒苦了。下鍋前先用鹽巴反複搓揉，等裏頭的水釋出，再用滾水汆燙，只過兩下，多了便老。接着熱菜油，大火翻炒幾下立即起鍋，這山野菜就清脆了。」

岳皎聽得認真，問道：「要放糖嗎？我一直試着放糖，可是放了糖吃起來就顯得膩，不放糖又顯得苦澀。」

小三說：「這菜弄得好是道美味……春夏別做吧，秋冬下雪，當雪把野菜全都蓋住後再去摘采。那時照我教妳的法子去做，如此一來不放糖野菜也會脆甜。」

岳皎點頭，她也不追根究柢為何雪後菜會更甜，反正三爺說的都是真理，照做就對了。