第12章 酥瓊葉
汴京人愛看燈，更愛圖個熱鬧，哪怕是寺廟裏遠離俗世專心誦經的僧陀，也有流連于燈會中，不能免俗。
祝陳願也愛看燈，要她說看到精巧的燈籠就跟發現上好的食材一般，都讓人心動。
福州燈瑩潔，白玉雕成，玲珑剔透，蘇燈用五色琉璃制成，大而炫目，羊皮燈精巧，萬眼羅燈最攝人心魄，更別提旁的鏡燈、坐車燈、字燈、走馬燈…
好似天上星都落到地上，化作萬千燈盞，月色花光，美不勝收。
祝陳願的目光從燈山上移開，全汴京精巧奪目的燈籠全都紮縛在上頭，看得人眼花缭亂。
“歲歲，你瞧！”
宋嘉盈湊近她耳邊大聲地說，聲音穿過樂聲人聲直抵祝陳願的耳朵，把她吓得肩膀連帶着整個身子抖了抖。
她拍着胸脯順氣，沒好氣地望過去，宋嘉盈咧開嘴笑，拎着一對燈球在她眼前晃。
燈球很小巧，只有棗子那般大小，難為那些巧匠還能做成燈籠的外形，只用珍珠和琉璃貼在外頭，精致又悅目。
“上元哪能不帶燈球的，你瞧瞧，人家頭上還帶着花燈呢，知你便是沒上心的，還好我一早就買了兩個。”
宋嘉盈絮絮叨叨地念着，讓祝陳願蹲下來點，拿起燈球直插在她的發髻間，垂下來的球光映在臉龐上，楚楚動人，又是好一番誇贊。
兩人走走停停，總能瞧見頭上插戴花燈的人，有的戴火楊梅，是用鐵枝穿起來團成圓球，裏面的芯加油蠟點燃起來再戴頭上，有的戴蓮花燈碗，碗裏點蠟。
“年年都有花燈火星子吹到頭發上點燃的事情，偏偏這些人總愛戴這種，那真的是三千煩惱絲一晚就消失。”
祝陳願要是打趣起來，真是能把人給逗樂，偏她自己還說得一本正經。
兩人走到巷子口時，裏頭內設小影戲棚子，有影戲人專門在這裏表演，但可不是給賞燈賞累的人瞧得，而是吸引落單的小孩子。
年年上元節總有孩子走失，官府左思右想後在每條小巷口都設了棚子，讓人守着，別讓孩子亂跑，卓見成效。
Advertisement
紙人在皮影上活靈活現，旁邊圍了一群個頭高矮不一的孩子，兩個小吏守在一邊，只等他們的父母尋來。
除了小影戲棚子外，祝陳願每路過燈棚，總能瞧見雲梯、裝滿水的巨桶和數來個鋪兵，他們專門來滅火的。
比起燈來，更讓祝陳願難忘的是，每年官府都會在棘盆燈上處置罪人，通常都是混在人多的地方，或小偷小摸，或占人便宜，或是拍花子，只要一被發現，立馬就拉上前來，當着成百上千人，輕則打板子，重則徒刑，以此警示世人。
幾次下來，風氣确實好了不少。
夜色漫長，她和宋嘉盈從禦行街走到宣德路再到寶華街，觀燈、猜燈謎、窩在巷子腳兩人盤地而坐看影戲、看菩薩雕像眼放金光五指出水、站在別人鋪子前玩走馬燈、欣賞路邊的小娘子。
天快亮時，還一起去喝鹽豉湯、蠶絲飯，直走到兩股顫顫為止。
兩人在巷子口分別時，宋嘉盈累雖累，但還是精神奕奕地，拉着祝陳願的衣角，“你要是得空了，一定要來我家看我，我不能出去，要是你再不來，我得在家裏憋悶得慌。”
“知道了，你已經反反複複說了不下十遍，三日後就去瞧你，也好久沒去見伯父伯母了。”
祝陳願可沒有宋嘉盈那麽好的精神頭，恹恹地點頭，說話也有氣無力。
臨走時宋嘉盈還在後頭喊道:“你可一定得拎些好吃的來看我呀！”
祝陳願忍不住笑出聲來，只能連連跟她保證。
不知道這是第幾次在這個巷子中告別，兩人倒退着走，互相跟對方揮手，直至背影都遠去到看不見。
祝陳願總是真誠地希望，願歲并謝，與友長兮。
……
一個人走在巷子裏，跟昨夜的熱鬧相比，現下就冷清得多，遠處的謾罵聲也就越清晰。
她豎起耳朵，聽見有人高聲叫罵，“怎得年年就來偷我家的花燈，是瞧着稀奇不成，去年被偷了十次，今年才剛挂上去，轉眼就被偷了！嘿！你說氣不氣人！”
明明大娘罵人語氣很重，聲音高昂，在巷尾罵的，巷子頭都能聽見，可祝陳願卻止不住發笑。
大娘丢了花燈其實并不生氣，也不值幾個銀子，但為何要罵，祝陳願早先也不明白，還以為此地民風彪悍，後來才知道這也是汴京的習俗。
此乃偷燈，就是生不出孩子來的夫妻，在上元節那天去偷旁人家的燈籠，聽別人的罵聲，只要被偷的那戶人家罵得越難聽，就更容易懷上孩子，所以每每有人家被偷了花燈，總要裝腔作勢地罵上一番，什麽難聽罵什麽。
這事官府也放任，睜一只眼閉一只眼，又叫“放偷”，是無傷大雅的小事，花燈也不過幾文錢，不必在這上頭做文章。
祝陳願走出那條巷子，大娘罵聲間歇，又聽得她和鄰舍交談，“要是我就這麽罵上兩句，小兩口就能有孕，我也算是積德行善了。”
她笑，旁邊人也笑，祝陳願也忍不住面上浮起笑意，直到走出很遠，笑意都沒有消散，她想起《墨子》中的一句話，時年歲善，則民仁且良。
萬幸能生于盛世。
回到家後，祝陳願洗了手腳，胡亂脫下衣服，塞在一旁，蒙頭躺在床上，不一會兒床上發出悠長的呼吸聲。
直到第二天，天上還高挂着月亮，祝陳願睡得太久，實在睡不下去，餓過頭後，倒是毫無饑餓之感，她只好點起蠟燭，到自己的書房去瞧瞧。
踢掉鞋子，只穿着襪子，盤腿坐在椅子上，靠在椅背，拿起菜譜一頁一頁翻看，瞧到玉蟬羹後，又想到昨天斫鲙的趙十一郎，恨不得現在立馬爬起來練練自己的刀功。
可一想到天色，她還是作罷，除了太婆寫的菜譜外，她阿爹還給她費了很大心力，找來了前朝的菜譜。
她時不時會看幾頁，可一瞥見紅羊枝杖蹄、湯浴繡丸肉、單籠金乳酥、光明蝦炙又或是同心生結脯、生進二十四氣馄饨，饞得口水泛濫，連名字都取得這般好聽，味道指不定更好。
祝陳願暗自在心裏想，這兩天有空時，總得做出一樣來嘗嘗。僅僅這麽一想，肚子頓時發出鳴叫，又生熬了一會兒，只能拖上鞋子，舉着油燈來到廳堂裏。
沒有熱氣冷得她一抖，翻尋着桌上有沒有她阿娘帶回來的食物，摸到旁邊有東西，燈湊上前，才看清是幾塊冷掉的蒸餅。
蒸餅得熱的時候好吃，冷的話，不說咽下去，單咬都得費不少勁。
可祝陳願卻十分欣喜，可以做酥瓊葉吃。
別聽名字雅致，其實它還有旁的名字，叫炙蒸餅，就是拿隔夜的蒸餅放在火上烤，好似光聽着就沒有什麽食欲，但祝陳願覺得味道不錯。
在對幹硬發冷的蒸餅下手時，她得先生起火盆來，等到熊熊火光照亮窗棂，還得翻找出油和蜂蜜，全部齊全後，她一人端坐在椅上。
左手握住比她臉還大的蒸餅，右手則拿小刀，制作酥瓊葉很簡單，不過是切成薄片，塗油或蜂蜜烤着吃。
只不過再豐富點細節，比如說薄片最好切的比樹葉厚點，還要削成瓊葉的外形來，烤制時得把控火候。
祝陳願手持小刀，托着蒸餅，直接橫切過去，削好的薄片比葉子厚上一些，她捏着邊角放到盤子裏，直至盤子裏塞滿了薄片蒸餅。
瓊葉大，圓身葉尖而尾杆長，祝陳願回想瓊葉的外形，薄片邊緣簌簌落在碗中，完整的“瓊葉”躺在她的手心。
她專心致志削制時，外頭的門被推開，随之陳歡的聲音也跟着傳來，“歲歲，你醒了呀，早先我去叫你，看你還在睡，便沒再喊，你這是在做什麽吃的。”
陳歡後頭緊跟着祝清和，兩人也不想起這麽早，可今日祝程勉要回國子監小學，可不得早起做些準備，沒想到有只饞貓比他們倆醒得更早。
“早上起來看了會書，看餓了，發現桌上還有幾塊蒸餅，幹脆烤個酥瓊葉吃。阿娘，你們兩個起這麽早做什麽。”
祝陳願将洗淨的兩根鐵棍放在火盆上，底下只有炭火，給一些“瓊葉”兩面都塗上薄薄一層的蜂蜜，另一些則塗抹芝麻油，放到鐵棍上讓炭火烤熟，時不時翻面。
轉頭則納悶地問，她剛醒來不久，日子也記不清，還以為他們又是趁夜去看花燈。
“勉哥兒今日不是得回學堂去，我們想着早起收拾收拾東西，再吃頓早食，吃完後送他去。”
祝清和伸出冷冰冰的手，放在火盆上烤火，回她的話，眼睛卻一直瞟向那正在炙烤的蒸餅片。
刷油的蒸餅片，能聽見炭火烤後，滋滋作響的聲音，那是油滲透其中，讓蒸餅逐漸從軟到脆。
而滴落的油脂則讓炭火竄出一簇小小的火苗，與油脂相反的是塗蜂蜜的，它不做聲，烤制的香味卻一點點擴散出來，直朝衆人的鼻尖襲來，只要稍微呼吸，全都是甜蜜蜜的味道。
烤好的酥瓊葉不管是塗蜂蜜還是抹油的，都很脆，祝陳願喜歡吃甜的，她挑了一片色澤發黃而沒有焦黑的酥瓊片，掰開一小塊，有碎屑掉在身上。
她塞到嘴裏，烤後凝固的蜂蜜一到口中，瞬間軟化，熟透的蜂蜜很甘甜，連帶蒸餅的面香，在唇齒間咀嚼，越嚼越香。
“蜂蜜的我嘗着覺得有些甜，只塗油得很不錯，蒸餅本來就有些甜味在裏頭，芝麻油的味道又很香，根本不需要再添點什麽，就好吃的不得了。”
祝清和吃得很滿意，一口才剛下肚，趕緊發表自己的想法，說完後，手中的酥瓊葉又沒了大半。
烤的東西幹吃一片還好，要是填飽肚子，就得配上一壺好茶，慢慢享受。
祝陳願沖泡了一壺茶，放在凳子上，一家人不緊不慢享受美食，時不時呷一口茶湯，圍坐爐邊烤火，在熱氣中說說上元節遇到的趣事。
直至天色發白。
作者有話說：
願歲并謝，與友長兮。來自屈原的《橘頌》
上元節偷燈的習俗很有趣，《本草綱目》中還記載過有一對夫妻不孕，在上元節去一員外家偷燈，将偷來的燈放在床底下，不到一個多月，就懷孕了。
