第4章 腌制豚肉、張武侯
接下來，孟錦繡按照剛才的步驟，有條不紊的做着裏脊夾餅。
她準備的食材不算少，光徐二娘家的胡餅，事先就足足訂了三十多張。
即便如此，不到半個時辰，這些裏脊夾餅就售罄了。
孟錦繡遺憾的看了一眼空掉的竹籃，将最後一個夾餅遞到客人手裏，然後面帶歉意的開口。
“抱歉各位，今日的裏脊夾餅已經賣完了，請各位明日再來。”
“什麽？這就賣完了？”
後面還在排隊的客人們聞言，臉上露出驚訝的表情。
人群裏有人大聲喊道：“怎麽這麽快就沒有了？我剛才一個沒吃夠，還想再買一個呢。”
“是啊。我剛才把裏脊夾餅帶回去，我娘子吃完了，非讓我再回來買兩個，這就沒有了？”
有去而複返的食客點頭，臉上同樣露出遺憾的表情。
孟錦繡無奈道：“實在是抱歉，沒想到今日生意這麽好，預先準備的食材已經用光了。”
“小娘子，你明天可要多準備點，我家娘子還惦記着吃呢。”那去而複返的食客說道。
“是啊是啊，明天一定要多備些食材才好。”
“明天我一早就在這裏等呢，小娘子你可要早點出攤。”
孟錦繡點頭保證：“一定一定。”
得到了孟錦繡的保證，食客們這才依依不舍的朝攤子上看了一眼，然後陸陸續續的離開。
等客人們漸漸散去，孟錦繡清點了一下今日賺的錢。
這一算之下，她驚喜的發現，今日竟足足賺了二百多文。就算是去掉成本，這賣夾餅利潤，也比昨天賣飲子高出好幾倍。
當然了，這不算上昨天臨收攤時，遇見的那位出手闊綽的客人。
孟錦繡想起昨天那輛低調考究的馬車，她餘光無意間一瞥，正好瞥見車內一抹天青色的衣衫。
不知道當時車內坐着的，是位年輕郎君還是小娘子？
不過想來，那衫子的顏色多半還是位年輕郎君。
這麽一早從城外回來，或許是圍獵、也或許是垂釣郊游。
不過這個季節在城外過夜，早上又匆匆進城——
算了，關她什麽事？
當想到不合常理的地方，孟錦繡甩了甩頭，暗自笑自己多管閑事。
她收回思緒，笑盈盈的将錢收好，然後就推着木板車，朝客舍方向走去。
等孟錦繡回了客舍，她在廚房裏洗了手，準備做碗素版的三鮮馎饦。
馎饦，大抵相當于現代的面條。
将早上泡好的木耳、冬菇和筍幹撈出來瀝幹水份，冬菇和筍子切丁，木耳撕小朵。鍋裏下豬油，将切好的三丁用油略煎過，激發出香氣後加水，水滾後下入馎饦。
這馎饦倒沒什麽講究，不過孟錦繡的手巧，捏出來的馎饦又薄又勻稱，下到鍋裏面，雪白的面片随着滾水翻騰，煞是好看。
等兩碗馎饦煮好，孟錦繡在上面澆上清醬汁，再撒上一把翠綠色的蔥花，然後就端着回了房間。
這馎饦的味道恰到好處，木耳勁道、筍幹脆爽。
湯底加了一點鹽，冬菇吸飽了熱乎乎的湯汁，用牙一咬就陷下去。白色的面片配上翠綠色的蔥花，裹着清醬一口吃下去，身體都暖和了起來。
僅是一碗馎饦，卻色、香、味俱全，實在讓人胃口大開。
等孟錦繡吃完了馎饦，收拾好碗筷往廚房方向走。
當走到院子裏，就見楊三娘正擺弄她的小花圃。
這個時節天氣漸漸轉暖，那幾株牡丹花已經抽了新芽，當中那棵桃花樹上結了不少花苞，看上去生機盎然的。
估計再過不久，就有桃花可賞了。
“今年照往年冷些，所以這花苞結的也晚。往年這個時候，桃花已經開滿枝頭了呢。”楊三娘見孟錦繡臉上露出好奇，擡頭朝她說道。
“真期待桃花盛開的時候。”
孟錦繡伸手摸了摸柔韌的花枝，臉上露出期待之色。
期待之餘，又暗自感嘆了一聲活着真好。
嗯——
為了好好活下去，她也要努力賺錢才行。
楊三娘從花圃裏站起來，拍了拍手上的花泥，笑着朝孟錦繡看過來：“孟小娘子今日的生意如何？”
孟錦繡自桃花枝條上收回手，一手捧着碗，朝楊三娘點點頭：“多虧了三娘的改良意見，今日的裏脊夾餅極受歡迎。”
楊三娘笑：“那是孟小娘子的廚藝好。照我看，你有這份好廚藝，不久的将來，說不定能開間食肆呢。”
孟錦繡嘆了一口氣：“承蒙三娘的吉言，不過以我這點積蓄，不知道什麽才能攢夠開食肆的錢。”
楊三娘似乎還想說什麽，猶豫了一下，卻沒有說出口。
她轉了話題：“那就先祝孟小娘子一直生意興隆。”
孟錦繡彎起眼睛看她：“彼此彼此。”
說完之後，兩人不禁相視而笑起來。
第二日，當孟錦繡推着木板車出現，果然已經有食客提前在那裏等着了。
一見到孟錦繡來了，幾名食客的眼睛皆是一亮，昨天那買夾餅的張武侯當先迎了過來。
“小娘子，你可算來了，那裏脊夾餅實在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”張勇扯開嗓門喊道。
孟錦繡認出這人，是昨日第一位買夾餅的客人。
她笑道：“客人請稍等，夾餅馬上就好。”
孟錦繡說話間，扇旺了爐子裏的火，開始和昨日一樣煎裏脊。
張勇湊過來睜大了眼睛，好奇的望着那鐵盤上的裏脊肉，眼睛都沒眨一下。
等孟錦繡做完餅遞給他，張勇連忙接過來，也不嫌燙，張口就朝夾餅上咬去。
一口夾餅下肚，張勇舒坦的呼出一口氣。
沒錯，就是這個味道，真是太好吃了。
張勇一邊嚼着夾餅，一邊看朝孟錦繡問道：“小娘子，這夾餅裏的菜葉解膩爽口，應該是菘菜吧？”
孟錦繡點頭：“客人好舌頭，的确是菘菜。”
張勇得意的笑了兩聲，緊接着表情又糾結起來：“不過裏面的肉片就難猜了，吃着不像是羊肉，莫非是雞肉或者鵝鴨肉？”
孟錦繡搖搖頭，也沒打算隐瞞：“客人都猜錯了，其實是豚肉。”
“豚肉？豚肉怎麽會有這麽好的味道，而且肉質還這麽鮮嫩？”
張勇一聽說這夾餅裏用的是豚肉，臉上明顯露出一陣錯愕，不可置信的低下頭，朝夾餅上多看了兩眼。
其餘的食客們聽到兩人的對話，臉上也紛紛露出不可置信的表情。
“豚肉？豚肉怎能味道這麽鮮美？”
“小娘子的手藝實在高超，竟然連豚肉都能化腐朽為神奇。”
“是啊是啊，這廚藝我還是頭一次見。”
孟錦繡聽着周圍的誇贊聲，有些不好意思的笑笑。
她朝食客們解釋将豚肉去腥的原理：“其實也沒什麽，只不過提前将豚肉腌制過罷了。”
在本朝，腌肉是平常人家再普通不過的操作，但是從沒見誰家能将豚肉腌制的如此美味。
所以，食客們還是将原因歸功于孟錦繡的手藝好。
孟錦繡見如此，也只好無奈的笑笑不再解釋，認下了自己廚藝好的名聲。
她送走了張武侯，揚聲道：“下一位。”
後面的客人見終于排到自己，紛紛停下議論聲，專注的等待自己的夾餅出爐。
就這樣，在接下來的幾天裏，裏脊夾餅的名聲在坊內越傳越廣。
有不少食客特意早起，慕名前來，這讓孟錦繡沒有預料到。
孟錦繡的小攤子越發的火爆，在做夾餅的過程中，她還能時不時的，聽老客人向新客人炫耀。
“看你的表情，是頭一次來買吧？你可知道這餅裏的裏脊是用什麽肉做的？告訴你，竟然是豚肉。”
“嘿嘿，想不到吧？我頭一次聽到的時候，也以為是自己聽錯了。”
孟錦繡看着那熟客臉上得意洋洋的表情，再看看新客人一臉吃驚的模樣，忍不住抿抿嘴笑笑，然後熟練的将熱騰騰的裏脊夾餅遞過去，不忘細心的提醒。
“客人請慢用，當心夾餅燙口，吹一吹再吃。”
不怪孟錦繡啰嗦，沒辦法，這幾天裏已經不止一位客人，因為心急吃餅被燙到了。
那熟客“哎”了一聲，小心翼翼吹涼了夾餅，這才一口咬下去，心滿意足的眯起眼睛。
嗯，這裏脊夾餅的味道真不錯。要是能再配上杯飲子，就完美了。
【叮。】
孟錦繡的腦海裏面，突然響起一道熟悉的系統音。
【新手任務2：制作朝食套餐，并且至少賣出20份。】
【任務獎勵：壽命值+20，解鎖醬料——甜面醬】
嗯？？
孟錦繡聽着系統的聲音，一雙眼睛猛地亮起來了。
