第28章 .擔憂擔憂

“哥？”見程青枝傻乎乎的看着自己不回答,程松兒又問了一聲。

“嗯？好。”程青枝猛地從幻想中驚醒，臉色不禁一紅，也随着她的樣子低頭吃了一口。

“好吃嗎？”她問道。

程青枝點點頭：“好吃。”

這時一股撲鼻的肉香從林家的院子裏傳來,原來是他們的飯菜已經做好了，做的是豬肉炖粉條,還有辣炒排骨，徐叔還攤了大餅,村民們圍在林家院子敞開了肚皮一口肉餅一口熱湯，吃的不亦樂乎。

還沒吃中午飯的程松兒聞着味道也覺得有些餓了。

程青枝敏感的察覺出程松兒的想法：“松兒你餓了吧，我去給你做飯。”

“別。”程青枝剛剛找借口稱病回屋休息，要是現在出去做飯不就啪啪打臉嗎？

尤其是林玉秀那家夥,那雙眼睛時不時的就往他們屋裏瞟,要是被他看到廚房的煙囪裏冒起了煙,不知道又是怎樣一通嘲諷。

這時，她看着屋裏擺着的炭火,突然眼前一亮，有了主意。

“哥,我們吃火鍋吧！”

“火鍋？什麽是火鍋啊？”程青枝的眼裏露出一絲疑惑的神色,即使精通廚藝的他也是第一次聽說。

“你不知道？”程松兒有些詫異,難道說這個世界火鍋還沒有發明出來？

“那涮羊肉,聽說過嗎？”她試探着問。

程青枝搖頭：“從未聽過,涮羊肉是什麽？火鍋又是什麽？”

看來因為原著作者寫這本書的時候因為時代背景是古代，又是武俠小說，所以并沒有太描寫市井生活。

“簡單來說就是把所有的食材放到鍋裏慢慢炖煮。”她說道。

“是......大鍋炖嗎？”程青枝試圖理解。

“不不不，比大鍋炖要複雜一些，口味也是麻辣的，但很好吃,尤其是冬天的時候火鍋簡直居家必備。”程松兒看着他一臉嘗試理解又理解失敗的表情，低笑出聲：“我去給你做，你嘗了就知道了。哥，你先把炭火架起來吧。”

程青枝聽話的按她說的做。

她買炭火的時候順便買了一個小銅鍋，把炭火放在炭盆上點燃然後在把銅鍋放在上面，不一會兒就銅鍋便熱了起來。

程松兒進了廚房，看着裏面的調料，躊躇壯志突然犯了難。

眼前有限的調料，遠遠達不到現代火鍋的标準。

一般火鍋底料的制作需要用到紅油、磁粑辣椒、靈魂郫縣豆瓣醬，以及大量的辣椒、花椒、桂皮、香果、八角、白酒等作料調味，制作工藝非常麻煩。

可她面前只有生抽、醬油、香油、料酒這些基礎的作料，最多也就夠調個油碟的。

她抿了抿唇，算了，既然調料不夠，做火鍋不行，那就做個簡易版的壽喜鍋吧。

壽喜鍋更好，味道不像火鍋那樣隔老遠都能聞到。

她拿了一堆調料進屋，放在炕頭的小矮桌上。

壽喜鍋的做法雖然比傳統火鍋簡單得多，但畢竟是日本那邊的東西，需要用到許多日本的調味品。

比如日式味淋和日式料酒，程松兒不知道日式味淋到底是什麽東西，讀書時還特意在去吃壽喜鍋的時候問了問服務員，服務員告訴她就是類似甜米酒的東西。

所以程松兒直接用了廚房裏的米酒和普通料酒代替。

等火把料汁燒開之後，再倒入适量的清水和醬油，最後再放入一點白糖提味。

然後她嘗了嘗味道......嗯，跟她在店裏吃的壽喜鍋味道...果然不一樣，但好在味道還是不錯的。

于是古代超級簡易版的壽喜鍋的靈魂鍋底就做好了。

然後就是蘸料，壽喜鍋必備雞蛋蘸料，但雞蛋必須是無菌蛋，否則容易感染沙門氏菌。

古代沒有制作無菌蛋的條件，于是程松兒選擇放棄。

南方火鍋的油碟蘸料，蒜末蔥末香菜這些是必不可少的，但是大冬天的她上哪兒去找新鮮的小蔥和香菜？放棄。

思來想去，程松兒最後選擇了北方的芝麻醬為底，按照她自己的喜好，加入了一點鹽，生抽，蒜末和她最喜歡的辛辣剁椒，最後再加一點香油提味。

一個字，香！

這時，她把已經切好的薄瘦肉片、白蘿蔔、白菜以及之前做飯剩下來的半塊老豆腐倒入壽喜鍋中，不多時，在炭火的助力下，鍋裏就開始咕嘟咕嘟的開了。

“這個就是火鍋嗎？”程青枝好奇的問。

“不是，正宗的火鍋比又麻又辣，吃了渾身出汗，特別好吃，但是因為家裏調料不夠，所以只能先将就着做這個，你嘗嘗看好吃嗎？”

程青枝夾了一塊瘦肉薄片剛準備放進嘴裏，程松兒連忙阻止了他：“不能這樣直接吃，要沾着芝麻醬吃。”

程青枝聽了她的話，将薄片在芝麻醬料裏裹了一圈，然後放進口中。豬肉煮的都是瘦肉，而且被切成了很薄的一片，被松兒不知道用的什麽鍋底煮過之後，吃起來口感非但不老反而還有一絲鮮甜，再配上包裹着的芝麻醬，芝麻濃厚的醇香裏帶着一絲燒灼舌尖的微辣，頓時将兩種不同的味道碰撞在一起，這是程青枝從未體會過的好吃。

“怎麽樣？好吃嗎？”程松兒笑着問他。

程青枝連連點頭：“好吃，松兒你怎麽會相出這樣特別的做法？”

程松兒摸了摸鼻尖，羞澀一笑：“突發奇想而已。”

兩人坐在炕沿邊上圍着火爐吃起了壽喜鍋，屋內熱氣咕嘟咕嘟的冒，她喝了一口甜湯，看着屋外是一望無垠的大雪，一種滿足的惬意油然而生。

“哥，你說我們以後在城裏開一間這樣的火鍋店好不好？”她問到。

既然這個世界沒有火鍋，她又剛好知道火鍋的熬制方法，為什麽不在城裏開個火鍋店？總比成天打獵靠山吃山強吧？

上次是她運氣好，意外得到了一塊豬砂，直接到手五十兩。以後估計就不會有這樣的好運氣了，家裏又沒有地，她不得不為以後考慮。

“好啊。”程青枝說道，松兒想做什麽他都是支持的，只是......

“想在城裏盤下一間鋪面價格不便宜的。”

“不急，我只是有這個想法而已。”程松兒說：“對了，下午我還得去一趟城裏，你自己在家裏待着，不要亂跑。”

“怎麽這麽突然？我跟你一起去吧。”程青枝放下筷子。

程松兒搖搖頭：“我這次去有重要的事情要做，你跟着我不太方便，你在家裏等着我就好，我晚上就回來。”

聽了她的話，程青枝低下頭，丹鳳眼中難掩落寞：“好吧。”

程松兒看着他可憐兮兮的樣子笑着說：“你想要什麽？我去城裏給你帶回來。”

“你回來就好。”程青枝清滟滟的眉眼凝望着她。

程松兒突然覺得耳根子一軟，有些不好意思起來。

“那...那你在家好好待着，我走了。”

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程松兒腳步快，平時需要一個時辰才能步行到縣城的路，她半個時辰就到了，達到的時候差不多是下午三點半的樣子。

她沒有在縣城裏瞎逛，而是第一時間去了之前買東西的米行看了看糧食的價格。

一斤米30文，一斤面32文，小米一斤17文，糙米一斤15文，粗面一斤15文，糯米一斤50文。

程松兒有些心驚，這才過了幾天時間，幾天前一斤米才10文，一斤面才12文，糙米粗面更是才6文一斤，這價格漲得也太離譜了吧。

這次她沒有進米行問夥計漲價的原因，而是轉頭去了城東頭的另一家米行查看情況。

果然兩家米行的價格都相差無幾，但一樣的，都比之前的價格至少漲了一倍。

看來情況越來越嚴重了。

如果說之前的程松兒對明年的糧食大減産還抱有一絲的希望，但在看到米行飙升的米價時，這份希望已經破滅，明年的一定會有饑荒。

她必須趕快行動，盡快屯糧。

因為在之前的米行已經大批量購買過一次了，如果再去買肯定會引起夥計的重視。

所以這次程松兒直接在城東米行內購買，不過這次程松兒放棄了品質較好的米面，只買糙米、粗面。

饑荒時節人餓得都要啃樹皮吃土了，用最少的錢買最多的糧食才是硬道理。

她花了30文，租了一輛車。花了将近20兩買了糙米粗面各600斤，用的還是一樣的借口，幫忙給全村人買糧食。

夥計沒有懷疑，因為這幾天糧食價格漲得快，所以也有不少人一起來買糧。

其實程松兒也不想一下子就把20兩銀子全花出去，但無奈糧價漲得實在太瘋狂，同樣的20兩銀子，如果是之前的米價的話，足夠她買3300多斤糙米的，現在一共也只能買一千二百斤。

她實在是怕了，怕下次來的時候米價漲得更瘋狂，她連糙米都買不起了。

但好在她身上還有十多兩銀子足夠應急。