第46章 爆米花2

蕭绮母親還在馬車上, 這并不是個談話的好時機，司梨暫且将入股的事放下。聽到出現仿品後明顯不安起來的唐掌櫃靠着裝了今天的甘蔗水的木桶發呆，完全就是在消極營業, 叫好半天才能回應一句。

“唐叔要是擔心，不如自己去看看。”司梨按住他手裏差點掉到地上的木勺, 給出了自己的建議。

其實就像司梨之前所說的那樣, 關知珍帶來的消息雖然展示了情況不妙，但對往來居的影響并沒有想象的那麽大。關外樓按關知珍的說法起碼開了兩三天了, 但往來居的營收和唐掌櫃分潤的分成一點都沒少過，所以顯然即便有別家鋪子分流，他們拿到的也足夠多。

往來居推出新品的速度遠快于京城各家老店，加上司梨從一開始就将客戶群體分為了中低兩部分, 來店裏的客人幾乎都能找到自己消費得起的吃食, 便宜、味道好、新奇吃食多，加上有特色, 一來二去就在人們心裏留下了印象。

對于普通人來說可能買不起奶茶, 但可以在吃零食小吃的時候除了白水選擇一個稍稍奢侈的選項，花一文錢買杯甘蔗水潤潤喉嚨。而買得起奶茶的人，在冬日裏一杯溫暖奶茶的熏熱中, 又會一邊享受着自己或好或壞的運氣進行不那麽重要的杯子圖案抽取, 一邊琢磨着什麽時候效仿京城那些高門纨绔來嘗嘗拔絲地瓜的味道。

人的欲求無窮，量力而行，自然會形成良性循環。

當然，這都建立在往來居味道品質始終如一的基礎上，不過只要系統還在, 司梨對此并不感到擔心。

新出的爆米花照舊拿出來了一部分做試吃，也分了大小份兩種。司梨站在前堂的一刻鐘裏, 就聽到有人跟小雀套着近乎，要她多抖抖手給打多一點，要求了一次又一次。

貪小便宜的事哪裏都有，本着和氣生財原則，司梨睜一只眼閉一只眼。王庭卻看不下去了，丢下手上剛糊好的一個紙筒，上前搶了小雀手裏滿滿的紙筒，又添了一點進去，遞在食客眼前，假笑道，“給您多打一點，滿出尖兒要不要啊？”

漢子手裏抱了個孩子，小孩子看到滿到溢出來的紙筒眼睛都亮了，呀呀叫着要吃。漢子也滿臉堆笑，客氣道，“诶喲，這怎麽好意思呢？夠了夠了！”

王庭笑容一收，冷冷道，“承惠十五文。”

“不是十文嗎？”漢子頓時不樂意了，指着布招牌上新添的一行字，“你別欺負我認的字少！”

“呵！”

王庭冷笑了一聲，漢子也翻了臉，上前伸手就要揪王庭衣領，被小雀抓着甩開更是臉紅脖子粗，“你什麽意思，瞧不起人是不是？！”

排在後面隊伍裏的有不少生面孔，眼看隊伍半天沒動，本就心急，又聽着前面鬧了起來，就也跟着起哄，失望地喝着倒彩，“嗐，沒想到還沒開幾天就抖起威風了！”

“客人莫急。”司梨将方才三人抓緊時間糊出來的紙筒收攏，一個個插進長桌邊緣的簍裏，上前溫和道，“只是鋪子有鋪子的規矩，這位大哥既然識字，不如請大哥來念念新上的爆米花是多少錢？”

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不等漢子開口，後面就有人輕聲念叨起來，頓時發現了不對，“大份十五文，小份十文……欸，你這算大份還是小份啊？”

王庭翻手将小紙筒裏裝滿的爆米花倒進大紙筒裏，不多不少，正好比大紙筒略略高出一些。

事實擺在眼前，起哄的人也說不出話了，看着漢子的眼神都異樣起來，“啧啧，怎麽能貪人便宜貪成這樣？”

司梨笑道，“我家鋪子開張不久，都是些小吃零嘴，靠的是薄利多銷名聲響亮。平日裏全靠各位鄰裏鄉親照顧生意，心中感激，所以能給多一點就會多給點，但是凡事都要講個量對不對？”

她分明沒有指名道姓謾罵，但漢子已經羞得不知道該躲哪裏好，連裝好的爆米花都不要了，抱着孩子轉頭就走。小孩懵懂地拍着他肩膀，“爹爹，糖——”

“吃什麽吃！回家！”

解決了過分的漢子，後面排隊的人再沒出現過得寸進尺的事，司梨看了一會，将前堂交給三人，回了後廚繼續炸爆米花。

鐵鍋鋪一層油，讓剝好的小玉米粒在鍋中均勻受熱，沒一會玉米粒開始泛白，蓋上鍋蓋就能聽到噗啪的爆裂聲不斷響起。當聲音漸小時揭開鍋蓋，撒上細細的糖粉，整體雪白蓬松的玉米花邊緣微微焦黃，裹得不太均勻的糖粉有的地方烤出了焦糖色，有的卻随着翻攪從玉米花上簌簌落下，松軟的香氣一點點泛起甜味，暖暖的裹住人心房。

大寧沒有爆米花機也沒有爆米花轉鍋，全靠鐵鍋炸出來的爆米花口感和現代電影院販賣的圓球爆米花大不相同，卻恰好貼合了司梨記憶裏最初吃的大街上的爆米花味道。

而一鍋白白胖胖的爆米花盛出來，鍋底沒有爆開甚至已經變成棕紅色的玉米粒嘗一口也算是獨特美味，硬到有些硌牙的玉米咬開後又脆又香，吸飽了油和糖分的玉米粒散發着自己獨特的玉米香味，沒有水果玉米甜，也沒有糯玉米軟糯，卻是其中最具有玉米特色的一種。

爆米花在往來居的價格貴出薯條一截，不僅是因為糖的價格太高，品質不好的蔗糖晶體做的糖漿糖粉口感都不如，還因為這剩下的玉米粒不好拿出去賣，司梨掃了掃将它們放進小碗，等小雀閑了裹上調料粉當零嘴吃。

和之前拿到的菜譜們相比，爆米花的菜譜十分坑人，味道只有甜味一種，步驟除了倒進去、等、揭鍋放糖之外再沒有其他，司梨懷疑沒有這個菜譜自己也能成功複刻。要不是還有系統獨有的進度條判定和成就點結算，司梨簡直感覺心在滴血。

她的巧克力爆米花、焦糖海鹽爆米花、鹹爆米花啊嗚嗚……

連着炸了兩鍋爆米花，司梨喊來小雀幫忙把另一鍋等時間時做的薯條一起拿出去，往來居前面排隊的客人只剩稀稀落落幾個，唐掌櫃看看食客數量，再看司梨端了這麽一大堆出來，踏進門就嘆了口氣。

“唉，難做啊。”

鋪子裏備的有白水，他進來先灌了一碗，才拉着司梨将去逛街的見聞原原本本講了一遍，出門前只是有些發愁的神色已經變成了雙眉緊鎖，跟天快塌下來似的。

關知珍只提了關外樓在賣奶茶，卻沒說像五味樓這樣的以茶水茶點為主業的老店也搶起了往來居生意。唐掌櫃拎回來的兩杯奶茶，一個是五味樓的“翠色煙雲”，一個是三珍齋的“紅玉”，說白了，一個是模仿的茉莉奶綠，一個是在奶茶裏加了紅豆沙準備做個新花樣。

然而兩杯的味道嘗下來，雖然都比關外樓的好得多，但五味樓的失之模仿，三珍齋的努力方向則有問題，論味道好，哪個都比不上糖水鋪子的味道。

再一問價格，起碼是往來居的雙倍，司梨摩挲着五味樓精致的瓷杯，心中咂舌。之前她不是沒想過燒一爐瓷器拿來當奶茶筒，但是瓷器昂貴易碎，若是按王庭之前打聽回來的價格，就這樣普普通通一個白胎，五味樓的成本一大半怕是都付給了瓷窯。

司梨笑他杞人憂天，唐掌櫃搖了搖頭，“好又如何，他們店名氣大，買得人多，像你我這樣的小店對上他們，哪還有活路？”

“唉，我都沒想過有一天會被這些人看在眼裏！人家那麽多人琢磨這事，奶茶本就簡單，一來二去哪還有秘方能留下？”

司梨勸了兩句，唐掌櫃反倒越發沮喪起來，眼看着已經開始了埋怨自己不該做這門生意擋別人的路，聽得司梨滿頭大汗，“不至于，唐叔，明明是他們搶別人路走，怎麽你先洩了氣？”

裝完一筒薯條，細細撒上調料，孟陶陶将大堂裏的哀嘆聲盡收耳中，從她的角度偏頭恰好能看到唐掌櫃捂住額頭的手下骨碌碌轉個不停的眼睛，精光內斂，怎麽看都不是個會自怨自艾的生意人。

清了清嗓子，她向下一個等着拿吃食的食客問道，“聽說街上有別家也賣起了奶茶，這位公子，您有嘗過嗎？”

“比你們家貴，還不好喝，喝一次就不想去第二次。”青年撇撇嘴，四下望望，疑惑道，“怎麽今天沒見那個壯叔叔？”

孟陶陶繼續和青年閑聊幾句，司梨拿食客的反饋鼓勵唐掌櫃，“你看，大家的眼睛都亮着呢，知道什麽好。唐叔好好做就是。”

“要是我家鋪子也跟你似的一天一個新吃食，我也不擔心這個。”唐掌櫃繼續嘆氣。

這幾乎是明示了。司梨哭笑不得，她還以為唐掌櫃真被打擊到一蹶不振了，誰曉得卻是想靠這事來拿好處？

“冬天喝姜茶或者紅棗奶茶也不錯，紅豆和奶茶一起煮，有豆子味可能更香甜。”司梨小小地提了幾個建議，原本是想提名各類奶茶加料，但是到現在除了巧奪天工且昂貴的木管和瓷管外，她還沒找到合适的吸管材料，只能遺憾選擇放棄。

唐掌櫃若有所思，嘿嘿一笑，“這我琢磨出來了可不分你帳啊。”

司梨懶得管他，有基礎的合作在，怎麽也跳不出這個框架。

得了新的提示，唐掌櫃勁頭十足地回去幹活，往來居又恢複了過往的活力，司梨練習了一天幾個小吃，最後還剩一捧爆米花沒吃完，幹脆揣進衣袖，留下來想趁夜裏丢給系統品鑒解決。

然而看到系統品鑒模塊裏一片漆黑時，司梨才忽然想起，之前因為薯條的事，她被禁用了品鑒功能十天。這算什麽？想不起來的時候暢通無阻，想用了反倒花式限制，這個系統一點也不人性化。

沒了系統的特效背景加成，司梨和挂在面板上的“好好學習”紙條大眼瞪小眼許久，順便解決剩下的爆米花。

一張新的紙條出現後上一張就會消失，想拿它做勵志标語都不行，熟悉的口感充盈着口腔，司梨莫名湧起一股記日記的沖動。

次抛式日記，比現代的隐形筆寫日記安全得多！

想寫時千言萬語，真摸出來炭筆要落筆，司梨最終只寫了，“有點想家。”

家這個詞，只有失去遠離後才會覺得格外明晰。不知道家裏的肥貓有沒有長胖，按系統的說法穿越前已經死亡的話會不會有人發現，會不會有人……為她傷心？

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作者有話要說：

關于吸管，多解釋一句，梨梨穿越前沒見過麥稈，所以暫時還沒有想到能用麥稈做吸管，之後會解決。

真希望梨梨有個網購app能買發電機和微波爐＋微波爐爆米花，那個雖然高糖高熱，但是又方便又好吃，還沒有美式焦糖爆米花那種那——麽甜。