第8章 追求
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餘辰乜斜他一眼：“在品質的追求上，我們果然還是很有得聊啊。”
路易答道：“是啊，非常不幸，在這點上我們的觀點竟然很一致。”
餘辰笑了笑，不再沾惹他，從錢夾裏取出一張五歐元的紙幣，遞給讓-盧克：“請找我五分零錢。”
讓-盧克破罐子破摔地攤開雙手：“我沒有零錢，一分都沒有。”
餘辰拿腔作調地嘆了口氣：“我也沒有零錢，看來只好給您一個将功補過的機會了。您現在回工作室返工，把這顆扣子打磨光滑，我這次就不扣您的工錢了，如何？”
雖然只是對他來說算不上錢的五歐分，對讓-盧克來說卻能買半截法棍，讓弟弟們多吃幾口，算不上小錢。他略一思索，便同意了這個提案，風風火火地卷着扣子回到了工作室。
“你既然要給他錢，幹嘛還要這麽拐彎抹角？直接給他就算了。”
餘辰給自己斟了杯紅茶，反問道：“勒格朗先生的面包店為什麽每天下午才低價處理面包，還要收聊勝于無的十歐分？幹脆每天早起挨家贈送新出爐的法棍不就好了？”
“哪能一樣麽？”
“總之，在我這裏，只有好好工作才有回報。老實說，要找出孩子們能幹的活，費了我好大工夫，當然要監督他好好完成才行。”餘辰啜了口茶，低呼道，“涼了，好可惜。”
“加點熱水不就完了？”
餘辰清清嗓子，鄭重其事道：“這是春摘大吉嶺，只能喝第一泡，第二次加水之後麝香葡萄味就淡了，沒有原來的風味了。某種程度上，紅茶和法棍也很像呢。”
路易撇撇嘴：“我們貧民窟可不喝紅茶這種東西。”
“話不能這麽說，”餘辰小聲說，“立頓紅茶包你們肯定喝過。”
話音未落，工作室的門就被讓-盧克撞開了，他興高采烈地舉着扣子跑到餘辰面前，大聲說：“現在它很光滑了！”
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餘辰接過扣子檢查了一遍，笑逐顏開：“謝謝，您的工作做得很好。以後我可能會把它用在高級定制西裝的袖口，因為您把它打磨得很光滑，衣服的主人就不會不小心勾破衣料或是劃傷自己了。我要代表他感謝您。”
讓-盧克愣了一下，旋即抓起了後腦勺：“不用這麽客氣……”
餘辰遞上五歐的紙幣：“這是您的工資。等您找開零錢，再來給我一歐的設計費。”
“您就不怕我不回來給您錢了？”
餘辰笑眯眯道：“您一家都住在這條街上，我還怕找不到您麽？”
讓-盧克吐了吐舌頭，抓起紙幣：“我明天買了面包就回來！”說完便一溜煙跑出了店門。
“小孩子真是充滿活力。”餘辰晃了晃紅茶杯，沒有喝的意思，“相比起來，您可真是死氣沉沉。今天生意不好麽？”
路易動了動嘴唇，誠實地回答：“收入四十六歐，就是你買的一托盤水果撻和低價處理的法棍。還有幾個小鬼向我抱怨說，我每次低價處理的都是法棍，他們吃膩了。”
他想到這裏，脾氣上來，拍了一下桌子，震得銀制甜品架叮叮作響：“有的吃就不錯了，挑三揀四！而且法棍是法國面包之魂，竟然敢嫌棄法棍！”
“他們還很小，喜歡吃甜面包也是正常的。”餘辰安慰道，“不過我看法國人也很喜歡羊角面包，但為什麽只有法棍是法國面包之魂呢？”
路易看了他一眼，垂下手來，一字一句道：“因為做法棍只需要面粉、水和鹽，卻能産生奇妙的變化，用最簡單的構成填飽所有人的肚子。而且所有法國人都有享用法棍的權利，它是最好的面包。”
餘辰贊同道：“最樸實無華，卻不可或缺。您真是個有智慧的人。”
“這是父親教我的。”
餘辰話鋒一轉：“不過在精致的點心上，您也非常有造詣。我認為在填飽肚子的基礎上，享受一下奢侈的美食也無可厚非哦，您的甜點讓人吃了非常幸福。不管是我第一次吃的馬卡龍，還是前幾天的薄餅面包圈，都像米其林餐廳的點心一樣完美，唯一的不同就是沒有華麗的擺盤。
“您有沒有考慮過，适當增加一些裝飾，讓您的面包和蛋糕看上去就物超所值，吸引更多客人呢？”
路易蹙起眉毛：“那些花哨的東西，不會提升糕點本身的品質，只是噱頭，很無聊。”
“但是對消費者來說，有時噱頭是必要的。”餘辰将目光投在他夾克上的面粉上，“畢竟人就是會因為外表而先入為主的生物，願意沉下心去了解他人外表下的內涵的人，占的比例很少。”
路易悶聲悶氣道：“我不需要。只要我堅持做好自己的面包，早晚會有人發現它的好的。”
眼見他臉色越來越陰沉，餘辰适時地轉換了話題：“我已經發現了您的好手藝，不過很可惜，今天那些看起來就很美味的水果撻，我一口都沒有嘗到。讓-盧克的胃口越來越大了，連個渣都沒給我留下。”
路易隐瞞了自己也消滅了不少水果撻的真相，面無表情道：“沒什麽好可惜的，反正我的店就在旁邊，明天再來買就是了。”
餘辰嘆了口氣：“但是今天沒有吃到水果撻的遺憾，不是明天吃到它的滿足感就可以彌補的。看來我今晚睡不好覺了。”
“有那麽嚴重麽？”
餘辰滿臉失落地點點頭，出了一會神才擡起頭來：“天色黑了，已經很晚了。您要回家準備晚餐了吧，我就不留您了。明天見。”
“明天見。”路易站起身來。
他一轉身就看見自己坐的沙發上留着道圓形的面粉痕跡，突然心虛起來，用手拍了拍沙發：“你不會訛我清洗費吧？我可不是故意的。”
餘辰長長地嘆了一口氣，對他揮了揮手：“我早料到會這樣，請您不用在意。明天見。”
路易立刻收手，往樓上走去。餘辰吓了一跳，連忙叫住他：“您要到哪去？”
“樓上陽臺是相連的，我從這上去就可以從陽臺直接回家。”路易回過身來，“我店門落鎖了，從正門回家還要拉卷閘，很麻煩。”
餘辰連忙跑過來，搶先登上樓梯，攔住他的去路：“不行，樓上是生活區，是我的私人空間，您不可以上去。”
路易咂舌道：“你有什麽見不得人的秘密麽？一個單身男人，有什麽好私人空間的？”
餘辰臉色漲紅：“這是基本人權。”
路易說不過他，之後退後一步，舉起雙手：“算了算了，我從店門走。啧，這本來還是我的房子呢。”
“就算您是房東，也不可以随便私闖民宅吧，我們簽的合同裏沒有這一項。”
“我走啦，祝你晚餐好胃口。”路易飛快地揉了一把他柔軟的頭發，邁着長腿轉身向店門走去。餘辰在他背後小聲抱怨：“您把面粉都揉到我頭上了。”
路易不知緣由地興致高昂，沒去回應他的小小抱怨，徑自回到自己後廚，給自己炖了一鍋海鮮濃湯。
在自己的吃上，他不像在面包上那麽用心，直接用超市買來的濃縮魚湯和魚肉松當主料，放在竈上等它自己沸騰。他更多的心思放在了料理剩餘的蘋果上，今天做焦糖蘋果派剩餘的果實有點多，明天他不打算再做蘋果點心，如果繼續放着會變得不新鮮。
他一邊考慮着，一邊任由不聽使喚的雙手把蘋果削皮切片，放在淡鹽水裏浸泡。空閑的爐竈架上平底鍋，熔化的黃油裏灑上精制白砂糖，等糖慢慢熔化熟透，變成透明的琥珀色，再把蘋果片和多餘的黃油一起放進糖液裏小火煎制。
還沒有想通為什麽要在晚飯時間煎制焦糖蘋果，他就已經熟練地點上威士忌和肉桂粉，把蘋果片翻了個面煎成兩面金黃，出過擺盤。
他一邊慢吞吞地擺盤，一邊回想起餘辰有點失落的神情，不由得啧了一聲。
“我是因為剩的蘋果太多了才做的。”他自言自語了一句，沒有人回答，倒是鍋上的魚湯鍋發出了噴氣的聲音。
路易關上竈火，端着焦糖蘋果上了二樓，走出陽臺去敲隔壁的陽臺門。
嶄新的深藍色窗簾将玻璃內的場景擋得嚴嚴實實，餘辰在裏面問了一句：“是誰？”
除了路易·勒格朗還能有誰？路易懶得回答，繼續用力敲門。
屋裏一陣物體翻滾的嘈雜響聲，餘辰貼到門邊，隔着窗簾問道：“是誰？現在很晚了，不是工作時間，我也沒有預約，不會開門見您的。”
“你不開門我就去拿鑰匙了。”路易咆哮道，“我不管什麽私闖民宅的問題，在我的焦糖蘋果涼掉之前，你必須開門！”
“勒格朗先生？我現在不方便出門，有什麽事明天再說吧！”
“我倒數一分鐘。60、59、58……”
“稍等！我馬上來！”
屋裏又是一陣乒乓聲，路易大聲倒數完，掏出鑰匙打開了陽臺門，将窗簾扯開。
屋裏的年輕男人頭發蓬亂，劉海垂到眼睛，加上一副巨大的黑框眼鏡，讓人根本看不清他的五官。他上身穿着肥大的條紋睡衣，下身——
一條四角內褲。
腿還挺長。
