第3章
岑穎對自己父親的辦事能力還是很放心的。
既然答應了她，清王爺便會做到。
這不，還沒到一天的時間，她爹就給她找到了活計。
“今夜皇宮有個為定遠大将軍簡越辦得接風洗塵宴，皇兄答應可以讓你去做一道菜。”清王爺從皇宮中回來，将這條好消息帶給岑穎，還不忘囑咐道，“就一道菜啊，皇兄說了只有一道，你可別做多了。”
“是是是。”岑穎滿心歡喜，忙不疊的拍着胸脯保證：“爹您就放心吧，女兒講究的是放長線釣大魚，以後咱們有的是機會去給皇叔做一桌菜。”
“誰跟你咱們。”清王爺翻了個白眼，嫌棄似的揮了揮手，“你先打扮一下，皇宮等會就有公公過來請你過去了。”
岑穎聽罷，應了一聲一溜煙便跑得沒了影。
等再出現在清王爺面前時，就是個穿着樸素布衫的精致少年郎了。
清王爺一看，頓時氣歪了鼻子：“我讓你打扮打扮你就穿這個？”
“對啊。”岑穎瞅了瞅自己，覺得沒有什麽毛病，“做菜穿那麽隆重幹嘛，這身衣服做起菜來最方便了！”
清王爺無奈扶額，他總不能說，自己這次讓閨女去皇宮做菜其實有別的目的吧。
聽說那位定遠大将軍一表人才，只是今年也不小了，但是他家閨女年齡也已經十八了，清王爺還想着讓岑穎穿的漂漂亮亮的去給那位少年将軍做道菜，再親自端着菜放到他的面前，說不定人家能看上岑穎……做的菜呢？
啊呸，是看上他閨女！
他家寶貝閨女怎麽可能還不如一道菜吸引人。
然而如今估計是不可能了。
清王爺暗嘆了口氣，看着一臉興奮的跟着宮中太監去皇宮的岑穎，只當這孩子是去皇宮玩了一趟。
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女婿這種東西，果然可遇不可求。
禦膳房果然和自家王府的膳房不一樣。
雖然王府裏的膳房已經不小了，但禦膳房可是整整一間宮殿大小，岑穎即便來過皇宮不少次，這禦膳房還是第一次進。
到了地方，岑穎犯了難。
原來禦膳房是有明确分工的，有專門做點心的點心局，有主管蔬菜的素局，主管雞鴨魚肉的葷局……種類繁多，各司其職。
岑穎提前被告知只能做一道菜，自然要選一個局進去，這可愁壞了岑穎，她本來想要做的那道菜可是既有蔬菜又有葷菜的。
禦膳房的禦廚們都提前接到了通知，知曉清王爺家的長歡郡主竟要來禦膳房做一道菜，傳着傳着，就變成長歡郡主喜歡定遠大将軍，想要親自下廚為他做一道菜讨他歡心了。
如今見岑穎這般發愁，只當她是想要做個難度極高的菜，心中暗暗好笑這位郡主的盲目自信，面上卻是絲毫不敢顯露，只是提議道：“不如郡主大人您先去葷局，等需要蔬菜的那部分再去素局繼續？”
岑穎心想如今也只能這樣了，好在她今天做的倒不是什麽太麻煩的，否則來回跑，還沒等做好菜就涼了，那豈不是就不好吃了。
跟着禦廚進了葷局，岑穎便問道：“你們這有涮鍋嗎？”
禦廚也是個熟悉廚具的，聽聞此話，哪還不知道岑穎是想做什麽，連忙道：“有的有的，我這就讓人拿過來。”
一旁另一個禦廚皺了皺眉，委婉的勸道：“殿下，涮菜端上去，恐怕有些不雅吧？”
涮菜多是在民間流行，一家子圍在一起熱熱鬧鬧的，幾雙筷子一起下鍋夾菜，這種事情放在皇宮裏面，着實有些不妥。
皇帝又怎麽可以與旁人用一個鍋裏面的菜呢？
“怎麽不雅了？”岑穎洗幹淨手，滿臉不解的回答，“我和我爹娘在家無事便會吃這個的。”
得，王爺王妃都吃這個，他再怎麽說就是質疑皇親貴族了。
聞言，禦廚閉上了嘴。
“這大冬天的，宴會不知何時才能開始，這麽冷的天氣菜最容易涼了，說不定他們還要看看歌舞再唠叨兩句，除了火鍋，還有什麽菜能堅持到那個時間嗎？”岑穎看着明顯還是心有不滿的禦廚，耐心的解釋。
禦廚一想也是，更何況這是郡主的主意，就算到時候皇帝怪罪下來，也有郡主在前面頂着。
又轉念一想，這位郡主大人只怕是心疼大将軍只能吃冷菜，這才專門要做這道菜。
這樣想着，禦廚看着岑穎的目光也帶了點感慨。
岑穎沒看懂禦廚的眼神是什麽意思，也懶得多說什麽，吩咐下人去給自己取了需要的佐料後，轉身問一旁的禦廚：“禦膳房的香料都有些什麽？”
問完她有拍了拍腦袋：“我真是糊塗了，皇宮裏面怎麽可能會有東西沒有。”
此時除了岑穎，還有不少禦廚在忙晚宴，那些備用的雞鴨魚肉也都已經打理的好好的了，岑穎見狀，要了一只拔了毛的老鴨，處理幹淨內髒後放進了鍋裏，用剁了些排骨，加了幾大瓢涼水，切了些蔥姜蒜便蓋上鍋蓋開始小火慢慢熬湯，趁着熬湯的時間，岑穎從自己帶來的丫鬟荷香手中接過自己特地帶來的粗布圍巾将自己的口鼻擋住，把需要的香料挑挑揀揀後，切段泡進了溫水裏面。
這只是一些曬幹的香料的處理，岑穎又抓了一把蔥姜蒜和豆瓣，倒了點白酒進去，用勺子舀了一點白糖放了進去攪拌，做完這些，岑穎又取了牛油放在火上熬化，攪拌片刻後，她将牛油裝進大壺中，慢悠悠的一只手提着壺往下傾倒，一只手不住的攪拌着。大壺有點沉，岑穎一只手提着不一會兒就酸了，不得已她只能喊了一旁的小厮過來打下手，替自己倒油。
等油全部倒完了，岑穎便吩咐坐在竈臺下添柴的太監加火，向上捋了捋袖子，拿着大勺開始在油鍋裏翻炒，衆位禦廚看到這番景象，紛紛訝異不止：他們本來以為這位郡主大人只是好玩罷了，最多做個精致的點心，就算岑穎說她要做涮鍋，禦廚們也只當是過來切個菜，頂多就是拌拌蘸醬，沒想到對方居然直接自己将全部都做好了。
倒是讓他們刮目相看。
紛紛感嘆戀愛中的姑娘果然什麽都做得出來。
岑穎當然不知道這些禦廚都以為自己是喜歡那位定遠大将軍才這麽費心費力的，她若是知道了，只怕會當場讓人把這涮鍋端回去孝敬爹娘，絕不給那位大将軍留一口。
渾然不知的岑穎擦了擦頭上的汗水，利落的将之前那些泡漲的香辛料依次丢進了油鍋中，繼續翻炒幾下，又小火熬制了一會便算做好了。
約莫又等了一小會，排骨和老鴨混在一起的湯水也終于散發出陣陣撲鼻的肉香，岑穎摘下圍巾呼出一口氣，總算是将這涮鍋底料做好了。
接下來那些涮菜就容易的多了。
随便找了幾個刀工不錯的禦廚，将需要的葷素菜全部切好，又按照今晚夜宴的人數仔細的将每一種菜都分盤裝好，确定每一個涮鍋都能配上所有的菜，又拿來上等的紫芯炭點着了倒進涮鍋專門盛放木炭的地方，油和湯以及作料倒進涮鍋，稍後只要等宴會上的公公過來傳喚時，讓人端上去便可。
岑穎雖然風寒已經大好，但聞着這刺鼻的油煙味還是禁不住鼻子發癢，看了看一切就緒的涮菜，她想着不能讓自己一個噴嚏毀了這麽精心準備的菜肴，至于今晚這涮鍋的口感如何，她完全可以日後有機會親自問問皇叔，便和主廚說了一聲，告辭了。
主廚只以為她是要去梳妝打扮見定遠大将軍了，哪還不滿口答應，将岑穎放了回去。
哼着小曲，岑穎頂着一聲的涮菜味，不顧路過宮女們捂着鼻子避讓嫌棄的動作，帶着荷香偷偷乘上候在皇宮外面的轎子，悄然離去。
自始至終，岑穎也沒關心一下那位定遠大将軍到底長什麽樣。
