第22章 ☆、22燒烤也火了
這外面的客人們等得心焦，裏面的譚筱筱忙得不可開交。這燒烤用的是明火，對火候的掌握要求較高，尤其是譚筱筱此時手中拿着的烤面筋，稍微一不注意就會烤糊了，所以譚筱筱雖然也急着想要烤好了上菜，但是還是只能讓陳發去安撫客人，靜下心來慢慢烤。
就在大堂的衆人即将開始新一輪的呼喊上菜的呼聲中，熱氣騰騰的紅椒烤面筋新鮮出爐了。
而這一次，大堂裏卻是異常的安靜，一度讓陳發有一種這是非營業時間的錯覺。而就在一大盤子的烤面筋擺上了桌子的一瞬間，滿滿當當的盤子一下子搖身變成了空盤子！陳發還愣了一下，看到衆人手中或多或少地抓着幾串烤面筋的時候，頓時有些忍俊不禁，敢情客官們還學精了，都悶不吭聲地搶了吃才是王道啊！
老陶也是不甘示弱，早在衆人直勾勾盯着盤子還未下手的時候，就有直覺知道這一次絕對是要靠搶的了！老陶也是快手閃電般地搶了三串！直讓身邊只搶到了一串的人氣得咬牙。
搶到了手，老陶也才有功夫品嘗，依舊先是觀察一番，接着才慢慢品嘗，吃完了再回味一番。等老陶一串下肚，衆人無論搶到了多少串的都吃幹淨了，老陶搖了搖手中還剩下的兩串烤面筋，悠悠地道：“這烤面筋也是絕佳的美味啊！烤得金黃的面筋上抹的醬料還帶着辣味兒，咬上一口，還能感覺到面筋的勁道中偶爾還會磕巴一聲嚼到幾顆烤香的芝麻，頓時香氣就四溢了，麥香芝麻香交相輝映，而搭配着的紅椒則又多了一份的清爽的辣，也提了一份的香。真的是美味啊！”說罷，接着解決剩下的兩串，只把衆人恨得只想搶來。
因着之前已經上了什錦烤肉串、孜然烤魚還有紅椒烤面筋，客人們已經墊了墊肚子，而且烤肉和烤魚都是肉類，相對較油膩，故而這時候，譚筱筱是全力以赴地将素菜給烤了。好在素菜烤起來不那麽費時間，很快一盤一盤的烤蔬菜便出爐了！
衆人正覺得胃裏頭有些膩呢，可是就是不見跑堂的上茶，正納悶呢，這烤蔬菜便上桌了。雖然只是簡簡單單的烤尖椒、烤蘑菇、烤茄子和烤白菜，但是每一串烤串都是晶晶亮的，幾乎不見烤焦之處，而且味道也是清香撲鼻的。僅僅是看着這些清清爽爽的烤串，衆人之前的油膩之感就減輕了不少，頓時腹中饑餓感再一次襲來，卻見衆人又是一陣哄搶，新上桌的盤子立刻就幹淨了。
老陶的面前自然也是有好幾串的，卻見老陶不慌不忙地品嘗起了烤尖椒，一般情況下尖椒是作為配菜來吃的，而這烤尖椒以尖椒為主角，透着一股子特殊的尖椒燒烤之後的焦香，品嘗起來，外皮兒帶着一點點的脆，而內裏卻是嫩軟的，辣味并不是很沖，正好不用就着主食空口吃。
微微點了點頭，老陶又拿起了一串烤蘑菇品嘗。蘑菇一向是肥嫩多汁的，而烤蘑菇妙在烤去了去了一部分的水汽，卻讓蘑菇的鮮味兒更上一層樓，吃到嘴裏鮮美中帶着嚼勁，香氣也随着咀嚼在口腔中飽滿，直至劃過喉嚨仍是纏綿。
而烤茄子則是酥嫩可口的，茄子一向很是吸油的，油放得多了太油膩，油放得少了則又寡淡，這烤茄子則沒有這種感覺，表皮兒帶着點燒烤過後的硬，而咬下去卻仍是軟爛，茄子自身的香味兒就崩出來了。烤白菜雖然也抹了料汁，但是咀嚼之後卻仍能品到後味兒裏白菜獨有的清淡的甜香。
“這烤菜蔬也不賴哪！”老陶一樣都品嘗了一遍，嘆道。
衆人忙着幹掉面前的烤串，也不答話，個個重重地點頭，老陶搖了搖頭，接着将面前的烤串吃完。
上過了烤蔬菜，接下來，譚筱筱便忙着将前一天的蜜汁烤翅中和蒜蓉烤蝦給做了出來，在烤了一半之後，譚筱筱便放手讓陳宋氏去嘗試燒烤。畢竟陳宋氏燒火從來沒出過岔子，燒起火來堪稱是古代的煤氣竈，文火武火随意調；而且前一天她也見過自己燒烤這兩道菜，因此，譚筱筱才敢讓她嘗試一下。陳宋氏猶豫了一下，在譚筱筱的指導之下開始學習燒烤。
好在陳宋氏雖然做菜方面只能幫忙洗洗菜、切切菜、配配菜，還有燒燒火，但是這燒烤起來，很是像模像樣，經她手烤出來的菜至少菜色上是能和譚筱筱有得一比的，在一旁監工的譚筱筱小心地嗅了嗅烤出來的翅中，微微點了點頭：“嗯，就這樣烤。”說罷，譚筱筱開始為着最後的主食做努力。
在做得差不多的時候，譚筱筱又命陳宋氏去燒火，而自己來作燒烤的最後一道菜：烤菜卷。這烤菜卷是用豆腐皮兒将香菜給卷起來，然後串在竹簽兒上，愛吃的人是極愛吃的，不愛吃的人是沾都不沾的，所以譚筱筱将這道菜放在了最後，能降得了這味兒的就會覺得最後這道菜不錯，香氣撲鼻又清爽的，不喜愛的不吃也不會覺得什麽，畢竟前面吃了好多了。
而恰巧，老陶就是這個能降得了這味兒的人。這豆腐皮兒經過燒烤，又抹上了料汁，酥軟彈牙，又包裹着香菜，豆香氣和香菜特有的香氣一混合，香菜的香氣并不那麽沖鼻，再混合着料汁，一口下去，便覺酥軟清脆，清香宜人的。
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就在老陶回味着的時候，最後的主食上場了。話說這一次譚筱筱準備的主食再簡單不過，就是西紅柿雞蛋疙瘩湯。這吃完了燒烤，胃裏面自然會有種焦灼感，而這一碗疙瘩湯下肚，便會撫平了這焦灼的感覺；況且這西紅柿又是涼性的，喝了之後，還能解解火，不至于上火。
本來在看到普普通通的疙瘩湯之後，老陶有一瞬間的詫異，在想通這其中的緣由之後，不由得笑了。衆人也覺得奇怪呢，前面的燒烤做的那般可口精致，為何最後卻上了一道在普通不過的疙瘩湯？
老陶笑着解釋了一番，又道：“你們有沒有嘗過這疙瘩湯就嫌棄起來了，也不想想，鄧家娘子的手藝如何，即便是簡單的疙瘩湯，也必然是不同于別家的。”
衆人恍然大悟，連連稱是，忙端起碗來品嘗。老陶端起碗來，先是聞了聞，然後拿了湯匙舀了一勺湯來送入口中，細細品嘗起來。甫一入口，便嘗到了西紅柿的酸味兒，而就是這酸味兒一下子趨走了之前所有的油膩，緊接着，那打得細細的面疙瘩混着湯汁便掠過了舌頭，滑膩的觸感使得口腔裏不再那般的幹灼，細細嚼來，那面疙瘩雖然小卻也帶着隐隐的嚼勁，蛋花也透着嫩滑，透着香氣，一口咽下去，溫熱的湯直直熨帖了胃。
一碗下肚之後，衆人方道：“卻不知為何，如今嘗着這疙瘩湯也是有無盡的味道的。”
老陶點了點頭：“正是如此，若是普通的菜，卻也該好好上一道湯的，如今吃的是燒烤，最是容易上火的，若是直接喝下火湯，這又是入了秋，恐怕是對身子不宜；而這疙瘩湯，面粉和雞蛋是最為平和的，只有西紅柿是涼性微寒的，既能消火又不至于傷身子。咱們喜愛美食，可也要注意身子，這才是正理。”
衆人又是一陣嘆氣聲與附和聲。譚筱筱坐在小廚房裏歇息，聽着老陶這般給力，竟生出了一種“知音”的感覺。況且自己并沒有完全按着這裏的口味來，老陶竟然也能幾乎是每道菜都會稱贊，這只能說明老陶的口味是與時俱進的，這讓譚筱筱覺得自己也是可以融入到這個社會當中，那種隔閡感不再是那麽明顯。
很顯然，這破天荒的“燒烤主題日”，譚筱筱又賺了個盆滿缽滿的，出去成本，一中午竟然賺了足足有十五兩！譚筱筱算了算，這幾天純賺了接近一百兩銀子！即便是除去之前買下陳發兩口子花的銀子，再除去之前準備工作中花的銀子，那也賺了有七十兩了，足夠兩年的花銷了。譚筱筱心裏頭那叫一個滿足，當下便賞了陳發兩口子五百文錢，陳發兩口子自然是千恩萬謝的。
話說本來譚筱筱的私房菜就很出名了，自從開業以來，一直是人們交相談論的重要話題，而這“燒烤主題日”一經推出，當天下午就能了縣城裏談資排行榜的首位。無論走到哪裏，都能聽到人們在談論有關“燒烤主題日”的事，而在縣城最大的茶館裏，更是人聲鼎沸的，那中午的時候嘗過了譚筱筱手藝的客人，一個個的眉飛色舞的；更有那記性好的，将老陶講的每句話都記了下來，直直惹得聽衆垂涎三尺，深恨自己沒有早早去預定。
更有那預定了當日晚餐席位的客人，一個個是得意非凡，紅光滿面的，聲音都比平日裏洪亮了，走起路來都昂首挺胸的，直讓那些預定晚了的客人們牙癢癢。
而在私房菜大堂裏，陳發面對着競相而來的客人們，也是忙得焦頭爛額的，不僅要忙着給客人預訂，還要一遍遍地解釋為什麽這“燒烤主題日”只有一天。而惹得人們這般不正常的主人翁此時正在沒心沒肺地大睡。
