第44章 千連福海參、寶塔扣參……
真真早在酒樓門口等着他們, 見到他們過來高興得連連招手。
臨安城裏的夥計便是有這本事，能記住在這消費過的每一個人，即使過去多久也一眼出的名字：“是柴家娘子麽？”夥計迎上來格外熱情：“您這種回頭客, 請容我們酒樓送一份薄利。”
說罷端上一碟子醋泡海蜇。
這是曼娘定下的規矩，海蜇或許并不值錢，但是對于食客來說能被酒樓記着本身就已對這家酒樓充滿好感。
裴夫人指點兒子點菜：“這家酒樓非常奇特, 你只要指着哪道魚就可現點。”
裴大郎就點了幾個魚蝦之類的，又覺得要陪真真吃些好的, 便又點了一個千連福海參, 一個寶塔扣參。
真真問他：“裴家大哥, 瞧着你瘦了, 外頭可辛苦？”
裴大郎想一想：“倒也還好, 只是近來公事上有些棘手。”
“那便多吃些，多走動, 定然會有法子解決的。”真真勸慰他。
裴大郎發自內心地一笑：“好。”
裴夫人看着兒子侄女坐在那裏金童玉女一般，心裏暗暗可惜：倘若侄女出身再好些便好了。
不多時千連福海參先端了上來。
肥厚的海參靜靜躺在糯軟的大塊五花肉上。
裴大郎先給母親夾一塊, 再給真真夾一塊：“快嘗嘗。”
海參經過醬汁烹饪後鹹香十足，裏頭還有淡淡的海鮮鮮味, 口感嘗起來非常的柔韌。
尖刺蒸也變得非常的軟糯, 滿口肥厚。
Advertisement
下頭的五花肉不知道用了什麽特殊的技法切成。
整個肉塊看上去就是方方正正，似乎切完後再旋轉過, 在盤裏聚成一個好看的八角造型，非常之獨特。
夾一塊肉皮, 應該是油炸過的，肉的整體炸出了淡淡的虎皮波紋，這些波紋能夠吸滿鹵湯的湯汁。
吃上一口，滲入波紋裏的鹵汁流入口中, 滿口流汁，虎皮還有一點酥脆。
再加上五花肉本身肥肉瘦肉相間的口感，配合這道菜就非常的美味。
海參本沒什麽味道，這道菜就是借助了鹵燒五花肉的味道，汁水分泌豐裕，肉汁又非常的豐厚，滿口下去，确實不錯。
裴婦人又叫了一碗米飯：“這汁水當真不錯，用米飯拌飯吃。”
褐紅的醬汁滲透米飯顆粒，粘厚的海參鹵汁濃得化也化不開，肥香滿口。
有了這一道千連福海參，就讓人更期待寶塔扣參。
五花肉被一格一格一格切出堆成寶塔形狀。
真真啧啧稱奇，她試着用筷子夾一片，
誰知居然中間一點都不斷。
不知用了什麽辦法，這一整塊寶塔狀都由一個方塊的五花肉切成。
自有夥計上前給他們分菜。
真真迫不及待嘗了起來：五花肉呈現出好看的胭脂色，吃上去肥糯豐厚。
肥美五花肉的湯汁也滲入到了海參裏面。
這兩道菜的醬汁都格外下飯，裴大郎忍不住又吃了一大碗米飯。
裴婦人很滿意：“天天在為着官衙的事兒着急上火，也不好好兒照料自己……”
正唠叨店家進來一個人：“這是一道開屏孔雀魚。”
裴婦人還跟兒子唠叨，随口應道：“放在那吧。”
又繼續扭頭跟兒子道：“大事你就該讓上司去操心，自己不要攬事。”
裴大郎苦笑：“娘，不是這樣的，我要給絲商訂一條律條，可商人們反對聲重重，我這回在外地走訪了許多商人，無人願意。”
那端菜進來的小娘子忽然道：“我們大宋南遷之前曾經有位官員陳恕，不知您可知道？”
裴大郎驚訝，又很快下意識的反應：“自然知道，大名鼎鼎的三司使陳恕。”
小娘子就道：“當初他制定茶法的時候邀請了滿城的茶商，跟茶商們共同商議制定律法。”
“你，你的意思是……”裴大郎立刻就想明白了小娘子的意思。
那小娘子點點頭：“現今您制定律法，既然這些絲綢商人都各有想法，不若您也将他們彙聚一堂，跟大家一起協商，如此以來官府也能得利，絲綢商人也不必費力抵抗，豈不是兩全其美？”
裴大郎一臉震驚，沒想到在這種小店裏居然一個端菜的娘子能有這種想法，但是又不能不無可否認，她的話的極有道理。
還是真真一眼認了出來：“這不是少東家麽？”
原來八珍樓的少東家是位小娘子？裴夫人一臉愕然。
裴大郎卻在思索這方案：“您這方案着實有用，這樣一來絲商們那裏也能少些阻力。”
曼娘點點頭。
“既然大郎你說好，那便在這家酒樓辦吧。”裴夫人提議。
曼娘笑道：“我們八珍樓可提供所有茶水酒席，分文不取。”
過了幾天，城內的絲綢商人盡數來了八珍樓，官府的官吏們也來了八珍樓，兩方熱熱鬧鬧何談一番，便将此事終了。
裴大郎趁着休沐，又請了外祖母跟真真到了八珍樓，高興對曼娘：“少東家要多謝你，新訂的律法甚為恰當，兩方的利益都顧及到了。”
“官府還獎勵了我大哥呢。”真真也一臉與有榮焉。
曼娘點點頭。
其實這遭事前世也發生過，只不過當時并未邀請絲商商讨，而是由官府制訂律法，收攏了民間利益。
絲商不願，法律實施過程中便起了波瀾，浦江作為絲綢産地也受到沖擊，有械鬥，還有人死去，此事鬧得極大。
最後殷晗昱出面想的法子，請何知府報上去，最終将此事妥善解決，也因此在浦江本地名聲大噪，獲得了不少聲望。
如今她機緣巧合遇到此事，将此事先行解決，讓世上少些流血紛争，也是好的。
她抿嘴打趣：“絲商們也給我帶來許多生意，以後小郎君的婚宴，我們酒樓定會送上大大的賀禮。”
一句話，惹得裴大郎和真真兩人皆是臉紅。
待曼娘出去，裴大郎便小聲跟外祖母道：“這回上峰定好了要給我升兩級，到時我便不用時常往外地去，俸祿也能漲上些。”
裴婦人也高高興興湊趣：“大郎這回立了功，他祖母便覺得他這是真長大了，說以後不幹涉他了。”
不幹涉的自然是婚事。
柴老夫人聽懂了她言外之意，心裏也高興起來，孫女養在她膝下，自然希望她的婚事平平順順：“這八珍樓還真是旺你們。”
裴大郎自然也聽懂了母親的言外之意，耳根子一下紅了起來。
唯獨真真不懂，還在琢磨：“今兒要不要再點一道炒墨魚絲呢？”
**
那些絲商也謝過曼娘：“多謝恒娘子周全。”
他們知道好歹，若不是恒娘子想法子，只怕他們也無法争取到任何利益。
絲商們本是從江浙各地到臨安來的，他們雖然在臨安城也有宅子，但是既然到了臨安就少不得要出來應酬，上回在八珍樓商議事情，倒覺得八珍樓菜式不錯。
而絲商們各有同鄉，一起聚會少不得要将他們帶到八珍樓：“都說這家酒樓不錯哩，海物新鮮，有似故鄉。”
富商們在此被勾起了思鄉之情，于是一傳十十傳百，倒将八珍樓視作集會宴請的常來之處，一來二去倒給八珍樓留存了不少客源。
曼娘感念裴大郎，便每每他或真真來時都要給他們這對來時都要優惠一二。
卻說謝寶樹一搖一擺來到了八珍樓。
他如今和曼娘也算混得熟了，吃完飯後便來賬房拜見曼娘，還送上禮物一方，一個木頭盒子。
曼娘打開盒子，卻是一對玲珑剔透的翡翠镯子。
曼娘一愣。
謝寶樹呲牙笑道：“這是我三哥遣我來送的禮。”
“三哥？”曼娘擡起頭。
謝寶樹忙解釋道：“我們幾個年少不懂事時拜了把子，冠軍侯排行第三，我便是老四。”
原來是這樣。
“那常與你一同來此吃飯的便是老五老六了？”曼娘饒有興致。
謝寶樹滿不在乎揮揮手：“那些人都沒我重要，少東家只要記住我與三哥之間最親近便是。”
說着他俯身過來，一臉誠懇：“三哥說娘子所贈的火腿在軍中備受歡迎，因而特意備了份禮謝過娘子。只不過太忙過不來，便遣了我這個最親近的弟弟來贈禮。”
曼娘一頭霧水，謝寶樹卻混不在意，将禮盒塞給她後便蹦跳着跑了，生怕她反悔似的。
“一定記得回禮啊！”他臨了還記得加一句，“我三哥正好缺個荷包。”
曼娘回過神來，忙斂起裙裾跟着追出去。
“哎哎哎！”她跑到大堂，“你給我站住！”
忽得聽見大堂內食客正在閑聊：
“聽說永嘉侯府世子游征找到了？”
“沒聽說過這位世子失蹤啊！”
“這你就傻了不成？永嘉侯對外宣稱世子出外游歷四方，近來才找到。”
曼娘住了腳步。
“啧啧啧，你們知道嗎？其實這裏頭水深着呢。”說話者得意洋洋，一臉諱莫如深，“永嘉侯府是繼母當家，繼母生的兒子如今也正當年，人家巴不得游征不回來呢。”
“這麽說來，他當初失蹤與繼母脫不了幹系？”聽得人猜測。
謝寶樹走了過來，他有些納悶：“少東家，你怎麽了？”
“這我可沒說！反正世子失蹤了他家沒大張旗鼓的找，說不定本就不打算好好找，巴不得他失蹤了呢！”說者捋捋胡子。
“說是他失憶了，幸得被人救下，這救他的人正是恒家酒樓那個恒家！也是咱們吃飯這家八珍樓的恒家！”
“噗通”一聲，曼娘手中木盒跌落地上，翡翠镯子摔得粉碎。
