第60章 “深謀遠慮，多事之秋多災”
科舉每三年一次, 今年則是第三年，秋後各州各府便會進行統一的考試，因此厚德書院都開始忙碌起來, 多的是外出買書本想着要一鳴驚人書生。
朗多寶平日裏醉生夢死卻也在三月底暖和後開始用功起來, 只是他時常玩樂，功課早就落下不少，在人人都發憤圖強時便更加跟不上。
江舒在如意齋裏看着窗外那些行跡匆匆往書齋去的學生，不禁在心裏感慨着，不管什麽時代讀書永遠都是最佳捷徑。
書齋就在斜對面，一眼便瞧見了那門口起的争執，心思微動, 江舒便下了樓。
“去哪？”朗山正在看着運來的蔬菜果肉，擡眼就看見江舒往外走。
江舒腳步匆匆：“我去買幾本話本子瞧瞧，很快回來。”
知道他平時就愛看一些靈異志怪, 朗山并未多想卻加快了搬運的速度, 想着等一下再去給江舒多挑幾本才行。
江舒走到書齋時夏翰遠和一位公子哥依舊僵持不下，他進去裝作挑話本子時刻關注着動向。
夏翰遠蹙眉：“這本書是我先拿在手裏要結賬的。”
“你可買得起？這可是孤本, 我找了許久的，你只是個附生看得懂嗎？趕緊撒手, 否則耽誤我那增生哥哥考功名我可是饒不了你！”公子哥說的十分趾高氣揚。
江舒之前因着朗多寶和厚德書院也是看了一些制度的, 按理說這秀才分三等，分別是最高等的廪生和中等的增生以及末等的附生，只是為了表示尊敬，增生和附生統稱為秀才，只有廪生可以獨稱。
也算是“官大一級壓死人”了。
夏翰遠臉色有些難看, 若不是考試時突然腹痛, 他斷然不會只是附生, 他堅定道：“那又如何，先到即先得。”
“我看你是不想活了！”
江舒眼看着要打起來，他随手從角落抽了幾本沒有封皮的書，快步走過去，他笑道：“這是什麽孤本，竟讓你們一個個搶起來了？”
江舒的多樣館和如意齋那可是整個鎮上貴客雲集的地方，一直咄咄相逼的李少爺自然也是去過的而且還是會員，瞧見是江舒說話立刻沒了那股子傲氣。
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李少爺笑道：“原來是江東家，我來給兄長買書，你可是也對這孤本感興趣，那便給你就是！”
“我要這東西做什麽。”江舒輕笑，“就是來買幾本話本，這孤本可有趣？”
李少爺有些為難，他平日裏只知道吃喝玩樂哪知道這個，當下便直接塞給江舒：“說是孤本自是有趣，你買便是，我再給兄長挑其他的。”
“那便多謝了。”江舒接過看都沒看一眼，把他放在自己買的話本上結賬走人了，臨走時還看了夏翰遠一眼，“夏秀才不知稍後可方便，我們木牌上需要寫幾個字。”
江舒請人做事向來出手闊綽，便是寫幾個字也是按一字幾文來算，夏翰遠自然沒有不願意，窮人不窮志對他來說根本就是無關緊要的廢話一句。
抱着書本回了如意齋，随意将話本子放到旁邊便拿起孤本看了又看，他招呼朗山和他一起：“方才我瞧着都要為了這本書打起來了。”
“買話本是假，湊熱鬧是真。”朗山擰眉，若真打起來不小心将他誤傷了可怎麽辦，幾個話本子什麽時候都能買。
他随意拿起江舒放到一邊的話本翻看了一眼，眼睛都瞪大了，随後又趕緊合上扔到一邊。
江舒不解：“怎麽了？可是裏面有吓人的插圖？”
“并未！我先幫你收起來，晚些帶回家細看。”
江舒狐疑的看了他幾眼沒有反駁，幾個話本而已還要帶回家裏晚上看，莫不是裏面真有吓人的圖，朗山估計是怕他害怕才這麽說，他笑了笑便又研究起那孤本了。
夏翰遠買了幾本要緊書就匆匆過來了，來如意齋的次數不算少，但每次都是有着各種各樣的事，這裏的生意好賺的銀子也多，他這樣的窮書生很難不羨慕。
“來了？”江舒示意他坐下，“秋後要參加鄉試了，心裏可有把握？”
“多才者年年輩出，我雖說心中有數卻還是有些忐忑，只能拼命學習以勤補拙。”想到自己三年前的事，夏翰遠總是說不出的難過，若他成為廪生今年便能給童生作保。
江舒不懂這些，他只是把手中的孤本遞了過去，笑道：“你既喜歡便拿去。”
“朗夫郎你……”夏翰遠看着那孤本心中百轉千回，卻也尋摸出點意味，如意齋距離書齋很近，且從這窗子望去便能将對面的情況一目了然。
這本書不是他覺得有趣要買的話本，只是見他想要所以才特意買來的。
“這書對我來說墊桌腳都不合适，你想看便拿去，若是覺得不好意思，那就譽寫一份自己留着便是。”江舒對着他時有着說不盡的溫和，就連旁邊的朗山都察覺到一絲不對勁。
夏翰遠卻沒想這麽多，他伸手接過感激道：“是，我定會用心考取功名。”
“如此便好，只是木牌确實要改幾個字，你去多樣館找順子他們就好。”
夏翰遠自是不會推辭，抱着自己的書就快速離開去多樣館了。
江舒對他這般溫和自是有緣由，厚德書院雖說童生秀才一大堆，但是真能繼續往上考的其實并不多，從縣令那裏就能看出這書院幾乎是沒什麽用的，所以夏翰遠這樣的就尤為可貴。
如果對方秋闱能中自然是好，若不能中再等三年對方照樣年輕，且當是長久投資便是。
“東家，外面來人了，說是京中來接貨的。”宋春敲了敲廂房的門說道。
江舒眼睛一亮：“孫思齊給我送銀子來了！”說罷便忙和朗山一起下樓了。
來的估計是孫思齊身邊管家，他先是拿着玉佩給江舒看了一眼，随後笑道：“少爺京中事務繁忙，只能老奴前來，江東家莫怪。”
“不會，您随我去宅子裏吧。”
江舒平日裏都是在宅子裏做醬，做好的全都放到了地窖裏存着，說起來這地窖可是好東西，且勞動人民總有他們自己的智慧，保存得當東西能放好久。
宅子太小一次性進不了太多車輛，管家便一趟趟的進去拉，旁邊幾戶人家都定睛瞧着那一缸缸的東西運出來，任他們瞪酸眼睛也看不出裏面是什麽。
幾百斤的醬料還附送這麽多大甕缸，管家得了孫思齊的指示自然不會虧了江舒，便從預算裏多劃了一些給他。
江舒笑了：“孫公子有心，往後有機會見面，我定要宴請他一番。”
“朗夫郎有此心，少爺定會高興。”
京中已經萬事俱備只欠東風，管家簡單和江舒聊了幾句又問了問孫晟霖的近況便離開了，來去匆忙，可見孫思齊一門心思就是開炸雞店。
拿到尾款，江舒也算是徹底成了小富戶，等如意齋再穩定些，他們就能去府城看看了。
再回到如意齋裏，孫晟霖和蔣慕連早等在了廂房裏，他問道：“可是我表兄派人來了？”
“已經走了，瞧着是急着開酒樓呢。”江舒笑着抿了口茶，四月一到，天氣就熱的有些過分了，想到冬日裏的降水量，心裏不知怎的有些慌。
他看向蔣慕連：“蔣公子來前可有聽說什麽消息？”
“舒哥兒為何這般問？”蔣慕連神情微妙，他只覺得這哥兒未免聰明過了頭，也實在敏銳。
“近年收成不佳，去年就有不少從別處來的難民，且冬季時只下了一場雪，對莊稼來說實在不夠。”
盡管那場雪下的很厚又大，但對農作物來說是傷害。
蔣慕連放下杯子低低嘆了嘆氣：“你倒真是聰慧，初冬時便傳言今年是天災年，所以我能來這裏也是有暗中探查民情的要務在。”
他雖不在朝為官，但家中卻有兄長在，且百姓才是民生，如何能不擔心？
孫晟霖聽到這話臉色變了一瞬，旋即裝作像是無事發生一般支棱着耳朵聽，只是情致卻不如方才高昂了。
江舒心中有了計較，準備過段日子就回南岸村去看看，自年後就一直沒回去，也不知地裏如今到底是什麽模樣，雖瞧着前些日子來送菜時倒是沒什麽不妥，但心裏終究還是擔心的。
如意齋比多樣館大很多，需要的人也多，江舒想着再招一些人做事，就連多樣館那邊也要再招幾個才行。
“等這些都步入正途，咱們就趁着秋闱的時候動身去府城瞧瞧。”江舒穿着單薄春裝依舊覺得哪哪都是熱的，他将熱茶放下，一口也喝不下去了。
孫晟霖也不耐熱，他拿着扇子扇着：“那檸檬水什麽時候出，我回頭也往酒樓裏放一些賣，這鬼天氣當真是要天災了。”
“好，等我收到檸檬就做。”
夏日牛奶不禁放，即便是放在地窖裏如果溫度不适宜依舊會壞，所以他不準備讓方林他們再收那麽多的牛奶，冬日裏存的冰還有，做冷飲還是夠用的。
于是等方林他們再送奶時江舒便将自己的需求告知他們了，方林和馬威對此倒是沒有多說什麽，這些東西确實不宜久放，便想着以後都少收一些就是。
江舒自認做個奶茶還行，用奶做點心他是真不行。
而送土豆給他的幾個下海的跑商也回來了，不止帶了馬鈴薯還有很多檸檬，堆滿了多樣館的後院，還有幾個木桶被布蓋着看不見東西。
江舒讓楊守給他們結算，張全則是把這些東西清點好全都放到地窖裏。
“有發芽的一定要及時挑揀出來，否則是要出人命的。”朗山中氣十足的提醒着。
他塊頭比幾個跑商的都要大，聽他說話的人都戰戰兢兢沒有不聽的。
樊老大悄悄把江舒帶到被蓋着的木桶邊，掀開給他看：“東家，你瞧瞧這些東西可要？舟車勞頓的，估計死了不少。”
江舒順着他的動作看去，只瞧見了滿桶的海鮮，唾液腺有點不争氣的分泌了滿腔的唾液，他趕緊點點頭：“都要，還有其他的麽？”
“其他就是些蛇魚。”樊老大作勢要去掀其他的布。
江舒一想到和蛇差不多的魚雞皮疙瘩都起來了，趕緊攔住他：“要，不用給我看了，全都留下，讓賬房按照外面的斤錢算給你就成。”
樊老大點點頭便去找楊守去了。
每次這些人一來送東西，客人們就知道又要有小拼盤了，這次送了這麽多東西，說不定還有其他好吃的，一個個都憋着勁的要比別人先吃到。
将東西都放進地窖裏，只剩那些裝着海鮮的木桶還堆在院子裏，聽着江舒有做新吃食的打算，張全便沒有讓人收拾這些桶。
江舒卻叫住了他：“張全哥，你一會去東長街問問誰會處理蛇魚，讓人來一趟。”
“大山就會。”張全應道，“他之前成日裏上山下水的，還給順子捉着吃過不少呢。”
江舒肅然起敬，他沒吃過黃鳝，這種從面相上就不過關的東西是絕對不會出現在他的餐盤裏。
他點頭：“行，那一會再說，去前面吧。”
朗山确實是處理這些的一把手，朗崔氏不喜歡他待他不好，半大小子又是正長身體吃的多的時候，他吃不飽自然要想辦法填肚子，便去河裏摸魚，有泥多的地方便能撈着幾條蛇魚。
江舒見他手法娴熟不禁開始心疼起來，他家二郎明明就是個男主，卻活的這麽糙，若他還是和之前的江舒在一起，恐怕還是要過着那樣的日子。
這麽一想，自己果然就是來幫助他的。
“二郎喜歡吃蛇魚嗎？”江舒問道，“那些魚蝦蟹都能做好些吃食，等回頭把這些都處理了，我就給你做了吃。”
許久不吃河鮮，朗山确實覺得有些饞了，便一邊處理着一邊點了點頭，朗崔氏待他不好，但他也不曾對對方有過什麽孺慕之情。
那些河鮮卻成了他經久的歡喜。
黃鳝處理起來并沒有多複雜，至少是要比蝦蟹好清理，江舒簡單弄了幾大盤子就在後院起了油鍋。
油焖大蝦，清蒸蟹，炸小魚，至于炸黃鳝那就更是只給朗山吃的了。
不過因為不是三餐，只是當做小零食來吃，所以他将味道弄的稍微清淡了一些，不用輔任何主食吃都可以。
黃鳝是切成塊裹着面糊炸的，一口下去有肉有面，不腥不老，江舒眼巴巴的看着他：“好吃嗎？”
“比我從前在山上自己烤好吃多了。”
漢子大口大口吃着，無關緊要的一句話卻讓江舒心中酸澀，明明是在河邊捉來的東西，還要藏着去山上才敢烤着吃。
朗家，他是一個都不想好好對待。
朗山許久不吃，一大盤子的炸黃鳝段兒硬是被他吃了個精光，江舒眼大肚子小，各樣吃了沒幾口就不想吃了，餘下的那些自然又進了朗山的肚子裏。
江舒嘴巴刁自然養的自己廚藝好，這些東西若是做出來賣，就真的像是要開酒樓了，但他并沒打算放到如意齋去賣。
如意齋眼下火鍋烤肉齊全，收入足以彌補支出，多樣館是他本來就準備做很多小吃食的小店面，就是要多種多樣才行。
他說道：“既然如此，那我一會再做一些給順子他們也嘗嘗，之後若是能多收一些河鮮，咱們就也做來賣。”
“都好。”朗山把盤子筷子都收起來，“你歇會，我去洗碗碟。”
四月初裏熱的過分，漢子不抗熱穿的是越來越薄，做事時還露出粗壯有力的臂膀，上面蔓着青筋流着汗，看的江舒口幹舌燥。
晚些時候，江舒便将這些東西都炸了一些給做事的嘗，他一直都是這樣，先讓店員吃了嘗了鮮，才能好好給食客們介紹味道。
張順夾起一段兒黃鳝豎起大拇指：“自然是好吃的，比大山哥從前給我和阿宗烤的好吃多了。”
朗山聽到這話并沒有不高興，反而臉上帶着神氣，這可是他夫郎做的，比自己做的好吃那是應該的！
“這些東西因為是裹面油炸，而且在處理時還用了許多的配料去腥，會賣的貴一些，價格你們回頭定一下，等我這邊處理完就會告訴你們什麽時候上牌子。”
其實江舒心裏有大概的價格，只是那是後世的價，後世蝦蟹多貴一些，不像現在随處的河溝裏都能摸到。
江舒先是找到樊老大問他能不能長期供應這些，得到對方肯定回答後自然就沒有其他的後顧之憂，便叮囑多樣館随時都能上新牌子，當然，張全和楊守也定出了價格。
“怎的這河鮮這般貴？幾十文一斤？”
“嫌貴你別吃！一樣給我來一斤，這東西帶回去當下酒菜吃，就是用來招呼客人都是好東西！”
“你這小厮是之前就買過了，可好吃？”
“我家老爺是會員吃食上都先你們一步，那日賞了我一條魚，酥脆嫩香，裹着面還不腥，你說好不好吃！”
一個下人都吃過這好東西了，其他人自然會覺得自己吃不到就是比不過一個下人，趕緊坐在椅子上點了起來。
這些東西他全都交給了阿面，油炸需要時刻注意着火候，他踏實穩重，自然能做好。
“你這朋友當真是有趣。”蔣慕連吃着炸蝦都忍不住感慨着，什麽東西只要經過他的手總能做出花一般的吃食來，且次次不重樣，樣樣味道可口。
“這是自然，烤鴨就是他賣的方子給我。”孫晟霖很是自豪，連他表兄都說自己認識到的人很不錯。
蔣慕連算是知道，孫晟霖的酒樓能起死回生也有江舒出力，不怪這小傻子對人家掏心掏肺，至少這江舒也沒真的坑他。
想到江舒，蔣慕連就總有一股強烈的違和感，總覺得江舒眼熟的厲害，當然并不明顯否則他一眼就能認出來，就是在某些時候某個神态。
孫晟霖繼續說着：“你不知，我表兄為着醬料特意從京中過來見他，炸雞你可都吃過的，以後離了鎮上，京中也有了……”
他絮絮叨叨的說着，蔣慕連卻聽着“京中”二字陷入了沉思。
包廂響起敲門聲，下屬站在外面說道：“少爺，二位東家到酒樓了，可要把他們喊上來？”
“去叫吧，就說我來了。”孫晟霖說道。
外面熱的厲害，江舒和朗山剛盯着人把檸檬和冰塊從地窖裏搬出來，如意齋的廚子不會做檸檬水，只能江舒先做了再教會對方，當然也喊了水生來這邊學，到時候多樣館也是要一起賣的。
檸檬水配料簡單，江舒還讓朗山特意做了幾個帶刻度的小杯子，這樣不管什麽配料都能精準一些。
知道孫晟霖在，他便多做了兩杯讓下屬先拿上去，步驟和配料用度全都教出去，接下來就是練習的階段，只是水生到底學過做奶茶在這上面十分熟練，他便由着水生去教了。
天氣熱的厲害，檸檬水加了冰塊，竹筒上都沁出了水霧，冰冰涼涼的。
江舒和朗山進去，包廂裏放着風輪，旁邊站着的小厮則是轉動着手柄給他們扇涼風，若在之前江舒怕是會覺得有些奢靡，但現在熱的厲害，可沒有這種心思。
他笑道：“居然還把風輪冰鑒帶來，一會還要搬回去，圖什麽？”
“不搬了，這個就是搬來給你和大山兄用的，我卧房裏放着一個，晚上睡覺涼快，你晚些熱了就讓他給你扇。”孫晟霖笑着打趣，反正朗山十分懼內，就是他不說怕是也整晚給江舒扇扇子呢！
忙裏偷閑的日子總是讓人舒坦，蔣慕連忍了片刻還是将自己最近得來的消息說了出來。
因着冬日裏沒有下雪，有些地方莊稼未初冬就凍死無數，春日裏更是沒有收成，還要交稅收，多數地方已經隐約有了躁動。
初春時節日日無雨，江舒就差不多猜到了一些，古時不如後世，總是天災伴着人禍，着實讓人覺得糟心。
“所以我不日就要回京了。”蔣慕連又丢下一句，說時還不忘盯着孫晟霖的一舉一動，見他絲毫不為這句話所動，萬千愁緒只能藏在心裏。
江舒微妙的看了孫晟霖一眼，又說道：“可需要帶些什麽，你何時動身，我差廚房先給你做些吃食帶着路上吃。”
“明日。”
江舒挑了挑眉：“我知曉了。”
蔣慕連來的突然離開時也匆忙，只帶了江舒給他準備的吃食便即可起身了，孫晟霖沒來送他，只覺得煩得很。
待他一走，江舒就去錢莊清點了銀票還有他手頭的散銀，以及減去兩家酒樓的開銷還所剩的銀子。
若是齊鄉鎮不受殃及自是最好，但如果真出了事這些錢就是立身安家的根本，當然這只是最壞的打算，按照上次送來的東西看，整個鎮還算安全。
但，他還有別的打算。
朗山大致清楚他的意圖，便說道：“此事若由我們自己開口怕是要吃虧，且等一等的。”
“我知道。”
蔣慕連話裏話外透露了不少東西，就連金然都說京中詭谲，可見并不安穩，在加上孫思齊迫不及待做生意，怕是也打着些主意，唯一能說明的就是這國庫怕是空的厲害。
若是真有天災定然要進行募捐，他們這些行商的就是首當其沖。
從錢莊處出來回到如意齋屁股都沒坐穩吳功就找來了。
吳功面色有些嚴肅：“大人也請了孫東家去。”
“我們馬上過去。”
陸绛已經着急上火好幾天了，從去年冬一直憂心到今年開春，不下雪不下雨，地裏莊稼死倒一片，他就隐約知道今年是災年，直到他收到其他鎮傳來的消息，才知道已經有災民往這邊來了。
離他們稍微遠些的鎮都有了些災情，陸绛這才第二年還不想得到個辦事不力的懲戒，便想着先把鎮上的富戶先集合起來商議一番。
江舒聽了一耳朵便知道了事情緣由，陸绛把他們叫來，估計是想讓他們捐些銀子。
因為主角光環的緣故，商人的地位倒沒有低到離譜，只是無名罷了，也只有這種時候會被人想起來。
當然，這也是江舒等的機會，但他不能牽頭，否則這些商戶會記恨他。
陸绛問道：“各位都是鎮上商戶，可有何辦法能幫助其他鎮，若以後齊鄉鎮有難，他們自然也會幫忙。”
他這話已經說的不算委婉，既是叫了商戶那便是直接要銀子了，可江舒打量着這些人，并沒有願意捐銀子的，至少他看不出來。
孫晟霖直接道：“既說是捐銀子，可也要有所考量才是，萬一那縣令收了銀子不辦事如何是好？倒不如我們根據自己想想能送些什麽東西過去。”
開布莊的送些普通布料，開糧倉的送些糧食等等，都是辦法。
也不知因為這法子是孫晟霖提出來還是其他商戶本來就是這麽想的，此話一出倒是沒有看到他們抗拒的表情，甚至還輕點頭附和着。
既然都同意那江舒自然也沒得說，只是他家裏這些吃食都是熟的，送過去怕是要壞，幹脆就看其他人送多少東西，他就直接出了銀子，能用錢解決的問題都不是問題。
而後，從這天起每隔幾天就會有新的災情傳來，京中只能下令打開國庫去救濟那些較為嚴重的地方，只是沒幾天……國庫空了。
雖說江舒已經料到會有這一出，但是真的出現還是覺得很不可思議，一個國家沒錢了，這種感覺真是有夠憋屈。
孫晟霖父親已經帶着銀子去了京中，他的晟家酒樓能轉圜的餘地也沒有太多，任誰都沒想到會一瞬間這麽嚴重。
他一拍桌子怒道：“國庫空虛是為什麽，年年賦稅銀子都花到選秀修建行宮了！”
“你冷靜些，若是被人聽了去你怕是有十顆頭都不夠砍。”江舒萬萬沒想到有一天他居然能坐在古色古香的古代廂房裏，聽一個公子哥講當今聖上的各種騷操作。
怪不得京中詭谲多變，有這樣一位主事者不變才可怕。
“此次怕是要多捐些才行。”江舒也蹙了蹙眉，“天災多出人禍，你在京中有人，得讓他們留意些病了或死掉的人，稍有不慎可能會害疫病。”
江舒也沒十足的把握，但後世醫學那般發達都會出事，何況是醫學并不發達的古代。
孫晟霖也多少明白一些，沒在怨天尤人的拉着江舒和他說話，稍坐了一會就回去傳信去了。
齊鄉鎮目前并沒有受到影響，因此每日的生意照舊，江舒想了想決定當晚就和朗山回南岸村看看。
