第20章 宴歡後準備食材雞
年歲突然發現自己被衆人圍觀, 驚訝地愣在了原地。
“欸,大家都先出來吧,看把人家小姑娘給吓的!”
人群中不知是誰說了這麽一聲,大家聽到後, 看到年歲略帶疑惑睜大了的眼睛, 哄哄鬧鬧地笑了。
“我們是被香味吸引過來了, 快點上菜呀, 聞到這味道更餓了!”
一半的人互相推搡嬉笑着走出門去。
“年歲, 我來幫你端菜吧!”邊大嬸熱情地圍過來,眼神很難從蒸槐花上移開。
年歲點點頭, 把放蒸菜的盆遞給她。
“邊大嬸,你可別偷吃啊, 我們得監督你!”
“去去去,我才不偷吃呢,我一會兒要坐下來好好品味。”
“我不信,我得跟着你。”
“我也得跟着, 大家誰也別搶!”
五六個人跟護花使者似的,護着蒸槐花走了出去,外面桌子旁本來靜默的人群,又再次喧鬧起來。
年歲剛轉身要尋兩盆蒜泥, 卻見年祈已經端了起來。
“走啦妹妹, 記得拿幾個公勺。”年祈笑了笑, 大步走出門外。
年歲帶着勺子出去的時候, 一些人已經分到了一小碗蒸槐花,還有很多人翹首期盼着, 擔心分到自己時槐花已經沒有了, 他們帶着極其禮貌的克制, 才沒有哄搶起來。
“這邊還有年年做的蒜蓉,有辣的和不辣的,每個桌子一大碗,大家自己分。”年祈說着,接過年歲遞過來的勺子,把蒜蓉一碗碗盛給每個桌子,村民們也都幫着端碗。
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“什麽?還有蒜蓉?都怪我貪吃,都快吃完了!”
“哈哈哈哈,你這樣,一會兒單獨吃幾口蒜蓉,站起來蹦蹦,蒜蓉和槐花在肚子裏攪勻了,也算是一起吃了。”
“二狗出的什麽馊主意!”
“你別說,我看行。”
年歲幫忙盛完了蒜蓉,又将廚房裏面做好的菜一一端到各個桌子上。
她本以為,這個村子和雞的聯系這麽緊密,可能今天吃的是全雞宴,沒想到除了手撕雞、鹵雞頭和烤雞腿之外,其他的各樣菜式都有。
春筍炒肉、牛腩炖土豆、糖醋小排、荠菜春餅......
一道道菜填滿桌面,更有層次感的香味環繞着衆人,僅聞着香味,看着眼前的缤紛菜色,就是一種享受。
菜都上齊,年歲發現他們給自己留了位置,一邊挨着年祈,另一邊挨着村長。
村長正拿着酒壇要往年歲杯子裏倒酒,被年祈一把攔下:“年歲還小,喝不了這個。”
還小?
年歲聽到這句話,首先想到的是自己已經二十多歲了,還被當做小孩實屬有些好笑。
“她都是個大姑娘了,怎麽在你那裏永遠都是個小孩?”
村長見年歲過來了,故意跟他們開玩笑。
年歲聽到這話,微微一愣。
她只有以前在奶奶面前才是小孩,後來奶奶生病,她就不再是小孩了,不僅做着二十多歲的人該做的事,還承載着更多遠超出她年齡的負擔,那些壓力扛在她肩上,讓她喘息不得。
如今再提起“小孩”這個詞,有些久違的陌生感。
年祈朝村長擺擺手,拿着另一個壇子給年歲的杯子裏滿上,那不是酒,是清香四溢的果汁。
“謝謝。”年歲低頭道謝。
“你今天真是客氣得異常。”年祈一臉困惑,但也沒多問,“我是怕你和上次一樣,喝醉之後又四處爬樹,拉也拉不下來。”
怪不得村長倒酒時一臉不懷好意的笑!
衆人見年祈一點也不掩飾,直接戳穿年歲的糗事,哈哈大笑,雖然這事兒不是年歲幹的,她也忍不住跟着笑。
年歲看着眼前和善的各位鄉親,一桌子極香的菜,還有個日常瑣事都能為自己分擔一些的哥哥,心裏一陣輕松。
雖然努力償還巨債不得喘息,雖然費心力開店還要提防別人诋毀,雖然再無有血緣關系的親人,卻也能在這與世無争、人人單純善良的山林,尋到一份久違的親情,和一片不受污染的淨土。
實屬難得。
村長舉杯,帶着衆人向猜對了雞頭的年歲敬酒,大人端起來的,都是略渾濁的黃酒,小孩、不勝酒力的人和年歲端起來的,是淺橙色的果汁。
木杯相碰,是頓重而令人愉悅的聲響,祝福聲不絕于耳。
大家都坐下,年歲低頭喝了一口果汁。
不是添加劑兌出來的不真實的味道,這是一杯真正的鮮榨果汁,舉杯就能聞見獨屬于水果的清新氣味,入口是不加修飾的清甜,果汁中略帶有果肉碎屑的粗粝口感。
最後的回味是微苦,大概是橘絡之類的內層果皮也被混合壓榨進去了,反而讓這份甜更真實。
年歲忍不住“噸噸噸”喝着,一杯見底,十分開胃,年祈又适時給她滿上:“你慢點兒喝,這回別再醉果汁。”
年歲為了不醉果汁,吃了蒸槐花作為開胃小菜。
槐花那份花香,經過蒸鍋之後已經消去了大半,但仍有少部分被緊緊鎖在裹槐花的面裏,讓那面咀嚼起來不僅有谷物的勁道,還有植物的爽口。
加上蒜蓉,蒜和油的辛香,讓原本寡淡的蒸菜有了更加刺激的口感,尤其是再加一勺辣的蒜蓉,火紅的辣椒末在舌頭上炙烤,仿佛有個小太陽在嘴裏加熱,這辣椒不算辣,只讓人暖烘烘的,微微吐氣。
年歲細細嚼着,總覺得自己在這邊的做出來的菜,比在現實中做得更好吃些,想來應該是這邊的各種食材,基本都是無污染、無添加,連洗菜的水都是清澈井水,做出來的菜更是充滿自然的味道。
村民們拿到蒸槐花,第一筷子都是塞了一大口在嘴裏,明明已經沒有空間嚼了,卻舍不得落下一點兒,之後都是小雞啄米一樣一次吃一點點,生怕很快就吃完。
槐花和兩種味道的蒜蓉慢慢見底,衆人誇贊的目光紛紛向年歲襲來。
“太好吃了!好久沒吃到過這麽火候适中的蒸槐花了。蒸得輕了,面味和花香融不到一起,蒸得久了,面又幹又硬,吃着不爽口,還是年歲做的槐花厲害。”
“是啊是啊,還想再吃一碗,誰再分我點兒嗎?”
那人說着,就想從吃飯極慢的老徐碗裏偷夾點槐花,被老徐“哼”的一聲一筷子打開。
她雖然牙不多了,卻還是護着這點兒槐花,趁沒人搶自己的,趕緊又加了兩勺蒜蓉。
“你倆孩子別打架!”
一個小孩因為吃得太盡興,把旁邊另一個小孩裏的槐花撞撒了些,兩個人立刻翻臉生氣了,誰也不理誰。
“大家覺得這道菜做得還可以的話,我下次再多帶點槐花來。”年歲看着他們把蒜蓉都吃到底了,莞爾一笑。
“好好好!我同意!”
“太好了,我的快樂續上了!”
小菜吃完,衆人又開始對着硬菜下手,牛腩土豆又綿又軟爛,春筍爽口清脆,豬肉鮮香不油膩,米飯軟硬适中,雞肉外脆裏嫩......
一陣風吹過,院子裏的樹飄落下細碎的葉片,風裏都是無名的花香。
年歲總覺得有東西扯自己褲腿,一低頭是烏漆嘛眼巴巴地瞧着她,故意誇張地舔着嘴唇。
村長和年祈看到了,分別喂了它一些肉,它都不吃,只吃年歲給的肉,村長笑着說烏漆嘛和年歲上了一趟山,就變成年歲家的小狗了。
“對了,之前猜雞頭的賭注我都帶來了。”老徐喝了一口果汁,潤下剛吃的飯菜,拿出了之前裝村民們賭注的布袋。
“不用給我,正好趁大家在,分給大家吃就好。”年歲輕輕搖頭。
“這可不行,收下這些,就是收下了全村人的祝福。”
村長見老徐和年歲互相推了幾輪沒有結果,出來主持局面:“我看這樣,你這袋子裏也是些食物,不如做地包雞整雞的時候,全部加到雞肚子裏,這樣烤熟了分給大家吃,也有好寓意。”
村長的提議大家都表示支持。
“也差不多到該為迎時夜神做準備的時候了,大家收集的羽毛怎麽樣了?”
村長捋着胡須,笑吟吟地看着大家。
“這邊這邊,我收集到了3根!”
一個頭發剛長齊的小男孩高舉着雙手。
“看我的,我比你多一根!”
“你們比不過我,我有6根,很6吧!”
“不要得瑟!我可是有8根呢!”
大家紛紛從口袋裏拿出自己收集的羽毛,那些都和年歲之前拿到的一樣,不是随處可見的羽毛,而是順毛逆毛色澤不同,且有獨特的紋理。
“年歲,你呢?”
大家又把視線都轉向她。
年歲忽然有些不好意思,在衆人驚訝的眼神中,拿出了兜裏那一把羽毛。
“天啊,這是幾根啊!”
“二、四、六、七、八......”
“15根!竟然是15根嗎?我再數一次!”
“大家有沒有比年歲收集的多的?”村長提高聲音問了一次。
“好像沒有......”
“沒有欸......”
最終确認後,村長驕傲地宣布結果:“那麽今年幫我準備迎時夜神食材的,就是年歲了!”
不管大人小孩,雖然沒有得到這個機會,卻都不太失落,倒是挺想再次品嘗年歲的手藝的。
“那今天吃完飯後,年歲就留下來跟我學做地包雞,準備一周後迎食神!”
年歲沒想到這麽順利就走在完成任務的道路上了,高興地答應了下來。
酒足飯飽,衆人陸續散去,只留下年歲等着跟村長學做菜,年祈在一旁看看有沒有什麽能幫忙的,老徐坐在樹下的木桌邊吹風看熱鬧。
“所以做地包雞的食材在......”年歲四下尋找着,別說別的雞,連最初牆頭的母雞都不知道飛到哪裏去了。
“讓我們的馴養員把它們帶過來吧!”
馴養員?
村長笑着走出門外,烏漆嘛跟在後面,年歲和年祈也跟了出來。
村長指了指長街盡頭一片遮天蔽日的茂盛綠林,對着烏漆嘛比了一個“前進”的手勢,烏漆嘛好似拉滿弓射出的箭一般,裹挾着風朝山林飛奔而去。
其他幾條黃狗和白狗雖然不明白這是在幹什麽,但是有東西在跑,它們就想追,一支汪汪隊飛速出發。
村長對着山林裏吹了幾聲口哨,林子裏立刻傳來混雜着雞叫和翅膀撲騰的混亂聲響。
不過幾分鐘的光景,烏漆嘛就率領着汪汪隊飛奔而回,它們左沖右突地跑過來,幾只小狗形成的包圍圈之間,幾只雞尖叫着向年歲一行人半飛半跑着撲過來。
那些雞快步走路的樣子真的非常滑稽,再配合着烏漆嘛挺胸擡頭、一臉得意的模樣,惹得年歲捂着嘴笑了。