第29章 彩色雞翅加入午餐
蔡滄田期待的目光讓年歲感受到了壓力, 她緊張地将筷子伸向五彩缤紛的雞翅。
年歲之前不知道在哪裏看見過，藍色和綠色會讓人降低食欲，她的視線掃了它們一眼，就立刻轉向紅色和紫色的雞翅了。
如果非要選, 那就選紫色的吧, 起碼紫薯和雞翅搭配在一起看上去還比較正常。
年歲用餘光掃了一眼湯雨星, 她選的是紅色的草莓雞翅。
紫色的雞翅入口之後, 年歲本以為會難以下咽, 沒想到，竟然還......挺好吃？
蔡滄田在紫薯雞翅快做好時, 将包裹着薯泥的雞翅又在油中煎了煎，最後又沾了加糖的紫薯泥, 才出鍋。
因此第一口下去，是紫薯泥飽含顆粒感的綿密的甜，而後是紫薯和雞肉表皮炸焦的酥脆，有點像天婦羅外皮的口感, 最後才是雞肉的軟糯，合在一起反而是種獨特的美味。
年歲難以置信地又咬了一口，竟然是貨真價實的好吃。
年歲瞧了湯雨星一眼，她的臉上也是意外的神色。
難道紅色的雞翅也好吃嗎？
年歲又夾了一塊紅色的雞翅。
這次的雞翅是在糖漬過的草莓醬裏煮的, 可樂味道不濃, 更多的是草莓爽口的甜, 這味道并不像硬菜, 更像是一道下午茶甜點。
草莓的甜加上雞翅焦邊的脆，味道很像沾了糖霜的切片烤鴨皮, 雖然是甜口的菜, 但并不難吃。
年歲和湯雨星猶豫着, 終于鼓足了勇氣，将筷子伸向了藍色和綠色的雞翅。
藍色雞翅加了蝶豆花汁，蝶豆花汁染色能力比較強，但是本身并沒有很大或者很奇怪的味道，所以這雞翅還是原原本本可樂雞翅的味道。
不過仔細品，會有一點點植物的清香在裏面，但是味道像是泡過兩三次的茶葉，不濃郁，細品才能品出來。
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至于綠色的雞翅，是用藍色可樂煮出來的，視覺上很難接受，味覺上其實更偏向于藍色可樂本身的味道，因為那瓶藍色可樂是樹莓味的，所以雞翅也帶了些樹莓味。
真的把所有雞翅嘗過一遍，兩個人才松弛下來。
看上去很暗黑料理，口味卻是意外的好吃。
蔡滄田早在兩個人品嘗紅色和紫色雞翅的時候就去了後廚，一通忙活之後才出來，見兩人都嘗過一遍了，滿臉自信地開口：“味道怎麽樣？”
“挺別致的，是我以前沒吃過的味道，不過，還挺好吃。”湯雨星又夾了一塊雞翅，邊吃邊得出結論。
“我也覺得手藝确實不錯。不過招聘廚師這事有點突然了，不如你讓我們考慮考慮？”年歲思索片刻，笑着看他。
“沒問題，那你們再考慮考慮，如果覺得可以的話，直接打我電話。”蔡滄田開朗一笑，留下電話後，打過招呼就走了。
年歲回到廚房才發現，他這個“前廚房監督員”真的很稱職，雖然年歲沒要求他洗碗擦桌子，但他已經把剛用過的廚房打掃得幹幹淨淨，一塵不染。
不僅如此，洗幹淨的平底鍋還擦幹淨了，竟然在燈光下閃着光。
這讓略有潔癖的年歲感到極度舒适。
“說起來，他的味覺是很靈的，做出來的飯也是好吃的，但這動手能力，不知道該說是太好還是太差，做出來的東西太詭異了。”年歲把沾了五顏六色湯汁的盤子洗淨。
“要不然我們真的貼一份招廚師的公告，看看能招到什麽樣的人，再做決定吧，畢竟确實有點缺人手。”湯雨星建議道。
“我覺得可以。”
兩人商量着寫了一份招聘公告，打印出來貼在年家小館的卷閘門外，又在美食賬號上發布了這則消息。
發布不久，美食賬號的私信就開始瘋狂彈出，年歲留的手機號也被打爆。
接下來的幾天，下午的營業就先暫停了，兩個人不停地進行面試，連喝水的功夫都沒有。
當篩選了上百人之後，兩個人終于疲憊了，撤下了招聘公告。
來的人很多，真正符合“廚師”這個要求的很少，排除一部分來搗亂的，一部分看上去就別有心思的，剩下的一少部分裏，又有很多人壓根沒什麽做飯經驗，完全是想跟“豆腐西施”本人接近就匆忙過來了。
可能是年家小館略有名氣，來的人目的性都太強了，年歲不喜歡。
她和湯雨星充分讨論過後，決定讓蔡滄田試試。
不過另一個問題是......年歲看了最近的幾筆債款，時間都咬得很緊，恐怕沒法正常開工資給他。
年歲深吸了幾口氣，準備了很多措辭證明自己不是黑心老板，工資會晚一些補上，然後打通了電話想跟蔡滄田交流一下。
沒想到他聽到工資延後的消息，立馬就答應了，完全不覺得是個問題。
“只要能讓我圓夢廚師，錢不錢的不是問題，這幾個月我就當是無償實習了，積累經驗嘛。”電話那頭是蔡滄田憨厚爽朗的笑。
竟然......這麽順利就解決了。
年歲覺得有些怪怪的，但還是松了口氣。
“這人這麽好說話嗎？連工資都不要？”湯雨星也覺得有些奇怪，“他不會又是哪個對家派來偷我們秘方的吧？”
“關鍵是我們并沒有什麽秘方啊。”
年歲做飯的流程都是從網上學的，一搜就能搜到，要說年家小館客流量這麽大，一方面是湯雨星把美食賬號做得很好，另一方面是用的食材都是山海空間提供的，純天然又新鮮。當然，還離不開那些老街坊鄰居的支持安利。
兩人決定留個心眼觀察觀察蔡滄田。
第二天，蔡大廚帶着自己的帽子來了。
年歲和湯雨星看到他的那頂雪白的廚師帽，同時一愣，總覺得這人是不是熱衷于什麽角色扮演。
“儀式感儀式感。”蔡滄田指着自己的帽子解釋道，看上去非常快樂。
他來得比較早，年歲教給了他雞蛋餅、魚肉、豆腐這些的制作流程，他學得很快，而且還根據品嘗成品，給出了流程修改建議。
年歲按他的修改建議新做了一份，果然好吃一些。
“那除了這些菜，我可以用現有的食材自由發揮，研究新菜品嗎？”蔡滄田略帶激動地發問。
“可以，不過做出來的菜看上去盡量......正常些，除此之外，我們的食材也有限，不要過多浪費。”年歲撓了撓頭。
“好的好的，完全沒問題，今天可以先把之前的食材用完嗎？”蔡滄田從冰箱裏拿出來做彩虹雞翅剩下的草莓紫薯蝶豆花等等材料。
材料剩得不多，也很難做成什麽菜。
“不要浪費？”蔡滄田又補充道。
少量奇怪的雞翅應該不影響什麽，而且今天之後就不會再售賣這些了。
年歲思索片刻，勉強同意了。
今天主要忙的是雞排蓋飯上新，前一晚年家小館賬號發布了上新消息，看回複量，今天來的人應該會很多。
年歲和蔡滄田忙着腌制雞排，湯雨星将新定制的打包材料整理好。
今天的雞排有兩種售賣形式，一種是雞排蓋飯，用透明塑料盒打包，一份16元，另一種是單獨的雞排，有點類似于小吃，用紙袋打包，一份12元。
年歲查了一下市裏雞排的普遍價格定的價，雖然年家小館在網上火了，年歲卻并不想學那些網紅店，定出個離譜的價格，她更希望賺的每一分錢都是踏踏實實的，即使目前巨債壓身。
臨近中午，年家小館外面就圍滿了排隊的人，人們原本是來搶着買香噴噴的雞排的，但此刻，他們都被另一樣東西吸引了。
“那花花綠綠的是什麽啊？”
“該不會是吃的吧？”
“誰借我個眼鏡？我看不清楚。”
“那行字是什麽？年家小館有一半租出去了嗎？”
年歲知道他們議論的是什麽。
半小時前，蔡滄田從後廚搬出來一張小桌子，放在年家小館店門口，又去找了些瓦楞紙板，一通寫寫畫畫粘粘貼貼，做出來一個三棱柱立牌放在桌子上，上面寫了一行字。
“本人行為與本店無關，她賣她的，我賣我的。”
據蔡大廚描述，這是怕彩色雞翅給年歲惹麻煩，所以這事出問題他一人承擔。
年歲有些哭笑不得，但中午馬上忙碌起來了，也就随他去了。
大家議論紛紛，前排的都在問年歲是不是把店面租了一半給這個陌生男人，在聽過年歲解釋後，大家恍然大悟，又把注意力轉向小桌上的一大盤疊放着的雞翅。
“這能吃嗎？看着好多色素啊。”
“沒聽那人剛才介紹嗎，都是純天然的食材，沒有加色素。”
“那個雞翅好好笑，像是中毒了一樣哈哈哈哈哈哈！”
“雞翅先中毒還是我先中毒，這真不好說。”
大家哄鬧嬉笑着，沒有一個人買那盤雞翅，蔡滄田一點兒也不掃興，轉身去幫年歲忙活雞排了。
過了二十分鐘，有個跟同伴打賭的人站了出來，拿着錢問了雞翅的價格。
年歲之前跟蔡滄田說過，如果之後買雞翅，就按十元三個一份售賣，此時被問到價格，蔡滄田就這麽回答他了。
“我要兩份。”那人付了錢，接過雞翅的時候吞了吞口水。
幾乎所有人的視線都聚焦在他身上，就等着他吃雞翅的時候露出痛苦的表情，可以笑一笑。
沒想到，那人從皺眉，到表情舒展，到最後甚至眉飛色舞了起來。
“好特別的味道啊！真沒想到這麽好吃！”
那人眼睛裏都是驚喜的光。
這下所有人都疑惑了，難不成這人是個托兒？
不信邪的人紛紛購買了一份品嘗，幾口下肚，竟然沒一個人反駁他。
“确實好吃，誠不欺我啊！”
“真沒想到顏色這麽詭異，吃着卻真香了。”
沒買到的人更加好奇，本來在排雞排的隊伍，都湧到小桌前排隊。
彩色雞翅本身就不多，幾個人就買完了，剩下的人确定了雞翅不會補貨，遺憾得直跺腳。
“年老板，彩色雞翅明天還做嗎？我想買。”
“我也是我也是，今天沒嘗到實在太可惜了。”
“以後能不能雞翅不搞限量，跑得慢的這輩子都搶不到了。”
年歲聽到這些議論一怔，轉頭看向蔡滄田，只見他得意一笑，倒也沒說什麽，繼續給煎好的雞排打包。
一天的營業下來，預料之中的是，今日份的雞排全部售空，意料之外的是，彩色雞翅不僅全賣完了，還有好多人争着要訂購。
年家小館的話題下，一半是曬雞排的，另一半都是議論彩色雞翅的。
“那之後還做這個嗎？”蔡廚房監督員擦幹淨最後一塊桌子，心照不宣地問年歲。
“彩色雞翅，明天上新！”年歲和湯雨星都笑了。
“明天上新可以，不過我又有新想法了，想今天先嘗試一下，就當是我們的晚餐了，可以嗎？”
蔡大廚創作熱情不減。
“好啊，你想做什麽？”年歲好奇道。
“絕對是你想象不到的樣子。”蔡大廚神神秘秘轉身去了廚房。
