第24章 ☆、熱夏涼茶

七月的天樞城，熱浪滾滾，遲遲沒有消退的痕跡。

被陽光炙烤的綠樹，早沒有春天時的生機，枝丫低垂，樹葉淩亂，反而是樹上的知了，精神倍佳，敞開嗓子，“知了，知了......”叫個不停，惹來無數人煩厭。

棠棣裏，空落落的，除了夥計和掌櫃的，便只有綠頭蒼蠅興致頗濃地到處亂轉。“啪”，又是一位勇士犧牲在了小一自制的竹扇下。

勤勞的安掌櫃，反反複複地算着昨日的賬目，為了證明不是賬目的問題，而是他算錯了。可惜，在第十遍後，他放棄了自我安慰，是真的，昨日一天的收益不過五十兩。

這算是創下了開店以來的最低，安掌櫃在心中狠狠咒罵，該死的天氣，害得客人不敢出門喝茶了。再這樣下去，西北風也喝不上，只能張嘴舔着熱風了。

六月的晚上，微風涼爽，适宜出門。那麽，七月的晚上，連出個門都是勉強，很多百姓寧可坐在院子裏閑話家常，喂着家裏的蚊子，也不願出門溜達。

唯一掙錢的機會，也在慢慢溜走，這令一向愛錢如命的安掌櫃暴躁不已，連帶着，店裏的夥計也更加賣力幹活。

特意空出一日，安掌櫃召集了店裏的幾位主事人，一同探讨開發茶品的問題。

西和首先發言，疾言厲色地歷數七月來店裏的收益狀況，試圖以激烈的言辭喚醒在座幾位的警惕之心。一腔話說下來，口幹舌燥，嘉木及時遞上一杯水，解了他的口渴。

下面，是表态問題。涼茶的事情拖得夠久了，大家趁此時機，正好表個态度。

四人對店裏的收益日漸減少，也是急在心上，可，城裏，大部分茶社都是類似的情況，他們有心無力。至于，西和的提議，好是好，但畢竟沒見過所謂的涼茶，他們總會有點顧慮。

四人不吭聲，可急壞了一邊的西和。“你們同不同意，說句話啊？”

商華站在利益的角度，“我贊同，這麽下去，不是個辦法。”

參藍與迷疊持了反對的态度，沒有茶葉的茶水，能叫茶嗎？

四人一同看向嘉木，他的決定至關重要，關系到棠棣的繼續發展。嘉木沉吟半晌，最終還是相信了自己媳婦的計劃。墨守成規，止步不前，面臨得會是逐漸消亡。

取得了同意，擺在他們面前的便是如何制作涼茶。見過涼茶的只有西和一人，大家都把目光放在了他的身上。

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西和驚慌失措，連連擺手，“我只喝過，根本不會做，只知道裏面摻了不少消暑的中藥。”

“中藥嘛”，嘉木在記憶裏搜索了一番，好像華都有一家茶社曾經賣過涼茶，其餘的他也并未多加了解。

參藍道：“或許，咱們可以去問問陸大夫，他可能會知道得多一點。”

“說得是啊。”迷疊想了想。

幾人達成了一致，分頭行事。嘉木與西和一起去拜訪陸大夫，參藍和迷疊回去問問自己的師父，商華則打算着涼茶面世後的一系列問題。

仁安堂裏，病患擠擠，嘴中j□j不斷，顯得尤為刺耳。一打聽，這麽多人，都是吃壞了肚子。天氣熱了，食物一個不小心存放，吃進肚裏，很有可能會拉肚子什麽的。

兩人對視一眼，轉身向外走去，陸大夫事情多，他們還是暫時先不打擾人家了。

參藍跟迷疊那裏，也沒有明顯的進展，倒是他們師父聽了後，囑咐再三，等涼茶出來後，一定要端幾杯給他們嘗嘗。

涼茶的研制又一次遇到了瓶頸，幾人只能埋首于書中，尋找有關的內容。西和捧着一本藥典，細細查閱相關的藥材，他隐約記得涼茶好像是幾味清心敗火的藥材放一塊熬制的，但是也有用其它的材料一塊煮的。

将藥典攤在桌上，西和一邊手指拂過典籍上的每一個字，一邊快速記錄下有用的信息。很快，桌面上一疊白紙上，留下了墨汁的清香。

這是一項大工程，藥典上的一些藥草與腦海裏時不時浮現的藥草名聯系不起來，但藥效卻是清熱消火的。這是怎麽一回事？雖然西和很想徹底倒空腦子，想清楚頭腦裏出現的信息到底是從何而來，但現在他還有更重要的事情，所以他将此事抛在了一邊，以後有空了再想吧。

“嘉木，你抄得如何了？”揉揉發酸的手臂，西和擡頭問道。

他們是分工合作，四個人都在抄寫，力圖能夠弄清每味藥材的藥性。

“差不多了，晚上應該能完成，參藍，迷疊，你們呢？”嘉木轉頭問人。

兩人奮筆疾書，異口同聲道：“還有一點。”

暮色時分，太陽的餘晖籠罩大地，此時，稍稍涼風吹拂，城內有了幾分涼意。

幾張桌子拼接，勉強湊成一張大桌，放上幾把凳子，夥計們跟着幾位老板一塊吃飯。廚師是原來的趙老板請的兩位，前老板走了後，他們便自願留在了棠棣。

兩位廚師擅長做辣菜，但在冥韶國住久了，也學會了不少菜式。而且他們做出的糕點精致美味，與膳食齋相比，不遑多讓，這才是西和想留下他們的重要原因。

事實證明了他的眼光确實不錯，兩位廚師做的糕點深受伽藍們的歡迎，若沒有幾人的阻止，西和很想把棠棣的經營目标再次擴大，賣糕點也是能賺錢的。

菜做得清淡，适合這個季節人們的胃口。色香味俱全，光聞着味兒，幾人便饞涎欲滴了。夾一筷子拌黃瓜，吃下去，瞬間身上的熱氣全散了。

突然，西和出聲問道：“王師傅，您會做綠豆糕嗎？”

王師傅抹抹額頭上的一腦門汗，憨笑道：“東家，我會做。怎麽，您想吃了？我這就給您做去。”

西和笑笑，“不是我想吃，我是覺得綠豆糕配着涼茶不錯，清涼解暑。”

李師傅聽出了東家話裏的意思，“您是說，我們以後主要做綠豆糕嗎？”

西和說道：“天氣熱，咱們做些清涼的食物，綠豆糕，綠豆湯之類的。”

“我們聽您的。”

吃完了飯，太陽終于收斂了身上的金光，天黑了。商域內，一盞盞燈籠點起，照得整個街道如白日耀眼。小販們的熱情并未因着黑夜而減少，反而更是高漲。

今日柳三說得是新出的一部戲劇《玉扣》，講得是大宅院裏的故事。劇情波瀾起伏，情節絲絲入扣，吸引了不少伽藍們前來捧場。

但，可恨得是，進來聽書，卻不點一杯茶，這足以令安掌櫃火冒三丈。喝碗綠豆湯降降火，暗暗握拳，我一定要盡快将涼茶做出來，不然，這店怎麽開下去啊！

一大早，西和拉着嘉木去了仁安堂。一進門，醫館裏只有一個夥計在打掃，沒見陸大夫的身影。問了夥計，才知道陸大夫在後院。

仁安堂分為兩部分，前面是醫館，治療病人的地方，走進去，裏面則是一座大院，住着陸家一家人以及陸大夫的徒弟。在夥計的指引下，兩人找到給秧苗澆水的陸大夫。

陸大夫在後院開辟了一塊空地，專門種植蔬菜。角落裏，沿着架子蜿蜒往上爬的絲瓜，開着小黃花，迎風招展；中間，分成三塊，種着青菜，豆角，和菜椒苗。

三人進屋裏坐下說話，西和說明來意。陸大夫一面撚須，一面點頭，“你這主意甚好，如果藥材方面不懂的，盡管來問我，我一定知無不言，言無不盡。”

西和上前，掏出他們抄寫的一疊白紙，“您給我們看看，這藥材沒弄錯吧？”

陸大夫仔細地翻看，面色肅然，直到翻到最後一頁，他的臉色有了和緩之勢，“你們抄得很齊全，沒什麽大問題。但，有些藥材，咱們天樞城裏是找不到的，若你們要用，恐怕得到其它地方去買了。”

嘉木禮貌地笑笑，指着白紙，“藥材太多，我們也不可能全用上，只取一些常見的。”

“嗯”，陸大夫放下白紙，“你們把這留在我這裏，我給你們再看看，挑選出一些城裏能買到的，還有關于藥材相生相克之理，我替你們把把關。”

兩人感激一笑，“多謝陸大夫了。”

等兩日後，取了藥單子，他們算是成功了一半。

兩日說長不長，說短不短，但對棠棣的幾個人來說，望穿秋水。好不容易挨到了約定的日子，兩人急急忙跑到陸大夫家，西和雙手接過了單子，兩人方松了口氣。

回到了店裏，五人聚在一塊看，他們寫的一疊白紙已經濃縮成了五張紙。少少的五張紙上，寫滿了字，有些藥材後面還加了注釋，看得出寫這份東西的人是下足了心思。

“太好了！”參藍捧着紙，激動道。

迷疊手舞足蹈，“咱們趕緊做涼茶吧。”

接下來的日子裏，幾人把前面的生意交給夥計們看管，幾人整天貓在廚房裏，鼓搗涼茶。

嘉木喝了一口，“有點苦。”

西和拿了一杯，“本來便是藥材煮成去渣後的藥湯，有點苦也是正常的。”

迷疊提議，“要不放點糖？”

西和想了會，“不必了，加點羅漢果進去，喝進去就不苦了。”

王師傅依言，在另一個藥罐裏倒入一模一樣的藥材，再加上一味羅漢果。大火熬煮燒開，小火炖着，一個時辰後，涼茶出罐了。

這次，大家嘗了嘗，沒了口味，喝進去倒是涼絲絲的，清涼爽口，熱天喝再合适不過了。因為這一罐主要藥材是金銀花，于是，西和取名叫金銀花茶。

接着，幾人嘗試了另外幾種藥材的混合，夏桑菊茶、魚腥草茶、五花涼茶、苦丁茶等，共十種涼茶。

西和又想出了一種涼茶，叫西瓜皮涼茶。西瓜皮涼茶制作簡單，洗淨後将瓜皮切成碎塊，倒入适量的水煮，煮開後，去渣慮汁，拌以白糖，即可。

十一種涼茶，怎麽能讓人記住又成了一個難題。

嘉木托着下巴，沉吟半晌，道：“咱們去買些竹簽回來，洗幹淨後，在上面畫出每一種涼茶，像夏桑菊茶，就畫一株夏桑菊，并且在上頭寫上名字。正好，咱們順便将以前的一些茶也畫出來，這樣一來，客人來了，就不用我們介紹了，直接看茶譜就行。”

他的說法都得到了大家的贊同，大家忙活開，一起做着涼茶推出前的事宜。

涼茶正式售賣日，嘉木跟西和特地請了陸大夫過來。上次的謠言，令他們依然膽戰心驚，所以這次有了陸大夫的親口保證後，想必不靠譜的流言也不會傳出了。

陸大夫的出現引起了客人們的騷動，他站在臺子前，“棠棣新推出的涼茶，全是藥材制成，具有清熱降火的功效，在夏天喝再好不過了，但，涼茶性涼，體虛者、老人、小孩不可多喝。”

起初，客人們将信将疑，一種不是用茶葉泡的“茶水”，使他們感到新奇之餘，也有試試的念頭。而在陸大夫說完後，很多人叫嚷着上茶，想嘗嘗涼茶到底是個什麽味兒。

涼茶入口，雖不似茶水般先苦澀後清醇，但也別有滋味。咽下喉，好似刮起一股大風，吹散了五髒六腑中的燥熱，一下子涼快不少。

店裏，四個角落都放了冰塊，涼氣升騰；店外，每個窗戶前挂了一塊竹簾，擋住了刺眼的日光。棠棣成了百姓們最願去的地方，不為別的，光沖着冰塊，他們也願意點杯涼茶，要碟點心，消磨夏日時光。

棠棣的種種，并沒有瞞過有心人的眼睛。很快，又是一股模仿之風，雖買不到冰塊，但竹簾，涼茶什麽的，也算是仿了七八分，再加上降點價，一些普通的人還是會上門的。

嘉木他們樂于見到這種現象，這樣一來，有錢大家一起賺，無非是誰多誰少的問題，也可以少給棠棣拉點仇恨值，現在的他們還太弱，招不起太大的風沙。

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