第36章
第三十六章
镯兒百思不得其解自己為何會對江向歌有了那般的感覺, 最後還是将這歸為二人已經許久不見,可能乍一見面,有些生疏的原因。
待到第二日江向歌再來找镯兒出去時,镯兒果然已經再沒昨日那種別扭的感覺。
江向歌也已經恢複成了往日的模樣, 中午的時候他慢悠悠的踱步過來串門,剛一和镯兒打了個照面, 就把手裏握了一路的雞蛋塞到了镯兒手中:“今天想吃雞蛋。”
镯兒不肯接雞蛋, 插着腰看着江向歌,被江向歌這副自然而然的神态逗的直笑:“你怎麽這麽不見外?”
江向歌伸手輕輕扯了扯镯兒套在最外面的小花棉衣的領子:“你這丫頭, 你現在穿的這件衣服還是我親手挑給你的, 怎麽沒見我說你見外?”
镯兒所穿的的确是江向歌拖那位老者給她帶過來的衣服, 眨了眨眼, 吃吃笑了兩下,接過江向歌手裏的幾顆雞蛋:“你想吃什麽樣的蛋?”
江向歌一邊兒進屋子準備去找奶奶講話, 一邊對镯兒挑了眉笑道:“你不是在做知味樓的小廚娘嗎?莫非連雞蛋都不會做?”
镯兒因為手裏有雞蛋,不能伸手去捶打江向歌, 于是沖着江向歌瞪了瞪眼睛。最終還是轉身去到了廚房。
廚房裏還有昨天陸爺爺來過送的一只小雞, 镯兒稍微思索了一會兒, 心裏有了主意。
镯兒将那只小雞又仔仔細細清洗了一遍, 用刀背刮着去了去雞皮上的碎毛,又把雞肉切成許多大小均勻的小塊兒。
江向歌這時進了來, 應該是已經和奶奶打過了招呼:“我幫你做?”
镯兒也不客套, 叫江向歌院子裏撿些柴火生了火, 生了火, 又叫他打了幾個攪勻。自己則是将雞塊兒裝到碗中,倒入料酒、醬油與鹽巴去腌漬。
趁着鍋還沒熱,镯兒将已經漬成發褐色的雞肉塊兒倒進江向歌所攪拌的蛋液,再次拌勻後,又取出了前日做豆腐時磨剩出來的豆渣。
将發黏的雞塊兒在豆渣裏滾了一圈兒,雞塊兒便被一層豆黃所裹住了,圓溜溜的一個,看着倒可愛。
江向歌這時已經幫不上什麽忙,站在一旁瞧着镯兒去做這些動作,瞬也不瞬。
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镯兒将菜油倒入鍋中去熱,等着油冒煙兒的功夫回頭看了一眼江向歌,見到江向歌正直直看着自己:“很快的,馬上就好。”
江向歌笑着點了點頭。
镯兒見到鍋中油上已經慢慢升起一縷白煙,便用将雞塊兒全數倒入鍋中去炸。镯兒用長筷扒拉着鍋中小塊兒,聽着鍋中的油發出噼啪的響聲,再稍微過了一會兒,就已經能聞到噴香的炸雞塊兒味道。
镯兒顧忌着奶奶牙口不好,趁着肉炸的正嫩的時候将肉塊都撈了出來,裝在盤子裏遞給江向歌,叫江向歌端進屋裏。
這邊兒镯兒趁着油熱,将雞蛋在鍋沿磕碎後落到油中去煎,在蛋清将要泛白時倒入些請水進去讓蛋保持鮮嫩,最後在要出鍋時澆上糖汁醋汁。
镯兒再如法炮制了剩下的幾枚雞蛋,最後借着鍋中剩下的油炒了炒蔥蒜末,撒于其上。
主食便用镯兒昨晚便做好的豆渣窩窩頭,镯兒将窩頭蒸的熱氣騰騰,與雞蛋一起端進了房內。
江向歌已經将桌子支開,和镯兒一道把菜擺好。奶奶看到江向歌在家裏吃飯,一個高興,說什麽也不想再躺在床上吃了,镯兒便過去将奶奶攙起。
奶奶已經穿上了镯兒為她買的小褂子,見到江向歌正看着,用手摸了摸身上滑溜溜的褂子不料,像小孩一般向江向歌炫耀道:“镯兒在城裏賺了錢給我買的。”
江向歌幫着奶奶擺好了凳子,附和道:“這件衣裳漂亮的很。”
奶奶用手點了下江向歌肩膀:“你可知道享福吧。”
江向歌笑眯眯的:“我知道的。”
镯兒用手捂了捂額頭,她從很久之前開始就總是聽不懂奶奶和江向歌講話,就像剛剛一樣,他們二人明明在說奶奶的新衣裳,卻不知道是為什麽又把話題扯到了镯兒身上。
奶奶坐到座位上,看着桌上一個兩個都是肉菜,笑着伸手點了下镯兒鼻子:“愛吃肉的丫頭。”
镯兒嘿嘿一笑,三人一道落座,等到奶奶伸手拿了一個窩頭,夾了一個煎蛋到碗中時,镯兒和江向歌這才動筷。
镯兒也夾了個煎雞蛋過來,這道菜雖說是镯兒在知味樓跟一位師傅學的,但這煎蛋卻并不在知味樓的食譜之上。
那位師傅做菜的講究程度比起大師傅也不遑多讓,知味樓衆人的午餐雖然大半時間都是大師傅做的蛋炒飯,但偶爾也會有吃膩的時候。
那位師傅就借着大師傅用剩下的雞蛋做出了這道菜分給衆人換換口味,镯兒雖說只吃過一次,但還是對這個煎蛋的味道有些念念不忘,今天就憑着記憶中的印象做了出來,也不知道是不是差不多的味道。
镯兒沿着有些發焦的蛋清直直咬了一大口下去,蛋清十分酥脆,蛋黃嫩的像豆腐一樣,內裏被镯兒特意做成半熟的程度,嫩黃的蛋液就順着镯兒牙齒咬開的地方流了下來,湊上去吸了一口,鮮鮮的蛋液就被嗦到了口裏。
镯兒一下嚼了一大口,雖說煎蛋過了油,但因為加了糖醋汁的原因,一點都不油膩。
江向歌帶來的這蛋是村裏散養下出來的土雞蛋,村裏的雞鴨等都不困着,不像是在城的宅裏沒有多大的地方。都是開着門讓他們亂跑,反正這些雞鴨鵝的都聰明的很,也不怕丢,一到了晚上,還會排成隊地再回到自家的窩中睡下。
镯兒嘗着這煎蛋的味道并沒有記憶中那般醇厚,但勝在了十分新鮮。
奶奶吃了一口雞蛋後連贊好吃。江向歌聞言也夾了一個蛋,吃了一口後又伸手要拿窩頭,這倒是讓等着誇獎的镯兒有些失落。镯兒問江向歌:“你吵着要吃的蛋,好吃嗎?”
江向歌點點頭:“十分好吃。”
镯兒只因這一句複又開懷起來,伸手又夾了一塊炸雞肉,雞肉十分亦軟嫩好咬,肉質呈絲狀相連,外皮的豆渣給雞肉帶了許多清香,镯兒一口下去,吃的笑眯眯的。
奶奶饒是不太能多吃,也比往常多吃了一些。
镯兒這幾個月倒是在知味樓多出了一個小毛病,就是吃飯十分迅速。這毛病自然是因為在知味樓時沒什麽時間吃飯而養成的,想改着卻有些難,她甫一回來奶奶就發現了,與镯兒說了不要快吃,但镯兒總是大口吃了一會兒就喊飽了。
镯兒吃飽了卻不下桌,一會兒看着奶奶吃一會兒看着江向歌。江向歌垂着眸似乎在走神,手指有意無意地将窩頭掰成小塊兒,又送進口中細嚼慢咽,镯兒看了一會兒,總覺得怎麽看怎麽別扭。
奶奶突然笑道:“二江怎麽吃得這麽好看?”
江向歌恍然回神,擡起頭不解的看着奶奶。
镯兒突然反應過來奶奶的意思:“吃的像城裏人一樣!”
江向歌無奈的笑:“我怎麽聽又不懂你們在講什麽?”
奶奶看了看镯兒,又看了看江向歌,笑得眼睛彎彎。
等到吃過了飯,奶奶便已經覺得累了,但還是撐着力氣在屋裏轉了轉這才回去躺下。
江向歌陪镯兒洗了碗,見到奶奶睡下,于是壓低了聲音:“走吧。”
镯兒一愣:“去哪裏?”
江向歌道:“昨日都與你說了,去鄉攤,忘記了?”
镯兒這才反應過來,連忙蹦跳到江向歌身邊:“是哦,我記起來了。”
镯兒并不是輕易忘事的人,但昨天的時候因為腦子暈乎乎的,就也沒太在意江向歌說了什麽。镯兒皺起眉:“我還想着要去隔壁村子給奶奶抓點藥呢,奶奶的藥丸子快吃沒了。”
江向歌想了想:“那咱們先去抓藥,再去看看鄉攤,反正時間還早。”
镯兒點頭同意,與江向歌一路走去了那小藥鋪裏。藥鋪看店的小夥計已經認識了镯兒,先給镯兒打了個招呼:“好久沒見到你了。”
镯兒道:“我來給奶奶買藥。”
那夥計輕車熟路道:“還是藥丸子?這就給你拿上。”
镯兒叫住他:“不是藥丸子……這次我想買了藥自己回去煎。”
夥計聞言有些吃驚,看了看镯兒,卻沒有說什麽,點頭同意了,這小夥計也知道镯兒奶奶的情況,去到裏屋給镯兒稱藥。
镯兒與江向歌站在遠處等着,镯兒笑道:“他剛剛心裏肯定想着,我是哪裏來的錢買藥的。”
江向歌摸了摸镯兒頭頂:“好聰明。”
每每江向歌像誇獎小貓小狗一般誇獎镯兒的時候,镯兒就總覺得江向歌其實是在講反話,并不是從心裏覺得自己聰明。但是偏偏江向歌一本正經,笑得眼睛彎彎,壞的讓镯兒無跡可尋。
江向歌替镯兒接過包好的藥拎在手裏,又一路踱步回了自家村子。
所謂鄉攤,也就是各種年節時找個由頭将村中衆人聚在一起,每個村子基本都會有自己的鄉攤,在村頭擺個臺子,有條件的叫幾個戲班子來唱唱舞舞,沒條件的也不妨事,有喜歡唱的徑直上去唱了便是。
除此之外還可以在鄉攤燃火、吹竽、擊鼓等,既是祭娛神,也是大家忙碌了一整年,聚在一起放松玩耍一番。
離得老遠,就見到有人舉了個挺高的架子,架子上挂了許多面具。個個都畫的青面獠牙,兇悍萬分。
這也是鄉攤的一種玩法兒,大多來玩的人都會帶着這般的面具,也是十分有趣的場景。
镯兒也有個這樣的面具,那是她還小的時候,她和姐姐總是眼饞別人的面具。
他爹便給姐妹倆用手工活做出了兩張面具,上面還塗了油彩,比起別人所戴的看起來十分粗曠威武的面具,他爹做出來的倒還真稱得上是醜兮兮的,镯兒也不曾嫌,反而喜歡的不行,抓了便向臉上帶。
現在那面具已經小了一些,戴不上了,就被镯兒收在櫃子裏存着,這下見到有人賣,就突然想起了小時候的事情。
江向歌看着镯兒發呆:“在想什麽呢?”
镯兒道:“不知道你還記不得我爹給我做的那個面具,你總說它醜。”
江向歌聞言露出了一絲笑來:“的确是醜的緊。我還記得你戴着那個面具,個子矮矮的,走路時因為看不清路搖搖晃晃地。現在想起來倒是別有一番趣味。”
江向歌自然知道镯兒有些在意她自己的身量較低,卻偏偏對着镯兒加了這個形容。不過他這次确實是沒有想逗镯兒,只是心裏想着話便說出了口。
等到江向歌反應過來低頭去看,镯兒果然做出了一副怒氣沖沖的模樣,伸手捶打了兩下江向歌:“我會長高的!”
江向歌捉住镯兒的手不叫她再打,想了想:“不過你爹現在倒是不賭了,不是說過幾天就回來嗎?”
镯兒一愣,一時間忘記了把拳頭從江向歌掌中抽出:“我沒和你說過我爹呀,你怎麽知道的?”