第20章
佟壯壯來到店裏後工作十分認真努力，各種髒活累活搶着幹，客人多的時候他幫忙招呼客人，客人少的時候他掃地擦桌包下一切雜活，忙得田又田都看不下去了。
佟壯壯憨厚的抓抓腦袋：“好不容易找到一份包吃包住還給工錢的工作，要是不努力幹活，都對不起東家對他的信任，再說這活挺輕松的，他也沒感到累啊。”
有員工如此勤勞，田又田自然樂意，就在心底裏把工錢給他加到合适的水平。
田又田沒有事情做，閑了下來，時間一多他就想起梁霂的點穴之仇，且是越想越不痛快，越不痛快越要想，偏偏他對梁霂又沒有辦法。梁霂好幾天沒有出現在他面前了，他私心裏認定梁霂做了虧心事，對他感到愧疚，都不敢來蹭飯了。
梁霂沒有出現的時候，田又田還可以拿這個借口騙騙自己，很快，梁霂再次來到了田又田的店裏。
田又田看到梁霂，“騰”的一下站起來，臉色由白變紅，由紅變黑。他咬緊牙關，不讓髒話從嘴裏冒出來，心底再次把代表梁霂的小人翻來覆去、覆去翻來地收拾個底朝天。
梁霂早已習慣田又田陰晴不定的性格，特別是對方在他面前總像個咋咋呼呼的小奶獅子，沒有絲毫殺傷力，這人雖然厲害，在別人面前厲害，在他這裏還不是被訓得溫順體貼。想到這少年為自己做飯，陪自己喝酒，在自己面前展現出不一樣的性子，梁霂心裏暖融融的。
他拿出手裏的菜籃子，盡量用溫和而又誠懇的語氣說：“今天加菜吧。”
田又田呼吸停頓片刻，好想把菜籃子扔他臉上。默念了幾遍“靠山”，他早該明白自己在梁霂心中的形象，田又田絕望了，他不該對這家夥抱有希望，不該自欺欺人的以為梁霂會來向他道歉。
午飯梁霂吃的依然很滿足，田又田做的家常菜也并非山珍海味，梁霂卻眷戀上這種味道，從田又田第一次在他面前幼稚的炫耀飯菜時，他的內心就種下了一顆種子，随着與田又田不時的接觸逐漸生根發芽。
唯有一點讓梁霂感覺不滿，“好吃肉夾馍”居然招了新夥計，新夥計還和田又田一同住在店裏，白天晚上吃住都在同一家店。
敵視着憨厚的傻大個，梁霂只想把這礙眼的家夥扔出去，田又田年紀這麽小，長得又眉清目秀，被欺負了怎麽辦，孤男寡男共處一室着實不安全。
梁霂滿心擔憂，卻沒有想過傻大個是否和他一樣都喜歡男人。縱然大夏國民風開放，對男子相戀之事也格外縱容，在一般人眼裏，男人和男人之間還是很正常的純潔關系。
田又田瞞得嚴實，卻逃不過同類人梁霂的眼睛，梁霂早已發現少年自以為掩飾很好的秘密，只不曾說出來。
現在看到田又田店裏多了這麽個傻大個，不免為他操心起來，這一考慮竟想了整整一晚沒有睡着。梁霂自認對田又田勞心勞力，就不再客氣，每天買了菜或是把田又田種在虻山村新長出來的菜帶到田又田店裏，讓田又田給他當免費廚師。
田又田敢怒不敢言，兢兢業業為梁霂烹制食物。時間一天天過去，“好吃肉夾馍”的生意走向正軌，客流量穩定下來。
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該來的總是要來。田又田一直擔心自家的鹵肉受人垂涎，自從出過崔瘋子的事後，确實消停了一段時間，也許是田又田背後有了梁大人這個靠山，再也沒有人敢暗地裏找“好吃肉夾馍”的麻煩，但是擋不住別人明裏來和和氣氣的打商量。
客來酒樓作為清遠縣第一酒樓，飯菜自然也是一等一的，但古代的烹饪方法畢竟有待提高，作出的食物也沒有田又田那麽精細，飯菜花樣也不如現代種類繁多。
客來酒樓的掌櫃的姓郭，是個大腹便便慈眉善目的中年人，最近郭掌櫃蓋住了梁霂的風頭，頻繁往“好吃肉夾馍”店裏跑。
郭掌櫃來店裏也不多說話，就要幾個肉夾馍，細細品嘗裏面的鹵肉，一邊吃一邊贊嘆：“如今清遠縣的酒樓不那麽景氣，鹵肉都難以賣出去，我到你們店裏走一趟，才知道這簡單的鹵肉竟有天差地別的滋味。”
田又田謙虛地說：“我這小店也就是取了個巧，誤打誤撞鹵出好吃的肉，有幸得到清遠縣百姓的賞識，算不得什麽，哪裏能跟客來酒樓相比。”
客來酒樓是清遠縣酒樓飯店的領頭羊，他小小的肉夾馍或許能對別的飯鋪産生影響，客來酒樓卻不會受到多大損失。郭掌櫃也不多說話，每天來客套幾句，或許想自己嘗出鹵肉的配料，但田又田的配方豈是那麽容易就被人猜去的。
郭掌櫃在店裏晃悠幾天無果，只好對田又田和盤托出：“老夫之前和人打賭，說五天之內定能嘗出你這鹵肉的配方，可老夫開了二十幾年酒樓，嘗過的菜沒有上千也有幾百，卻僅能品嘗出你這鹵肉一半的配料，老夫願賭服輸。”
這郭掌櫃既然明目張膽的做出這等事，田又田也不會對他有好臉色，涼涼的說道：“郭掌櫃此言差矣，你若要服輸便去和你打賭的人那裏認輸，相信他很高興郭掌櫃的态度。”
郭掌櫃聞言搖搖頭，神色黯然道：“老夫的賭約是若嘗不出來不但要當面向田老板道歉，還要想方設法向田老板買下鹵肉的配方。”
田又田最讨厭這種事，你們倆個人打賭，何必扯上外人。郭掌櫃既想得到田又田的配方，又舍不下面子親自來找他買，自己品嘗也沒嘗出個所以然，想用賭約的事情壓一壓田又田，軟硬兼施逼他說出配方。
如果田又田心地善良的一塌糊塗，又大腦簡單地分不清東西南北，被郭掌櫃先一拱，再這麽自貶身價，心底動搖，只怕就說出配方給郭掌櫃拿去挽回面子了。
再或者田又田稍微聰明一些，趁火打劫，把鹵肉配方賣出個好價錢。日後做生意客來酒樓和“好吃肉夾馍”進水不犯河水，二者的消費水平都不在一個層次上，相互之間不至于争搶客人。
可惜田又田早早做了打算，他也不會管郭掌櫃和誰打了賭，賭約是什麽，賭輸後會不會感到難堪。凡事侵犯到他的利益的人，絕不心慈手軟。
田又田事不關己的說：“郭掌櫃的賭約內容雖說事關小店，究其根本卻與小店無關，我家店再小也是我自己的店，不是郭掌櫃的客來酒樓，還請郭掌櫃以後不要随便拿不屬于自己的東西打賭。”
這話說得直白又難聽，郭掌櫃本想壓壓田又田的銳氣，這小夥子年紀輕輕有此成就，可別不知天高地厚。他自诩行業裏的前輩，本着規矩來教訓田又田一番也無可厚非，奈何田又田擺出一副和他無關的态度，讓他的老臉都沒地方擱。
郭掌櫃自從擔任客來酒樓的掌櫃後，還沒有哪個小輩在他面前如此狂妄，被田又田反駁之後氣的胡子翹得老高：“好好好！今日竟也有小輩到我這裏撒野來了，我倒要瞧瞧你的能耐。”
田又田送他四個字：“慢走不送。”
郭掌櫃氣呼呼的摔門而去。
郭掌櫃雖然生田又田的氣，可他是個光明磊落的人，不會用什麽見不得人的手段對付田又田，只是田又田在行業裏的名聲将被畫上大大一個叉。
田又田不是真的完全不怕得罪郭掌櫃，但他有自己的原則，郭掌櫃的做法明顯已經超出一定的範疇，他不會姑息。
郭掌櫃氣得腦子發暈的時候，他兒子小郭的腦子還是很清醒的，這件事擺明是郭掌櫃做得不對，但是田又田也不是個善茬，兩人硬碰硬沒有好結果。
小郭是個頭腦靈活的年輕人，對田又田的事既羨慕又崇拜，田又田小小年紀就走在一衆老廚師的前面，把他們全都比了下去，光是這一點小郭偶爾腦子發熱都恨不得拜田又田為師。
他不能眼看着父親和田又田的關系僵化下去，就想辦法化解兩人的矛盾。
客來酒樓屬于清遠縣首富何老爺的産業，小郭托人找到何老爺把前因後果敘述清楚，請何老爺幫忙化解恩怨，着重講述了田又田如何正直人品如何優秀，他做的肉夾馍如何受人歡迎如何有前途。
最近肉夾馍的名字響徹清遠縣，何老爺認真打理生意後也頗為關注，這一關注才發現原來做出肉夾馍的年輕人就是當初向他獻曲的少年。
遇到熟人就好辦多了。
何老爺派人把田又田叫到府裏，田又田這才知道客來酒樓是何老爺名下的産業。對何老爺他還是很有好感的，一首曲子賣了一百兩銀子作為創業資金，清遠縣也只有何老爺這麽大手筆了。
何老爺早前就看出這年輕人非同一般，也不說要買鹵肉配方的事，只提出最近客來酒樓的生意有所下降，不知田又田有何建議。
田又田痛快的賣出兩個菜的做法給何老爺，又賺了二百兩銀子，何老爺很高興，心情一好就問他鹵肉配方的事。
田又田直言鹵肉配方半年之後再賣，何老爺當場決定高價買下配方，簽下合同，付給他一半的定金。
