第49章 不知道會便宜了哪家小子……
關明溪将鐘大夫送走後一直心事重重,潘四娘接連喊了兩聲也未得到回應。
巧兒拉扯了關明溪的衣袖，她才攥緊了手掌。
“二娘，在想什麽？”
關明溪搖頭：“沒什麽,方才鐘大夫說讓嫂嫂吃些滋補的湯羹,我去庖屋裏頭給嫂嫂煮個甜湯來。”
她轉身要走,徐六娘将她喊住：“二娘,我倒不太想吃甜的。”
“那做個酸辣可口的胡辣湯，晚膳便不回去吃了。”
沒等徐六娘再說，關明溪下了決定，帶着巧兒出了房門,吩咐道：“你讓阿貴去瑞和樓同爹爹和大哥說，早些回來我們一家子吃飯。”
“你去趟善王府。”她自顧自搖了頭，“去張府找張舟遠,就說二娘約他明日一見，在新門瓦肆。”
巧兒見她神情凝重，雖腦子宛如一片漿糊,也似懂非懂地應是。
關明溪在京中許多人都識得，所以鐘大夫那番話，必定不是随口一說，興許是酬銀給得重，也興許是她合了鐘大夫的眼緣。
總之,必有蹊跷。
關子茹莫名失蹤，要真是大着膽子回了這京中,也不是沒有可能，加上身上有傷，當初在大理寺牢房，聽說是受過刑的。
那姑娘,指不定就是關子茹。
只是身後到底是誰在助她，不得而知。左思右想，也只有張舟遠在朝中，可以一用。
吳家庖屋裏頭一直是劉婆子的侄女劉四娘在，她這會兒在折了木柴燒火，見關明溪穿着淺色衣裙而來，便道：“娘子來啦！”
劉四娘憨厚得很，也不會說那些個客套話，*知道關明溪常下廚，直接拿了圍裙給她。
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“大哥和嫂嫂今日在家中吃飯，我做幾個小菜，四娘不用顧忌我。”
“二娘想做些什麽？”
“做道冬筍煨肉，螞蟻上樹。”看了一盤碗中擺着一塊鮮豆腐，又道，“四娘将這豆腐做何用？”
劉四娘正糾結着那“螞蟻上樹”，腦中過了半晌也沒猜到那是什麽菜，這時便道：“夫人沒說想吃什麽，叫我看着辦。”
“那我做一道麻婆豆腐吃。”
巧兒沒在，劉四娘便去叫了吳家的一小厮來燒火，她自己做的都是大菜，或炖或煨，手裏空閑了便去給關明溪打下手。
冬筍剝開後切成塊狀，再将一塊肥瘦相間的五花肉切成方正的小塊。
關明溪讓小厮燒大火，鍋有三分熱時便将五花肉均勻擺在鍋底，将肉裏的油慢慢煎出來，直到肉成金黃色，有微微的焦感。
這時便扔進去兩緞切好的大蔥，和一塊大拇指大小的姜塊，倒入兩勺黃酒去腥，輕輕翻炒後放幾顆八角，幾片香葉，一勺醬油。
劉四娘頗有眼力見，這會兒已經拿了水壺過來，還贊了一句：“娘子做菜真是利索，難怪能在瑞和樓入了衆人的眼。”
半壺開水倒進鍋中，剛好沒過五花肉。
“四娘謬贊，我聽說你當初也在瑞和樓幫過工？”
“因姑姑的面子，我跟在東家身後學了些技藝，只可惜後來嫁人生子，便沒在去瑞和樓。”
瑞和樓常年忙碌，劉四娘既要照顧着家中，又要看管孩兒，實在是分身乏術。
潘四娘心善，直接喚了人來吳宅燒燒飯，也不耽擱其他事務。
這時鍋中水沸騰，關明溪便将肉全都倒進了砂鍋中，改用爐子文火慢慢煨着。
要想将五花肉炖得肉質酥軟，又肥而不膩，需得炖上半個時辰。
劉四娘又道：“好在郎君也心疼我，家中大小事都包攬了去，雖說沒有夫人那樣的富貴，倒也足夠了。”
關明溪将紅薯粉條洗淨，口裏說着：“是了，也不求大富大貴。”
劉四娘倒幫她切了一塊牛肉，切成肉沫：“二娘都十五也過了，這年啊一過便是十六，我在你這年紀都已經定下親事了。”
“不知二娘中意什麽樣子的郎君？”
關明溪在鍋中倒了一勺油，油溫七八成時，将牛肉沫倒進去翻炒，随口道：“也不知，阿娘說了，我要是一輩子呆在吳家也是使得。”
劉四娘吸了一口涼氣，在她這樣的婦人眼中，姑娘要是過了年紀還不嫁人，便會有許多人在身後戳脊梁骨，更別提一輩子呆在娘家。
擡眼瞧了瞧關明溪，鍋中牛肉沫炒得正香，放了一勺醬進去，還有姜末和蒜末，這會兒拿了黃酒往裏頭倒，一舉一動都感覺不大真切。
劉四娘又愣了愣，茅塞頓開，二娘終究與其他姑娘不同。
肉沫炒好後，關明溪倒入清水，一勺粗鹽，一丁點兒自己做的耗油，醬油幾滴上色，再将紅薯*粉條放進鍋中，小火焖上一會兒。
待水分焖幹後，便用鏟子輕輕鏟動，防止粘鍋，最後灑些蔥花做點綴，這道螞蟻上樹便可以出鍋了。
牛肉不腥，粉條顏色透亮，只一眼便想盛了米飯大吃一碗。
劉四娘這會兒已經将豆腐都切成了小塊，關明溪接過瓷碗，倒入燒開的水中，這一步是為了祛除豆腐的一些豆腥味。
不一會兒便可以撈出控水，放在一旁備用。
熱鍋倒涼油，下方才剩下的一些牛肉沫煸炒，待肉沫變色後加半勺黃酒為了去腥，下蔥姜蒜沫炒香，半勺豆醬，炒出紅油後再加一勺耗油翻炒均勻。
香氣撲鼻，鍋中“刺啦刺啦”作響，下清水煮開。
麻婆豆腐和螞蟻上樹前面做法有些相似，鍋中水沸騰後便将焯好水的豆腐倒入，關明溪沒有用鏟子随意攪動，只是用鏟背輕推。
關明溪讓劉四娘将兩勺玉米澱粉混着水，拿了小碗遞給她。
水澱粉是做麻婆豆腐必不可少的一味調料，使湯汁濃稠便是靠它。
最後加一些胡椒粉和半勺醬油，焖上一會兒便可出鍋。
劉四娘做的幾道菜也開始冒着香氣，這屋中煙氣飄渺，只見人影綽約。
胡辣湯的是特意要做給嫂嫂喝的，所以便放在了最後，等會呈上去還是燙口的才好。
鍋中油熱後，倒入切成碎粒的西紅柿，翻炒一會兒便倒入清水煮至沸騰，放入切碎的木耳、芹菜、蘑菇還有一些雞肉絲。
煮上半刻鐘，放半勺鹽、半勺醬油、醋和一些胡椒，加入水澱粉和雞蛋液，再煮上幾個呼吸的時辰便可出鍋。
關明溪仿佛不食人間煙火，即便是做了這麽幾道菜後，發絲還是整齊如一，就連袖口、領口也潔淨如新。
劉四娘暗自感嘆這二娘将來不知道會便宜了哪家的小子。
