第10章 010 鹵水烤豬蹄（二）
“鹵水烤豬蹄？這個我最愛吃了！”
“是啊是啊，以前有段時間我天天都要買，一想那個軟糯的口感，我就開始饞了！”
“啊，雲老板也要做烤豬蹄啦！那我可要試試看了，雲老板烤的雞翅這麽好吃，豬蹄肯定就更帶勁了。”
“烤豬蹄真的很絕！和炖的不一樣，有一種十分特別的味道，真的超級好吃，不知道這家的怎樣，反正我相信雲老板！”
“哎呀真是，聽你們這麽一說，我也想要試試看了。”
“雲老板，我要加一個鹵水烤豬蹄！”
“雲老板，我也要我也要！”
“還有我！”
……
雲喬笑笑：“好的。”
至此，譚露又停住了腳步，對齊琳和葉秋說道：“你們要回學校的話就回去吧，我要買完這個新品才回去。”
本來她就對那個鹵雞腿的味道愛到不行，眼下聽說還有鹵水烤豬蹄了，那斷然是不可能會錯過的了。
葉秋原地愣了幾秒：“怎麽辦，我也想買哎。”
譚露樂呵道：“那就買嘛！對了，齊琳，你呢，你要試試新品嗎？”
齊琳懵了一秒，搖手：“我就不了，我不喜歡吃燒烤。燒烤都是些又幹又柴的東西，烤得食物一點水分都沒有了，我不喜歡那種剌嗓子的感覺。”
是的，齊琳對于燒烤這種東西 ，向來沒什麽好感，也不明白為什麽別人都那麽喜歡吃這個東西。她一點都不喜歡。
葉秋愣了一秒，忙說道：“幹嗎？不過我覺得雲老板的手藝還不錯呢，她烤的雞翅和雞腿都還不錯，吃起來挺多汁的，沒有覺得幹巴巴的剌嗓子啊，我個人還蠻喜歡的。”
齊琳還是固執地搖了搖頭：“不了吧，我對這個東西真沒興趣。我不認為這個世界上會有我喜歡吃的燒烤。”
齊琳天性固執，盡管雲間客小吃攤的鹵味十分符合她的心意，但這并不能代表什麽。她也不信雲喬真的可以做到什麽都弄得很好吃，更別說是她不感興趣的燒烤了。再說了，她今天已經打過自己一次臉了，總不能還會二次打臉吧？
“好吧，那我和露露去排隊了。”葉秋是一個點到即止，不會強行去勸人的人。既然對方不喜歡，那她也不會勉強。
齊琳撸了下自己左邊的馬尾，點頭：“行，那我在旁邊等你好了。
就這樣，原本已經買過一輪了的譚露和葉秋又一塊兒回過頭來為着鹵水烤豬蹄繼續排起了隊，齊琳雖然也站在了她們身後，但她并沒打算要買這個，只打算再買一份鹵味。
眼看着客人越來越多，隊伍越來越長，雲喬卻依舊表現得手腳麻利氣定神閑有條不紊。
鹵水烤豬蹄，顧名思義，就是将豬蹄在烤制之前，先鹵煮到耙軟，讓它在鹵水中浸泡一個晚上，待它充分吸飽了鹵水的味道後，再放上烤架烤制。這樣的豬蹄同時兼容了鹵香和炭火的焦香氣息，味道十分獨特，令人光是聞着就垂誕三尺。
由于雲喬的這個攤子除了賣雞翅和雞腿之外，現在又賣起了鹵味，家中自然常備着大量的鹵水。想着反正閑着也是閑着，她就嘗試着做了一下這個，沒想到大家看起來還都對此挺感興趣。
話說回來，對于有的攤主來說，單子要是多到這個地步，可能已經有點要亂掉陣腳了，不是弄錯這個就是搞錯那個的，雲喬卻沒有。
她不僅沒有出任何錯，沒有記錯每個人點的一切食物，還所有的東西落她手裏都被玩出了花兒來，在空中翻轉的動作尤其利落，格外老練，光是看她烤東西，都是一種視覺上的享受，跟在看什麽雜耍一樣，竟然也不覺得等待的時間漫長難熬了。
齊琳看着她的手法，不知不覺中就情不自禁為自己先前對她進行的那些個諸如“長得這麽漂亮，技術肯定不咋地”的那種刻板印象感到了一絲隐約的羞恥。
不過，她還是不認為這個鹵水烤豬蹄會很好吃。反正，她就是不喜歡燒烤這種東西。
很快，譚露就從雲喬手中拿到了一份烤好的豬蹄。
只見這豬蹄醬色的表皮被烤得微微發焦，整個兒散發着種獨一無二的奇妙香氣，還沒吃下去呢，光是聞着，就已經被勾得饞蟲四起，直咽唾液了。
“哇，好香啊……”葉秋看着譚露手中的鹵水烤豬蹄，期待值一下就被拉滿了。
饒是一直表示對燒烤不感興趣的齊琳 ，也禁不住地咽了口唾液。不是吧，這東西怎麽可以香成這個樣子？這東西和她以前吃的燒烤根本就是兩種東西吧！
“我也覺得！嘿嘿，我要嘗嘗了。”譚露舔了舔嘴巴，就小心翼翼地拿着竹簽，将食物靠近自己唇邊，然後張口咬了下去。
瞬間，譚露眼睛瞪圓了：“這，這這這……”
她以前也是吃過不少烤豬蹄的，但是，雲老板烤的豬蹄，味道真的是太絕了！
豬蹄啃上去一點都不費勁，輕輕一咬，上頭的肉就下來了，十分的軟糯耙嫩。同時，豬蹄表面那層皮卻又帶着些許焦香，咬起來口感脆脆的，讓人十分上頭。
而且，這個豬蹄肥而不膩，被處理得相當到位，沒有一點多餘的油脂感，一切都恰到好處，吃起來除了香，還是香。
“怎麽了？”葉秋和齊琳異口同聲問。
譚露看看葉秋，又看看齊琳：“這麽好吃的東西，真的是人間存在的嗎？！這東西也太美味了吧！”
“真的嗎？快點快點，給我咬一口試試！”葉秋已經等不及了，盡管她的已經快要烤好了 ，但還是想先嘗一口味道。
“好的，給！”譚露倒是大方，聽她那麽一說，就将燒烤遞給了葉秋。
葉秋低頭咬一口後，反應也和譚露一樣：“我的天吶，這是什麽樣的美味啊？！啊啊啊好希望我那個能快點好啊！”
譚露依舊激動得不行：“對吧對吧？”
齊琳在一旁站着看着她倆，欲言又止。這個東西，真的有那麽好吃嗎？她好迷惑！可她真的不想再打自己的臉了！之前就被鹵味打臉了，接着還要被燒烤打臉嗎？那樣一來，她臉都該要被打腫了吧？！
可就這時，譚露樂呵呵地将燒烤遞到了她面前：“齊琳，你要嘗嘗嗎？這個真的很獨特哦！”
齊琳懵。真是萬萬沒想到，她自己不好意思問人要嘗一口，人倒自己送上來了。那就……
齊琳清了下嗓子：“好吧，既然你都問我了，那我就……嘗一嘗吧！”
說完，齊琳就從譚露手中将烤豬蹄拿了過來，低下頭輕輕張開口，咬住了那鹵水烤豬蹄。
誰知，一口下去，齊琳就驚為天人地石化了。
這味道簡直……簡直太絕了吧！豬蹄表皮焦香可口中又帶着種微妙的軟糯感，滿滿都是膠原蛋白的感覺，一點都不像有些豬蹄那樣烤得又硬又幹，反而是在軟嫩中帶着一絲韌勁的感覺。
鹵汁的味道已經全都滲入了豬蹄之中，吃起來有一股迷人的五香味道，而豬蹄的表面上又刷上了一層秘制紅油，帶着些許微微的麻辣，蔥花落在軟糯柔韌的豬蹄上，散發着清香。
木炭烤出來的豬蹄之中，帶上了一股獨特的香氣，缭繞在口腔中的每一寸角落中，讓齊琳頭一次體會到了什麽叫做“好吃到哭”。
原來一個東西是真的可以好吃到讓人想哭的！
只一口，齊琳就瞬間後悔了，後悔自己之前拒絕得那麽徹底，要是自己當時也跟着點一個，現在也差不多要好了吧。
将豬蹄還給譚露後，剛剛還說不喜歡吃燒烤的齊琳立馬望向了雲喬，鼓足勇氣打自己的臉：“老板，我也要點一份鹵水烤豬蹄！”
誰知雲喬擡起頭來看着她，卻是滿臉抱歉：“不好意思，沒有了哦。畢竟這是新品，因為不知道大衆對此的接受能力究竟如何，所以我就沒有做太多。”
而且豬蹄價格要比別的東西貴許多，她要是做了卻發現這邊的人不喜歡吃豬蹄，那就實在太浪費也太虧了。
“啊？”如遭晴天霹靂，齊琳直接就傻了。
“好吧……”如同一只洩了氣的皮球 ，齊琳看了下剛剛将鹵水烤豬蹄拿到手的葉秋，買了個普通的鴨四件後，就灰溜溜地從人群之中走了出來。
就這樣，三個人一塊兒踏上了回校的方向。
只是，同路不同心情。譚露和葉秋都眉開眼笑的，齊琳卻像一根被霜打過的茄子，蔫蔫的。
然後，齊琳突然頓住腳，站在了葉秋面前，像小猛獸一樣，直直地盯着她手中那個已經被咬了一小口的烤豬蹄。
葉秋吓了一跳：“怎麽啦齊琳？”
齊琳捏緊拳頭：“你這個賣給我好不好？”
葉秋與譚露面面相觑，好半天回不過神來：“可是，你不是不喜歡吃燒烤嗎？”
齊琳一怔，咳了下，裝傻：“誰說的？誰？這個人在哪兒？竟然說雲間客燒烤不好吃！”
葉秋徹底懵圈。
可不就是你嗎？！這臉變得可真快！
齊琳之前确實是不喜歡吃燒烤的，可雲間客這個烤豬蹄不一樣。
雲間客的烤豬蹄一點都不幹，吃起來外皮焦香，內裏軟糯，她只嘗了一口，就完全迷上了它的味道，現在是饞得要命，眼巴巴的盯着葉秋手中的烤豬蹄。
哎，要是能再吃一口就好了……
說實話，葉秋跟齊琳當了這麽久的同班同學，還是第一次看齊琳露出這幅表情，畢竟，齊琳這人平時看上去有點傲嬌，哪怕是剛剛跟她們一起排隊的時候，都還在說自己不喜歡吃燒烤呢。
現在，竟然會眼巴巴的盯着她的烤豬蹄，還說要花錢買。
不得不說，自己喜歡吃的東西被認可了的感覺，真的還挺不錯的。
葉秋懵了一會兒，終于反應過來：“買就不用了吧……”
齊琳“啊”了一聲，神情頓時萎靡了下去，一想到自己跟烤豬蹄失之交臂，整個人都沒精神了。
唉，剛剛葉秋她們排隊的時候，她就該直接跟着買的，要是那樣的話，她現在也有烤豬蹄吃了。
看着齊琳頹唐的神色，葉秋就知道她是誤會了，連忙解釋道：“我的意思是我們一起分着吃就好啦，不用給我錢的。”
齊琳微微一愣，問道：“真的嘛？”
葉秋點點頭：“嗯！給錢多見外啊，我們不是朋友嘛？”
譚露也在旁邊附和道：“是啊，我們平時都是分着吃的。”
齊琳心裏一酸，她在班上一直是獨來獨往，時常覺得有點寂寞，本來以為葉秋和譚露也不怎麽喜歡她，但沒有想到，原來她們已經将她當做了朋友……
齊琳滿心感動，小聲道：“那我明天多買一個，大家分着吃。”
她接過葉秋手中的烤豬蹄，狠狠咬了一大口，頓時心滿意足。
這豬蹄烤得恰到好處，外皮帶着微微的焦香，有點脆脆的，嚼在嘴裏是越嚼越香，回味無窮，而內裏的豬蹄肉一口下去就爆汁，軟嫩可口，濃濃的五香味兒在她的舌尖散開，與秘制紅油的鮮香麻辣混合在一起，叫人根本就停不下來。
“太好吃了，”齊琳吃得兩眼彎彎，“我從來沒想過豬蹄能這麽好吃！”
葉秋咬着豬蹄，含糊不清地說：“是啊，這豬蹄實在是太好吃了。”
三人有說有笑的走在路上，一起回了學校，一路上都在讨論着明天要去雲間客買些什麽吃，越說越覺得興奮。
