第7章 真打臉
“你——”
胡氏霍然起身，突然一陣頭暈目眩，被氣的。
屋裏頓時炸開了鍋，胡氏“诶呦诶呦”地叫着疼，三個媳婦上趕着表忠心，林老爺子搖頭嘆氣，叔叔堂弟們表情不一。
林老二瞪着林悠然，厲聲道：“你個丫頭，眼裏還有沒有長幼尊卑？”
“有啊，”林悠然笑盈盈看着他，“二叔若想讓我跪，我也是跪的。”
向來自诩體面的林老二也被氣白了臉。
“扶我回屋！”胡氏氣得直跺腳。
林家衆人簇擁着她，一窩蜂地往裏屋走。
林悠然在他們身後甩甩小手帕，戲精道：“祖母，您要快點好起來啊，豆腐坊的屋頂還等着您勻錢修繕呢！”
幾個媳婦步子更快了。
倒是林老三停下來，悶聲悶氣地對林悠然說：“家裏還有幾捆茅草，明日我拉過去，先把豆腐坊修了。你剛回來，別再像從前那般事事沖撞你祖母，踏踏實實跟着你阿娘學學磨豆腐的手藝，将來不愁吃穿。”
在原身的記憶中，這個三叔向來沉默寡言，在林家最沒有存在感，沒想到竟是個通透人。
林悠然軟下目光，屈了屈膝。
幾個小輩得了林老三的叮囑，送母女三人出門。
經過前院時，林悠然瞧見菜園裏一壟像是蘿蔔的蔬菜，覺得眼熟，不由多看了幾眼。
林二娘鄙夷道：“蘿蔔疙瘩都沒見過？雄州到底是什麽窮鄉僻壤！”
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林悠然輕描淡寫地掃了她一眼，不愠不怒，轉身往外走。
沒想到，向來不聲不響的林二丫冷不丁幹了件大事！
只見她像個小牛犢似的沖進菜地，兩只手抓住翠綠的纓子，嗖嗖幾下，把整整一壟“蘿蔔”都給拔了。
一衆小輩驚呆了，直到林二丫拽着十幾個“蘿蔔”跑回林悠然身邊，他們都沒來得及阻止。
這片菜園是林二娘負責打理的，她見此慘狀，氣得口不擇言：“天殺的死丫頭！好端端的你拔它做什麽？果然腦子被驢踢了，生出來就是個傻貨！”
林悠然面色一冷，突然上前，照着林二娘那張描眉畫眼的臉狠狠地來了一巴掌。
“啪”的一聲，在安靜的黃昏極為響亮。
所有人都蒙了，尤其三娘、四娘兩個文靜的姑娘，吓得縮起肩膀，躲到哥哥們身後，畏懼地瞧着林悠然。
林二娘好半晌才反應過來，尖利地哭道：“你敢打我？我告訴祖母去，讓祖母扇爛你的臉！”
“你去，我等着你。”林悠然壓下愠怒，平靜地說，“看看是祖母先扇爛我的臉，還是二叔押着你在我阿娘跟前謝罪！”
當年，許氏之所以會早産，是因為林二娘閑着沒事去招惹拉磨的倔驢子，驢子發了瘋，差點把林二娘踢死，是許氏挺着大肚子救下了她，自己卻被驢子一腳踢在肚子上。
然而，林二娘對此絕口不提，即便在許氏早産生下一個不知道哭鬧的“傻”嬰兒、被胡氏責罵、被村裏人嘲笑時，她都沒替許氏辯解一句。
到今日，竟然還敢拿着這件事攻擊林二丫！她哪兒來的臉？
許氏氣得渾身哆嗦，卻顫着嘴唇說不出話。
林二丫也握着小拳頭，消瘦的小臉氣得通紅。
林二娘嗚嗚地哭着，卻不敢再提告家長的話。
“行了，收聲吧！”
穿着學子青衫，一身酸儒氣質的林大郎板着臉站出來，瞪了眼林二娘，轉而對許氏執了執手，道：“天色漸晚，就不多留大伯母了。”
許氏蒼白着臉色，勉強點了點頭，一手拽了林悠然，一手緊緊抓住林二丫，迫不及待地遠離了這個帶給她無盡苦難的大宅子。
豆腐坊。
清冷的月華灑向這方小小的院落，透着難言的肅然。
這個時辰原本應該溫一鍋水，泡上明日磨豆腐用的黃豆。然而許氏自從回來，就呆呆地坐在草棚裏，把林二丫抱在□□，眼神直愣愣的，一言不發。
林二丫被罵“傻子”是許氏心底最沉痛的傷疤，更讓她自責的是，她以為，林二丫的“傻”是她自己造成的。
午夜夢回，許氏曾無數次設想，如果當初她不救林二娘，二丫是不是就不會變“傻”？
林悠然知道，要想讓許氏徹底釋然，就得從源頭入手。
她打起精神，問林二丫：“二丫還記不記得，今日阿娘賣了幾塊豆腐？”
“六十塊，都賣光了！”提到林二丫感興趣的事，她很樂意回答。
林悠然又問：“那你知不知道一共賣了多少錢？”
林二丫掰着手指頭算了算，自信地說：“阿娘切的豆腐大，兩文一塊，得了一吊錢，還多出二十文。”
林悠然笑着點點頭，看向許氏，溫聲道：“阿娘還覺得二丫傻嗎？”
許氏表情驚訝，顯然沒料到二丫居然會算數！要知道，就連大宅子裏最聰慧的林大郎也是上了學塾才會算數的。
許氏掰過林二丫幹瘦的小身板，急切地問：“誰教你的？”
林二丫瑟縮了一下，以為自己做錯了事，怯生生地說：“阿娘每日數錢，我就記住了……”
“好丫頭，娘的好孩子！”許氏欣慰地把二丫摟進懷裏，又把林悠然拉過來，伏在她肩頭嗚嗚哭。
林悠然輕輕順着她的背，由着她把積壓多年的苦澀哭出來。
哭過一通，許氏整個人輕松許多。
此刻，看着兩個懂事的女兒，只覺得無比慶幸。她當即擦幹眼淚，手腳麻利地燒溫水泡黃豆。
林二丫把那一串“蘿蔔疙瘩”扯到林悠然跟前——沒錯，即使出了這麽大的事，二丫都沒忘了林悠然想要這個，吭哧吭哧拖回了家。
林悠然既好笑又感動。
她拿起一個“蘿蔔疙瘩”仔細看，想确認一下自己的猜測。
乍一看和白蘿蔔相似，只是塊根沒那麽長，上青下白，須根較多。頂上的纓子也不像蘿蔔那般有裂縫，反倒類似菠菜，只是比菠菜更硬挺，葉片更大。
林悠然驚喜異常。
這就是甜菜根！
粘豆包的最佳伴侶！
足以和甘蔗比肩的制糖作物！
原身之所以沒印象，是因為甜菜是近幾年才由北方的行商帶到當地的。人們把它當成了“蘿蔔疙瘩”，吃法也和蘿蔔類似，要麽炖要麽烤，沒人知道這東西還能制糖！
甜菜是兩年生作物，第一年長塊根，第二年結種子。林家大宅種的這十幾棵過了一個冬天還長在地裏，八成是用來結籽的。
林悠然親昵地捏捏林二丫的臉，笑盈盈道：“二丫小寶貝，你可真是幹了件大事！”
今晚，南山村第一罐甜菜糖稀，就要從她家鍋裏誕生了！說不定還是大宋第一罐呢！
林二丫害羞地躲到許氏身後，眼睛亮晶晶地看着林悠然，向來麻木的小臉難得顯露出生動的情緒。
許氏看着林悠然娴熟利落地處理着甜菜根，心底湧上濃濃的期盼。
長女說得沒錯，好日子還在後頭呢！
這時候的甜菜根還沒經過選種改良，不像後世那麽大，含糖量也不高，但在北方蔗糖昂貴、饴糖浪費糧食的情況下，熬一些還是相當解饞的。
處理起來也簡單，葉片揪掉，塊根洗淨，傷疤、凹陷的地方用刀刃仔細挖幹淨，然後切成細絲或薄片。
林悠然習慣切薄片，這樣阻力更大，上鍋煮的時候甜菜片上上下下浮動，被沸騰的水反複沖刷，可以模拟制糖廠中機器提汁的過程。
等到甜菜片煮軟了就可以撈出，包裹到細麻布裏，反複擠壓，擠出的汁水和鍋中的糖汁倒在一起，加熱熬煮。
這個時候就要控制住火候了，火太大容易熬糊，太小會使糖稀不夠黏稠透亮。
林悠然足足熬了一個多時辰，天色黑透，村裏的雞鴨鵝狗都睡了覺，大鍋裏的糖稀才将将熬好。
十幾個甜菜根，最後只熬出小小一碗濃稠的糖稀，清甜的氣味飄散開來，老遠就能聞見。
林二丫嘴饞地咽了咽口水，拿起一個擠出汁水的甜菜片嚼。
“那個不能吃，這才是好東西。”林悠然笑着舀了勺糖稀喂到她嘴邊。
林二丫小心翼翼含到嘴裏，眼睛一亮，細聲細氣地說：“齁甜！”
齁甜，就是比很甜還要甜。
“阿娘也嘗嘗。”林悠然又舀了一勺，遞給許氏。
許氏擺擺手，推辭道：“我就不吃了，你們姐倆分着吃吧！”
林悠然機智道：“阿娘若不嘗嘗好賴，怎麽拿出去賣？”
許氏疑惑道：“這麽一小碗，能賣出去？”
林悠然早想好了，說：“不單獨賣它，煮甜湯，和豆包餡，做糖三角，吃法多着呢！”
可惜以現在的技術水平不能實現機械化制糖，不然甜菜做的白砂糖半點不比甘蔗差！
許氏聽着，只管點頭。
她性子向來柔和，沒什麽大主意，在家時聽父母的，出嫁後聽丈夫的，丈夫戰死後足足被林家欺壓了六年。
如今長女回來了，事事處置妥當，許氏頓時有了主心骨，別管林悠然說什麽、做什麽，她都覺得對極了。
林悠然同樣感慨，穿越後雖然起點低了些，但家人親厚随和，勁兒往一處使，日子過起來就有盼頭。
母女三人各有分工，一起把明日要用的食材準備好，便伴着繁星朗月安然入睡了。
