第41章 山藥撥魚+山藥饅頭

沈瓊英見葉蕪沉默, 還以為她不願意公開自己受辱的事實。這也難怪，國朝極看重女子的貞潔，餓死事小失節事大的觀念已經深入人心。如果此事公開，葉蕪日後難免被人指指點點, 想要找個如意郎君, 那可是難上加難了。

想到這裏, 沈瓊英放緩了聲音道：“當然, 若是葉姐姐不願意, 那我們......”

“我願意。”葉蕪突然打斷了沈瓊英的話, 語氣也有些激動：“張侍郎是衣冠禽獸, 應該讓他身敗名裂。拼着一身剮, 敢把皇帝拉下馬，我就是不要這臉面，也不能讓他逍遙法外。”

“哎, 這就對了。”房外傳來韓沐地聲音, 他頗感欣慰地走進來，安慰葉蕪道：“我就知道，葉掌櫃不是尋常女子。這件事你是受害者, 根本沒有半點錯處, 也沒什麽可丢臉的。要怪只能怪張侍郎無恥。”

沈瓊英吓了一跳, 頗有些尴尬地看向他，問道：“韓治中和是什麽時候來的？可聽到我們的談話了？”

韓沐的神色有些郁郁的，恨聲道：“我也是剛來，恰巧聽到了葉掌櫃的話。你們放心，冤有頭債有主，施暴者本就該承擔全部罪責。可笑腐儒無知，反而一味去苛責受害的女子, 這成什麽道理？近來各地□□案子頻發，可除非情況特別惡劣，受害女子都打落牙齒和血吞，選擇三緘其口，最終豈不是便宜了施暴之人，這種情況是該變一變了。”

韓沐在這裏大發宏論，葉蕪卻低下頭來不發一言，因此事涉及女子隐私，沈瓊英以為韓沐的話讓葉蕪覺得難堪，便低聲勸道：“韓治中，葉姐姐已經同意控訴了。這裏沒你的事，你還是先回避一下吧。”

韓沐雖然冒失，可人并不傻，此時也頓悟道自己身為外男，對葉蕪這樣說話并不合适，便有些讪讪的，放低了聲音道：“葉掌櫃勿怪啊，我這人一向口無遮攔，但心是好的，若是那裏冒犯了，還請見諒。”

葉蕪此時慢慢擡起頭來，向韓沐露出諒解的笑容：“韓治中是敞亮人，又并無惡意，我豈會怪你？”

葉蕪此時心中百味雜陳，沉吟半響方道：“這兩年我一直隐瞞自己的受害經歷，原是覺得丢人。張侍郎施暴後，曾說了一句話，給我造成的陰影太深了。”

沈瓊英、韓沐不由異口同聲問道：“是什麽話？”

葉蕪自失一笑，聲音便帶了濃濃的恨意：“張侍郎說，我被□□都是咎由自取。身為女子，不恪守規矩大門不出二門不邁，竟然日日打扮的花枝招展去做茶坊生意，如此招蜂引蝶，也怪不得男子□□她。”

沈瓊英想起張侍郎對自己的卑鄙行徑，便與葉蕪感同身受，忍不住斥道：“巧言令色，張侍郎真是無恥。”

卻聽葉蕪繼續道：“我當時鬼迷心竅，居然覺得張侍郎說的話也有幾分道理，便反思自己是否太張揚了，才會招引他這樣的人。後來那位茶商因為這件事與我分手，我更覺得是自己不檢點，這是我此生無法洗刷的恥辱，便越發消沉了，有一段時間，居然想關了明月茶坊，不再抛頭露面做生意了。”

韓沐此時實在忍不住了，插話道：“葉掌櫃這種想法未免太自苛，明明是張侍郎......”

“我的話還沒說完呢。”葉蕪此時露出釋然的笑容：“我也不是迂腐之人，後來經歷了一些事也想明白了，我其實并沒有錯啊。難道這世上所有被施暴的女子都不檢點嗎？這也不盡然吧。歷代《烈女傳》中那些失了貞潔後自盡的烈女，難道也是不檢點之人？惡人永遠是惡人，有時無論如何也阻止不了他作惡。就比如說人們在大街走被偷了銀子，大家不去責備偷盜者，反而去苛責丢銀子的人不小心，這是什麽道理？難道偷盜者可以逍遙法外，難道為了不被偷，大家以後就不出門了？”

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韓沐也笑了：“葉掌櫃真是快人快語。所謂欲加之罪，何患無辭，有時世人若想苛責一個人，是不需要什麽理由的，人生苦短，實在沒必要在意不相幹之人的看法，更沒必要給自己套上無形枷鎖。”

韓沐這一番言論，倒是與自己平日的想法不謀而合，葉蕪露出會心的笑容：“是了。我這幾日在獄中已經想明白了。像張侍郎這樣的惡人，即便死了，我也要讓他聲名狼藉。否則不光對不起我自己，也對不起其他受害的同伴。世人若是議論我、嘲笑我，就随他去吧，橫豎我一輩子不嫁人得了。”

韓沐輕咳一聲，低聲道：“葉掌櫃放心，若真有那樣的糊塗人敢诋毀你，我第一個不放過他。”

沈瓊英也上前拉住葉蕪的手，決然道：“葉姐姐，無論如何，我們都站在你這邊。”

葉蕪笑了：“既然朋友們都在這麽說，我就沒什麽可顧慮的了。韓治中，我有一事要重重拜托。”

韓沐随即問：“何事？”

“拜托韓治中找個懂文墨的才子，替我好好寫訴狀。”

韓沐笑道：“我當是什麽，你放心，這事包我身上。”

這時房中的氣氛也輕松下來，韓沐似是想起了什麽，一拍腦袋道：“哎呀，你們瞧瞧我這記性，剛才聊得痛快就忘了，我是給葉掌櫃送早餐來的，沈掌櫃也一塊兒跟着吃點兒吧。”

韓沐一面說着，一面從食盒中去出一碗熱騰騰的面食。葉蕪好奇地看過去，形狀與面條相仿，但長度較短，頭尖肚圓，好像在水中游動的一尾尾小魚。色白如玉，點綴以碧綠的蔥花、芫荽，褐色的肉燥，看上去十分誘人，不由好奇問道：“這是什麽吃食？我怎麽從來沒見過。”

“山藥撥魚。”韓沐和沈瓊英幾乎異口同聲道。說完二人忍不住相視一笑。

沈瓊英對葉蕪解釋道：“撥魚是北方很流行的一種面食，因其形狀而得名。做法并不難，将白面、豆面摻水和成稠面糊，再把山藥蒸熟碾碎成泥也放入面糊中攪拌均勻。然後鍋中放冷水煮開，用勺子将面糊剔成魚狀撥入滾水中，待面魚煮熟後，撈出澆上臊子，放一點醋，最後撒上蔥花、芫荽就可以了。”

韓沐笑了：“沈掌櫃真是高人。那麽你能猜到，這碗山藥撥魚是從那裏買的嗎？”

沈瓊英且不答話，先嘗了嘗味道，因為山藥和豆面都非常有韌性，所以入口爽滑又有嚼勁，有面香，亦有山藥的清香，再細細品來，肉香濃郁的臊子将面魚包裹，咀嚼之間麻爽鮮腴，吃起來特別解饞，給原本略顯寡淡的面魚增添了不一樣的味道。

沈瓊英随即笑道：“不用問，這是肖記面鋪做的。他家主廚是山西人，山藥撥魚做得最地道。而且也只有他家選用牛肉做臊子，所以香氣特別濃。”

韓沐此時真心佩服沈瓊英，拱手道：“沈掌櫃果然是行家，在下自愧弗如。”

葉蕪見他二人說的熱鬧，也好奇地端起碗來嘗了一口，這山藥撥魚果然美味。面魚煮得不軟不硬，入口滑滑的，真的好像一條條靈動的小魚一般，咀嚼起來特別有趣。更妙是肉臊放得恰到好處，既不會掩蓋了面魚本身的味道，又給增添了油潤鮮美的口感，二者簡直相得益彰。

葉蕪好奇問道：“這臊子是怎麽做的，太好吃了。”

韓沐笑着解釋道：“這是肖記面鋪的獨家秘方，我也是磨了很久，店家才告訴我的。熱鍋旺油，下牛肉臊、蔥花快炒，臨出鍋時加入花椒粉、小茴香、再稍加一點醋去膩，就可以了。”

葉蕪恍然：“怪不得這臊子吃起來又麻又香，原來是加了花椒和小茴香啊。”

這時韓沐又獻寶似的從食盒裏掏出一盤點心，形狀像是饅頭，只是皮子格外潔白透明，依稀可以看見裏面深紅色的餡料，隐隐散發出一陣清香，葉蕪忍不住問道：“這又是什麽，包子嗎，也不對，包子的皮應該不那麽透明才是。”

這次韓沐終于搶了先，略帶一絲得意道：“是山藥饅頭。”

葉蕪越發驚奇：“這可真是聞所未聞，山藥還能做成饅頭？”

沈瓊英笑了：“山藥饅頭古方中亦有記載。是用山藥去皮後，配上粳米粉、白糖一起放入擂盆中研成泥，再以水濕手捏成饅頭坯，內裏包裹紅豆沙或棗泥做餡，放在籠屜上大火蒸，待到饅頭沒有黏氣時，就可以吃了。”

沈瓊英又問韓沐：“這盤山藥饅頭是在劉記點心鋪買的吧。他家是以豆沙做餡的，所以聞起來有紅豆的清香。”

韓沐此時不由嘆服：“在吃食方面，真是什麽都瞞不過沈掌櫃啊。”

沈瓊英原本略帶得意地笑，不過她忽然想起，顧希言少時是最喜歡是劉記點心鋪的山藥饅頭的，有了這道點心，他甚至連晚餐也顧不上吃了。于是她每次路過劉記點心鋪，都不忘給顧希言帶上一盤。她的笑容便帶了幾分悵然。

葉蕪順手拿起一個饅頭品嘗，外皮清香嫩滑，入口脆脆的，內餡清甜細膩，一口咬下去，滿嘴都是馥郁的紅豆香，最妙的是糖放得恰到好處，即使吃多了也不會覺得膩。

葉蕪不由贊道：“這山藥饅頭可真是別出心裁。不過，今天的早餐似乎都是圍繞着山藥打轉啊，這是什麽緣故？”

韓沐輕咳一聲道：“山藥可是神仙之食，可以理中補虛、健脾開胃、安定心神，你最近身體虛弱，最适合多吃山藥了。”

葉蕪愣了一下，留意看向韓沐，他的笑容異常誠摯，不由心中一熱。

正在這時，顧希言推門走了進來，眼神一掃發現了那盤山藥饅頭，不由問道：“季安，這是你從劉記點心鋪買來的？”

得到韓沐肯定的答複後，顧希言且不說正事，先問葉蕪：“這山藥饅頭是季安帶給葉掌櫃的吧，我今天事兒多沒顧上吃早餐，可否先吃一個墊墊肚子？”

顧希言竟然會主動向自己要吃食，葉蕪愣了一下忙道：“不必客氣，顧府丞請自便。”

顧希言果然不客氣，他吃得很快，不一會兒功夫一個饅頭便下了肚，沈瓊英見到一向高冷的顧希言遇到山藥饅頭竟然不顧形象，忍不住露出會心的笑容。

很久沒有看到沈瓊英這樣明媚的笑容了，仿顧希言愣了一下，難得有些不好意思，臉慢慢紅了起來。

還是沈瓊英為了緩解尴尬，問道：“顧哥哥來一定有要事吧？”

顧希言停下旖思，輕咳一聲道：“有件事情，需要你的幫忙。”