第63章 牛肉鍋貼+長幹裏牽手

金陵城居然有沈瓊英都沒聽說過的食鋪, 她不由大為詫異，撇撇嘴道：“這不大可能吧。”

顧希言笑笑道：“也難怪你不知道，這家鋪子是這個月新開的，專賣牛肉鍋貼和牛肉扁食, 不早點去連座位都沒有呢。”

顧希言和沈瓊英來到陳記鍋貼扁食店已接近亥時了, 可店中依舊食客如流, 他們好不容易找到位置坐下, 店家迎上來笑問：“二位客官想要吃點什麽？”

顧希言輕車熟路道：“來兩份鍋貼, 兩碗扁食吧。”

店家随即道：“抱歉二位, 扁食已經賣完了, 就只剩下牛肚湯了。”

竟是如此火爆嗎？顧希言與沈瓊英相視一眼, 無奈道：“那就來兩碗牛肚湯吧。”

“好嘞。”店家答應了，又叮囑道：“二位還有什麽要點的，最好現在一起說了, 再過半個時辰小店就打烊了。”

快打烊了還有這麽多人, 沈瓊英算是徹底體驗到了陳記鍋貼店的人氣，也起了好奇之心。

這家店面并不大，廚子制作鍋貼的地方沒有遮擋起來, 沈瓊英剛好能看到他們如何烹饪。

只見一位胖胖的中年廚子麻利地将揉好的面團均勻分塊, 用擀面杖擀成中間較厚、邊緣較薄的面皮。旁邊有一位歲數不小老婆婆正在調餡, 牛肉剁碎加入蔥花、菜籽油，鹽、胡椒粉、紹興酒、醬油等材料，再将兩枚雞蛋打入餡中，順着一個方向不停地攪拌，菜籽油的香氣很遠都聞見了。

顧希言看到沈瓊英仔細觀察廚子制作鍋貼，臉上不由露出笑容，她自小就是這樣, 看到有人烹饪美食就走不動路了，總是想方設法把秘訣學到手。

顧希言就勢問道：“英英，他們往餡裏打雞蛋是為了什麽？”

“啊。”沈瓊英這才反應過來顧希言和自己說話，随口答道：“雞蛋可以增加肉的粘性，讓肉餡更緊實呀。”

沈瓊英一面解釋，那一廂老婆婆已經開始熟練地包鍋貼了，只見她拿一根小竹片将餡料迅速一挑，再往面皮上輕輕一抹，大拇指和食指略一收攏便包好一只，形狀如月牙般可愛，不大一會兒功夫，面前的篦子上便擺滿了鍋貼。

煎制鍋貼當然得用平底鍋，老婆婆在鍋底刷上一層油，等到油溫升高開始冒煙的時候，将鍋貼倒入鍋中迅速排列整齊，等到底部變成金黃色時，倒入事先調好的澱粉水，待水分收幹後，一個個鍋貼變得金黃酥脆，便可以上桌了。

剛剛煎好的牛肉鍋貼像一個個金燦燦的月牙兒，散發出濃郁的肉香與油香，顧希言順手給沈瓊英手旁的碟子倒上醋，又放了一點蒜泥和胡椒粉，随口問道：“我沒有記錯吧？也不知這麽多年過去你的習慣變了沒有？”

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沈瓊英笑着看了他一眼：“我的口味好像一點也沒變。”

她也給顧希言手旁的碟子裏倒滿了醋，問道：“你吃餃子和鍋貼還是喜歡放好多醋嗎？”

顧希言亦笑：“貌似我的口味也是一成不變的。”

沈瓊英迫不及待地咬了一口鍋貼，外皮酥脆，菜籽油獨特的香氣當即充盈了口腔，裏面是鮮嫩多汁的牛肉餡，好像灌湯包子的口感，肉餡非常軟嫩，完全沒有筋頭巴腦的感覺，可見肉質非常好。細細品來，餡料中似是加了白糖提鮮，有淡淡的回甘，配上辛辣的蘸料，別提有多好吃了。

顧希言吃鍋貼的動作明顯更沉穩一些，他先在鍋貼的表皮咬了一個小口，讓汁水都流到勺子裏，再混上一點香醋，細細品嘗鮮美的湯汁。喝完了湯汁，他才開始吃剩下的鍋貼，表皮又香又脆，咀嚼之間在口中發出細微的聲響，而餡料又非常軟嫩，鹹鮮适口，饑腸辘辘的時候能吃上這樣一份美味的鍋貼，這大概就是幸福吧。

二人鍋貼吃得差不多了，牛肚湯也上來了。牛肚脆嫩有嚼勁，湯頭酸辣爽口，配上提味的蔥花芫荽，正好解了牛肉鍋貼的油膩，這一餐的收尾也非常圓滿。

沈瓊英填飽了肚子，忽然想起一事，臉上露出笑容。顧希言将她的表情都看在眼裏，不由問道：“怎麽了？”

沈瓊英笑道：“顧哥哥還記不記得張嬷嬷最愛吃我做的豬肉韭菜餡鍋貼？”

顧希言也笑了。張嬷嬷是個老古董，每次沈瓊英想要外出逛街時，她都要以女孩子要貞靜為由在一旁勸谏。不過她最愛吃沈瓊英做的豬肉韭菜餡鍋貼，有一次沈瓊英想要和顧希言一起出門，便提前給她送了一份，趁着張嬷嬷大快朵頤的功夫，她早就和顧希言跑的無影無蹤了。

顧希言随口問：“想不想再去逛一逛？”

沈瓊英點點頭，外間的雨依舊在下，雨勢并不大，是春日獨有的杏花雨，剛剛能沾濕衣袖。縱使這樣，顧希言還是将青竹油布傘移到了沈瓊英的頭頂，她聽到了淅淅瀝瀝的雨聲，聞到了濕潤的芳草氣息，金陵的春日明媚可愛一如往昔。

二人在雨中默默走了很久，信步穿過來賓街市，又來到長幹裏一帶，顧希言有剎那的恍惚失神，問道：“還記得我們上一次來這裏的情形嗎？”

沈瓊英沉默了，她怎麽可能忘記。

那是十二年前的一個秋日，顧希言進京趕考的前夕，二人再次外出游逛，不同于以往歡樂的氣氛，沈瓊英的情緒明顯有些低落。

顧希言自然知道沈瓊英是舍不得自己離開，心疼之餘也感到隐隐的甜蜜，故意問她道：“英英，我看你的眼睛有些腫，昨晚是不是哭了？”

沈瓊英當時只有十六歲，初次陷入愛河也不懂什麽是矜持，坦言道：“是的，我最近經常哭，因為舍不得你，一想到有整整半年多時間都見不到你了，我就覺得難受。”

沈瓊英說這話的時候，她記得顧希言愣了一下，随即露出少有的燦爛笑容，他順手将沈瓊英擁在懷裏，輕聲道：“等到我們三十歲那一天，我還要跟你提起此時此地的情形。當然你多半是不會承認的，不過我還是希望你能記得今天說過話。”

沈瓊英這時才開始覺得羞怯，她漸漸回過味來，看來女人不該向男人作這樣的表白，這類事情她還得好好學一學。

她正在胡思亂想，卻見顧希言在她耳邊低聲道：“英英，我也不想和你分開太久。等我，明年玄武湖荷花盛開的時候，我就會回來。”

那一夜顧希言與沈瓊英在長幹裏逛了不多時間，因為擔心家人等待，便早早回去了，十二年後的這個春日，他們已經成人，也少了許多顧慮，顧希言笑問道：“你還記不記得當日說過的話？”

沈瓊英的臉再次紅了起來，白了顧希言一眼道：“什麽話，我不記得了。”

顧希言再次露出燦爛的笑容，如春風拂面，似暖陽暈開：“你看，你果然就不承認了。”

他順勢牽住他的手，低聲問：“那麽，你還記得李太白的那首詩嗎？”

沈瓊英心有所感，順口就念道：“妾發初覆額，折花門前劇。郎騎竹馬來，繞床弄青梅。同居長幹裏，兩小無嫌猜。”

後面的話她實在害羞難開口，正猶豫着，顧希言已接了下去：“十四為君婦，羞顏未嘗開。低頭向暗壁，千喚不一回。十五始展眉，願同塵與灰。常存抱柱信，豈上望夫臺？十六君遠行，瞿塘滟滪堆。五月不可觸，猿聲上天哀。”

沈瓊英望着外秦淮潋滟的河水，亦非常感觸，就勢接下去道：“門前遲行跡，一一生綠苔。苔深不能掃，雙飛西園草。感此傷妾心，坐愁紅顏老。早晚下三巴，欲将書報家。相迎不道遠，直至長風沙。”

吟完此詩，二人相視一笑。與詩中主人公相比，他們堪堪錯過了十一年的青春時光，人生還有多少個十一年可以蹉跎？可萬幸的是他們還是重逢了。

顧希言笑着向沈瓊英伸出手：“自小青梅，傾慕良久，曾經憾隔江海，如今山水依舊，可願再次牽手？”

顧希言的笑容極暖，眼中波光潋滟，似有無數個草長莺飛的春天，沈瓊英心中亦不再彷徨，笑着牽起了他的手。

顧希言輕輕摩挲着沈瓊英的手指，她能感受他指側薄繭微澀的摩擦，亦能感受到他指尖的溫潤細膩，十指連心，她的心亦随着這輕柔的撫摸變得柔軟。

人生苦短，縱使前路坎坷，縱使未來不可預料，還是由着自己的心意活一次吧。

夜已經深了，外秦淮一帶依舊熱鬧非常，河中的畫舫挂起來串串燈籠，廊橋水閣中人群熙熙攘攘，小販們忙着當街販賣吃食，這是他們喜愛的金陵，纏綿的、溫潤的、熱鬧的，充滿了人間煙火的氣息。

二人都舍不得回家，于是再沿着外秦淮繼續向東走，這裏人煙漸漸稀少，顧希言引着沈瓊英在河邊停下，柔聲道：“我們再這裏歇一會兒吧。”

仲春的晚風帶着微微的涼意吹來，沈瓊英下意識緊了緊袖口，卻見顧希言已是無聲靠近，給她帶來了融融暖意，她擡眼向上空望去，夜幕低垂，繁星密布，彎月如鈎。

願我如星君如月，夜夜流光相皎潔。

二人并肩站立良久，直到夜色闌珊，星河欲曙，天邊升起了青色的薄霧，才戀戀不舍地離去。

沈瓊英回到醉仙樓的時候天已經亮了，卻見謝臨出現在後堂，面色也有些陰沉，見到她便問：“英英你到那裏去了，怎麽現在才回來？”