第14章 不要和大趨勢作對

這家酒店的總經理姓範，人稱小範總，據說是公司旗下酒店管理層中最年輕的一位。

歐洲知名學府的酒店管理專業畢業後回國，被席烽招攬進了烽火，成為集團內部的第一屆管理培訓生。

那些年管培生在老牌外企中很吃香，被求職者當成不得了的香饽饽，但誰也不知道具體是幹啥的。

席烽不崇洋媚外，管培生的體制卻一直沿襲至今。不同部門、幾個崗位輪轉下來，範總是吃上第一波紅利的人。三年過去，回集團被席烽破格提拔到了部門一把手，然後又到下面來獨自管理一家酒店。

這位高層少壯派的代表人物，慕黎黎曾在二十層有過一面之緣。作風很紮實的小眼睛帥哥，酷似韓國歐巴的外形讓她印象深刻。

眼見小範總帶着一行人下樓，團隊一字排開，精神面貌昂然。小範總握住老唐的手，說了一些熟練的歡迎辭令。

老唐是核心，她這個小兵無關緊要。慕黎黎站在人群外圍，覺得官腔官調的沒意思，溜達到大堂一樓的咖啡廳和水吧，走馬觀花地瞧了瞧。

繞過半圈回來，年輕輕的小範總依舊沒有松開老唐的手，殷殷切切地說着話。說到動情處，高大的七尺男兒竟淚汪汪地抹起了眼睛。

他身後幾位也是幾位革履的經理，好幾個人低頭駝的紅了眼圈。_

慕黎黎不由駐足細聽。不知怎麽說到二季度例行的年中考核會，老唐讓他們放心，大概率會取消，說席總既然讓我們下沉到基層了解情況，年中再讓大家回去彙報肯定安排不開了。

老唐到底有他的高度，他對小範總說：“彙報或者調研，都是形式，不要費心思在這些迎來送往的事上。我們來或者你們回去又如何，馬上就能找到辦法解決當下的困境嗎？我敢替席總說這個話，現在的重中之重是顧好業務，守好本業才是你們的首要任務。”

當着總部、酒店一幹人等，老唐的态度可謂十分務實，足以證明他的站位不低，連慕黎黎聽了都豎起大拇指。

小範總內疚地說：“您說的我懂，可這本業的業績… …從業這麽多年，今年這情況我是真的問心有愧，對不起總部領導們的信任和托付… …”

幾位從總部一道來的中層勸他，不用自責，這不是一間區區酒店的問題，總部理解大家的煎熬。同舟共濟，辦法總比困難多。

其他員工的發言則更接地氣，客房部經理是個四十多歲的大姐，沒什麽文化，嗓音很洪亮：“我們都是烽火的老人，總部的難處我們萬分理解。前兩天隔壁街道剛關掉了一家酒店，這麽多年和我們搶客源打架，一下子說倒就倒了。只有我們，苦苦支撐到今天… … ”

有人附和說：“能撐到現在算是奇跡了，全靠總部領導堅持沒有放棄我們！別人家停工停産，客房、餐廳員工工資一律打對折，只有我們還能領到每個月的全勤獎金！”

“可不是，很多服務員從外地來打工，今年這一鬧，全家生計全仗着這一份工資，一個人要養一大家子。”

客房部大姐說，“但是，我們心裏明白，負擔最重的也是總部！我在公司幹了五年了，還想在再幹個十年、二十年呢，總部不能被大家壓垮了啊！”

另一個經理說：“是啊，席總能挺住，不把困難甩給我們職工，我們也希望公司熬過這道坎，員工能保住這個飯碗！只要總部下指示，不管是讓我們輪休，還是只發最低工資，我們都沒意見！基層的思想工作，我們這些經理和主管來做！”

群情澎湃之下，慕黎黎和大家一起去看為首的老唐。老唐壓了壓手掌，示意安靜：“怪不得我們酒店獲選去年集團的示範店，我先代表席總，感謝大家的大局觀和犧牲精神。”

他接着說：“危機意識是要有，但總部沒提，就是還沒到那一步。大家不要多想，只管安心工作。烽火的基石是我們的酒店、我們的客人，只有前方業務穩定，才能讓總部放眼向前看、放手謀發展。”

穩定軍心的調子，老唐拿捏得很好。雖然私下裏，第一個提出來精兵簡政、裁員減負的人就是他。

那會兒才一季度末，如果采用了他斷臂求生的提議，現在烽火的情況能好上一半不止。席烽在這方面太固執，一次次把老唐的提議當成了耳旁風。

老唐和小範總不同，他不是和烽火一幫元老一路走過來的人。一年前公司資産規模第一次上十億，席烽決定找一個象樣的財務總監，從席家的下屬公司挖來了他。

資歷擺在那，老唐總有和席烽隔着一層的感覺。他接受不了席烽的當衆反對，在他眼裏那是一種變相的批評。在外人看來，還可能是另一種陣營的對立。

一開始他還和同僚抱怨，這年輕老板就是目光淺，好像裁員讓他面子無光似的，比帶綠帽子還難受。

幾回切磋下來，雖然回回被席烽怼回來，他倒把席烽的想法摸了個大概。

他的出發點是千方百計地保業務、保團隊。有句話說，大浪退去才知道誰在裸泳。席烽的執着讓老唐覺得，他的格局沒那麽小，起碼和他虧錢的本事不相上下。

寒暄了半個小時，一群人上樓去會議室開會。

慕黎黎落在隊伍末尾，不着急地等下一班電梯，對陪她的大堂姑娘說：“忙你的去吧，別陪我們站着了。離崗這麽久，客人要找你了。”

大堂姑娘眉眼妝容精致，卻笑得像剛吃了苦：“沒事的慕經理，我那兒不要緊… …早晨到現在還沒有客人入住，不會有人找我的。”

室外日頭高懸，大半天過去，慕黎黎吃驚地問：“那下午呢，客人會多一些嗎？”

“不，今天周一，早晨一般是最多的。“

“ … …這麽慘淡？”

整個一層挑空的大堂裏空空蕩蕩，剛才的人群一走，更顯得門可羅雀的冷清。

“是啊，客人很少，這兩個月的入住率通常只有一兩成。上個月我們還忙着處理一些退訂的單子，這個月連退訂都少了— —根本沒人訂啊。”

慕黎黎沒有概念，多問了她幾句：“一兩成是多少？收入大概什麽水平？”

大堂姑娘尴尬得臉都紅了：“一兩成就是… …我們服務員經常比客人還多，全程送客人到房間入住，都不耽誤回來給下一個人check in 。怕人多 吓到客人，我安排他們錯開值班，沒事的湊一撥上客房檢查衛生去… … ”

“流水呢，一個月有多少？”

“幾萬塊錢？撐死了到十萬就不錯了… …這個月總部取消了指标管控，去年我們是淡季每個月八百萬… … ”

慕黎黎望了望富麗堂皇的大廳和一塵不染、簇新明亮的地面，她也要聽得眼淚汪汪了。

一間五星級酒店，地處核心園區，養着上百號員工，一個月的流水只有幾萬塊… …

那真的不叫慘淡了，叫災難。

老唐是對的。

這是巡店一天下來，慕黎黎想法完全改觀的一點。

老唐的思維才叫正常投資者的思維。換成她，吓也被吓到急着關門大吉了。

趨勢上偶爾波峰、偶爾波谷的周期性波動不可怕，斷崖式下跌才是最危險的信號。代表市場已經出現了不可逆轉的惡化，甚至毀滅性的全軍覆沒即将降臨。

照這個顆粒無收的狀況延續下去，烽火旗下的酒店虧到崩盤只是早晚的事。

她還勸小蘇不要短視殺跌，寄希望于什麽企穩反彈— —好吧，是她年幼無知、口無遮攔了。

長痛不如短痛，她想不出來席烽還要堅持下去的意義在哪裏。

一路創業的情懷，企業老板的責任，還是男人的自尊心和事業心作祟？不過都是虛妄的理想而已。

慕黎黎只做過投資，确實沒上手做過企業經營的實戰。但她自認為自己看的角度更宏觀，更為旁觀者清。

投資失敗的若幹案例教會了她一個真理，那就是不要和大趨勢作對。

周五下班，席烽在公司樓前一個隐蔽的路口等她，兩人一起回慕家吃飯。

慕黎黎昨晚接到了慕行長的傳召，沒說什麽事。從席烽果斷地推掉了晚上的會議來看，也許是他在背後主導的也不無可能。

照例席烽開車，慕黎黎從後座拿過袋子，國風設計的包裝，他倒是每回從不空手過去。

“這是什麽？”

“你爸不是最近在練毛筆字？淘了方端硯給他。”席烽說，“端硯細膩出墨快，适合他這樣的初學者。”

一個兩個的附庸風雅，天天鑽在錢眼裏的人還要裝文人騷客，慕黎黎撇嘴。但她的表情幅度極小，細微到開車的席烽根本察覺不到。

“多少錢？”

席烽沒回答，打燈轉彎，超過了前頭的一輛豪車。

慕黎黎之所以覺得對方車豪，是因為上車時才發現他換了一輛車。牌子與他身份不符的低調，外頭剛洗過看着車身锃亮，裏面的內飾卻有點發舊了。

她想，這方硯臺，一看便知價格低不了。真是大手大腳慣了，這時候出手闊綽有什麽用，還不省着點花？

“你買的，還是丁助理買的？”她回頭去要個小票。

席烽如實相告：“都不是，前天從我爸書房順回來的，沒花錢。”

… …

慕行長和他們兩人前後腳進門，家裏的飯菜已經上桌，就等他們開飯。

慕黎黎一邊怨李阿姨又做重鹽重油的紅燒肉和小排骨，一邊坐下不客氣的大快朵頤。

席烽來的次數多了，餐桌上的菜越來越家常了。李阿姨把盛着紅燒肉的盤子換到她跟前，拿公筷剔了兩塊肥肉比瘦肉還多的紅肉塊，給她夾到碗裏。

慕黎黎小口細細地品着吃，很快一嘴亮津津的油光。慕行長看她吃相一點沒有女孩樣子，從對面遞過紙巾，讓她擦嘴。

慕黎黎專心的低頭沒看見，沒等慕行長開口，席烽接過來放在她碗邊，在她能看到的角度輕敲了下桌子。

就這一下，慕行長再拿起筷子，臉色就淡了下來。

章女士覺得慕行長管得多，扶着他的手肘把人拉了一把。她的目光卻在席烽和慕黎黎之間逡巡，眼尖到要把每個細節瞧個仔細似的。

慕黎黎過了瘾，口齒留香滿足極了。飯桌上很安靜，她扔了小排骨，想起來招呼席烽：“你也吃，這兩道是李阿姨的拿手好菜。”

席烽另扯了條濕巾擦手，擦完自己的— —抓起慕黎黎的左手，摩摩挲挲的繼續擦。

慕黎黎是個左撇子，正好挨着他的手臂，一根根纖纖的指尖，連指甲邊緣都被擦得幹幹幹淨。她僵僵地翹着指頭，錯愕到差點沒反應過來。

席烽矮身問她：“這麽喜歡，要不周末讓家裏阿姨過來學學？順着你的口味調調菜譜，多給你加幾道，左右我吃什麽都一樣。”

李阿姨忙不疊地答應，章女士也積極表态沒問題，周末随時來，她們夾道歡迎。

席烽擦完，就勢握着她的小手扣在了大腿上。幹燥而厚實的手掌包住她的，在手心裏一小團壓住。

慕黎黎想撤撤不回，臉上照舊是微笑，心裏卻怪他— —就不能晚點再表這個情，她還沒吃完呢。