第4章 意面和粽子
目前還在床上躺着養病的嚴君，并不知道自己的“身份”“來歷”在田易和成伯的寥寥數語中就被決定下來。
又喝了幾碗姜湯，狠狠出了幾身汗後，時好時壞的高燒總算退了。
兩天後，他在送到自己面前的文書中知道了前因後果。
翻開來看，上面是清一色的繁體字，讀起來很吃力，但嚴君還是用簽定合同的态度從頭到尾仔細閱讀了一遍。
田易看他的目光最後落到了姓名處，才道：“我想着你要用成伯遠房堂侄的姓，所以寫了這個嚴字……”
嚴君有點莫名其妙，心想我自己的名字你在這裏解釋個什麽勁？
難道是希望他感激？
嚴君便道：“謝謝你。”
瞧出他确實不在意，田易倒是松了口氣。不管先前怎麽拿定了主意，事到臨頭仍不免顧慮着不好硬來。畢竟就算對方腦子糊塗了給自己安個假想的身份又或是胡亂搪塞，也不能說得太直接。
事實上，嚴君真的無所謂。
對很多現代人來說，在哪落戶并不是十分大不了的事。在城市之間跳槽搬家檔案卻放着不動，都很習以為常。
要說不習慣，他不習慣的是另外的事情。
首先是廁所。
哪怕這家的茅廁在整個田家大灣裏算得上首屈一指，但跟現代那種鋪滿瓷磚、安裝着抽水馬桶、擁有冷熱水洗手池、鑲嵌着平面鏡的衛生間相比，是拍馬也趕不上。
當然他是男人，一點點不方便可以克服，但克服的過程嘛……
就一個坑上墊了木板和茅草，後面直接連着豬圈！土牆才壘到半截，只能勉勉強強遮風蔽雨！擦屁股還只能用樹葉！
……就很難描述了。
第二件不習慣的事卻至關重要，是食物。
眼下他就站在廚房裏發怔。
這家人的廚房沒有他印象裏中式廚房那麽髒亂破舊，除了油煙還是油煙。面前的應該是竈，竈上兩個一大一小擺在一起的是鍋，邊上有大大小小的罐子和碗筷，下面有洞應該是生火的地方。旁邊紮成一耙一耙的柴禾和幹草都碼得整整齊齊，梁上用繩子吊了幾籃子像是吃的東西。
但是沒有烤爐，沒有锔爐，沒有扒爐，沒有烤盤，沒有煎鍋，沒有濾鍋，沒有切模，沒有酒提，沒有攪拌機……他需要的、他會用的，這裏一樣也沒有。
說不出的郁悶讓他剛想出去，門被一把撞開，接着，一個夾雜着幾分詫異和不滿的聲音随之傳了進來，“怎麽是你……啊……”說到一半田七就記起自家少爺的吩咐，忙不疊改了口，“嚴少爺，少爺不是去你那了？”
“嗯，他拿文件給我看然後就走了。”
文件？那是什麽？莫非是說文書？田七也沒多在意：“那您站在這裏幹什麽呀？莫不是早上沒有吃飽？”
少爺可教過他一句話，叫做“君子遠庖廚”！
嗯……可見嚴少爺不是君子。
嚴君絲毫不知道田七給自己下了定義，搖搖頭表示不餓，卻見田七手裏拽着一把顏色青翠形狀各異的葉子，不由有些好奇，“這是……”
“……”
連這都不認得，這位嚴少爺難不成真是哪個山旮旯裏面蹦出來的新鮮妖怪？心裏腹诽着，田七還是乖乖把葉片往前一送，分了不一樣的兩把，“這是艾葉，這是新摘的蘆葉。端午不是要到了嗎，家裏要包粽子呢！”
嚴君先看看艾葉，湊近了有股辛味，接着又看蘆葉，上頭還沾着水，青翠欲滴，聞着比艾葉要舒服多了。
說到粽子，他當然知道。只是長這麽大，他吃粽子的次數用一只手都數得過來，後來學西廚，飲食習慣更加西化。這幾日的飯菜已經很不習慣，就別提連味道都忘得一幹二淨的粽子了。
“這兩種葉子都是用來包粽子的？”
“沒錯。”
“艾葉……味道那麽奇怪……”
“哪裏奇怪了？”田七看他一眼，“端午的時候家家戶戶都有艾葉，可沒人說奇怪！不過少爺也愛吃蘆葉包的粽子，所以成伯才囑咐我特意多摘一些來備着。”
“哦。”
嚴君對此并沒有什麽興趣，他比較想吃的是……意大利面。
看他摸了摸肚子，面上卻一副神思不屬的樣子，田七心想他的病不是還沒好吧？趕緊過去把他拉到條凳上坐下，“嚴少爺，不要太客氣了，想吃什麽就跟我說呗，總不能叫你餓着肚子吧。”
不料嚴君脫口而出，“說了你也做不了。”
“……”
廚房裏氣氛霎時變得僵硬。
說不客氣還真不客氣了？又不是自家正經的少爺，也好意思拿腔拿調！田七好不容易才按田易的吩咐将滿心惱怒按捺下來，板着張小臉指指竈上，“嚴少爺您要自己做得了就自己做好了，米面菜都在這，可別說咱們沒招待你！”
說完他頭一扭，踩着重重的腳步出去了。
留下嚴君一個人愣在原地，丈二和尚摸不着頭腦。為什麽他說了一句話，那看起來才十一二歲的小孩就生氣了？
他說的明明就是實話！
難道他想吃意大利面，那小孩能做？
別開玩笑了！
就是他自己，正正經經科班出身的西餐大廚，沒有工具缺乏原料不也是兩眼一抹黑，做不出來嗎！
他一動不動站着，門又被推開，田七也不理他，自顧自地将裝着糯米的筲箕從缸上面端起來，摔門走了。
“……搞什麽啊莫名其妙的。”
嚴君皺了皺眉。
這小孩也是，先前那個田少爺也是，都一樣的奇怪！講話沒頭沒腦，情緒喜怒無常，要不是語言相通，他還真覺得自己到了外星球！
“那人真是好不知禮數！”
田七把筲箕重重放在石板上，一屁股坐下來，惱火地扔出一句。
“好端端的又怎麽了？”
田易從撐開的窗口探出腦袋，偷眼瞧四周，“成伯呢？”
“被族正叫去了。”
“嘿嘿，那可好。”聞言田易兩眼瞬間放出光來，立刻把書本往桌上一蓋，“那成伯晌午前都不會回來了。”視線往下一瞄，他又有些好笑，“哎，你就是生氣也別拿米來撒氣啊，小心成伯給你耳朵裏念出繭來！”
田七這才将自己在糯米裏戳來戳去的手指抽回來，嘴巴卻扁着，不服氣地道：“你都敢不溫書了，我還不敢戳戳米麽。”
田易從善如流，“行，你繼續戳。”
這下輪到田七不好意思了，“糯米又不是那妖……嚴少爺，我戳它做什麽。”
“那就把它當成嚴少爺。”
“少爺！”
田七一下炸了，擡眼瞪他，“你是把我當做不懂事的奶娃兒麽！這事又不是我的錯！你都不知道他說了些什麽！前次他說少爺您不知道他的家鄉也就罷了，您跟我說他還病着，不該同他計較。可他現在都能下地了！我好心問他想吃什麽，他卻說……卻說我做不出！他當他是縣老爺麽，想吃什麽就有什麽？”
“哎，還真說不定！”
田易提出一種可能，“沒準他落難前就是大官家的公子，只習慣好吃好喝？”
“那……他現在也已落難了呀！”
小書童猶自憤憤不平，“難不成咱家虧待他了？什麽叫好吃好喝？少爺您後年就要參加鄉試，可花費都還沒有湊齊！平時的紙筆墨錢，找中人作保的錢，都不是小筆開銷！要有多餘的錢，還不如讓你去縣學備考，至少有先生能夠指點作文！現在倒好，給個妖怪住，還給他吃，還要擔心他吃不慣，卻換來這麽句話！”
“好啦，好啦，別氣別氣，氣壞了可是你自個。”田易心想怎麽自家書童還把個大活人當妖怪，見他在氣頭上又不好指責，便好脾氣地笑，也在臺階上坐下，拍拍田七的後背，“不是要包粽子？我跟你一起包。”
“少爺……君子遠庖廚……”
因為才用過這話，田七印象十分深刻。
田易挑眉斜睨他，“你是不想吃我做的珍珠圓子啊，還是不想吃我做的梅菜扣肉啊，或者不想吃我做的琵琶雞啊？”
“……”
田七不吱聲了。
明明都是一樣的鍋和竈，少爺燒出來的菜就是比自個同成伯燒得好吃！盤算了一下現在他倆離廚房的距離，嗯，足夠遠。
于是他點點頭，“那一塊包。”
田家如今談不上富裕，但為了端午節祭和一年一回的粽子，也早早做了準備。
新糯米經過一夜浸泡，泛着層珍珠似的柔光，顆顆飽滿。早就切成丁的臘豬肉是年前腌制的，油光像是能透到外邊來。去年八月才收的棗子，曬幹晾涼拌了草木灰裝到缸裏，保存到現在顏色深了些，紅得仿佛戳一下就能戳破。
灣裏大夥包粽子不外乎就是這兩種，肉餡和紅棗餡。
縣裏到端午的時候還會賣楊梅餡的蜜餞粽、板栗餡的板栗粽、赤豆餡的赤豆粽……只是那些粽子的花費可比自己包要多得多了。
他拿了三張蘆葉在手裏，眼角的餘光就發現不遠處多了一個人。剛剛田七正埋怨的那個人不知什麽時候到了牆邊，視線則釘在自己手中的蘆葉上。
