第44章 香滿屋

“嚴少爺，好了麽？”田七探頭探腦地問，生怕自個再講出什麽不合适的話，讓先品為快的機會溜走。

“只差最後一樣。”嚴君難得地搭了腔，而且還和顏悅色道，“那些蛋糕你想吃就吃，有什麽想法等會告訴我，或者把三妮他們找來也行。”說完他又緊緊閉上嘴，最後他打算做的可以說是一種湯。首先要用已經處理好的老柴雞放到沸水裏焯熟，剔出其中的瘦肉，細細打成雞膠。

田七聞言看那各色蛋糕盤算了一番，自家少爺定是不會謙讓，這總數也沒多少……他果斷地決定不去喊三妮了！

過了好一會，嚴君手下的瘦肉才被打成膠狀，直叫他額上都浮出一層薄汗。他又把那雞骨頭放進罐子裏，添入清水炖上。

“這大概要炖……”嚴君換算了一下時間，“一個半時辰。”

“這、這麽久啊。”田七邊往嘴裏塞蛋糕邊含糊地說，他小心翼翼地沒把手往田易面前伸，果然得到了田易贊賞的眼色。

“其實時間長就長在準備上。”嚴君看了看火，輕聲道。

田七嚼着蛋糕，奇怪地望他一眼，覺得他今天特別有耐心。他倒是沒有判斷錯，此刻嚴君的情緒的确高昂。

一方面是因為這些時日生意着實不錯，今天又能把一直想嘗試和推出的新口味蛋糕都順利做了出來。另一方面，則是來自于田易的支持。嚴君莫名其妙地就想到了現代曾聽過的一句話：每一個成功男人的背後都有一個默默付出的……這裏當然要換成男人。接着他就覺得被自己五雷轟頂了。盡管如此，他仍然覺得舒坦得不行。那種滋味就仿佛在雲端漫步，叫人輕飄飄的。

“哎！嚴少爺，時間到了吧？”

田七将他叫得回神時，嚴君才發現自個走神的時間未免太長了些，臉上不由一熱，掩飾地偏頭盯住那罐子。

火候确乎是到了，他便将湯底取出。早已備好的野山菌，并去縣裏買回的金蟲草，先放到雞膠中攪拌一二，再加進炖好的雞湯底裏，繼續炖上半個時辰。

其間田七一直眼巴巴地看着，面上硬是帶了十二分的好奇，就連晚飯他都沒肯挪步，好在本也吃了蛋糕墊底，倒不怕被餓着。

“那些蛋糕怎麽樣？田七，嗯……還有阿易，有什麽想法或是問題，可以直說。”見蛋糕已被一掃而光，趁着這會空隙嚴君問。

“好吃！”田七蹦出倆字，随即又在那抓耳撓腮地想要給意見，最後好不容易才擠出幾句話來，“嗯，那種之前加蜜漿的好吃，還有個後來淋蜜漿的，我覺着總像太甜了些，而且有些粘牙。還有那放了柿餅的，那味兒有些怪，我說不好。當然嚴少爺，你就是放再多蜜漿也沒得關系，都交給我，包準能幫你吃完！”

“……”什麽叫幫我吃……嚴君又将詢問的視線投向田易。

“我跟他的意思差不太多。”田易邊想邊道，“首先就是你那蜜漿澆的蛋糕，稍嫌甜了點兒，你知道我們這糕點未必是愈甜愈好，正是要那再甜一絲過分，差一絲又欠缺了些，才是最上。再有就是那柿餅碎，要是再少些更好。但是形狀花樣都很好，要我說，若是再同之前所做的品種混合，尤其是那奶皮蛋糕，定會有更多人喜愛。”

“嗯。”嚴君記下他們的話，邊若有所思。事實上，田易說的他早已有了打算，這些口味與花色也只是初步嘗試，離做成還遠着呢。

此時那湯總算炖好了，嚴君再把雞蛋清分離出些許，在嫩油中滾上一下，這一下得掌握着千萬不能讓蛋清變白，再加進湯裏，炖第三次。這一次所需時間相較起前兩回來，要短得多。只一會工夫便端走，盛出來晾上片刻，那湯就在衆目睽睽之下凝結起來，變成跟雞膠一般的膠狀。

田七小心地拿筷子戳了戳，見那凝膠般的物事還頗有些彈性，“嚴少爺，這是湯？可湯不都是水一樣麽？這要怎麽喝？”

“很容易。”嚴君舀了一勺遞給你，“你來試試看。”

“好。”田七把勺子送進嘴裏，下一刻眼睛就一亮。原來這湯看似是膠狀，到了嘴裏就化開來，雞和野山菌的鮮美互相混融，加上一絲若有似無的滑膩，實在美味。

田易也嘗了一勺，點頭笑道：“阿君你這湯很妙，一是名為湯卻不似湯，定會有許多客人想要一嘗為快，二是極符合這時節，現下還尚未熱起來，凝成這般不費多少工夫，便于攜帶，三是鮮美之處妙到了巅毫。”

嚴君知他分明完全看出自己做這種湯的理由，忍不住也笑了，“還沒開始賣就被你誇得找不着北，不管怎樣還得等到賣的時候。”

“你就放心吧，我說的可沒錯。”田易擠了擠眼，“我先去溫書，你是還在這試做，或是先到此為止？”

“我繼續做，你快去吧。”

待到田易念完了今日的功課，作了一篇文，看成伯應已睡下，他才蹑手蹑腳地出來，一看廚房，果真有光從虛掩的門縫間漏出。

推門便是吱呀一聲，裏面正在打蛋糊的嚴君立時扭頭看來。大約是油燈的光線實在有些暗淡，又或是現下過于晚了，他竭力撐着眼皮，眼裏依稀能見紅絲。只是在瞧見田易後，他眼中卻驀地蒙上一層光彩，“阿易？你還沒去睡？”

“自然沒睡，我可是才做完功課，你不也還沒睡。”

“嗯，我想把幾種口味确定一下。離你說的那個上汜節沒幾天了，我也不能老在家待着做這，不如先弄好了。”嚴君打了個呵欠，扯了扯嘴角，“你用了一晚的功，肯定累了，快去睡吧。”

“我來幫你，你看，你一個人怎麽判斷這些蛋糕的口味？我幫你這叫天經地義。”田易說着就見嚴君眼睫上似乎沾了什麽東西，他擡手想擦，手上卻沾滿了蛋清。他微微一笑，“我來。”随即幫他把額發撩起，擦了擦眼睛。

等擦完，嚴君就立時低下頭，輕輕嗯了一聲，好半晌都沒吭聲，只顧着做手上的活，直到耳根的一抹紅色消散，他才道：“也好。對了，我想該給攤子取個名字，這樣別人都知道是哪裏賣的蛋糕。”

田易眯了眯眼，收回盯着他的視線，“這個主意好，有了名字才好有口碑，前朝陸放翁曾有詩言‘滑欲流匙香滿屋’，雖不是說的蛋糕，倒也适合，便叫做——香滿屋，如何？”

“你覺得好就這個吧。”反正他也取不出什麽好名字，腦子裏想到都是現代各色西點的招牌，放在這裏可不恰當。

明明一個人獨自做來既吃力又疲勞的事，輪到兩人一起做，還真是要輕省許多，似乎驅散了疲憊，讓時間都過得更快。

幾日後正值三月三，上汜出門踏青的人就跟韭菜一般，一茬接着一茬。縣城外的十裏八鄉，縣裏的各戶居民，都趁着這春光明媚的好時節出得家門，四處游玩。時常能見攜了三五好友的年輕人，又捎着紙鳶，往城外行來。別說嚴君，這官道上的攤子當真如潮水一般，連綿成片，可見大夥都看準了這商機。

只一會，嚴君的攤子前就光顧了好幾撥人。這其中也有老顧客，是在裏面常來的，都讓他打了八折，于是好些小孩當即吃了又買着帶上。更有些是得了推薦而來，也在那選着自己心儀的口味。不論垂髫幼童，或是青年男女，對于蛋糕的細膩香甜都十分喜愛。他這攤子支在此地，連帶着兩旁賣小玩意的貨郎生意都節節高漲，喜得那幾個貨郎也跑來問價，一問不貴也買了幾塊，說要帶回去給孩子吃。

又送走一撥客人，嚴君心裏很是歡喜，不知不覺就想起了那天。他和田易不斷嘗試又改進，一直忙到淩晨，還是田易發現離嚴君平日起床都不到兩個時辰，才趕他去睡。那時兩人都紅着眼，活象兔子。可最叫他心中喜悅的，是往往用不着自己說話，那人就懂得了他的意思。

他知自己心裏對田易的想往更近乎于奢望，可他也想同那人靠得更近些，哪怕是“心有靈犀”的假裝也好。

“香……滿屋？這名兒倒是不錯。”

這時攤子前又來了一群人，一馬當先的便是一個年紀比三妮大不了幾歲的小姑娘。嚴君見他們都穿着緞面春衫，連身後的仆從都比尋常人家衣料要好，而更遠處停了兩輛馬車，拉車的馬比起自家這馬來就更顯神駿，那馬車上的車蓬也裝飾華麗，哪還不知這應是縣裏大戶的家中子弟。

不過不管什麽身份都是客人，如今他也不怕應對買賣，便笑道：“多謝誇獎，姑娘是要哪種？都可以先嘗一嘗再買。”

“還能先嘗？”小姑娘興致勃勃地就要上前，卻被身旁的丫鬟拉了一把，她這才扁着嘴停下，“不如你說說哪種好吃？”

“姑娘的口味我也不清楚，我這賣的最好的，是這白色的玉包金，外面包裹的是一層乳皮，吃起來細膩，聞起來濃郁。還有那種裏面夾雜了柿末的散紅碎，有果香也有蜜香。另一種則添了甜棗……”