第22章 銷量翻倍
第二十四章 銷量翻倍
老顧跟着陳建民一路穿過夜市中心，越走越往裏，越走人越少，忍不住有點懷疑。
這麽冷清？
連隊都不用排的攤位能好吃嗎？
不等他打退堂鼓，陳建民已經站定在一個很簡樸的攤位前，“小老板，打包兩份紅湯羊肉面，一份煮熟，另一份要生面。”
許鏡清擡眼一看，是昨天第一個光顧的客人，微微一笑，“大叔，今天又來吃面啊。”
陳建民付完錢，開心地道：“是啊，小老板的面太好吃了，我女兒也很喜歡，所以我今天再打包一份帶回去。”
然後他捅了下隔壁老顧，“老顧，你是老饕了，聞聞這羊肉和羊湯味道怎麽樣？”
随着鍋蓋的揭開，香味随着熱氣揮發，将老顧籠罩其中。
老顧确實是個老吃客，能聞出肉質好壞及裏調料的搭配，所以此刻他驚訝地瞪大眼。
這味道！
在看到老板是個年輕女孩，他更是震驚，“這湯和澆頭都是你做的？”
陳建民輕輕推他一下，“是不是很驚訝？我昨天也被驚到了。這些可都是小老板親自做的。”
“厲害！太厲害了！即使有獨門秘方，沒點手上功夫也熬不出這麽香的湯，煮不出這麽色香味俱全的澆頭。”
老顧贊嘆，他再看向許鏡清手中抓起的面條，粗細均勻，手擀刀切都有點功力。
“小小年紀，真是了不得啊。”作為老吃客，看到好的總要忍不住點評幾句。
許鏡清被他誇地有點不好意思，要不是老祖宗手把手的教導，一個月前她就是煮個排骨湯都出洋相。
許四寶則在一旁得意地捋着他那長長的白胡子。
自己小玄孫雖然現在才剛入門，但她領悟力強，同一個錯誤絕對不會
犯第二次，最近刀工已經趕得上普通人練半年了。
再等等，自己就可以教授她其他了。
“謝謝誇獎，不過我還有很多不足。”
許鏡清自己明白，她現在的手藝只是普通，要想達到老祖宗的出師标準，還有不少距離。
她輕輕捏了下手腕，上面貼了膏藥，為了防止酸疼加重她還在上面繞了一圈固定帶。
最後老顧不僅打包了一份羊肉面，自己還堂食了一碗筍肉面。
“小老板，你這手藝，”他翹起大拇指，剛剛是他膚淺了，不該因為小老板的年齡就懷疑她的手藝，“真是厲害。”
“老祖宗，我有點開心。”
許鏡清垂首切面，幹勁滿滿，她還不忘悄悄和許四寶聊天。
“哼，也不看看你是誰教出來的？不過別人誇了你幾句，你可不能驕傲自滿，你這點功夫比起那些師兄還差得遠着呢。”
許鏡清連忙表态：“是是是，老祖宗說的對，我必當更努力更用功，争取早日趕上師兄們的進度。”
雖然那些師兄們早已作古，她也不知道怎麽追趕，百年後去地下比較嗎？
許四寶則偷偷瞟了眼小玄孫的手腕，然後傲嬌的擡起下巴：“那倒也不必，欲速則不達。”
一旁的林二看着許鏡清生意一個接一個，就笑着打趣：“小許真是不得了啊，才來第二天就打出名氣了，不過這面條是真香，我一個吃飽飯的人都被饞餓了。”
他們這群擺夜市攤的人，都會在出攤之前吃飽肚子，畢竟一出攤就是五六個小時，很多時候還要站着，體力消耗巨大，不多吃點不行。
許鏡清也懂得職場生存法則，雖然這只是個夜市，但和人打好關系能讓生意更順利，何樂而不為。
此時恰好遇到空檔，許鏡清抓起兩把面下鍋，煮沸撈起後加入大勺的澆頭，三碗熱氣騰騰的面就出鍋了。
“林哥，這會兒剛好空着，快來吃碗面。”
許鏡清給林二端了一碗面，然後又給賣糖粥的老夫妻也分別端了一碗。
“哎呀，我就是說笑，這怎麽使得。”
林二臊地手腳都不知道放了。
“就是啊，小許，你做生意也不容易，我們怎麽能吃你的東西。”
老太太推遲不收，這一碗面要十五塊呢，倒也不是說貴，畢竟小許給的肉多份量足，可正因為如此，一碗面的成本也不低。
光着兩碗面夠他們老兩口要賣六碗糖粥了，人家小姑娘辛苦做生意不容易，自己怎麽能占人便宜。
“大家能在一起做生意就是緣分，就一碗面，你們千萬別客氣。”
林二聽後轉念一想，小許一個年輕女孩子擺攤，遇到費力氣的活，自己以後多幫襯點。當即不客氣的端起面碗，“小許，那我就不和你客氣了。”
他吃了兩口後連忙擡頭招呼老夫妻兩個，“叔嬸，你們快別客氣了，小許這面你們不吃絕對後悔，好吃！太好吃了！”
老夫妻兩人見他吃的香，也咽咽口水。兩人今天下午吃了一碗粥，這會真有點餓了。
“小許，那我們也不客氣了。”
薛老太吃了一口，就怔住了。這味道，特別像她小時候吃過的一碗面。
“小許，你這面味道和我小時候吃過的一碗面一樣。”
那時候她家還是大戶人家的小姐，父親帶她去省城走親戚，在省城一家老字號面店吃了碗面，那味道她一輩子也忘不了。
那家老字號據說是禦廚傳人開的，可惜後來動亂了，她家敗了，那家店也被砸了。
許鏡清聽後，問老頭子鬼，“老祖宗，你說那家面館會不會是你的哪個徒弟的後代開的？”
許四寶沉默了片刻，然後故作輕松地道：“我出事前那些徒弟基本都散了，誰知道是不是那些不孝徒的後代呢。不過現在講這些也沒啥用，他們要是真有傳人，以後你在這行當裏走下去，總會碰見的。”
見他不想多談，許鏡清就轉移話題，“那你等我光宗耀祖啊，不過在那之前咱得先賺錢才能開店。”
“老板！給我們來三碗羊肉面！在這吃！”
這時，三個年輕人跑得氣喘籲籲的過來，氣息還沒捋順就忙着下單。
眼鏡男三人得到了羅濤的指點，扔下卷餅就跑。一口氣跑了五百米，找到了最裏面的那個面攤。
許鏡清見他們跑得特別急，心裏有些詫異，手上忙起來的同時讓他們去旁邊的凳子上坐着等下。
“稍等，馬上就好。”
但幾人看着旁邊林二等人的吃面模樣，哪還坐得住，全都眼巴巴站在原地等着。
“面好啦。”
幸好許鏡清動作快，下了兩天面後現在動作越來越流暢，沒一個多餘的步驟。
一會會面就出鍋了。
“我們來，我們來。”
和陳小小幾人一樣，他們自發來端面。眼鏡男甚至等不到坐下，站着先喝了一口湯。
“好湯！”
幾人一口湯一口面，吃得額頭冒汗後背發熱，爽的不得了。
與此同時，昨晚來買過面的人陸續來回購，好多還帶了自己的工友一起來，許鏡清很快就恨不得自己化身八爪魚。
一個半小時後，許鏡清下完了最後一碗面，看下時間和昨天差不多，而銷量卻是昨天的兩倍。
“小許，今天又可以收攤了。”
多虧了許鏡清這邊的人流量，林二的生意比昨天也好了一大截，一個晚上賣出了六十碗的涼皮，以為他做到收攤也只能賣個四十多碗。
“是啊，今天的食材都用光了。”許鏡清拿起挂在脖子上的淡黃色毛巾擦了下額頭的汗，将悶人的頭套摘下來。
“早點回去休息，我看你一個晚上沒停過，我剛開始擺攤的那幾天光是站着就累得我夠嗆。”
林二感慨，覺得這個小姑娘太能吃苦了。
薛老頭這是送上一碗熱乎乎的赤豆小圓子，不善言辭的他只會說：“嘗嘗，還熱着。”
許鏡清也不推辭，她知道這是老人在感謝剛剛的那碗面，當即就着碗沿喝上一大口。
溫熱的，粘稠的赤豆小圓子順滑無比的滑入她的口腔，精選小赤豆形态飽滿但軟爛無比，一抿就化成沙，軟硬适中的小圓子裹上豆沙和羹湯後滋味香甜。
許鏡清在咽下一口的同時還嘗到了一股陳皮味。
沒想到外表看着平平無奇的一碗小圓子會有這麽複合的口感。
“薛婆婆，這裏面加了陳皮？”
薛老太朝她一笑，“小許有跟好舌頭，沒錯，我在裏面加了陳皮。”
接着她有點懷念地道：“小時候我不愛吃甜的，家裏的廚師就在赤豆小圓子裏加陳皮中和甜味，現在我做也保留了這個習慣。”
許鏡清看這位老太太的舉手投足和談吐，就知道她出身不錯。
她沒有繼續追問別人的隐私，而是大吃喝完小圓子，“薛婆婆的手藝特別棒，這是我吃過最好吃的赤豆小圓子了。”
被人誇了的薛老太笑得眼角的皺紋都開花了，“那以後想吃了就和婆婆說，別和婆婆客氣。”
一旁的林二也馬上道：“還有我，雖然只會做點簡單的涼皮，但以後小許的涼皮我包了。”
衆人紛紛笑了起來。
許四寶一開始還擔心小玄孫來這麽混亂的地方擺夜市會不會不妥，現在看來是自己狹隘了。
市井小民可能粗俗但并不一定卑劣，高門貴族看似高貴且有可能心懷鬼蜮。
