第4章 農忙
農忙
春日裏頭天氣多變，剛還在下雨，過不了多久又開始泛晴。日子也就這麽晴一天雨一天的到了六月。
六月裏，天氣漸漸熱了起來。
早起天還沒亮，周其已經坐在桌邊吃了兩個餅子，方晴端來一碗米湯，周其兩三口喝完，拿上鐮刀鋤頭等物，就出發去地裏了。
“阿晴，我地裏去了，你別急着趕過來，地裏的活我幹的完。”
“行，你先去，收拾完家裏我就來。”
六月中旬，村裏家家戶戶開始收稻子，這幾天家裏沒一個人是得閑的，就算是幾歲的孩子，只要會走路，都得拎着小筐子，去地裏撿落下來的麥穗。
周其出門後，方晴收拾完碗筷，喂了喂院裏的雞鴨，還把昨晚的的髒衣服洗了，晾在院子裏，最後在背簍裏放進一大壺水，拿上條擦汗的布巾，鎖好門，往地裏去了。
六月天裏日頭大，大家都是天還沒亮就起來割稻子。方晴一路過去，每家地裏都是在埋頭苦幹。
方晴到時，周其已經割到另一頭去了，在堤岸上只看得見個背影。
方晴也沒喊他，把背簍卸下，放在一邊的樹下，拿着鐮刀下地幹活。
都是從小幹到大的活，做起來倒也熟練。鐮刀早已磨的鋒利無比，抓攏一把稻谷，右手只需稍稍用力，便可輕易割下一把金黃的稻谷。
太陽慢慢烈起來，汗水順着臉頰留下來，滴落在地上，埋頭割了一兩個時辰的稻谷，方晴幹活的速度漸漸慢下來，他回到田壟上喝了口水，又拿着水壺給周其喝了幾口，略擦了擦汗，又撿起地上的鐮刀，下田收稻。
太陽高懸，快要晌午，方晴朝周其喊了一聲，提前回家做飯。
一進家門，方晴先是打了桶井水洗了把臉，沖了沖胳膊。冰涼的井水洗去了身上的熱汗和稻谷上的小毛刺，驅散了身上的暑氣。
“暢快！”方晴抹了把臉上的水，往後院菜圃走去。
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這兩天院子裏的黃瓜和西紅柿陸陸續續都熟了，方晴各摘了幾個，兜在懷裏，走進竈房。
黃瓜鮮嫩，口味脆甜，不必多加烹調，只用刀拍碎，切成小段，再加蒜蓉、醋、鹽涼拌就足夠開胃。
西紅柿味道酸甜，方晴常和雞蛋一起配着炒。西紅柿洗淨切片，雞蛋打入碗中攪散，油熱後倒入蛋液翻炒，成塊後盛出，再倒入少許油，鍋熱後倒入西紅柿，西紅柿炒至湯汁濃稠時再将炒好的雞蛋加進去，翻炒均勻後，散上鹽、蔥提味、增香就可以出鍋。
菜端上桌，方晴又從竈間的壇子裏取了個鹹鴨蛋出來。
家裏的鹹鴨蛋是一個月前開始腌的，方晴特意去河邊挖了一壇黃泥，到家後将黃泥倒入盆中搗碎，倒入鹽水，攪成糊狀，再将擦淨晾幹的新鮮鴨蛋一個個放進去裹上黃泥，裹完後把蛋取出裝進壇子裏，再将壇子放在陰涼通風處，一個月左右差不多可以吃了。
鹹鴨蛋剛煮好，周其頂着滿頭汗回來了。方晴趕緊給他打了盆井水洗洗，又端了碗涼透的山楂茶給他，讓他喝兩口，去去暑氣。
晌午飯是端到院子的樹蔭下的桌子上吃的，屋子裏悶熱，屋外時不時有風吹過，倒是比屋裏涼快許多。
幹了一上午活到現在，兩人都餓恨了，桌上的菜又都是那爽口不膩的，兩人一坐上桌沒兩下就去了一碗飯。
肚子裏有東西墊着，沒那麽餓的慌，兩人吃飯的速度就放慢了些。周其拿起半個鹹鴨蛋，還沒吃到口，他就知道這蛋味道不會差，這鴨蛋黃的油都流出來了！
周其挑了一口放進嘴裏“:唔，阿晴，這鹹鴨蛋腌的好，蛋白不鹹不淡，蛋黃油多又細密，我吃着覺得比去年那壇還好。”說着，又夾了口鴨蛋塞進嘴裏。
方晴點點頭，說道“:我也覺着今年這壇腌的好，去年的那壇油沒今年的多。”
吃過飯，周其進竈房洗碗，方晴搬了條凳子，踩着摘樹上的桃子。
村裏地方敞亮，到處都能種東西，大多數人家院裏都種了幾顆果樹。周其家院裏除了種了顆桃樹，還搭了個葡萄架，扯了株葡萄藤，現在已經長出拇指大小的果子了，再過個個把月，也能吃了。
摘下來的桃子，并着剛剛剩下的兩條黃瓜，用筐子裝着，扔進後院井裏泡一泡、浸一浸，待會吃起來能更涼快些。
碗筷洗完，周其也不急着去地裏忙活，晌午這陣子，是一天裏太陽最毒辣的時候，頂着這日頭下地，不過一個時辰就得中暑。要是争着這點子時間下地，人真中暑了，耽誤收稻子的功夫不說，人也得虛個兩三天，實在是不值當，村裏可沒人做這賠本的買賣。
等到最熱的時辰過去，周其和方晴照樣拿着農具，背着茶水往地裏去了。
中午休息了一陣，下午幹起活來也更有力氣。夏日裏天黑的晚，太陽落下去後，天還有一陣子光亮的時候，這段時間最是舒服，家家都争着這點子時間，想趁着沒日頭曬時，多收兩把稻谷。
周其和方晴踩着天徹底黑前回到家中，方晴進竈房做飯，周其将院子裏曬衣服收起來，又把井水裏泡着桃子黃瓜端進堂屋，接着也進竈房幫忙去了。
時間不早了，天已經徹底黑下來，方晴打算做個豆角焖面，又省時又好吃。
方晴盛出兩勺面粉出來揉面，周其在邊上幫着把豆角切段，臘肉切薄片，切好姜蒜這些配料。
面團和好後，方晴又舀出半勺幹面粉，一邊擀面一邊撒幹面粉。方晴将面團擀成薄薄的面片，再折起來，切成較細的面條。接着起火燒油，先放辣椒、姜蒜下去炒出香味，再放臘肉進去翻炒出油，倒入豆角，煸炒一會，加水，慢慢煮一煮。香味出來後，加香油、醋、調味，豆角煮軟後再加一勺鹽，最後加入擀好的面條，蓋上鍋蓋，小火悶上一盞茶的功夫，豆角焖面就好了。
焖面鹹香爽滑，濃濃的湯汁包裹着每一根面條，面條筋韌，豆角脆嫩，臘肉鮮香，一口下去，讓人胃口大開。
周其是特別愛吃方晴做的焖面的，為此今年家裏還特意多種了些豆角。
吃完焖面，兩人坐着歇了會，，吃了幾個果子，收拾完竈房後，把在前院曬着的兩桶水搬進來洗漱。
夜間氣溫下降，若是刮來幾陣風也有幾分涼意，村裏都是早起時裝幾桶水，放在院裏暴曬一天，到晚間用時，還有些許熱意，如此也不用浪費柴火燒水。
在竈間沖洗一番，洗去一身的黏膩汗跡後，身上終于爽快舒服起來。
兩人都洗過澡後，方晴想了想“:其哥，這衣裳今兒晚上洗了吧，明天早上就吃饅頭，這樣也不費時，我早上就早點和你一起去地裏。”
方晴說的确實有道理，地裏的稻子的确要盡快收上來，後面還得曬谷、脫粒，時間耽誤不得，但是……
周其想了想，說道“:家裏的饅頭前兩天就吃完了，你明天得多早起來做饅頭？”
“呀！我給忘了，我現在就先把面揉好，明兒早上直接蒸就是。”方晴邊說着，轉身又進竈房去了。
見方晴轉身就進竈房揉面去了，周其也拖着裝着髒衣裳的盆到院子裏打水洗衣裳。
家裏沒有什麽活一定是誰幹的道理，周其和方晴一個從小沒了爹，一個從小沒了娘，洗衣裳、做飯這些活兩人是從小做到大的。只是方晴做飯手藝好，家裏的飯食多是他做，如此這般，飯後的碗筷周其就會主動去收拾。要說這洗衣裳，平時周其都在地裏忙活一天，累的很，這衣裳就是方晴來洗。但若是像今天這樣，就一人做一件事，省時又省力。
今兒下地幹了一天的活，衣裳上全是髒污和汗水，周其仔細地搓了半晌，方才把衣服洗好，晾在院子的架子上。
洗完衣裳，周其把盆放好，見竈房還有光，便也往竈房裏邊走，看看還有沒有什麽要幫忙的。
剛走進竈房，方晴就端着油燈出來了，見周其站在門口，他笑着問道“:衣裳洗好了？”
“洗好了，晾在院子裏，今晚上過一天，明兒早上估摸着就能幹了。”周其接過方晴手裏的油燈，放到屋裏的桌子上。
忙了一天，除了晌午那會歇了一下，其他時間都忙個不停，現在終于能坐下來好好休息會。
方晴脫下鞋，坐在床沿邊，接着往後倒下，再翻個身，滾到床裏邊躺好。
“其哥，來床上躺着啊，好舒服。”方晴微微起身，推開窗，一陣夜風拂過，吹起了他散開的頭發。
周其吹滅油燈，也翻身上床。
透過窗子，能看見屋外的天空，今晚的月亮很圓，月光也很亮。
方晴看着屋外皎潔的月亮，有一句沒一句的和周其閑扯，說着說着，困意湧上心頭，也不知什麽時候就睡着了。
晚間有涼風吹過，屋外蛙叫蟬鳴，方晴翻了個身，一腳搭在周其腿上，又沉沉睡過去了。
