第33章 關東煮
關東煮
早晨的百味軒還沒開門，矜矜拉着夥計們坐在後廚裏準備食材，琢磨着新窗口得叫一個夥計來專門負責，她在低頭的衆人中掃了一眼說道，“今日我想把一樓的窗口打開賣這個新吃食，可有人主動請纓啊？薪資兩倍，且第一天我會在那幫襯着。”
十幾個夥計互相看看沒人說話，一個人在那忙肯定活多又辛苦，還是不了吧？
矜矜見沒人回話加大了誘惑力度：“新窗口就叫百味煮，雖說又要處理食材還要兼顧生意，但我保證比跑堂輕松，甚至可以在窗口坐一天，爐子前又暖和，真沒人想來？”為了适合情境，她也有點小心思，給關東煮換個名字，這樣更好打出名聲，百味煮倒還挺貼合。
一個身材有些瘦小的夥計聞言猶豫一下舉起了手，“掌櫃的，我試試可以嗎？”
齊伍這兩天老寒腿犯了，在食肆裏天天跑來跑去怪疼的，聽到能一直坐着烤火他心動了，還有兩倍工錢到時候給自家閨女買糖吃不好嗎，于是他堅定地看了掌櫃的一眼。
“齊伍？行，那一會随我去窗口。”
“掌櫃的記得我名字？”齊伍驚訝了一下，沒想到他們掌櫃的不僅精明能幹而且還平易近人，跟她一起完全沒有上下級的感覺。
矜矜從板凳上站起來：“你們一個個都是我親自招回來的，我能不記得你們名字嗎？你們平日的表現我也看在眼裏，等再過些日子過年了，到時候給你分年終獎啊！”
一堆夥計聽聞有些疑惑，“掌櫃的，啥是年終獎啊？”
矜矜笑了笑，忘記古代不講這個，“就是利是錢啊，所以都表現好點啊，今日先給齊伍記一功。”
說罷她就去窗口整活了，徒留一堆切蘿蔔洗海帶的夥計們哀嘆，“瞎！伍子啊運氣好，早知道我們都舉手了，唉！”
齊伍傻呵呵的笑笑，撓撓後腦勺，“害，還是咱家掌櫃的好，我這不是老寒腿嗎，因禍得福了哈哈哈，到時候拿了薪水請大家吃酒！”
“這還差不多！”
衆人齊心準備好了兩大盆關東煮的食材，齊伍和大家費力搬到窗口看着正在忙活的掌櫃。
矜矜聽到動靜回過神來招招手，齊伍走到窗口看了看，他先還沒注意，這窗口設施看着倒十分新奇精巧。
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相當于給一樓偏門挖出了一個小店面，只不過是廚房攤位一體的那種，走進來右手邊是可以切菜的小桌，正面前則是長方形的竈臺，下面可以點火，上面則是同樣模子的鐵鍋，一長條中間被隔開，還有木蓋子放在上面。
看到這沒見過的東西他好奇的摸了一下，“掌櫃的，這咋用啊？”
“演示一遍給你看，其實極為簡單，你學會了以後多做做肯定好上手，看着啊！”。
說罷矜矜就将火燒起來，往長條狀的鍋裏倒上了水，然後便坐等水開，這個設施是她親自設計的，用起來還不錯，長鍋一邊燒水煮熟食材，一邊調成湯汁進味。
“你看，這邊煮熟之後再歸到一邊進味，我們按三個一串，但簽子肯定不夠，所以你到時候直接盛夠數插一根簽子進去就是，再澆上半杯湯汁。”矜矜手上動作着把勺子遞給他試試。
齊伍見着新奇玩意連連點頭，心裏想到是還是掌櫃的會玩，這看起來還挺有趣。
第一鍋百味煮好了之後百味軒也開門了，開始窗口倒是沒什麽客人，她對夥計說：“你以後早點來，現在沒客也不急，這吃食就是要越煮才越入味兒，但一定要按易煮熟的程度加進去。”
正說話間一個錦衣小公子跑到跟前，看着窗口底下擺着的牌牌念出聲，“百味煮……一錢十串……”。
他走上前來看看鍋裏沸騰的濃郁湯汁咽咽口水，褐色的湯汁鼓着泡泡飄着幾縷白沫，小丸子和蘿蔔海帶在裏面翻滾着好不誘人，“老板，給我來一份吧！”
齊伍坐在鍋前被吓一跳，連忙擺手：“不不不，我不是老板，我是夥計！這才是我們掌櫃的。”
矜矜：“你在這坐鎮你就是老板，別愣着給客人裝上一份百味煮吧。”
她碰碰齊伍的肩膀，在他背後看着。
歐陽蘇開始沒注意，聽他說掌櫃仔細看了眼那女子，“姐姐！姐姐你還記得我嗎？我是那日喝鐘珏一起來吃過飯的！”他拼命揮手頭都要鑽進窗口了，矜矜連忙一把把他摁回去。
“是你呀，齊伍給這位公子多裝點，你來看看你喜歡吃什麽，這百味煮今日有五樣，你且自己選選！”
原來是那日被蜜汁火方真香的小咋呼，矜矜想着那豈不是這百味煮又能靠他火一把？
歐陽蘇最後抱了兩大杯百味煮走，還不忘回頭跟矜矜說再見，笑起來甜甜的，一點也看不出他前些日子開始一臉不屑的樣子。
第一單生意過去後百味煮就算正式開了張，尤其是食材越煮香味越大，飄到街上過往的人們都被吸引過來，沒一會就排起了長長的隊伍，橫在街上，只多不少。
彭越今日本是要去國子監報到的，路上經過這一條人擋道難免有些好奇，他走上前瞟了一眼，嗬！不就是賣點小吃的，怎麽這麽多人排隊？
他看着長長的隊伍抱着從衆心理也跟着排了起來，閑暇之餘他拍了拍前面那位大哥，“大哥，這什麽百味煮好吃嗎？我才來京城沒吃過呢。”
那大哥濃眉大眼的皺眉看着他：“我咋知道！我是給我妹買的，她說沒吃過想嘗嘗。”
說罷彭越才注意到這位大哥的視線一直放在遠處一個女子身上，看着自家妹妹剛剛兇神惡煞的表情一下就甜美起來，彭越一陣惡寒退了兩步，結果撞到了後面的人。
這位明顯是剛剛才排到他後面，是一位年輕的小公子，他手裏拿着兩個木杯好氣地沒跟他計較，還湊到他旁邊跟他說：“這個百味煮好吃！你看，這是我才吃完的，這可是百味軒今天賣出去的第一份呢！掌櫃的是我朋友的姐姐，做菜一絕，有機會你一定要進去嘗嘗這裏的蜜汁火方還有……巴拉巴拉”。
歐陽蘇一開始他的安利就停不下來，隊伍逐漸蠕動着，到彭越之時他終于松了口氣，後面這小公子太能說了，說得他腦瓜子嗡嗡。
于是他接過百味煮彭越就趕緊溜了，歐陽蘇則又買了兩份，矜矜看見眼熟之人還訝異：“歐陽小公子，你怎的又來了？”
歐陽蘇撇撇嘴，“剛剛買了兩份回家還沒吃完就被我爹搶走了，實在可惡！他叫我再來買兩份。喏，木杯給你們，不是說回收還能送兩串嗎？”
賣完歐陽蘇的兩份百味煮，今日的食材便也差不多賣完了，還有幾個排隊的矜矜叫他們明日早些來，主要是她每日只訂了一百個木杯，沒想到不大夠用，所以她就告訴那些客人木杯用完還可以還回來循環使用，不僅再送一串百味煮而且一天也可以多賣出去幾份，免得大家白等。
衆人點點頭，有個大嬸卻依依不饒，“那我自己帶碗是不是也成啊？娃兒實在想吃啊！”她手邊的小孩啃着手指，眼巴巴地看着窗口。
矜矜失笑，“成啊，大家要是願意自帶東西裝我們也歡迎。”
還省一筆材料費呢，何樂而不為？
歐陽府上，小歐陽在路上自己吃掉了一份百味煮，把剩下一份還有餘溫的木杯遞給他爹。
“跑路費。”他伸出手向大歐陽。
歐陽爹接過百味煮掏出一兩銀子給他，然後就西裏呼嚕地開始吸入百味煮。
他今日中午本就沒吃飽，看見自家倒黴孩子居然買了吃的回來孝敬他高興不已，嘗嘗味道還不錯，于是又打發孩子去買了一份，這海帶趴乎得很，白蘿蔔入口即化，一股鹹甜，好吃！
歐陽爹嚼着丸子捧着手裏的小木杯感覺心裏暖暖的。
小歐陽則高高興興地跑出房門，手中扔着那兩銀子，一兩換一錢，怎麽想怎麽劃算不是？
雖然不理解為什麽老爹要搶自己的東西吃，但銀子的面子他還是給的嘿嘿！
另一邊逃脫魔咒的彭越捧着百味煮進了國子監，結果一時迷了路，沒辦法他只好蹲在路邊先把百味煮解決了，先開始聽那小公子吹這東西又多好吃他還不信，不就是個煮蘿蔔圓子什麽的嗎？
結果吃完一塊白蘿蔔他頓了一下，嘶……這口感怎麽可以如此順滑！怎麽咕嚕一下就溜進嗓子眼了，他還沒嘗出什麽味呢！下一口魚圓他認真咀嚼了一番，香滑軟膩，鹹甜溫暖，這是什麽冬日美味啊！蹲在寒風中的他耳朵凍得通紅，口中卻一直冒着熱氣，兩手抱着木杯，別有一番幸福滋味啊~
享受地吃了半天，完全忘了報到這一茬，就在他吃到一半的時候一個年紀稍大些的男子走過來，他穿着國子監的學生白袍，看着他吃了一會，然後蹲下來說道：“師弟，你不知道國子監內不能随便吃東西嗎？”
他頓了一下搖搖頭，然後就傻眼地看着自己的半杯百味煮落入了一個陌生師兄的手裏，他逃他追一杯百味煮終究是插翅難飛！最後那半杯百味煮落入了師兄的肚裏。
彭越：我……？不是不能吃東西嘛我淦！！
家人們，我準備中旬完結啦！
明天就是新晉最後一天，下周不知道有沒有機會上個榜單，要是沒有我可能會進入單機，所以求個專欄的預收，下一本我要認真打磨言情！
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