第54章 -54
1980-54
不過這些都和章思滿沒有關系。
或者說,章思滿還挺失落——因為當他如以往一樣騎着自行車準備前往落霞村給陸柚揉面做涼皮面筋,同時打算告訴他決定跟着一起幹,看什麽時候就去在自己的自行車後座上也加兩個錫桶的時候,便看到了原本屬于他的小弟位置(bushi)此刻被另外兩個小青年給占據了。
這兩個人都人高馬大的,正一人抓着一坨面在盆子裏揉啊揉的,随着揉動的動作,光滑的面團逐漸表面變得坑坑窪窪,并且個頭還小了一圈而面盆裏的清水也變得渾濁。
這揉面的确也不需要什麽技巧,只要有力氣就行。可這明明都是他的工作啊!
更讓他大受打擊的是,他自己的自行車還沒有改造安桶呢,可是院子裏已經多了一輛安了兩個桶的新自行車,就在那兩個年輕人身邊,毫無疑問就是他們的。
這、這意思是說他們取代自己的位置了嗎?
章思滿這下子根本就淡定不了,眼角餘光看到陸柚的身影在廚房門口晃悠,蒙頭蒙腦地就沖進廚房,結結巴巴地開腔:“柚、柚子哥,你不要我了啊?”
XXX
時間倒回一個小時以前。
彼時陸柚正在竈臺邊守着暫時沒有出去學車的高晉年做的料水,好用來調味新的涼面涼皮。
在章思滿到來之前,陸柚已經看到了高晉年将荜撥、丁香、桂皮、花椒、草果、香葉、小茴香、香砂、八角差不多十多種香料不同分量混合在一起,待開水下鍋熬。
不過沒熬住多久,見到鍋裏的透明白開水燃燒了淡淡的顏色,同時有淡淡的香味就舀出了鍋。
大概是想到這涼面涼皮的事業是屬于陸柚的所以高晉年一邊做還一邊講解為什麽,告訴陸柚說涼拌用的香料和鹵味用的香料不一樣,不能熬太久,熬太久香味是濃郁了可料水也香過頭苦味會被煮出來。
鹵味因為需要厚重所以那點苦味影響并不大,可涼面涼皮吃的就是一個清爽。
因此香料煮出淡淡的香味後高晉年還按照自己的經驗加入了姜蒜末炒香,下醋小火炒一兩分鐘。
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陸柚在一旁看着高晉年操作,眼睛眨巴眨巴:“為什麽醋還要炒啊?”或者他更想問的是,為什麽醋還能炒啊?
高晉年對陸柚也沒藏私:“這樣操作可以祛除醋的澀味,讓口感變得柔和,酸香不刺舌頭。”
說完他讓正在激情燒火的桃子把竈膛裏的柴火撤出去,從灰槽裏鏟些灰進竈膛去把火星給埋掉,只餘下一點熱度。
高晉年就用這點餘溫調入醬油和之前的香料水,出鍋前撒點鹽和味精至完全溶化,撇去渣滓和浮沫,這份料水便大功告成。
增加了更多香料熬制的料水恰到好處地增加了調味的複合香氣,在售賣時只需要再加上辣椒油和蒜水,就能又快又好地做出一份涼面涼皮,并且保證顧客吃完之後還回味無窮。
辣椒油也是高晉年之前改良過的,比起現做現用的料水,辣椒油倒是可以留存很久,不用像是料水那樣過夜就變質。
因為高愛黨高愛軍揉的面還沒好,陸柚又饞高晉年的手藝,其他小朋友也眼巴巴盯着,陸柚便順水推舟地拿出一份涼面來準備嘗嘗味道。
結果拌好了還沒有來得及吃進嘴裏,就聽到章思滿這帶着委屈的控訴聲。
“噗——”陸柚只能慶幸多虧這個時候他嘴巴裏沒什麽東西,饒是如此,突然被吓了一跳,手裏的陶瓷大碗差點沒端穩,裏面滿滿的一大碗涼面差點“喂”給了大地母親,笑罵道:“小滿你驚叫喚幹什麽呀!”
章思滿還在那裏哀怨:“我只是請假了一天,結果怎麽柚子哥你就抛棄我了唷……”
揉面洗面不應該是他的工作嘛?
誰知他話音還沒落,高晉年的聲音也幾乎在同一時間響起:“什麽要不要你,什麽抛棄,小滿,你注意一下身份,正經點。”
章思滿被說得腦袋一懵,他注意什麽身份……
不過下一秒就看到高晉年和陸柚并肩而立的模樣,瞬間福至心靈,連忙道歉:“哦!哦哦哦!哎,年哥,對不住了,我絕對沒那個意思哈……”
哎喲喂,這成了家的人就是不一樣哈,可憐他連個對象都沒得喲。
XXX
章思滿在那裏酸溜溜地自怨自艾,但身為另一個當事人的陸柚卻手足無措了。
他的喉結輕輕滾動,感覺全身血液似乎微微發燙,聽到自己心跳如同擂鼓一般, 瘋狂地捶打着耳膜。
本來他覺得只是個小事,說這話也不過是朋友間的調侃一二,就像是他前世和室友們“打情罵俏”(bushi)一樣。
高晉年這麽神來一筆,他覺得反而有些不自在了。
因為那年頭同一個寝室男生之間的友誼比起女生,真的要騷氣很多,每一個瞬間都是基情外露——比如他那大學寝室的日常交流全靠撒嬌,什麽小可愛,我的寶兒,猛男嘤嘤嘤還有變奏版央央央,還會一起燃燒我的卡路裏一起學貓叫……
哎,往事不堪回首,可是陸柚能确保除了自己是個[蚊香]外,其他幾個都是鋼鐵直男,畢竟要麽不是有每天煲電話粥的女朋友要麽就是電腦硬盤裏有小黃蚊子片幾個T……
哪怕是陸柚這個小蚊香,也确實對那幾個室友沒有升起過一星半點兒的更進一步的想法,因為他和其他人都只有一個念頭——只想做對方爸爸而已。
後來工作了因為沉迷搞錢,除了電視電影二次元外,還真沒時間發現和發展自己的感情。
說起來,算起來兩輩子,高晉年是陸柚第一個在現實生活中對象——哦,還是那種他剛剛因為顏控而心動了一把就發現原來已經一步到位婚了的那種。
呷,老實說,高晉年這款他是真的蠻心水的。
最初還能想着對方那名存實亡的長輩身份給自己時不時發熱的腦子降降溫,可是誰懂啊!高晉年無論外貌、身材還是性情能力,全都是他心水的那一款啊!
而且因為他們是契兄弟,在所有人眼中他們就是理所當然的一對,所以高晉年在家裏的時候都是和陸柚睡一張床的……
雖然他們還沒有捅破最後一層窗戶紙,可朝夕相處還彼此欣賞,都是血氣方剛的大小夥子,臉對臉腳對腳的,放誰身上頂得住?
清醒的時候還有腦子在工作,能夠控制一下自己的行為舉止,可是睡着了腦子下班了那就不知道真的是[我控制不住我寄幾]的真實寫照。
尤其是越來越熟悉彼此的氣息後,最開始的那份拘謹就不存在了,而床鋪本來就是讓人放松的地方……
就比如今天,他就是又雙叒在高晉年懷裏醒過來的——雖然因為天氣熱起來了不存在那種八爪魚纏身(bushi)的尴尬局面,可是醒過來之後發現彼此那早起生理性充血的小兄弟們在碰頭打招呼,那真的是比尴尬還社死。
而且可能因為早起迷糊的緣故,他們倆還、還……
“阿柚,你怎麽了?身體不舒服嗎?”
手腕上多出來的觸感讓陸柚驀然回神,他對上高晉年擔憂的眼眸:“是不是沒睡好……”
睡……
睡!
早上……
轟地一下,死去的記憶再次攻擊了陸柚,他慌慌張張地把裝着涼面的大碗往高晉年手裏一放:“沒,沒有我……”
正好這時候高愛黨和高愛軍那邊也換完了三盆清水,将三盆清水都洗出了面漿色,手裏拿着也就小梨子腦袋大的疙疙瘩瘩的面團:“柚子哥,這面團洗不出色了。”
陸柚松了口氣,連忙道: “正好,把這個面筋拿來蒸熟。”說完就跟什麽攆着似的往愛黨兄弟倆旁邊趕。
高愛黨高愛軍都愣了一下:“柚子哥你說我們做就行。”
本來這就是順道的事兒。
陸柚用眼角餘光瞄了一眼端着碗傻呆呆(?)站着的高晉年,趕緊收回目光故作無事道:“沒事,你們揉面團也手酸了吧,先去歇一會兒。”
不明所以的兄弟倆瞬間感動了:“沒事沒事我們平時幹活要使力氣的地方多了去了,只是揉面團洗面團就跟玩兒似的。柚子可你可別客氣,盡管給我們派活兒就是。”
陸柚胡亂點頭:“放心吧,我可不會和你們客氣的。你們先和小滿認識認識,以後你們就是同事了。”
說完這話他才欲蓋彌彰地提了一句高晉年:“對了,你們也嘗嘗……做的涼面,年哥你分一下,點評一下味道如何。”
被陸柚明明白白安排的高晉年看着陸柚那黑色頭發下怎麽也遮不住的紅色耳朵,意味深長地笑了:“好,都聽阿柚你的。”
陸柚:“……”我忽然覺得後面有點涼。
XXX
陸柚他們的小買賣逐步步入正軌,生意也日漸佳績,不過這時候卻有個新的情況讓他們不得不停下賺錢的腳步。
事實上,不僅是他們,幾乎大半個瀾江縣的人都為此暫時改變了自己的生活節奏——因為農忙來了。
因為國家地理面積大,不僅南北方的農忙時節不一樣,就是同一個省的不同區域都不太一致。
這不僅僅有氣候的原因,也有農作物品種的原因在。
比如以麥子為主的地方,農忙時節大概就在五月份。
而瀾江縣的水土更多的是玉米和水稻——尤其是水稻——所以久而久之農忙時節基本上都在七八月的時候。
具體的日子還得看當年的天氣和農作物的成熟度。
但毫無例外的就是,每年農忙時節,是太陽最曬氣溫最高的那幾天。
只有高溫和日曬,才能保證掰下來的玉米棒子和稻谷能最快速度脫幹水分,方便後期存儲避免發黴。
玉米和稻谷基本上是同一時間段成熟的,一般來說玉米在先,掰完了玉米棒子曬幹了玉米粒收倉了緊接着就要下田割稻子打谷子。
時間緊迫分秒必争,所以只要是能動彈的下到三歲小朋友上到白發蒼蒼的老爺爺老奶奶,都不會閑着。
甚至因為這個年代不比後世機械技術發達有各種應運而生适合農耕的農械機器,百分之九十都是靠人工,所以就算是在城鎮裏工作生活的人,也會被拉去地裏幹活——有些是為親朋好友幫忙,有些則是一些廠子響應號召安排人手。
畢竟民以食為天,大家未來一年的口糧可都指望着這幾天的收成呢——按照自古以來的經驗,農忙時節這段時間過後就會開始下大雨,并且要持續多日。
若是因為沒能搶得過老天爺,一場大雨下來,那沉甸甸的谷子可都要被砸到地裏廢了,或者沒來得及徹底曬幹匆忙入倉導致後期谷子發黴發芽不能吃,那真的就是哭都來不及了。
陸柚他們也是全都停下了手裏的小買賣,一個個帶上草帽拿起鐮刀下了地。
問了家裏長輩,小時候農忙是五月,那個時候忙着收麥子,不過其實我們老家并不盛産麥子,後面在我有記憶之後一直到現在,老家基本上沒種麥子的了,都是玉米和稻谷。可能那些年因為麥子産量更高,所以國家更加推行大家種麥子?(我猜的)但其實我們老家的人都不太愛面食。
總覺得想要再次感謝袁爺爺一下。
另外,本來又該加更一下,不過這兩天身體不太舒服,一整天都在跑醫院,所以暫時推遲一下雙更,過兩天再補上,還請讀者老爺們理解,謝謝。